~原文刊載於2011年04月號《媽媽寶寶雜誌》
糾正！10個錯誤餵食寶寶的方法
寶寶剛出生時，哺餵母乳或配方奶；4～6個月大後，開始選擇並自製新鮮天然的副食品；除了每天的正餐外，偶而還會讓寶寶吃些米餅等小點心；怕寶寶不吃東西，有時候給予比較有味道的食物……這些餵食情境，幾乎每天都會在有寶寶的家庭上演著。然而，寶寶的狀況隨時都在改變，究竟該怎麼做，才能讓寶寶吃得正確又健康呢？
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本文邀請佛教慈濟綜合醫院台北院區小兒科主治醫師余俊賢，針對以下幾種曾經聽過或常見的錯誤餵食迷思，提出說明和矯正方式，希望能提供照顧者作為參考。
錯誤1：應限制寶寶的食量？
糾正：觀察進食情況，盡量不要限制
寶寶正處於成長發育狀態，需要營養，加上實際上寶寶的食量不太會過量，醫生建議就順著寶寶的狀況餵食即可，不需要特別強制規定食量。一般來說，從寶寶4～6個月起，就可以開始添加副食品。醫師表示也不需限制，畢竟每個發展階段，都有其所需的營養與份量。只要家長每天定時餵食寶寶，一面觀察用餐過程是否有異狀，通常不會有太大的健康與發育問題。
錯誤2：可讓寶寶邊吃邊看電視？
糾正：不建議，應教導寶寶專注在吃飯這件事上
不少忙碌的父母為了讓寶寶情緒穩定地吃東西，將寶寶放在電視機前面；對一切都感到新奇的寶寶，自然被豐富的聲光效果所吸引，安靜下來。針對此，醫師並不建議，認為這不算是良好的用餐環境。4～6個月的寶寶，正值五感發育時期，如果讓寶寶邊用餐邊看電視，可能會影響其食慾或食量，甚至專注力，導致噎到或嗆到。在寶寶6個月前，家長應為其營造出「安靜、舒適」的用餐環境，無論是餵寶寶或他自己吃，都必須專心在「吃」方面，在固定的地方安靜地坐著吃，不要邊吃邊玩、邊走邊餵，如此也較能養成好的飲食習慣。
錯誤3：為了方便入口，只餵食零碎、軟糊或流質狀食物就好？
糾正：應從「液狀→糊狀→固體狀」漸進適應
許多長輩疼孫，無論寶寶幾月大，常將食物處理成液泥糊狀，只為了方便吃且好吸收。但這易讓寶寶缺乏口腔刺激，影響未來語言發站。寶寶4～6個月前，以母乳或配方奶等液體為主；此時處於口腔期，正在發展咀嚼和吞嚥能力，唾液腺成熟且喜歡咬東西。因此特別需要口腔刺激。所以當家長幫寶寶準備食物時，應採循序漸進方式，讓寶寶從「液狀→糊狀→固狀」的食材，慢慢學習並適應如何咀嚼；盡量不要把不同質地的食材和牛奶混在一起食用，這會讓他只用吞嚥而不去咀嚼。最好能以小碗、小湯匙來攝食，以輔助寶寶進行咬合動作練習。
錯誤4：寶寶不喝奶或喝不足量，代表有問題？
糾正：不一定。應先觀察，了解實際原因
臨床觀察顯示寶寶會不喝奶或喝不足量，可能是因為以下情況：一，已經喝飽而不想再吃；第二，對吃感到恐懼（因為胃食道逆流、食道炎、被噎到等不愉快經驗）。針對第二種狀況，醫師曾聽過坊間家長彼此間會比較「誰家喝奶量多」，擔心喝得少會不健康、長不好，進而強迫寶寶繼續喝。如此一來，「喝奶（或吃東西）」這件事將變成寶寶心中「不愉快的經驗」，嚴重時還可能成為不好的回憶，產生排斥感。正常健康情況下，餵食寶寶的時間在25～35分鐘內能餵飽最佳，喝奶則差不多要在10～15分鐘左右喝完。
錯誤5：有時可餵寶寶小點心，甚至代替正餐也沒關係？
糾正：不建議，小點心絕對不宜影響正餐
從6個月到1歲，可說是寶寶的飲食過度期。此時的寶寶開始攝取固體副食品，偶而也會吃一些小點心或小零食。然而，由於小點心好餵食，口味甜甜鹹鹹很討喜，總吸引寶寶注意，家長也常拿來作為安撫的物品。但千萬要注意：再怎麼愛吃小點心，也絕對不可以過量而影響正餐。不然，寶寶無法從正餐獲取該有的營養，反而影響發育。對於寶寶一天的餵食安排，余俊賢醫師建議如下：每天平均餵奶3～4次，集中在早上、下午、晚上；中午以餵食固體副食品為主；不要喝飲料。最重要的，還要將每一段的用餐時間固定。
錯誤6：讓寶寶喝甜甜的葡萄糖水沒關係？
糾正：由於寶寶仍處於嘗試階段，建議不要吃甜的較好
有些大人認為，偶而讓寶寶喝一點葡萄糖水，滿足一下口腹之欲沒有關係。然而，醫師建議最好不要。因寶寶大約在4～6個月左右，會開始去選擇喜歡的味道；因此，一旦讓寶寶嘗到甜味較重的葡萄糖，很容易被吸引，反而會對其他味道（苦、嫌或無味）排斥。如此一來，反而無法讓寶寶攝取該吃的食物、吸收完整的營養。不過醫師補充，除非寶寶的大便較硬，那可考慮喝一些葡萄糖水緩解；但要注意其糖水滲透壓不可太高，以免對寶寶腸胃造成負擔。
錯誤7：平日寶寶可以喝蜂蜜水作為點心？
糾正：不可以，以免影響腸道健康
除了前面提到的葡萄糖水外，坊間也有不少父母會將蜂蜜水作為點心，甚至更添加在寶寶喝的配方奶中。這是不對的。醫師表示，蜂蜜成分中含有許多生菌，對已具抵抗力的成人來說較無影響；但對於1歲內腸胃道還很敏感脆弱的寶寶，影響可大。他補充說明，一旦寶寶吃下蜂蜜，將可能會發生大腸發炎、微量出血的狀況，因此家長務必要特別留意。
錯誤8：為了好吞，長輩先把食物放口中咀嚼後，再餵寶寶吃？
糾正：不建議，有衛生問題
有些長輩為了讓牙齒未長齊的寶寶方便進食，會先將食物放入口中咀嚼壓碎，再餵寶寶吃。醫師表示，這方法有衛生習慣的疑慮。病菌會透過口水、噴嚏等飛沫方式傳播出去。因此，建議家長親手料理食材，讓寶寶可以有機會嘗試不同質地食材及多嘗試其他好吃的部分。
錯誤9：餵完奶拍完嗝，馬上就可以讓寶寶平躺？
糾正：建議不要，以免造成胃食道逆流
由於奶瓶中難免會有一些氣體進入，因此喝完後需要先將這些氣體排出來。當寶寶喝完奶、拍完嗝後，家長往往隨即讓寶寶平躺休息，殊不知這對腸胃道有著影響。醫師表示，由於寶寶肚子裡還有食物，建議父母還是先將寶寶抱直，在其背部邊做輕柔按摩即可。躺下的姿勢方面，不建議平躺，以免造成胃食道逆流，甚至讓食道發炎有燒灼感，嚴重影響胃口。他補充，寶寶平日吃完東西後想躺下，最好可以能採取右側躺或正躺但身體呈30度方式較佳。
錯誤10：趁睡覺時餵寶寶吃東西？
糾正：不建議，應盡快找出原因
醫師表示，有些寶寶的餵食狀況不佳，常常表現出不喜歡吃東西的樣子，幾乎都要家長強迫才願意攝取。因此，不少有這樣狀況的父母，會採取在寶寶睡眠中餵食的方式。這種餵食習慣容易導致惡性循環的狀況：餓了就睡，醒了就玩（幾乎不吃）。余俊賢醫師對此方式並不建議，認為還是應盡早找出寶寶拒絕食物的原因為佳。
~原文刊載於2011年04月號《媽媽寶寶雜誌》
http://www.mombaby.com.tw/babycare.php?serialno=1104010002
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你的寶寶吃的是大人的食物嗎？
你是不是等不及寶寶長大，就急著讓孩子吃大人的食物？其實從寶寶滿六個月開始，添加的副食品必須考量營養、安全、口味清淡等原則，可不是隨便用大人的食物磨碎給寶寶吃，如此不但會造成健康問題，也會養成寶寶習慣吃重口味食物。父母們有沒有過這樣的經驗呢？因個人偏愛某樣飲料或是喜愛油炸、重口味的食物，當家中的寶寶逐漸長大可吃副食品的時候，就依照自己的飲食習慣給寶寶同樣的食物。事實上，尚未接觸副食品前的寶寶，其味覺就像一張白紙，父母給他的食物，不但是未來味覺的養成基礎，也會影響寶寶對食物的喜好，更關係到寶寶的營養是否均衡，若是給的食物不對，有可能造成寶寶過敏，未來也可能提早出現某些疾病的病徵，因此家長們在給寶寶添加副食品時，要多費些心思，需依照月齡選擇適當的副食品，讓寶寶吃的健康又有活力。
如何依照月齡選擇副食品的食材？
為寶寶添加副食品的目的，ㄧ方面是增加寶寶逐漸成長需要的營養素，另一方面則是要培養寶寶學習當個成人的飲食習慣，所以根據這個目的，台中澄清醫院營養師賴淑娥表示，寶寶副食品的添加大致可分為三大階段，三階段循序漸進，各階段各有不同的功能：
第一階段：水狀、單一性的食物
月齡：約6～8個月
大約在寶寶六個月大就可以開始接觸副食品了，這個階段約維持兩個多月，第一個月以果汁、蔬菜汁、米粉、麥精為主。賴淑娥表示，這個時期的副食品餵食原則為單一、新鮮、量少，比如ㄧ天給兩次副食品，每次的量約一湯匙即可，每次一種水果或是一種蔬菜（例如，今天早上給蘋果汁，晚上給菠菜汁）。賴淑娥表示，不要將食物混合餵食的目的，是希望可找出寶寶對哪些食物可能會過敏，因為若是餵食某種食物後，寶寶發生脹氣、拉肚子或是皮膚起紅疹，就表示該種食物可能造成寶寶過敏，未來可避免餵食。
第二階段：糊狀、混合性的食物
月齡：約9～11個月
當寶寶在第一階段已經嘗試過多種食物後，就可進入第二階段了，這個階段也約持續兩個多月的時間。此階段以水果泥、蔬菜泥等糊狀的食物為主，因為在第一階段寶寶已經嘗試過很多食物，家長大概也能掌握哪些食物寶寶會過敏、哪些不會，因此可提供寶寶混合性食物的副食品，像是多種蔬菜混合的綜合蔬菜泥或是綜合果汁皆可；而在第一階段已提供的粥，在第二階段則可在烹煮時，加入碎肉、豆腐或是一點點蛋黃，增加寶寶的營養素，並將粥的餵食次數增加為一天二至三次。
第三階段：固體狀、清淡均衡的食物
月齡：約12個月以上
寶寶約滿週歲就可進入第三階段的固體食物了。因為此階段寶寶已經長牙，可以接受跟大人一樣的固體食物，像是吐司、饅頭等寶寶都可自行咀嚼、咬碎、吞嚥，而上述的粥，也可當主要正餐，牛奶在這個階段已經變成輔助的點心。賴淑娥表示，寶寶滿週歲後，就可吃與大人一樣的食物，可吃的食物種類更為豐富，但ㄧ方面要注意有些食物容易讓寶寶噎到，不要讓寶寶獨自食用，另一方面要開始注意食物的均衡性以及調味的問題，因為能與大人吃同樣的食物，並不等於能與大人吃同樣的口味，寶寶的器官正在發育的階段，過重的口味或是過度烹調的食物，都會造成寶寶器官上的負擔，所以此階段的食物以原味、不添加其他調味料的清淡口味為主，烹調方式以蒸煮的食物為佳。
ㄧ歲之前的禁忌食物
寶寶副食品的添加有一定的時程與順序，但也有一些禁忌食物，年齡不到不可以添加，賴淑娥表示，像是蝦子、螃蟹等帶殼海鮮，已經有很多研究報告指出，容易引起一歲以前的寶寶過敏，所以在一歲前海鮮食品盡量減少，但可添加少量的魚類；而蜂蜜、蜂膠等食物因為沒有經過殺菌的製作過程，因此可能在其中帶有細菌，會引起寶寶尚未發育完成的腸胃道方面的問題，所以建議一歲半之後再接觸這類食品；而鮮奶、鮮羊奶與蜂蜜有同樣的問題，建議一歲之內不要食用。
寶寶吃大人食物可能造成的問題
若是父母平常的飲食習慣就相當均衡，並以清淡調味為主，那一歲之後的寶寶，大體上可以和父母吃同樣的食物，但若父母本身的飲食習慣偏向重口味，或是喜愛吃速食與油炸等食品，那寶寶跟著父母吃一樣的東西，可會吃出問題。台中澄清醫院營養師賴淑娥表示，重口味的食物會增加寶寶腎臟的負擔，而且會影響寶寶的口味養成，這麼小就吃重口味，以後口味會愈來愈重，腎臟的負擔也就愈來愈沉重；另外，油炸的食物，像是薯條、炸雞，不但油脂含量高，容易引起寶寶肥胖的問題，而且這種經過過度烹調的食物，營養素流失高，常吃也會影響寶寶的營養均衡；此外，過硬、過鹹的食物像是硬豆乾，也不要提供給寶寶，不但會讓寶寶消化不良，也會造成寶寶腎臟的負擔
如何依照月齡選擇副食品的食材？
為寶寶添加副食品的目的，ㄧ方面是增加寶寶逐漸成長需要的營養素，另一方面則是要培養寶寶學習當個成人的飲食習慣，所以根據這個目的，台中澄清醫院營養師賴淑娥表示，寶寶副食品的添加大致可分為三大階段，三階段循序漸進，各階段各有不同的功能：
第一階段：水狀、單一性的食物
月齡：約6～8個月
大約在寶寶六個月大就可以開始接觸副食品了，這個階段約維持兩個多月，第一個月以果汁、蔬菜汁、米粉、麥精為主。賴淑娥表示，這個時期的副食品餵食原則為單一、新鮮、量少，比如ㄧ天給兩次副食品，每次的量約一湯匙即可，每次一種水果或是一種蔬菜（例如，今天早上給蘋果汁，晚上給菠菜汁）。賴淑娥表示，不要將食物混合餵食的目的，是希望可找出寶寶對哪些食物可能會過敏，因為若是餵食某種食物後，寶寶發生脹氣、拉肚子或是皮膚起紅疹，就表示該種食物可能造成寶寶過敏，未來可避免餵食。
第二階段：糊狀、混合性的食物
月齡：約9～11個月
當寶寶在第一階段已經嘗試過多種食物後，就可進入第二階段了，這個階段也約持續兩個多月的時間。此階段以水果泥、蔬菜泥等糊狀的食物為主，因為在第一階段寶寶已經嘗試過很多食物，家長大概也能掌握哪些食物寶寶會過敏、哪些不會，因此可提供寶寶混合性食物的副食品，像是多種蔬菜混合的綜合蔬菜泥或是綜合果汁皆可；而在第一階段已提供的粥，在第二階段則可在烹煮時，加入碎肉、豆腐或是一點點蛋黃，增加寶寶的營養素，並將粥的餵食次數增加為一天二至三次。
第三階段：固體狀、清淡均衡的食物
月齡：約12個月以上
寶寶約滿週歲就可進入第三階段的固體食物了。因為此階段寶寶已經長牙，可以接受跟大人一樣的固體食物，像是吐司、饅頭等寶寶都可自行咀嚼、咬碎、吞嚥，而上述的粥，也可當主要正餐，牛奶在這個階段已經變成輔助的點心。賴淑娥表示，寶寶滿週歲後，就可吃與大人一樣的食物，可吃的食物種類更為豐富，但ㄧ方面要注意有些食物容易讓寶寶噎到，不要讓寶寶獨自食用，另一方面要開始注意食物的均衡性以及調味的問題，因為能與大人吃同樣的食物，並不等於能與大人吃同樣的口味，寶寶的器官正在發育的階段，過重的口味或是過度烹調的食物，都會造成寶寶器官上的負擔，所以此階段的食物以原味、不添加其他調味料的清淡口味為主，烹調方式以蒸煮的食物為佳。
ㄧ歲之前的禁忌食物
寶寶副食品的添加有一定的時程與順序，但也有一些禁忌食物，年齡不到不可以添加，賴淑娥表示，像是蝦子、螃蟹等帶殼海鮮，已經有很多研究報告指出，容易引起一歲以前的寶寶過敏，所以在一歲前海鮮食品盡量減少，但可添加少量的魚類；而蜂蜜、蜂膠等食物因為沒有經過殺菌的製作過程，因此可能在其中帶有細菌，會引起寶寶尚未發育完成的腸胃道方面的問題，所以建議一歲半之後再接觸這類食品；而鮮奶、鮮羊奶與蜂蜜有同樣的問題，建議一歲之內不要食用。
寶寶吃大人食物可能造成的問題
若是父母平常的飲食習慣就相當均衡，並以清淡調味為主，那一歲之後的寶寶，大體上可以和父母吃同樣的食物，但若父母本身的飲食習慣偏向重口味，或是喜愛吃速食與油炸等食品，那寶寶跟著父母吃一樣的東西，可會吃出問題。台中澄清醫院營養師賴淑娥表示，重口味的食物會增加寶寶腎臟的負擔，而且會影響寶寶的口味養成，這麼小就吃重口味，以後口味會愈來愈重，腎臟的負擔也就愈來愈沉重；另外，油炸的食物，像是薯條、炸雞，不但油脂含量高，容易引起寶寶肥胖的問題，而且這種經過過度烹調的食物，營養素流失高，常吃也會影響寶寶的營養均衡；此外，過硬、過鹹的食物像是硬豆乾，也不要提供給寶寶，不但會讓寶寶消化不良，也會造成寶寶腎臟的負擔
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=12498&prev=12499&next=12490&l=f&fid=28
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給寶寶添加輔食防“四過”
營養不良是嬰幼兒常見的疾病，一歲以下的嬰兒發病率尤高。除了先天因素外，絕大部分營養不良是因後天的餵養有問題，尤其是輔食添加不合理所致。如何給寶寶合理添加輔食呢，下面告訴你給寶寶添加輔食應注意4情況。
◆ 過早
媽媽都希望寶寶身體強壯，便不顧及寶寶的消化能力，盲目的添加輔食，結果造成寶寶消化不良甚至厭食。其實，剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發達，分泌功能差，許多消化尚未形成，此時還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，會增加嬰兒消化功能的負擔，消化不了的輔食不是滯留在腹中發酵，造成腹脹、便秘、厭食;就是增加腸蠕動，使大便量和次數增加，最後導致腹瀉等病症。
◆ 過晚
有的媽媽對輔食添加不夠重視，認為自己的奶水充足，添加輔食太麻煩，8～9個月的寶寶還只喂母乳，殊不知孩子已長大，對營養、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發育的需要，此時若不及時添加輔食，孩子不僅生長髮育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導致多種疾病如貧血和佝僂病等，也為今後的斷奶增加了困難。
◆ 過濫
孩子雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩，如果任意添加，同樣會造成孩子消化不良或肥胖。因此，應根據寶寶的消化功能情況逐漸添加。每增加一種輔食需注意觀察寶寶3～4天，如發現食欲不振、大便異常或有過敏現象，應暫停這種食品，待恢復正常後，再酌情由少量添加，不能同時增加數種輔食。同時，食物要由稀到稠、由細到粗逐漸過渡，比如應按照“米湯-薄粥-稠粥-軟飯”、“菜湯-菜泥-碎菜”這樣的順序來添加輔食;輔食的量要逐漸加大，一次過多易造成寶寶消化不良。
◆ 過細
有的媽媽只給寶寶吃米粉，不吃五穀雜糧。殊不知，輔食過細，寶寶的咀嚼功能就得不到很好的訓練，不利於其牙齒的萌生出和萌生出後牙齒的排列，面頰的發育同樣受影響。同時，還會影響寶寶味覺的産生，勾不起孩子的食欲。長期下去，孩子的生長當然不會理想，還會影響大腦智力的發育
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=12462&prev=12490&next=12446&l=f&fid=28