諮詢／臺北慈濟醫院婦產部主治醫師許耀仁、亞東紀念醫院營養科營養師賴玉釧
前言：
「吃葉酸幫助胎兒腦部發育？」、「服用深海魚油能減少寶寶過敏？」、「檸檬酸鈣比一般鈣片好吸收，更適合孕婦？」……令人眼花撩亂的營養補充品，功效說得言之鑿鑿，為了自己與寶寶健康的孕媽咪，如何選擇並適當補充營養？
完美打造孕期所需營養
一般說來，懷孕時期的營養攝取與平常無異，仍要維持六大類食物的均衡，亞東紀念醫院營養科營養師賴玉釧表示，根據最新公布的「每日飲食指南」，六大類食物包括全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等，懷孕婦女可以此作為基礎來增加營養攝取。原則上，如果飲食都有包含這六大類，營養上應不致於過度不足或過多的情況，也可兼顧各類營養素，像維生素、礦物質等。
3孕期的營養管理計劃
隨著懷孕週數的增加，依照孕期的三個階段，配合每階段胎兒的成長與母體所需，由婦產科醫師與營養師建議準媽媽們孕期中的所需營養。
第一孕期（1～3個月）：胎兒發育重要期
此階段，孕婦咪應盡可能從食物中均衡攝取營養，以供胎兒生長所需的養分，臺北慈濟醫院婦產部主治醫師許耀仁分析，包括優質的蛋白質、鈣、鐵與各類維生素等。
蛋白質
賴玉釧營養師說明，對於懷孕的婦女而言，正餐能定時定量很重要。在懷孕初期，熱量尚不需要增加，可是要攝取足夠的蛋白質，所以懷孕期的第一、二、三期應增加10公克的蛋白質，一兩肉約含7公克蛋白質，如果每天喝2杯250C.C.的牛奶，加上一份的肉（豆、魚、肉、蛋、類，一份約1兩），蛋白質即很充足。原則上，豆、魚、肉、蛋，加上奶類等蛋白質屬於「高生物價」，學理上的高生物價，意即吸收利用率都較高、品質很好。
每日飲食指南
1.全穀根莖類1.5～4碗。
2.豆魚肉蛋類3～8份。
3.低脂乳品類1.5～2杯。
4.蔬菜類3～5碟。
5.水果類2～4份。
6.油脂與堅果種子類：油脂3～7茶匙、堅果種子類1份。
葉酸
關於胎兒的生長初期，許耀仁醫師指出，葉酸是不可獲缺的營養素，如果缺乏，很可能導致胎兒神經管缺陷，造成例如胎兒無腦症等。因此，孕婦從懷孕前1個月到懷孕的第3個月，最好每天攝取0.4mg的葉酸，而高危險群的孕婦，也就是曾經生過神經管有缺陷的嬰兒，像無腦兒、腦神經缺損；或習慣性流產的孕婦，補充劑量須較一般孕婦高，每天約為4mg。
賴玉釧營養師補充，含有葉酸的食物，包括肝臟類、綠色蔬菜、豆類、五穀類、根莖類等。飲食攝取上，建議孕婦攝取糙米、五穀米、或者地瓜澱粉類等高纖維的澱粉類，營養素優於白米。而蔬果方面，水果一天可以吃2～4份（1份約1個拳頭大）。蔬菜則是一天3～5碟，盡量每一餐至少半碗到一碗的量。
鎂與維生素A
除了葉酸，許耀仁醫師說明，鎂與維生素A能促進胎兒的肌肉與骨骼的生長發育，可是維生素A不能過量。至於含鎂食物，包括綠色蔬菜、南瓜、葵花子、大豆、全麥食品等。此外，也可多攝取維生素B6、B12，具有造血功能，至於含維生素B6的食物，包括雞肉、豬肉、魚類，蔬菜類、五穀類等；也可增加維生素C，像番茄、檸檬、草莓、蘋果等。
第二孕期（4～6個月）：器官發展、體重增加
半個便當就相當於300卡熱量。
第二孕期和第三孕期需增加300卡熱量，賴玉釧營養師以便利商店販售的便當為例，一個便當多超過700卡，半個便當即相當於300卡，其實300卡的份量並非想像中的多。因此，不妨藉由牛奶、肉類的增加，以及每一餐能均衡攝取各類食物，同時著重質與量，不建議孕婦吃過多、甚至多增加一餐，以免造成懷孕期的肥胖。如此，胎兒發育所需的熱量即足夠了，若是超過則多胖在媽媽身上，產後較難瘦身。
DHA
另外，許耀仁醫師說明，4～6個月胎兒正快速發育，可補充一些鋅、鈣、維生素D以及鐵質。此外，深海魚類像鱈魚、鮭魚等，含有DHA、胺基酸、卵磷脂、鉀、鋅、鈣等營養，有助於胎兒發育，特別是腦部神經系統；而且它也含有Omega-3脂肪酸，能減低血液中的發炎物質。但如果孕婦害怕魚腥味引發孕吐，不妨多吃亞麻仁油，它可以在體內合成DHA；或以魚油膠囊補充。
雖然深海魚類的DHA會軟化細胞膜、增加養分吸收的能力、助於腦部發育，而且還能穩定子宮功能、預防早產、延長孕期等；可是，補充魚油的孕婦，建議到7個月為止；7個月後改補充卵磷脂直到生產。
不過，要注意的是目前深海魚類面臨嚴重汞汙染問題，要慎選魚種，美國食品營養管理局也列出像劍魚、鯊魚、馬頭魚、馬加魚等汞含量過高，食用後可能導致重金屬中毒。因此，計劃懷孕的婦女、孕婦、或正在哺乳的媽媽切勿食用。
鋅
至於鋅的部分，缺乏時可能會影響胎兒包括腦、心臟等器官的發育，再者，鋅攝取太少時，媽媽的味覺、嗅覺、食慾會降低、營養吸收減少。含鋅食物，包括肝臟類，像豬肝、牛豬、羊肝，另外也有芝麻。不過要注意的是，懷孕早期不能攝取太多肝臟類食物，因為內含維生素A，不利胎兒健康。
鈣質
在鈣質方面的攝取，賴玉釧營養師認為：「不用刻意增加。」如果懷孕期間腳抽筋，不妨從鈣質含量高的天然食物著手，像奶類製品，包括牛奶、優酪乳、起士等，以及小魚乾等帶骨的魚；而綠色蔬菜也是很好的鈣質來源，例如：波菜、小白菜、海帶、木耳，或海產類植物，像紫菜、海帶等。
許耀仁醫師補充，孕婦可以曬曬太陽，提升維生素D的吸收，另外也可以攝取含鐵質的食物，像蔬菜、瘦肉、肝臟、紅肉等。
纖維質
通常在這時期孕婦容易產生便祕，不妨從天然食物攝取膳食纖維，改善便祕。至於膳食纖維可以從蔬菜、水果、五穀類攝取，它們同時含有一些微量營養素、B群、礦物質等。另外，賴營養師也提醒：「要維持活動量」，像散步對孕婦本身有很多好處，水分也要攝取足夠。雖然便祕多少可能發生，但盡量讓生活維持最好的狀態，能減輕嚴重度。除此，許醫師補充，也可多食用優酪乳、益生菌、乳酸菌、番薯等食物，都能助於改善便祕。
第三孕期（7個月～出生）：器官重要建構期
要讓鐵吸收更好，可以同時補充維生素C。
蛋白質
7個月後，寶寶在建構自己的體質，許耀仁醫師表示：「蛋白質要充足。」蛋白質最好一半是動物性、一半是植物性，動物性，像瘦肉、魚、牛奶、蛋。植物性，像豆類，豆漿、豆腐、豆乾。此外，這段期間的碳水化合物、脂肪、鹽分等攝取要減少。
至於脂肪方面，像亞麻仁油、葵花油、葵花籽油、葡萄油等植物性脂肪酸，對母體與胎兒的健康較好。而碳水化合物像蔬菜、水果、麵包等，在懷孕二、三期要適度，攝取過多容易變成脂肪屯積體內，造成產後瘦身困難。
另外，針對此時期的營養調整，許醫師提醒：「7個月後停止攝取魚油」，因為魚油所含的DHA在早期懷孕能預防早產，後期繼續攝取擔心可能會延長孕期。因此，想幫助胎兒的腦部發展，可以補充含卵磷脂食物，包括蛋黃、豆類製品、全麥類、硬殼果類等食物。
鐵質
第三孕期會建議增加鐵質部分。國內曾做的營養調查發現，國人的鐵質攝取不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳時的損失。賴玉釧營養師指出，含鐵質食物的來源，像紅肉類、肝臟類、血類，像猪血、鴨血，以及深色蔬菜等。如果要讓鐵吸收更好，可以同時補充維生素C，例如水果，有助於鐵質吸收。如果有貧血問題，可讓醫師診斷看是否需要額外補充鐵劑，切勿自行購買。
維生素B群
產前一個月可多補充維生素B群，尤其是維生素B1能減輕壓力。孕婦生產前會覺得壓力大，維生素B群可以紓緩緊張，也可減少頭風情況。像有些產婦生完後會有頭風症狀，需施打維他命B群以改善頭痛不適。
常見的12種營養品大解析
迷思1》葉酸能幫助寶寶神經發育？
解析：YES！
許耀仁醫師建議孕婦從懷孕前1個月到懷孕的第3個月，每天攝取0.4mg的葉酸。
迷思2》孕婦專用奶粉＋綜合維他命，營養充分？
解析：NO！當心營養過剩！
賴玉釧營養師表示：「不建議同時攝取，以免營養重覆造成過量（Overdose）。」孕婦專用奶粉與綜合維他命都是著重在強化孕婦所需的葉酸、維他命C、鐵質等。以孕婦奶粉為例，其營養含量可能是孕婦每天所需的一半，若再加吃孕婦維他命或是其他維生素B、C等錠劑則則有過量的風險，可能不利於健康。因此，如果要補充，最好選擇其中一種。
迷思3》鈣片V.S.檸檬酸鈣，哪個好？
解析：
許耀仁醫師說明，碳酸鈣的缺點是不溶於水，加上與胃酸作用後容易產生氣體、造成脹氣，因此，兩者相較，檸檬酸鈣吸收比較好、吸收率最高，也較不會造成脹氣。
另外，賴玉釧營養師也補充說明：「還是要看鈣離子的含量。」市售的鈣片種類很多，除了吸收率，也要考慮原始鈣離子的量，畢竟屬於加工的營養，吸收率一定沒有天然食物好。因此推薦奶類作為鈣質來源為佳，因為牛奶不只含鈣、還有維生素D等可幫助鈣質吸收、增加吸收率，因此，還是建議從一般食物攝取。
迷思4》魚油可以降低寶寶過敏？
解析：YES！
魚油具有DHA、EPA，含有不飽和脂肪酸Omega-3，能降低體內產生發炎物質，改善、預防、改善過敏體質。除了魚油，許耀仁醫師建議，媽媽準備懷孕前1個月可以攝取乳酸菌，降低胎兒過敏體質。因為益生菌的好菌不僅多種，且含有免疫球蛋白E，可以保護寶寶的消化道、避免病菌與過敏原的侵襲。
環境＋飲食，全面控管過敏原
懷孕4個月前就要做好過敏原的控制。
如果爸爸或媽媽本身有過敏體質，他也提醒：「懷孕開始就要注意，因為胎兒的免疫系統在4個月就開始起作用。」胎兒在4個月時，可能因為媽媽食用了過敏的食物或接觸過敏原，讓胎兒產生免疫球蛋白E去對抗而造成過敏。
因此，懷孕4個月前就要做好過敏原的控制。環境方面，注意不要有塵螨、灰塵、等，不吸二手菸、更不要抽菸。飲食方面，如果自己會對某些食物像海鮮類，有過敏現象，則盡量別吃。
另外，寶寶出生後，最好餵母奶6～9個月，因為母奶含有免疫球蛋白A能對抗過敏，約6個月
後再讓他吃副食品，而且每週只添加1種，確定寶寶對於這食物不會過敏，再添加第2種，藉此減少嬰兒對過敏原的接觸。
迷思5》鐵錠能預防貧血？
解析：YES！
但是許醫師提醒：「鐵劑服用過多容易造成便祕。」
迷思6》綠藻碇，調整體質預防便祕？
解析：YES！
但許醫師建議，不妨多吃高纖蔬果、喝優酪乳，早晨起床可以喝一杯500C.C.的溫水，讓腸子蠕動，平時也可多散步，都能改善便祕。
迷思7》啤酒酵母能促進胎兒發育和母體健康？
解析：效果因人而異。
富含維他命B群的啤酒酵母雖能助於改善體質，但許醫師指出：「至於改善程度則因人而異，畢竟體質還是與遺傳有關。」
迷思8》維他命B群，改善孕吐？
解析：YES！
賴玉釧營養師提醒：「不要自行買來補充，讓醫師診斷後再確定是否需要額外補充，會比較安全。」如果孕吐嚴重，飲食的部分要做調整，例如：早上可以吃一些餅乾、饅頭，以減少孕吐，飲料或湯汁類可與正餐固體分開食用，以避免嘔吐的情況。另外，要少量多餐，避免吃得太油。
除了維他命B群，許耀仁醫師表示：「可以喝一點熱的冰糖薑茶緩解孕吐。」薑能緩和腸胃不適；很不舒服時，再請醫師開制酸劑來中和胃酸。
每時期胎兒的增加重量
20週，約350克。
7個月，約1000～1200克。
8個月，約1800克。
9個月，約2400克。
10個月，約3100克。
迷思9》維他命C能改善失眠？
解析：無醫學根據！
懷孕早期睡不好可能是因為孕吐；後期，則可能是肚子大，會有壓迫感或腰酸。因此，許醫師建議，睡覺時不妨用托腹帶托住，但不要綁太緊。另外，腳抽筋也會令人睡不好，可多補充鈣質。再者，當胎兒愈來愈大，會壓迫到膀胱而造成頻眠等，影響睡眠品質，所以晚上要減少湯湯水水的分量；中後期可以做一些凱格爾運動，藉由收腹提肛訓練膀胱的力量。
除了生理，也可能與心理的壓力有關，例如：工作、寶寶等，睡前可聽一些音樂放鬆心情。
迷思10》維他命A最好少攝取？
解析：早期懷孕要控制量！
關於維生素A，早期懷孕若攝取過量會衍發胎兒發育的問題，導致畸胎。
因此，許醫師指出，懷孕3個月內的孕婦攝取量限制在400～1250mg。至於含有維生素A的食物，像肝臟類；蔬菜類則有胡蘿蔔、菠菜、蕃茄、紅心蕃薯、南瓜、油菜、茼蒿、韭菜花、蕃薯葉、空心菜等，以肝臟含量最為豐富。
賴營養師補充說明，維他命A、D、E、K屬於脂溶性維他命，累積過量會產生毒性，基本上，不建議刻意補充這類營養品。
迷思11》珍珠粉能養顏美白、寶寶皮膚好？
解析：
許醫師說明，膚色主要與遺傳體質有關，醫學上也沒有珍珠粉能美白的根據。其實，珍珠粉的成分主要是鈣質，而且有汙染源問題，品質要慎選。
迷思12》黃蓮粉解胎毒？
解析：
許耀仁醫師表示，建議找合格的中醫師依據個人體質調配。雖然黃蓮能解胎火，可是不代表不會黃疸。再者，像有蠶豆症的寶寶，就不能食用黃蓮，可能會造成溶血情況。
天然的尚好！
每一類食物需要重視多樣性。
在孕婦的營養攝取，總的來說，許耀仁醫師表示：「還是以天然食物為主。」其實，對於忙碌的現代人而言，很容易有營養不均衡的情況。因此，賴玉釧營養師建議，除了注重食物的均衡度之外，每一類食物也需要重視多樣性，例如對於外食族，自助餐就是不錯的選擇，在挑選蔬菜時可以增加多種色彩來攝取。如果蔬菜水果攝取量較少，不妨打成蔬果汁，但不建議買市售的果汁飲料來取代，還是以天然食物為主。
至於在攝取營養補充品時要謹慎。最近有一些研究以及實際的例子，發現營養若是過量反而對某些疾病不利。
本文出自12月號《媽咪寶貝》http://www.wo-men.com.tw/article.aspx?cid=62&id=4139
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20種孕期絕佳零食大公開
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瓜子、杏仁、巧克力、洋芋片……等各種美味零食的「誘惑」，有誰能抗拒得了？為了滿足準媽咪的口腹之欲，營養專家特別挑選20種孕期絕佳零食，好讓準媽咪在解饞之餘，也能為自已和肚子裏的小寶寶營養加分！
三種乳製品 乳製品對孕媽咪來說，是非常重要的營養補充品。它不僅能給準媽咪提供豐富的蛋白質，還能防止孕期缺鈣的情形發生。
1.牛奶 牛奶含豐富蛋白質及其他營養元素，是人體必須的鈣質，準媽咪若在牛奶中，加入少量蜂蜜，可以預防孕期貧血。
2.優酪乳 除了牛奶以外，準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優酪乳，有利於提高自身免疫能力。
3.奶酪 這是牛奶「濃縮」的精華，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利人體的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於人體腸胃對營養的吸收。重要的是──奶酪雖是高熱量、高脂肪食品，但不用擔心吃多會發胖！
1.牛奶 牛奶含豐富蛋白質及其他營養元素，是人體必須的鈣質，準媽咪若在牛奶中，加入少量蜂蜜，可以預防孕期貧血。
2.優酪乳 除了牛奶以外，準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優酪乳，有利於提高自身免疫能力。
3.奶酪 這是牛奶「濃縮」的精華，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利人體的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於人體腸胃對營養的吸收。重要的是──奶酪雖是高熱量、高脂肪食品，但不用擔心吃多會發胖！
六種堅果 堅果雖被畫分為脂肪類食物，但堅果含有的油脂，以不飽和脂肪酸為主。它是寶寶大腦發育所需的第一營養成分。在堅果類零食中，含有15～20%的優質蛋白質和 10幾種重要的氨基酸，這些都是構成腦神經細胞的主要成分。因此，無論是針對準媽咪或是未出世的小寶寶來說，堅果類的零食都是補腦、益智的絕佳零食。
1.核桃 含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，還能增強機體抵抗力，並有鎮咳消喘的作用。若會經歷冬季孕期的準媽咪，可將它當作零食首選。核桃可以生吃，也可加入適量鹽水煮熟來吃；或是直接在鍋中不加油，翻炒後食用。
2.花生 花生的蛋白質含量高達30％，營養價值媲美雞蛋、牛奶、瘦肉等食品，花生皮還可防止準媽咪懷孕時的貧血現象。
3.杏仁 杏仁有降氣、止咳、消喘、潤腸通便的功效，對預防孕期便秘有許多好處，準媽咪若不喜歡杏仁的怪味道，可以嘗試杏仁巧克力。
4.瓜子 這是最受準媽媽們喜愛的零食。各類瓜子的營養和功效都不錯，例如：南瓜子可以防治腎結石；西瓜子具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花子所含的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
5.榛果 榛果富含磷、鐵、鉀等礦物質及維生素A、B1、B2、，準媽咪可適量食用，寶寶生下後，一定耳聰目明。準媽咪還可將榛果壓碎拌在冰淇淋裏，口感會更好且更加美味。
6.松子 含有豐富的維生素A和E及人體必須脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。它不僅具有益壽養顏、祛病強身的功效，還有防癌、抗癌的作用。所以，準媽咪可利用松仁，做成美味的松仁玉米。
營養專家提醒所有準媽咪們，雖然堅果對準媽媽的身體保養和胎兒發育有諸多好處，仍要適度食用，過猶不及都不好。 由於準媽咪的消化功能，在孕期會減弱，而堅果類食物的油脂較多，準媽咪若食用過量，容易傷胃且引起消化不良，甚至出現「脂肪瀉」現象，反而適得其反。所以，準媽咪絕對不要貪圖一時的口腹之樂，而忘了自身的健康。專家建議，要掌握適量的原則，少量多次，每次吃個一小把，過過癮就好了！
二種乾果 乾果類的食品，像是果脯、蜜棗等，也是孕期絕佳的零食。它們不僅有準媽咪懷孕時所需的重要營養元素，同時也有食療的作用。
1.紅棗 被人們稱為「天然維生素」，富含其他食品所沒有的維生素P。紅棗的維生素C含量比梨還高出數10倍。另外，中醫也認為紅棗性平味甘，具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效。準媽咪若常吃紅棗，還可有效防治妊娠高血壓。
2.板栗 板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。
九種水果 準媽咪與其補充多種維他命，不如將水果當做零食來食用，因為水果可是維生素天然的貯存罐。專家建議，準媽媽每天至少要吃200公克的水果。
1.水蜜桃 被稱為「水果之王」、「水果金礦」。它富含食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D及豐富礦物質等營養素，可以改善孕期高血壓和心血管疾病，還能促進消化。
2.蘋果 具有生津止渴、潤肺、健脾等功效，能調理腸胃、促進腎機能，其香氣還可治療情緒的抑鬱。另外 ，有便秘的準媽媽，不妨多多嚐試。
3.柚子 可以緩解準媽咪的妊娠糖尿病，及懷孕早期的嘔吐。
4.荔枝 可改善懷孕時的食欲不佳、手足冰冷、心悸、失眠等現象。
5.西瓜 能緩解準媽咪的水腫腳氣。
6.枇杷 可改善孕吐、促進胎兒的發育，女性在懷孕時食用，也會讓寶寶的皮膚會較白。
7.梅子 能幫助準媽咪吸收鈣質、促進胎兒發育。
8.橄欖 有助於寶寶的骨骼及大腦發育。
9.柿子 可緩解孕媽媽的嘔吐。
4.荔枝 可改善懷孕時的食欲不佳、手足冰冷、心悸、失眠等現象。
5.西瓜 能緩解準媽咪的水腫腳氣。
6.枇杷 可改善孕吐、促進胎兒的發育，女性在懷孕時食用，也會讓寶寶的皮膚會較白。
7.梅子 能幫助準媽咪吸收鈣質、促進胎兒發育。
8.橄欖 有助於寶寶的骨骼及大腦發育。
9.柿子 可緩解孕媽媽的嘔吐。
挑選水果小訣竅 挑選水果時，不要挑選表皮有破損且「賣相」不好的水果，以及農藥味特別重的水果。至於那些帶有蟲眼的水果，也未必確保其未受到農藥污染，因為農藥大量的施用，已使一些害蟲的抗藥性大大增加。 另外，對於一些洗淨後即可直接食用的水果，如：草莓、楊梅、李子等水果，購買時更應謹慎，而在一般情況下，最好不要購買已削皮或切開的水果食用。
準媽咪不要認為進口水果單價高，營養就高。專家建議，當季當地的新鮮水果才是準媽咪的首選，因為可避免運輸過程中，水果營養成分的流失。在水果生產的淡季，準媽咪也可選擇水果罐頭來作為補充。但專家提醒，一些糖分含量較高的水果，準媽媽應食用適量，才能避免糖分攝取過量，導致胎兒和母體過胖的情況發生。
5類不健康的零食 孕期應避免食用過多難消化的高脂肪、油炸類、辛辣及高纖維的零食。這些零食攝取過多，不僅對胎兒沒什麼營養價值，反而容易轉化成準媽咪自身體內的脂肪。因此，下列5類不健康零食，準媽咪千萬要克制！
(1)糖果。
(2)含糖飲料，如：可樂、加糖果汁等。
(3)油炸零食，如：洋芋片等。
(4)奶油蛋糕、膨鬆食品、色彩鮮豔的果凍等。
(5)雪糕、冰淇淋等。
(1)糖果。
(2)含糖飲料，如：可樂、加糖果汁等。
(3)油炸零食，如：洋芋片等。
(4)奶油蛋糕、膨鬆食品、色彩鮮豔的果凍等。
(5)雪糕、冰淇淋等。
零食、零食，顧名思義是正餐以外的零星食物，所以，不管這些零食再怎麼美味，準媽咪都不能因為貪一時口欲之快，而將零食當成了正餐，影響正常的營養攝取。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/a26567485/article?mid=2127&prev=2164&next=2073&l=f&fid=12
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5成孕婦 鐵質攝取量不足
〔記者魏怡嘉／台北報導〕一項國內二十年來最大規模針對孕婦營養調查指出，國內孕婦普遍缺乏葉酸、維生素B1 、B2及鐵，尤其是懷孕大於二十五週的第三孕期孕婦，之中竟有五成鐵的攝取量不足。
也缺葉酸、維生素B1 、B2
接受委託調查的台灣大學教授蕭寧馨表示，孕婦若缺乏葉酸可能引發自發性流產及胎兒神經管缺陷；缺乏維生素B1會導致下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大及消化系統障礙等；缺乏維生素B2會導致口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎及眼睛畏光等；缺乏鐵、鈣、鎂、鋅或有缺鐵性貧血則可能導致嬰兒早產及低出生體重；缺乏維生素Ｅ會導致新生兒缺乏維生素Ｅ，而造成溶血性貧血；缺乏鈣會影響孕婦的血壓，導致子宮早期收縮而引起早產；缺乏膳食纖維會影響排便等。
衛生署食品衛生處營養師林淑如建議，孕婦一天吃一碗半的綠色蔬菜，一天的葉酸及膳食纖維就應足夠；兩到三杯的二百五十西西的牛奶，就夠一天的鈣質及B12需求。此外，孕婦應多攝取全穀類，以增加維生素B1，多吃乾果類以增加維生素Ｅ，同時可適量攝取紅肉，以增加鐵質。
愈近臨盆 缺得愈凶
蕭寧馨教授針對國內孕婦的營養現況進行調查，經抽血分析二三四六名孕婦的健康狀況發現，孕婦普遍缺乏葉酸、維生素B1 、B2及鐵，且營養素缺乏的情形會隨著孕期增加加大。尤其是在懷孕第三期，葉酸的缺乏率約四％、維生素B1的缺乏率達三十七％、維生素B2的缺乏率達十四％、鐵的缺乏率更高達五十％。
在孕婦的飲食攝取量方面，維生素Ｅ的平均攝取量為七．四毫克，僅達建議量的五十二％；鈣質平均攝取量為五二二毫克，僅達建議量的五十二％；鐵平均攝取量為十四毫克，僅達建議量的三十一％；膳食纖維平均攝取量為四．九公克，僅達建議量的十七％到三十二％。
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珍珠粉不是每個人都適用
根據中醫的飲食原則，氣虛、血虛、陽虛的孕婦，儘量少吃生冷食物；生冷食物可與蔥、薑或羊肉等一起煮，降低其寒性，孕婦在吃過寒涼水果或冰冷食品後，可以龍眼茶或金桔紅棗等溫熱食品中和。
陰虛者則不可食用過量溫熱食品，莊雅惠特別提醒，有異位性皮膚炎、氣喘、過敏性鼻炎等過敏體質的孕婦，應少吃芒果、芋頭、香蕉、荔枝、桂圓、帶殼海鮮、草菇。鳳梨、章魚等容易誘發過敏食物。
民間認為吃珍珠粉可以為胎兒美白，莊雅惠說，珍珠粉性寒，只適合體質燥熱的媽媽，但即使媽媽體質較熱，卻不知道腹中的胎兒體質是冷還是熱，所以不要隨意服用。
中興醫院中醫師吳明珠也指出，珍珠性寒墜，有前置胎盤或早期子宮收縮者，千萬不可服用，要服用者，應在懷孕六個月以後，且要加入提氣藥品。
根據中醫的飲食原則，氣虛、血虛、陽虛的孕婦，儘量少吃生冷食物；生冷食物可與蔥、薑或羊肉等一起煮，降低其寒性，孕婦在吃過寒涼水果或冰冷食品後，可以龍眼茶或金桔紅棗等溫熱食品中和。
陰虛者則不可食用過量溫熱食品，莊雅惠特別提醒，有異位性皮膚炎、氣喘、過敏性鼻炎等過敏體質的孕婦，應少吃芒果、芋頭、香蕉、荔枝、桂圓、帶殼海鮮、草菇。鳳梨、章魚等容易誘發過敏食物。
民間認為吃珍珠粉可以為胎兒美白，莊雅惠說，珍珠粉性寒，只適合體質燥熱的媽媽，但即使媽媽體質較熱，卻不知道腹中的胎兒體質是冷還是熱，所以不要隨意服用。
中興醫院中醫師吳明珠也指出，珍珠性寒墜，有前置胎盤或早期子宮收縮者，千萬不可服用，要服用者，應在懷孕六個月以後，且要加入提氣藥品。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/a26567485/article?mid=2238&prev=2367&next=2202&l=f&fid=12
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這些兒童在2002至08年出生，到去年3 月底訪問結束，平均年齡6.4歲。
研究發現有114名兒童患自閉症，科學家指，母親在懷孕前後服用葉酸，孩子患自閉症的風險比沒有服用的少近四成。但母親在懷孕中期才服用葉酸，不會降低孩子患自閉症的風險。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=18967&prev=19096&next=18950&l=f&fid=63
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研究：懷孕初期服用葉酸 減孩子自閉症風險
中廣新聞網 – 2013年2月14日 下午4:53
一項研究發現，母親在懷孕開始前4星期至懷孕後8星期服用葉酸補充劑，可以降低孩子患自閉症的風險高達四成。
《美國醫學會雜誌》刊登了挪威一班科學家的研究結果，他們調查8萬5千名兒童及母親懷孕期間服用葉酸的情況。這些兒童在2002至08年出生，到去年3 月底訪問結束，平均年齡6.4歲。
研究發現有114名兒童患自閉症，科學家指，母親在懷孕前後服用葉酸，孩子患自閉症的風險比沒有服用的少近四成。但母親在懷孕中期才服用葉酸，不會降低孩子患自閉症的風險。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=18967&prev=19096&next=18950&l=f&fid=63
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懷孕、哺乳媽咪補充益生菌孩子受益
據芬蘭研究指出，懷孕或餵乳母親補充益生菌，新生兒可能較不會皮膚濕疹與過敏。
研究人員召集了兩百四十一位過敏病史孕婦分成兩組，一組是將益生菌粉與水調和，每天給該組孕婦服用，另一組則是服用安慰劑，從懷孕時吃到生產後兩個月，接著研究人員追蹤她們的小孩兩年發現，食用益生菌的組別大大降低幼兒濕罹患濕疹。
研究指出，食用益生菌的組別，幼兒罹患濕疹的比率是百分之二十九，安慰劑的組別卻高達百分之七十一，另一分面罹患慢性濕疹的幼兒，在益生菌組僅百分之六到十，安慰劑組卻是二十六。此次研究的主持人，圖爾庫大學中心醫院的沙繆利表示，特定的益生菌，給有過敏體質的孕婦與哺乳中女性食用，能有效降低嬰幼兒濕疹與過敏症狀的風險。
但是研究人員也表示，哮喘與其他更嚴重的過敏症狀，益生菌是否能幫助減緩症狀，現在言之過早，還需要更進一步的研究，對於現在藥局所販賣的益生菌，是不是真正能達到廠商所講的效果，還是帶著保留的態度。 但是這次的研究，還是一個非常好的開始，也讓人覺得非常的興奮。
【出處之參考：2012.10.30台灣新生報】
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=17667&prev=17670&l=f&fid=63
研究人員召集了兩百四十一位過敏病史孕婦分成兩組，一組是將益生菌粉與水調和，每天給該組孕婦服用，另一組則是服用安慰劑，從懷孕時吃到生產後兩個月，接著研究人員追蹤她們的小孩兩年發現，食用益生菌的組別大大降低幼兒濕罹患濕疹。
研究指出，食用益生菌的組別，幼兒罹患濕疹的比率是百分之二十九，安慰劑的組別卻高達百分之七十一，另一分面罹患慢性濕疹的幼兒，在益生菌組僅百分之六到十，安慰劑組卻是二十六。此次研究的主持人，圖爾庫大學中心醫院的沙繆利表示，特定的益生菌，給有過敏體質的孕婦與哺乳中女性食用，能有效降低嬰幼兒濕疹與過敏症狀的風險。
但是研究人員也表示，哮喘與其他更嚴重的過敏症狀，益生菌是否能幫助減緩症狀，現在言之過早，還需要更進一步的研究，對於現在藥局所販賣的益生菌，是不是真正能達到廠商所講的效果，還是帶著保留的態度。 但是這次的研究，還是一個非常好的開始，也讓人覺得非常的興奮。
【出處之參考：2012.10.30台灣新生報】
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=17667&prev=17670&l=f&fid=63