什麼是「轉骨發育期」？
‧轉骨發育期」是指當兒童轉變為成人時身體上的變化，這個過程發生於「青春期」，也就是兒童與成人的過渡時期。
‧「轉骨發育期」的年齡從10-12歲開始，一直到16-17歲。
「轉骨發育期」常見的疾患有那些？
‧發育遲緩、生長滯延、性器官發育不良、矮小身材、月經失調、男性女乳化。
‧焦慮、抑鬱、急躁、頭痛、月經絞痛、疲勞、眩暈、失眠、胃口不好、青春痘、肥胖。
「轉骨發育期」要注意那些營養的攝取？
‧「熱量」的補充是維持「轉骨發育期」期快速成長及大活動量所必須。
‧「蛋白質」是形成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各器官組織的基本物質，並且可形成抗體，增加身體抵抗力。
‧「鈣質」是促進骨骼生長的主要原料。
‧「鐵質」是造血的主要原料，特別是開始出現月經的少女所不可缺少。
「轉骨發育期」中藥調理的好處
‧「轉骨發育期」的生長潛力最大且對以後身體各類器官的發育及機能有很大的影響。
‧有些疾病在「轉骨發育期」期因體質的改善可不藥而癒。
「轉骨發育期」中藥調理的方法
‧「轉骨發育期」期的中藥調理方法一般是以補脾腎、疏肝解鬱為主。
‧「轉骨發育期」的驗方很多，其中「轉骨方」是其中效果最為顯著者。「轉骨方」的組成是:鹿茸、冬蟲夏草、蛤蚧、續斷、杜仲、壯筋草、當歸、雞血籐、熟地、柴胡……等。以上諸藥共煎為膏，加入陳皮末調勻，煉蜜為丸，如梧桐子大，分別在春夏秋冬每季服用。(上述藥物的組成會因性別及個人體質而異，必須在醫師的指示下服用)
轉骨方
【材料】豬尾底骨(俗稱尾冬骨)半斤，(1)肉蓯蓉、何首烏、杜仲、續斷、黨參、當歸、黃耆各10克，熟地黃8克，冬蟲夏草6克。(2)山藥、枸杞子各10克，桂圓肉、蓮子各8克，紅棗8粒、生薑一塊、食鹽適量。
【作法】先將尾骨用沸水燙過，去除血水，洗淨放入鍋內。將材料(1)裝入紗布袋裏，生薑切片。與材料(2)一起加適量的水，用小火熬煮約一小時後，加入食鹽調味即可。
【服法】每週吃一次。
【功效】補腎、健脾，疏肝解鬱。適用於青春期的青少年，有幫助第二性徵發育，增高，強壯筋骨，舒緩精神壓力，改善體質的效果。
增高粥、長高粥
【材料】黑糯米1杯、枸杞子15克，牡蠣殼、山藥各20克，胡桃肉、桂圓肉各30克，紅棗6粒。
【作法】先將牡蠣殼研成細末，黑糯米先浸泡過，紅棗去籽；黑糯米和紅棗、山藥、枸杞子、胡桃肉、桂圓肉，加適量水同煮，以小火熬煮至8分熟。再放入已研好的牡蠣殼細末，煮至成粥即可。
【服法】當做早餐吃。
【功效】補腎、健脾。幫助發育，促進長高。
資料來源http://www.herba.com.tw/growth.htm
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有些父母希望孩子長高而讓他們吃鈣片，新光醫院小兒科兼任主治醫師李俊賢認為並不適合，「從天然食物中攝取比較好，各種營養成分比較平衡，」他解釋說，每天只要喝不超過2杯牛奶，加上飲食均衡，就足以提供成長所需要的鈣質。吃太多補充劑容易產生毒性，造成腎臟負擔，既浪費錢又傷身。
另外，鈣攝取太多會增加結石機會，所以也不要為了長高，把牛奶當白開水喝。
改善孩子厭食的方法，主要還是多變化菜色，讓孩子吃一些新鮮、以前沒試過的食物，或許能引起他們的食慾。或者可以換個用餐環境，像是帶孩子去郊外野餐，轉變一下用餐心情。
偏食多半是從小養成，從孩子小時候就注意提供多樣、均衡的食物，有助減少孩子偏食的機會。
不過替換時需要一些技巧，讓兩者所含的營養素能互補。「例如孩子不吃胡蘿蔔，可以吃芒果或木瓜等黃橘色的水果來攝取維生素A；吃草莓或柳丁、橘子可以取代菠菜，攝取葉酸；香蕉中富含鉀，可以替代馬鈴薯，」安．漢納舉例說。
不過她也強調，這只是權宜之計，父母還是必須多花心思，變化菜色來讓孩子慢慢接受蔬菜，以免孩子無法攝取到只有蔬菜能提供的其他有益健康的營養素。
美國營養學者莫蒂博士認為，2歲以下嬰幼兒的腦部及身體正快速成長，特別需要脂肪中的脂肪酸及其他成分，所以每天攝取的熱量中，應該有40％來自於脂肪。
「擔心脂肪攝取太多，應該從牛奶以外的食物來改善，」營養師翁慧玲說。例如不要讓孩子吃肥肉或油炸食物。
「不妨讓孩子喝優酪乳，或是吃乳酪、帶骨的小魚乾及深綠色蔬菜，」營養師翁慧玲建議。
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資料來源http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=613&id=11552
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小孩偏食長不高，如何改善？
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Q1：孩子需不需要補充維他命或鈣片？
只要量吃得夠且均衡，即使孩子正在成長階段，也不需要額外吃營養補充品。「如果是青春期為了快速成長需要，最多每天補充一顆綜合維他命，」台大醫院營養師翁慧玲說。而青春期以下的孩子，不建議讓他們吃維他命。有些父母希望孩子長高而讓他們吃鈣片，新光醫院小兒科兼任主治醫師李俊賢認為並不適合，「從天然食物中攝取比較好，各種營養成分比較平衡，」他解釋說，每天只要喝不超過2杯牛奶，加上飲食均衡，就足以提供成長所需要的鈣質。吃太多補充劑容易產生毒性，造成腎臟負擔，既浪費錢又傷身。
另外，鈣攝取太多會增加結石機會，所以也不要為了長高，把牛奶當白開水喝。
Q2：孩子如果厭食或偏食怎麼辦？
營養師翁慧玲指出，孩子在各年齡層都可能出現暫時性的厭食現象，只要身高、體重的發展情況正常，父母就不必太擔心，也不要強迫孩子吃東西。改善孩子厭食的方法，主要還是多變化菜色，讓孩子吃一些新鮮、以前沒試過的食物，或許能引起他們的食慾。或者可以換個用餐環境，像是帶孩子去郊外野餐，轉變一下用餐心情。
偏食多半是從小養成，從孩子小時候就注意提供多樣、均衡的食物，有助減少孩子偏食的機會。
Q3：孩子不吃蔬菜可以用水果取代嗎？
美國小兒營養學家安．漢納認為，甜甜的水果對孩子來說，比蔬菜更具吸引力，所以她建議父母，在孩子學習接受吃蔬菜的過渡期，可以暫時以水果替代，來攝取維生素及纖維。大原則是一天中水果和蔬菜加起來要吃5份。不過替換時需要一些技巧，讓兩者所含的營養素能互補。「例如孩子不吃胡蘿蔔，可以吃芒果或木瓜等黃橘色的水果來攝取維生素A；吃草莓或柳丁、橘子可以取代菠菜，攝取葉酸；香蕉中富含鉀，可以替代馬鈴薯，」安．漢納舉例說。
不過她也強調，這只是權宜之計，父母還是必須多花心思，變化菜色來讓孩子慢慢接受蔬菜，以免孩子無法攝取到只有蔬菜能提供的其他有益健康的營養素。
Q4：孩子可以喝低脂牛奶嗎？
多數營養專家不建議太早讓孩子嘗試低脂飲食。美國營養學者莫蒂博士認為，2歲以下嬰幼兒的腦部及身體正快速成長，特別需要脂肪中的脂肪酸及其他成分，所以每天攝取的熱量中，應該有40％來自於脂肪。
「擔心脂肪攝取太多，應該從牛奶以外的食物來改善，」營養師翁慧玲說。例如不要讓孩子吃肥肉或油炸食物。
Q5：孩子不喝牛奶，是不是就會缺乏鈣質？
雖然牛奶是攝取鈣質最佳的來源之一，不過如果孩子不適合或不喜歡喝牛奶，可以從其他食物中獲取骨頭生長必要的鈣。「不妨讓孩子喝優酪乳，或是吃乳酪、帶骨的小魚乾及深綠色蔬菜，」營養師翁慧玲建議。
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資料來源http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=613&id=11552
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