2012年12月28日 星期五

杜仲(排骨、腰子)藥膳煮法

杜仲的吃法有粉多種先介紹幾種可有興趣的麻麻試試看
              
材料:豬腰、杜仲葉(要先熬成汁)

調味料:老薑片(5~6片)、米酒(酌量)、麻油(酌量-剖腹產前一星期不要加)


作法A:杜仲腰子
 豬腰(腰子)洗淨對分為二,切去白筋,切斜片加麻油炒熟,沾杜仲末食用。



作法B:剖腹產前一星期不加麻油
麻油炒豬肝

1豬腰洗淨切片。
2熱鍋加入麻油(酌量)將薑片爆香至有點乾乾的,再放入豬腰大火翻炒再加一點點水煮開,倒入杜仲藥汁同煮(事先煮好),再加米酒(酌量)即可。



作法C:杜仲豬骨湯

材料:桑寄生1兩、杜仲片5錢、豬尾骨1支
1豬尾骨洗淨、切塊川燙備用。藥材洗淨備用。
2將藥材用白色布包起來放入大同電鍋內鍋,再放豬尾骨加水淹過所有東西,外鍋1杯水,跳起即可食用,若覺得肉不夠爛可再用小火煮10分鐘左右。