*副食品食材冰磚 怎麼做~
。菜類、稀飯冰磚的作法: 菜類洗好川燙後切碎或處理成所需的泥狀,米煮成稀飯(內鍋 米:水 1:1 ,外鍋2杯水),放進製冰盒,即可做成冰磚保存,詳細作法說明請參看以下本文內容。
http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21452232
。/根莖、果實類/(馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、山藥、蕃茄、豌(青)豆仁、毛豆等) 冰磚の作法:(*馬鈴薯冰磚の作法~)
1.先將食材表皮以淨水洗淨,再去皮切小丁,以電鍋蒸煮至軟爛。
2.俟冷卻後,即可分裝至一般的製冰盒中冷凍處理。
2.待確認食材已充份結冰,即可將食材由製冰盒中取出,放入一般保鮮盒冷凍保存,備用。
4.要煮時,取出適量馬鈴薯冰磚,以及其餘搭配的食材(例如牛肉泥冰磚),解凍後,加少量冷水,先搗碎反覆搗碎成稀泥狀,再加至足夠的水量,煮沸即可食用。
**/根莖、果實類/(馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、山藥、蕃茄、豌(青)豆仁、毛豆等) 皆可比照上述作法。**(按上述作法,冷凍後的馬玲薯就不會變成黑灰色。用電鍋蒸煮完成後的馬玲薯也不會結成糊糊的塊狀哦!!)
。魚、肉類冰磚的作法: 肉類以處理後的"生肉泥",(生)魚切成一餐小塊狀,放入冷凍保存即完成。
肉泥冰磚的詳細作法說明 :
http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21072234
*副食品食材冰磚 每次做的份量~ 蛋麻我是利用假日有空就弄一個禮拜的份量,
再搭配新鮮的蔬果就可以了。
*副食品食材冰磚 怎麼保存~ 使用製冰盒。
。蛋麻の製冰盒選購要訣: 買2排的那種,且不要太長。
選購時,稍微用手輕扭,選較軟材質的。如此,將來做好冰磚時,就可以較不費力的將冰磚取下。
所以,蛋麻沒有特別挑什麼名牌的製冰盒,只要掌握上述2點要訣,不一定要買貴的(貴的通常很堅固,反而不好取下冰磚),就很好用了。
*副食品食材冰磚 怎麼取用~
。放在拉鍊袋中備用: 先將確定冰好的冰磚製冰盒取出,放入拉鍊袋,冰磚面朝下,輕扭製冰盒後,再將製冰盒略敲桌面,確認冰磚全掉下來,抽出製冰盒,封好拉鍊袋冰凍即可。
小訣竅,
冰好的冰磚取出後,放入拉鍊袋後,平舖再放入冷凍(儘量不要讓所有冰磚擠成一大砣)。
考量衛生問題, 夾鏈袋我都只用一次(不過我買的是便宜的)。
2~3種色差較大的冰磚可放同一袋,記得在袋外標示"種類"及"烹煮日期"。
。每次取用時: 第1次取出時,連拉鍊袋放桌上略敲,幾乎每顆冰磚都分開了,每次都很可很容易取用。
**肉泥冰磚(包括雞肉),退冰時,記得前一晚或提早數小時由冷凍放至冷藏,不可在常溫中退冰,易生細菌。
*副食品食材冰磚 怎麼料理~ 1.冰磚的食物,一律直接加熱,不宜在常溫中退冰(會生細菌),時間允許,可放在冰箱冷藏室慢慢退冰。
2.粥、飯、地瓜類主食,我都是直接取出冰磚放小鐵碗,立刻用外鍋1杯水以電鍋煮熟。
3.其餘配菜,肉類冰磚加少許冷水,完全攪勻拌開,以小鍋子放瓦斯爐上煮,根莖類冰磚可先加入一起煮,葉菜類冰磚取出後,稍退冰用剪刀再剪碎一點,最後2分鐘才加入瓦斯爐上的小鍋中一起煮熟。
*過敏兒 怎麼吃副食品~ 避開易引發過敏的食物,仍可吃副食品,沒有問題。
。易引發過敏的食物: 花生、草莓、柑橘、蕃茄、椰子、果仁、玉米、豌豆、大豆、小麥、糖、酵母;乳製品及蜂蜜(易肉毒桿菌中毒)1歲前不宜;脫脂牛奶,2歲以後再喝。
。魚類則選深海魚,且以小魚為佳,每次分量不可太多。或是等1歲以後再吃蛋白及海鮮類。
*寶寶 4-5個月大 可吃的食材~ 。水果類:
稀釋果汁—蘋果、葡萄、蜜棗(極有助排便!!)、木瓜、蕃石榴、西瓜、柳丁(過敏兒先別試)、橘子(過敏兒先別試)
。蔬菜類:
菜湯—高麗菜、菠菜、地瓜葉、青江菜(極有助排便!!)胡蘿蔔(極少量)、南瓜(極少量,因含脂溶性維命,不宜過量)
。五榖根莖類:
米糊(過敏兒吃米精)
。蛋白魚肉類:
都還不能吃ㄛ!!
*寶寶 6個月大 可吃的食材~ 。果汁或果泥:
蘋果和水梨、香蕉、木瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄、蜜棗(極有助排便!!)、蓮霧、蕃石榴、西瓜、柳丁及橘子(過敏兒先別試)
。蔬菜泥:
高麗菜、菠菜、地瓜葉、青江菜(極有助排便!!) 馬鈴薯、地瓜及胡蘿蔔及南瓜(極少量,因含脂溶性維命,不宜過量)
。米粉或粥(過敏兒先吃米精)
。蛋白魚肉類:都還不能吃ㄛ!!
*寶寶 7個月大 可吃的食材~ 。果汁或果泥:
易引發過敏的水果(如柑橘類、奇異果)外,所有水果均可。
蘋果和水梨、香蕉、木瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄、蜜棗(極有助排便!!)、蓮霧、蕃石榴、西瓜…
。蔬菜泥:
除辛辣類及太硬的蔬菜外,所有蔬菜均可。
高麗菜、菠菜、地瓜葉、青江菜(極有助排便!!) 馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔及南瓜(極少量,因含脂溶性維命,不宜過量)…
。主食:
粥
米粉(過敏兒先吃米精)
。蛋白魚肉類:
蛋黃 (7個月新增食材)
豆腐 (7個月新增食材)
*寶寶 8個月以上 可吃的食材~ 除過敏兒需注意上述易引發過敏的食材外,各種食材都可漸進嚐試囉。
蛋麻推薦的食材搭配組合:
http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21451236◎食材の處理方式
肉類,一律採生食材冷凍,魚類切小塊,其他處理成生肉泥。
蔬菜,處理成冰磚冷凍。
米飯(米水,1:1),粥(米水,1:7),處理成冰磚冷凍。
生麵條,切小段後冷凍。
豆腐、雞蛋,冷藏。
低鹽麵線、乾麵條,常溫保存。
◎食材の選購注意
牛肉,挑最瘦的部位,過多的牛油,會使bb拉肚子。
雞肉,買雞胸肉。
豬肉,不要買攤商已絞好的肉,自己另一塊瘦肉,絞2遍。
魚類,少刺又較不腥的小魚是首選。馬頭魚 赤鯮(魚) 紅目鰱(母魚佳) 比目魚。
。菜類、稀飯冰磚的詳細作法說明:
以下內容轉載自此:小蓁蓁的天空 http://www.wretch.cc/blog/fangyuh0129
(以下謝謝蓁蓁媽咪分享的好資料!!)副食品的製作,不論使用何種食材,都必須充份洗淨、川燙、切碎,烹調時再以高溫、長時間
的燉煮或拌炒,務必達到棵粒細小及易吞食的程度,不僅方便寶寶吞食,也易消化。
此外,烹調方式應以清淡(完全不調味)無油為製作原則,食物由流質逐漸進展到半固體、固體
的階段,濃度亦由稀轉濃,且應避免給寶寶生食及食用醃製、加工過之食品。
餵食副食品初期,以每次只添加一種食材為原則,寶寶若是產生排斥及拒食等現象,才好辨識
被排斥的食物。
媽咪我自蓁蓁5個月大開始烹煮副食品,一路走來成就感滿點,蓁蓁除了對雞肝泥抗拒之外(
有一點腥吧),張大著口吃著媽咪所為她準備愛心便當的可愛模樣,加上日漸茁壯的體格及聰
慧的小腦袋瓜(這一點是我自己認為的啦),無疑是對媽咪手藝的讚賞與肯定。小蓁蓁~媽咪
愛屬妳了啦!!
食材的保存,主要是採冰磚保存法,不僅方便保存也確保食材鮮度,在食材組合上也更加多樣
化,此外加熱時間可縮短許多呢。
*自製營養無油高湯*
1.先將大骨或小肋骨洗淨後,放入滾水中以中火煮沸5分鐘,使血水呈沫在表面上。
2.將川燙出血水的骨頭用清水洗淨後,再加入清水敖煮2小時,即成營養高湯。
3.將所有骨頭撈出,高湯過篩網,確實濾除碎骨及雜質。
4.將冷卻後的高湯移至冰箱冷藏,使浮油浮至表面結塊,將浮油撈起不用,最後將高湯分裝
冷凍即可。
5.視寶寶腸胃適應狀況,可添加其他蔬果類一起熬煮,如大葱、洋葱、蘋果等食材。。
*自製營養大骨粥*
開始吃副食品初期,為達到讓寶寶容易吞食的程度,白米與無油高湯的比例為1:8,爾後可視
寶寶適應程度,高湯酌量減少。也因此,在高湯分裝上,可以8杯高湯為單位,分裝冷凍保存。
*自製魚鬆
1.市售的魚鬆調味較鹹一點,因此可自製不調味的魚鬆,可減少寶寶腎臟的負擔喲,寶寶的腎
臟在10個月以前是無法代謝"鹽"滴,這一點相當重要,需特別注意喲。
2.鮭魚蒸熟、取出無刺部位,搗碎後放入炒鍋內以文火反覆翻炒至魚肉呈現魚鬆狀即可。
3.保存方式請以冷藏或冷凍保存,確保食材鮮度。
*各類食材磨泥動作*
/葉菜類/(波菜、A菜、花耶菜、白菜、高麗菜、莧菜、豆苗等)
1.先將青菜用過濾水洗淨,再去除較粗之根莖,千萬別先揀菜後才清洗,那樣容易使蔬菜遭受殘
留農藥的二度污染,附著於蔬菜上的農藥是水容性的,所以用過濾水清洗多遍即可,並不需要加
鹽或其他洗劑,以免破壞蔬菜中的維生素。
2.蔬菜洗淨後,切碎川燙5分鐘以篩網撈起,俟冷卻後以市售寶寶專用研磨器具,反覆搗碎成
泥狀,即可分裝至一般的製冰盒中冷凍處理。
3.待確認食材已充份結冰,即可將食材由製冰盒中取出,放入一般保鮮盒冷凍保存,備用。
/根莖、果實類/(馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、山藥、蕃茄、豌(青)豆仁、毛豆等)
1.先將食材表皮以淨水洗淨,再去皮切小丁,以電鍋蒸煮至軟爛,俟冷卻後,搗碎反覆搗碎成泥狀,
即可分裝至一般的製冰盒中冷凍處理。
2.待確認食材已充份結冰,即可將食材由製冰盒中取出,放入一般保鮮盒冷凍保存,備用。
PS.毛豆需川燙去除皮膜後,方可使用。)
/肉泥類/(豬肉、雞肉、魚肉)
1.魚肉(白鯧、鱈魚)蒸熟後,取出無魚刺部份,豬肉(豬里肌肉)、雞肉(雞胸肉)表面洗淨,並
充份剁碎成泥狀,放入電鍋內蒸熟,俟冷卻後,即可分裝至一般的製冰盒中冷凍處理。
3.待確認食材已充份結冰,即可將食材由製冰盒中取出,放入一般保鮮盒冷凍保存,備用。
*食材之營養成份*
馬鈴薯泥。豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是低熱量高營養的根莖食物,可防止口
腔發炎,避免寶寶因口角炎而食慾不佳及增強體力。
而特別的是,馬鈴薯中的維生素C,耐熱性強,經烹調也不易流失。
綠花椰菜。含有豐富的維生素A、B、C、K、U及鐵,是營養豐富的十字花科蔬菜,經常食用
,其中的維生素A可保護視力;維生素C可改善膚質;維生素K、U具抗潰瘍因子,能緩和腸胃
潰瘍的症狀,強化寶寶的腸胃系統,也可預防貧血。
紅蘿蔔。其中所含的β-胡蘿蔔素經由吸收,可轉化成身體所需的維生素A,對眼睛的黏膜生長及
視力的保護相當重要,此外,對牙齒和骨骼上的膠原合作亦亦有助益。
豆腐。豆腐中含有豐富的鈣與蛋白質。
黃瓜。含豐富維生素A、C、鉀,可清理腸內積熱,促進尿液分泌。
南瓜。富含β-胡蘿蔔素及維生素E,維生素E可幫助肝臟進行解毒功能,平衡內分泌,是寶寶增
強體力的營養來源。
蕃茄。可預防寶寶實慾不佳和口角炎的發生,若是寶寶腹部脹氣不殊服,亦可實用。
雞肉泥。雞肉熱量低且富含蛋白質,搭配鐵、鈣質含量高的牛奶食用,有助於成長發育期的寶寶
牙齒及骨骼健全。
蛋黃。
蛋黃中的維生素A、鐵,對4個月後的寶寶是不可缺少的重要營養,嬰兒在4個月之前,肝臟內
的鐵質是由母體懷孕時儲存下來給寶寶的,所以4個月後的寶寶,鐵質會逐漸不足以應付生長所
需。為此,應適時補充適量蛋黃給寶寶,每周三次,每次切勿餵食一粒以上的蛋黃。此外,為避
免寶寶發生過敏反應,切忌勿使用蛋白喔!
豌豆。含豐富的維生素C、蛋白質、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅,對於腸胃虛弱經常腹瀉,可幫助
消化、助開胃、增進食慾、幫助腸膜吸收。此外,豆類的蛋白質對寶寶的腦部和骨骼的發育成
長有很大的幫助。己取得原著同意,若要轉載,請註明出處及小妙蛋の部落格,也謝謝分享!!!
引用自:http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21452232小妙蛋の部落格~
蓁媽的話:僅供參考~冰磚雖然方便,但新鮮度及製做衛生也要很注意喔!
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=6644&prev=6763&next=6643&l=f&fid=28
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為寶寶的營養加分!副食品添加&餵食守則
採訪撰文/張采妮
諮詢/台安醫院小兒科部主任方旭彬
國泰醫學中心小兒科主治醫師 沈仲敏
台北醫學大學附設醫院營養室營養師
李青蓉
台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲當寶寶開始進入副食品階段,就代表著原本只喝ㄋㄟㄋㄟ的寶寶,也能開始嘗試ㄋㄟㄋㄟ以外的食物囉!不過,這不表示寶寶一下子就能吃大人世界的所有食物,食物的種類、烹調的方式會隨著月齡不同而有所改變,餵食的方式和技巧也得小心謹慎!因此,本文以月齡來區分,邀請小兒科醫師和營養師給予專業見解,教您如何帶領寶寶嘗試營養滿分的副食品!
什麼是副食品?
雖然寶寶以喝ㄋㄟㄋㄟ為主,但是當寶寶成長到一定時間時,身體的發育機制就開始需要其他食物的營養。因此,這些ㄋㄟㄋㄟ以外的食物,便稱為「副食品」。在日本,寶寶從吃第一口副食品開始,亦即是離乳的開始,所以副食品又稱為"離乳食"。
如何觀察寶寶想吃副食品?
台安醫院小兒科部主任方旭彬表示,通常寶寶在4到6個月大時,因為胰臟功能已趨於成熟,這時候寶寶的體重也達到約出生體重的兩倍(約六~七公斤),單靠奶水的營養已不敷寶寶的成長所需,所以寶寶會開始有厭奶的情形產生。
因此,當媽咪要餵寶寶喝ㄋㄟㄋㄟ時,如果發現寶寶會想把頭歪向一邊、不太肯喝奶,或是嘴唇緊閉、想推開奶瓶的情形,媽咪不用太緊張而強迫寶寶喝奶,因為這些狀況表示寶寶可能想開始吃ㄋㄟㄋㄟ以外的食物囉!
除上述情形之外,有些寶寶的月齡未滿6個月,但已開始長牙,自己也坐得穩,大人用餐時,寶寶在一邊看得口水直流,小手想去抓食物,這些也是寶寶想開始嘗試副食品的訊號!
方旭彬醫師表示,當寶寶可以坐得穩、長牙齒之後,就表示胃腸消化功能和吞嚥功能已更加成熟,加上6~12個月是寶寶發展咀嚼的關鍵期,這段期間正是寶寶練習接觸成人飲食的好時機!
不過,每位寶寶接受副食品的時間和種類都不太一樣,得視寶寶的健康狀態決定。國泰醫學中心小兒科主治醫沈仲敏強調,若寶寶的家人有過敏體質或寶寶本身已有明顯的過敏體質(譬如媽媽餵奶前有吃海鮮,寶寶喝了母奶會全身起紅疹),就得延後為寶寶添加副食品的時間,或是延後嘗試部份副食品的種類,譬如雞蛋、海鮮等容易致敏的食物。
副食品添加的順序
液狀->糊狀->泥狀->碎丁->塊狀
先從液體食物開始
台北馬偕紀念醫院營養師鍾政玲表示,因為寶寶的咀嚼能力尚未發育完全,加上從完全喝奶的狀態要開始進入吃非奶纇的食物,假使一下子就給予寶寶固體狀的食物,可能會造成寶寶吞嚥不及、哽塞的意外。因此得先從液狀食物開始嘗試,譬如果汁、菜湯開始,進而到調製米糊、麥糊、果泥、薯泥、菜泥,再慢慢進到碎麵條、乾米飯的固體食物階段。
每次先試一種食物,5~7天後再換另一種。
營養師鍾政玲強調,餵寶寶吃副食品的時候,應以少量漸進為原則,每種食物最好能持續讓寶寶吃5~7天左右,媽咪也能藉機觀察寶寶會不會討厭這種味道?吃得時候是開心滿足?還是把頭別開?還是吃下去又會吐出來?
待觀察寶寶的喜愛程度和了解排便是否正常之後,再換另一種食物。因為每種食材的特性均不同,假使一時讓寶寶吃下多種副食品,反而會很難觀察寶寶的腸胃對食物的反應是否正常。
保持食物原味,不需添加調味品。
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉表示,因為寶寶的味蕾尚未接觸過ㄋㄟㄋㄟ以外的食物味道,因此,對於各種味道都感到相當好奇,媽咪應盡量讓寶寶多嘗試食物的原味。假使添加過多調味品,雖然在餵食的過程中,媽咪可能會覺得寶寶仍就吃得很開心,甚至更愛吃,不過,時間一久,寶寶的口味愈來愈重,副食品的調味料也得愈放愈多,恐怕對寶寶的腎臟造成負擔呢!
結語
「營養好又容易消化吸收」是選擇副食品的重要原則!假使寶寶吃得不好,副食品吃的少,也無須太過擔心。只要寶寶的頭圍、體重、身高都在正常範圍內,孩子仍舊是健康寶寶!最重要的是,家長們可得多花心思,為孩子選擇營養健康的每一餐,讓寶寶感受到媽咪的無限愛心!
引用:http://www.baby-mother.com.tw/
資料來源
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=3972&prev=3973&next=3969&l=f&fid=28
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副食品冰磚
8個月副食品重點
◎食材の處理方式
肉類,一律採生食材冷凍,魚類切小塊,其他處理成生肉泥。
蔬菜,處理成冰磚冷凍。
米飯(米水,1:1),處理成冰磚冷凍。
生麵條,切小段後冷凍。
豆腐、雞蛋,冷藏。
低鹽麵線、乾麵條,常溫保存。
◎食材の選購注意
牛肉,挑最瘦的部位,過多的牛油,會使bb拉肚子。
雞肉,買雞胸肉。
豬肉,不要買攤商已絞好的肉,自己另一塊瘦肉,絞2遍。
魚類,少刺又較不腥的小魚是首選,推薦:
馬頭魚
赤鯮(魚)
紅目鰱(母魚佳)
比目魚
鮪魚(水煮罐頭,或是去迴轉壽司店買1份30元的生魚片)
鮭魚、鯛魚(去迴轉壽司店買1份30元的生魚片,或買冷凍魚片)
此外,不推薦魩仔魚,因生魩仔魚常不新鮮,熟魩仔魚不適合冷凍,
且魩仔魚…不環保(殺小魚苗)。
◎冰磚料理の搭法
食材配搭
☆表示必搭
說明
魚肉、雞肉、牛肉、豬肉
☆
4選1
蔬菜高湯
☆
高麗菜紅蘿蔔洋蔥高湯
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥
☆
至少選1,可複選
米飯、麵條、麵線
☆
3選1
其他選搭食材
自由選搭(蛋麻推薦如下)
*蔬菜高湯作法:高麗菜半顆、紅蘿蔔1條、洋蔥1顆、水約2公升,水滾轉小火熬半小時即成。每週做1次,如此,可1次完成高湯、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥冰磚。
*1餐の範例(1):魚肉+蔬菜高湯 +高麗菜+紅蘿蔔+洋蔥 +飯
+莧菜
*1餐の範例(2):雞肉+蔬菜高湯 +高麗菜+紅蘿蔔
+麵線+蛋黃+綠花椰
◎魚肉の推薦配搭
食材配搭
配搭指數
莧菜
☆☆☆☆☆(超搭!!)
小白菜
☆☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
菠菜
☆☆☆
大黃瓜+生香菇
☆☆☆
絲瓜
☆☆☆
地瓜葉
☆☆☆
◎雞肉の推薦配搭
食材配搭
配搭指數
蛋黃+綠花椰
☆☆☆☆☆(超搭!!)
南瓜+綠花椰
☆☆☆☆☆
地瓜+地瓜葉
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
菠菜
☆☆☆
大黃瓜+生香菇
☆☆☆
◎牛肉の推薦配搭
食材配搭
配搭指數
綠花椰+馬鈴薯
☆☆☆☆☆(超搭!!)
菠菜+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
蕃茄+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
地瓜葉
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆
◎豬肉の推薦配搭
食材配搭
配搭指數
綠花椰+南瓜
☆☆☆☆☆(超搭!!)
青江菜+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
地瓜葉+地瓜
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆
菠菜
☆☆☆
◎其他推薦菜單
菜單
好吃
簡單做
蛋黃+白醬(速)+烤吐司丁
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
蛋黃+洋蔥+麵線糊
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
◎手指食物
吐司條
蓮霧
蘋果
梨子
吐司條沾醬
芭樂
香瓜
西瓜
*吐司條沾醬の作法:任一種水果磨泥(多汁者最佳),加米(麥)粉調成糊狀即成。
*每天準備水果條的同時,順便做一點吐司條沾醬,吐司條就可以變化無數種口味。
*小叮嚀:水果,>8個月bb,切條狀;之前,則要切大塊,注意別噎著!!
8個月副食品重點
馬頭魚
赤鯮(魚)
紅目鰱(母魚佳)
比目魚
鮪魚(水煮罐頭,或是去迴轉壽司店買1份30元的生魚片)
鮭魚、鯛魚(去迴轉壽司店買1份30元的生魚片,或買冷凍魚片)
食材配搭
☆表示必搭
說明
魚肉、雞肉、牛肉、豬肉
☆
4選1
蔬菜高湯
☆
高麗菜紅蘿蔔洋蔥高湯
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥
☆
至少選1,可複選
米飯、麵條、麵線
☆
3選1
其他選搭食材
自由選搭(蛋麻推薦如下)
食材配搭
配搭指數
莧菜
☆☆☆☆☆(超搭!!)
小白菜
☆☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
菠菜
☆☆☆
大黃瓜+生香菇
☆☆☆
絲瓜
☆☆☆
地瓜葉
☆☆☆
食材配搭
配搭指數
蛋黃+綠花椰
☆☆☆☆☆(超搭!!)
南瓜+綠花椰
☆☆☆☆☆
地瓜+地瓜葉
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
菠菜
☆☆☆
大黃瓜+生香菇
☆☆☆
食材配搭
配搭指數
綠花椰+馬鈴薯
☆☆☆☆☆(超搭!!)
菠菜+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
蕃茄+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
青江菜
☆☆☆☆
地瓜葉
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆
食材配搭
配搭指數
綠花椰+南瓜
☆☆☆☆☆(超搭!!)
青江菜+馬鈴薯
☆☆☆☆☆
地瓜葉+地瓜
☆☆☆☆
白花椰
☆☆☆
菠菜
☆☆☆
菜單
好吃
簡單做
蛋黃+白醬(速)+烤吐司丁
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
蛋黃+洋蔥+麵線糊
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
吐司條
蓮霧
蘋果
梨子
吐司條沾醬
芭樂
香瓜
西瓜
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=3886&prev=3900&next=3881&l=f&fid=28
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十個烹飪技巧 讓你的食物營養翻倍
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