如何帶孩子去餐廳吃頓好飯？ + 如何讓寶寶學會自己吃飯??

摘自康健雜誌63期　 你的寶寶令人抓狂嗎？ 文／吳若女　

帶孩子出去吃飯或聚餐，也得做「預防」工作。出去前，先跟小孩說明狀況，像是到餐廳不能大聲喧嘩，會坐在高腳椅上，爸爸媽媽會為他帶個百寶袋，裏面有他喜歡的東西，像是畫筆、畫紙、圖畫書、相本或小玩具。

等餐時，可先為小孩準備小點心，或帶他們四處走走，縮短坐在高腳椅上的時間，看看餐廳週圍的擺設或環境，讓孩子有點樂趣。用餐時，別一口氣就把孩子餵飽，而是和大人進食的速度差不多，否則小孩一飽就精力充沛，很難再坐得住。

董媛卿建議，在這過程中，還可從百寶袋裏撈出好玩的東西吸引小孩。像是拿出有很多圖片的繪本，讓小孩一頁一頁的翻，繪本比其他玩具更適合帶到餐廳，因為它不容易掉落一地。

也可拿出家裏的相本，小孩喜歡看自己的照片，邊看還可以邊問他：「這是在哪裡拍的？」「那天做了什麼事？」董媛卿幽默地說，相簿不該放在櫃子裏餵蚊子，而是該常常拿出來看，外出用餐就是最好的機會，讓小孩回憶，沉浸在愉快的情緒中。

如果餐點餐盤都收走了，還可以拿出畫紙和畫筆給小孩塗鴉，但大人要欣賞讚美，讓他想畫下去。







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如何讓寶寶學會自己吃飯??

一歲的寶寶還是在訓練手腳協調的階段，真的讓寶寶自己吃飯真的很難，說實在寶寶只不過是在玩飯、玩餐具。應該是拿個碗裝一點點的飯在裡面給寶寶一根湯匙任他去玩，也是在訓練如何把飯推進嘴巴，才不會全部的飯到最後全部送給地板吃。

以下摘自:http://www.kstaiwan.com/discuz/archiver/?tid-6135.html

學吃飯的時機:
1.每次餵飯時寶寶都喜歡來搶媽媽手中的餐具
2.吃飯的時候寶寶喜歡伸手抓食物
3.當湯匙裡的飯快掉下來時，寶寶會主動去舔湯匙
4.寶寶已經學會用杯子喝水了

學吃飯前的準備物品:
1.圍兜吃飯衣(最好是防水)
2.兒童餐桌椅(專為寶寶設計餐桌椅)
3.小碗(應使用耐高溫、無毒、無味的PC微波碗)
4.湯匙＆叉子(特殊圓頭防滑設計不會弄傷寶寶自己的口腔)
5.濕毛巾(擦乾淨寶寶弄髒的小手小臉)

如何教寶寶吃飯:
1.不在乎髒亂
2.及時鼓勵
3.規定吃飯時間
4.養好清潔習慣
5.灌輸營養概念

以下摘自:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507020304753






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嬰幼兒營養不良的膳食治療

一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近，治療開始應維持原餵養食物，不急於添加，以免引起消化不良，一般根據患兒情況一週後再增加熱卡與蛋白質食物。 二度營養不良兒的消化能力較弱，待消化能力逐漸恢復，食慾好轉的過程中，逐步較快地增加蛋白質類食物。注意鹽的食量，防止水腫。 三度營養不良兒的消化力很弱，並伴有其它合併症。應首先診斷原發病，待病情好轉，以極少量，多餐維持酸鹼平衡，然後逐漸調整膳食，補充蛋白質，使之逐步鞏固營養素的攝入。 營養食物調整補充的辦法： 首先應遵照循序漸進，逐步補充，不急不燥、耐心謹慎的原則，並堅持以下六個步驟。每一步驟均有熱能及三種主要營養素的用量，重量比，及適宜食用的食物。 一度營養不良患兒可從第三步開始：每日每公斤體重可攝入熱能120千卡，蛋白質3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。三種營養素的重量比為1：0.6：7.6。 可採用的食物：半脫脂乳、蒸發乳、配方乳、豆漿、米湯、稀米粥、代藕粉、魚泥湯等。情況穩定後轉入第四步，每日每公斤體重攝入熱能140千卡，蛋白質3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三種營養素的重量比1：0.8：7.2，可採用的食物，牛乳、代乳品、豆漿、魚泥、粥、糕、餅等。滿足需要可轉入第六步，每日每公斤體重熱能140～120千卡，蛋白質3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。進入第六步可以鞏固到正常飲食，患兒已恢復正常。 二度患兒要從第二步開始：熱能61千卡，蛋白質2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比為1：0.5：5.5，可食食物：脫脂乳、蒸發乳、配方代乳粉、豆漿、魚湯、米湯、稀麵糊等。約5～7天漸進到第三步。如此緩慢增加致第四第五步：熱能每日每公斤174千卡、蛋白質4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。開始恢復健康，進入第六步鞏固治療。 三度患兒遞加食物進度應更緩慢。從第一步開始每日每公斤體重需熱能35千卡，蛋白質1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。 宜用食物：脫脂乳、蒸發乳、配方乳、米湯、稀藕粉等。如出現消化不良可進而復退。按步就班，逐步充實，直至第六步止。總之，營養素的供給與增加，要由少到多，由簡到繁，切忌貪多求快求全而出現反覆。具體措施應視患兒食慾及消化情況而定，不宜統一硬性規定。宜用食物已於上述每一步中予以分述。

主要有：

蛋白質類食物 脫脂乳，蒸發乳，配方乳，豆漿，雞蛋黃粉，魚粉，肉泥，肝泥等。 脂肪類 除以上食物中的脂肪之外，可適當添加植物油，人造黃油，奶油等，但只能少量添加。 碳水化物 米湯、小米湯、麵糊、藕粉、代藕粉、粥、爛飯、蛋糕、餅乾等。 維生素、無機鹽 可用鮮果汁、蔬菜汁補充。如患兒腹瀉，可從維生素制劑中補充。

總之對三度營養不良患兒的哺喂必須耐心。對嚴重消化紊亂的患兒，不宜任意使用飢餓療法。

　
中華美食網　

資料來源  http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=8685&prev=8718&next=8672&l=f&fid=28