一是產品的含鈣量。
要點：認準鈣元素含量，不要被鈣化合物含量迷惑。
正規的非處方藥鈣制劑和鈣保健品標注鈣含量的方式，一般有兩種：一種是含鈣化合物的量，另一種是含鈣元素的量，后者才是真正攝入的鈣量。鈣化合物的含鈣量以百分比來表示，例如葡萄糖酸鈣含鈣量為9％，也就是說，0.5克一片的葡萄糖酸鈣片中僅含有元素鈣0.045克，并不是0.5克。又如，乳酸鈣的含鈣量為12％，0.5克一片的乳酸鈣片只含有鈣質0.06克，同樣也不是0.5克。因此，在選擇鈣制劑看說明書劑量時，應當了解是鈣化合物還是鈣元素的含量。
二是產品的溶解度。
要點：只是參考指標，不必盲從高溶解度宣傳。
應該注意的是，影響人體鈣吸收的因素有很多，人體對鈣的吸收并不像單純的化學反應那樣簡單。有些產品雖然人體外的溶解度很高，但是在體內的吸收率卻不一定高，因此溶解度只能作為一個參考指標，而不能單憑溶解度來判定吸收率。
單就溶解度而言，氯化鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等的溶解度較好，而乳酸鈣、碳酸氫鈣（是否應為碳酸鈣？）、未經處理的活性鈣等較差。同樣是碳酸鈣，普通碳酸鈣片與一些超微溶解的碳酸鈣片相比，后者消化吸收會更完全。
三是人體的吸收率。
要點：同樣條件下，各種鈣制劑吸收率差別并不大。
鈣的吸收是一個非常復雜的生理現象，影響因素非常多，而且與人的個體狀態密切相關，即使鈣制劑的鈣含量高、溶解度高，人體的吸收率也未必高。通常人體缺鈣時，鈣吸收率高，而不缺鈣時吸收率就差。兒童鈣吸收率高，而老年人的鈣吸收率相對較低，胃腸功能不正常（如總有腹瀉）時比胃腸功能正常時鈣吸收差。研究結果表明，在同樣條件下，目前市場上的各種鈣制劑的吸收率差別并不是很大，一般在20％～40％。
四看產品的價格。
要點：學會權衡，別為補鈣影響平衡營養。
補鈣應是一種長期行為，而高價格產品的補鈣效果并不一定比低價格的產品好多少，因此選擇鈣制劑應注意比較其性價比，根據個人經濟條件權衡決定。有些補鈣產品平均每補充1000毫克元素鈣需要消費20元，每月補鈣的經濟花費達到400~500元，超過了一般消費者的承受能力。
五看產品的安全性。
要點：補鈣，安全第一。
補鈣，不論選用的是OTC藥品還是保健品，安全性問題應引起重視。除了必須選擇符合國家或國際衛生標準的產品外，還應當了解不同產品的副作用、對人體的影響程度等。例如，曾被查處的某種品牌的骨粉，其重金屬元素含量超過國家標準的數百倍，如果長期服用必然對身體有害。又如，個別產品雖然含有較多鈣質，但堿性較大，容易刺激胃，有的老年人胃功能下降或胃酸分泌減少就不適合選用。還有的產品含有較多的鈉、鉀、糖類和防腐劑，不適于患糖尿病或高血壓、腎病的人長期服用。
補鈣——不能忽視的細節
誰需要額外補鈣？
人生中，“兩個頭和一個中段期”最容易缺鈣。所謂“兩個頭”，一個是新生兒、嬰幼兒和青春期青少年，因生長發育的需要，對鈣的需要量較大；另一個是老年人，因鈣流失明顯增多，需要補充更多的鈣質。“一個中段期”是指女性妊娠期和哺乳期，一個人擔負兩個人的營養重任，需要額外增加鈣的攝入。
另外，因各種疾病導致鈣質吸收不良或排出增多，如患胃腸道疾病、糖尿病等，在積極治療原發疾病的同時，也應補充鈣制劑。
飯前還是餐后補？
口服鈣制劑進入人體后，均需在胃酸的作用下解離成鈣離子后，才能很好地被人體吸收利用。一般當食物被咀嚼的時候，胃壁細胞就開始準備分泌胃酸了，食糜在胃內的蠕動，一方面可促進胃酸分泌，另一方面會促進胃液與食物的充分接觸。
胃酸的分泌，取決于神經體液或人體生物鐘的調節，更主要是取決于進餐的時間。通常胃酸的酸堿度為1.5～1.8，服用一片含鈣200毫克的碳酸鈣，實際需要316～632毫升的胃液才能將其中的鈣離子釋放出來。正常人每天胃液分泌總量只有1500～2000毫升，一般很難在有限的時間內分泌足夠的胃酸使鈣全部離子化，尤其是小兒分泌的胃酸酸性小，而老年人分泌的胃酸量少，都會影響鈣的吸收。所以，鈣劑應跟著食物服用，胃液大量分泌有利于解離出更多的鈣離子。同時，鈣劑經食物混合并攪拌在一起，對于一些堿性強的鈣劑（如活性鈣）還可以起到一定的中和作用，減少對胃黏膜的刺激。
另外，鈣制劑嚼碎后用清水送服，或將一片藥片分為若干小片分次服用，均可提高補鈣效率。糖類能夠增加鈣的吸收，鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時服用，也有利于鈣的吸收。
鈣劑能否與牛奶同用？
有人在治療骨質疏松時，為了達到更好的吸收效果，將牛奶與鈣制劑同時服用。實際上，這種做法并不合理。牛奶是一種鈣質豐富且吸收良好的食物，每100毫升牛奶中含有鈣質約120毫克，單純喝牛奶時鈣吸收已經達到或接近飽和了，將鈣制劑與牛奶同時服用，則可能造成鈣質的浪費。因為當鈣質攝入量達到一定范圍時，再增加鈣的攝入則可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。另外，鈣制劑與牛奶混合后，可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性，形成絮狀沉淀，會影響牛奶的感官性狀。
為什么要多喝水？
很多醫生經常囑咐患者，服鈣制劑同時要多喝水，這是為什么？原來，鈣制劑的吸收取決于鈣的溶解度、來源等。許多鈣制劑都屬于微溶性或者可溶性鈣鹽，增加飲水量可以在一定程度上提高鈣質的溶解度，進一步促進鈣質吸收。
不過，患有慢性胃炎、胃酸缺乏的人，可以選擇經檸檬酸、果酸調整過的補鈣品，或用一杯酸性果汁飲料送服鈣制劑。
清晨還是晚上效果好？
研究發現，補鈣最好是晚上臨睡前。這是因為，在一日三餐飲食中，人體可以攝入400～500毫克鈣質，當體內鈣調節機制發揮作用時，從尿中可排出多余的尿鈣，白天人體可以從食物中吸收并維持血鈣的平衡。到了夜間，尿鈣仍會形成，但食物中已經沒有鈣質的補充，這樣血中的鈣質就會釋放出一部分，以補充尿鈣的丟失。此時，為了維持血液中正常的鈣水平，人體必須從鈣庫中提取一部分“庫存”，即骨骼中的鈣質。
另外，人體內各種調節鈣代謝的激素晝夜間分泌有所不同，血鈣水平在夜間較低而白天較高，夜間的低鈣血癥可能刺激甲狀旁腺激素分泌，使骨鈣的分解加快。因此，在臨睡前補充鈣制劑，夜間就能保證充足的“彈藥”，從而阻斷體內動用骨鈣的過程。實際上，臨睡前也是一天中進食牛奶或其他補鈣食品的最佳時間。
資料來源http://mid.lt263.com/huaiyun/yuer/yinger/yingyang/200706/12604.shtml.html
********************************************************************************
小魚乾含鈣量居冠 孩童成長不可少
補充鈣質第一步 挑選有效來源
幫助孩子補充鈣質的第一步，就要挑選正確有效的鈣質來源。根據台灣衛生署食物含鈣量比例表顯示，小魚乾平均每100g中，就擁有2,213 mg的豐富鈣質，含鈣量打敗所有食物居冠，比牛奶高20倍！而小魚乾也是C / P（Capability / Price）值最高的天然補鈣聖品，小魚乾擁有豐富營養成分，補鈣同時可以吃進其他不同的營養，富含豐富維生素D，能有效幫助鈣質吸收，珍貴的天然魚油Omega-3脂肪酸（EPA及DHA）以及優質魚類蛋白質，皆能補充孩童生長營養所需，幫助孩童健康成長。
孩童營養不均 造成缺鈣嚴重
臺北醫學大學保健營養系系主任陳俊榮教表示，大部分民眾以為中老年人因為骨質疏鬆才需要補鈣，事實上，在兒童時期攝取足夠的鈣質更為重要，除了能幫助成長之外，亦能降低日後骨折的機會；然而現在孩童挑食狀況越來越嚴重，長期造成營養不均衡現象，也致使孩童缺鈣問題愈趨嚴重。
孩童每日的鈣質建議食用量約為800～1200mg，而每日只要吃10g小魚乾就能夠有效補足大部分的鈣質營養。專家建議家長，除了從日常食材中補充孩童生長所需的鈣質外，也推薦小魚乾作為補充高鈣的來源，每天只要吃手掌心量的小魚乾，再搭配其他高鈣食物來源，就能攝取到充足的鈣質。◇
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=16413&prev=16521&next=16377&l=f&fid=28
********************************************************************************
嬰兒補鈣如何服用維生素D
維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3，維生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的維生素D均為不同的維生素D原（無活性的維生素D前體）經紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原，經紫外照射后可轉變為維生素D2，又名麥角鈣化醇；人和動物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，在紫外照射后轉變成維生素D3，又名膽鈣化醇。
維生素D在體內發揮作用主要是通過促進鈣的吸收進而調節多種生理功能。研究證明，維生素D3能誘導許多動物的腸黏膜產生一種專一的鈣結合蛋白（CaBP），增加動物腸粘膜對鈣離子的通透性，促進鈣在腸內的吸收。
維生素D的主要功能是調節體內鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發育。嬰幼兒缺乏維生素D，易發生佝僂病，過多服用維生素D將引起急性中毒。
主要元素的D生理多功能衛生
- 提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。
- 促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；
- 通過腸壁增加磷的吸收，并通過腎小管增加磷的再吸收；
- 保持正常的血液水平鹽的檸檬酸;
- 防止氨基酸通過腎臟損失。
- 濃縮魚肝油滴劑：每毫升含維生素A 50000單位，維生素D5000單位。
- 普通魚肝油丸：每粒含維生素A3000單位，維生素D300單位。
- 濃縮魚肝油丸：每粒含維生素A10000單位，維生素1000單位。
- 維生素D2丸：每粒含維生素D210000單位。
- 維生素D3片：每片含維生素D310000單位。
- 伊可欣膠囊（0-1歲制劑）：每粒含維生素A1500單位，維生素D500單位。
- 伊可欣膠囊（1歲以上制劑）：每粒含維生素A2000單位，維生素D700單位。
- 注射劑：維生素D2 40萬單位/毫升，維生素D3 30萬單位/毫升或60萬單位/毫升。
1、預防佝僂病：
新生兒期2周后，每日服用維生素D400單位，早產兒及雙胎兒其用量在前3月內應加倍，即每日800單位，以后改為每日400單位。2歲以后生長速度減慢，戶外活動增多，食物多樣化，一般不易發生佝僂病，故不需加服維生素D。
對長期使用抗癲癇藥如苯妥英那、苯巴比妥等藥的患者，應每日補充維生素D 2000單位。這是由于這類抗癲癇藥可加速維生素D在肝臟的滅活，從而導致維生素D缺乏。由于預防時所用劑量較小，選用魚肝油滴劑或魚肝油丸比較方便。
另外，為預防嬰兒發生佝僂病，應做好宣傳普及工作，從孕期抓起。孕婦及乳母注意飲食調配，多吃富含維生素D及鈣磷的食物，應多曬太陽，孕期4～5月后應加服鈣片及維生素D400單位。
2、治療佝僂病：
對已有維生素D缺乏性佝僂病的嬰幼兒，應根據病情所處的階段使用治療劑量的維生素D，需選擇單純維生素D制劑。魚肝油含有維生素A和D，不適用于治療佝僂病，因為要達到治療用量的維生素D時，因同時含有的維生素A量過大，可導致維生素A中毒。
普通療法
初期佝僂病，每日口服維生素D5000－10000單位；激期佝僂病，每日口服維生素D1萬－2萬單位。均持續1月后改為預防用量。恢復期一般用預防劑量。
突擊療法
大劑量維生素D突擊療法，一般只用于嚴重佝僂病有并發癥及不能口服的患兒。肌注維生素D2或D330萬單位1次，間隔1月后改服預防劑量。但一般佝僂病不提倡使用，以防引起維生素D中毒。
應該強調，由于我國膳食結構的影響，從食物中攝取的鈣不足，因此，除母乳喂養兒外，在服用維生素D的同時要同時服用鈣劑。目前市場上嬰兒鈣劑品種很多，其鈣元素的含量亦相差很大，如碳酸鈣的含鈣量達40％，氯化鈣的含鈣量為27％，而葡萄糖酸鈣的含鈣量只有9％。選用鈣劑時宜選易溶解、含鈣元素高及使用方便的劑型。
資料來源http://mid.lt263.com/huaiyun/yuer/yinger/yingyang/200706/12621.shtml.html
**********************************************************************
1.影響鈣吸收的因素？
2.如何促進鈣的吸收？
- 促進鈣的吸收方法有：
- §提高飲食中的鈣含量，評估身體狀況以適宜補充。
- §改善胃功能
- §適量運動以改善身體對骨骼的作用力，以利於鈣的平衡。
- §增加攝食維他命D或相關藥品,食物,並增加陽光暴曬量促維他命D合成。
- §改善體內維生素D的代謝也是一種方法。
3.我們必須每天服用鈣片嗎? - 當體內的鈣含量低下時確實有服用鈣片之需。而在服用鈣片之前，我們必須與醫師探討溝通一番是否該服用鈣片，然後再依狀況選用適當的鈣片，比如說腎功能不佳者最好不要服用磷酸鈣片，以免引起一些不必要的併發症。
- 下表是各種鈣片中所含鈣含量比列表：
- 種類
鈣含量比列
- 碳酸鈣(Calcium Carbonate )
40%
- 磷酸鈣(Tricalcium Phosphate)
39% (Dibasic Calcium Phosphate) 29%
- 乳酸鈣(Calcium Lactate)
13%
- 葡萄酸鈣(Calcium Gluconate)
9%
- 泛酸鈣(Calcium Pantothenate)
8%
4.如何從飲食中攝取鈣質？
談起鈣，很多人就會聯想到牛奶，不過小魚乾也是很好的鈣源。將小魚乾直接食用或粉碎後散在米飯或菜餚上食用，或浸在醋中再食用，則特別好吃。其他如炒脆，連花生等一起食用也是常見的食用法。魚類如能連骨頭食用也是很好的鈣來源。較小型的魚類可將它油炸，因為酥脆，所以可連骨頭吃下。其他如將鯽魚等先油炸後，再放進燉鍋中，加入蔥和醋等燉煮，就可使骨頭變酥。利用壓力鍋來烹飪也是一種方法。魚肉罐頭的魚骨頭變得酥脆也是這種道理。海藻沙拉也很好。將新鮮裙帶菜以及各種海藻類澆上芝麻醬來食用。海藻加文蛤的菜湯，可以添加薑片和青蔥等就可以使味道更佳。在蒸蛋中加入裙帶菜乾稍微烘烤一下，再將其揉碎灑在熱米飯上食用。有些成人不習慣飲用牛奶，對這種人可在做蒸蛋時以牛奶代水稀釋蛋來蒸熟食物。同樣也可以使用雞蛋與牛奶作成牛奶豆腐食用。也有人提倡食用蛋殼，當然，食用時，要先將它洗乾淨，再以鍋熱炒一番，然後打碎以糯米紙包起來，或裝於膠囊吞下去。在台灣，碾白米的時候都要添加滑石粉，其目的是使碾米較容易進行，又可使白米顯的更白，也能增加米的重量。這也是我們一種不可忽略的鈣來源。
5.服用鈣片須知。
☆不可與含植酸的食物合用(ex :綠葉蔬菜)，綠葉蔬菜其含鈣量雖高，但是易因植酸與鈣形成了複合物而減少了體內的鈣吸收量，另外有些食物最好不要與鈣片同時服用，如大黃葉柄、麵包、紅肉、可樂、菠菜及全麥麥片，或者是胚牙米等......這些食物皆會影響飲食中鈣的吸收量。另外，碳酸鈣必需在進食時服用，最晚也不可在用餐後一至一個半小時後才服用，如此才可增其吸收效果，因為進食時胃部的胃酸分泌會增多，有助於碳酸鈣的溶解，但也有部份學者認為最好是用餐時間外服用，及空腹時服用效果較好，因為他們認為食物中的一些成分會影響鈣的吸收。
☆一次不可同時服用500~600毫克以上的鈣，假若必需服用大量鈣時，應該盡可能的分多次服用，例如分澡餐及晚餐服用，每日服用量不可超過1500毫克，否則吸收率不佳，在必要時可以在睡前多加服用一粒。
☆選用天然鈣時須注意若其內含有高量其它重金屬時，如鉛或鋁等，及不適服用。
☆不可酗酒，喝大量咖啡或抽煙。
☆若服用碳酸鈣引起便秘時，可選在在進食時服用鈣片或多攝取水分改善即可。
☆盡量不要與鐵劑一併服用，因為鈣片會使鐵吸收不良，但若含有維他命C則可改善此種情況。
☆副甲狀腺機能亢進、多發性骨髓瘤、甲狀腺機能亢進、肉瘤症及結核病等...病症存在下，不適宜服用大量的鈣。並且詳細細節需與醫師討論服用情形。
6.為什麼鈣缺乏會造成骨質疏鬆症？ - 身體中骨頭為鈣質的儲藏庫，大約有99%的鈣質分佈於骨骼和牙齒中，其餘1%的鈣質也扮演一重要的功能，如肌肉的收縮、心臟的跳動、血液的凝固等，如果鈣質補充不足，身體會分解骨骼來獲取鈣質，以維持重要的生理作用。如果骨頭中的鈣質逐漸流失，使骨質減少，就會造成骨質疏鬆的現象。
- 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/tina-jang/article?mid=1631&next=99&l=f&fid=35
- ****************************************************************************
挑食嚴重？2成孩童鈣質不足
醫師建議：多吃綠蔬菜、小魚乾
不少家長擔心孩子長不高，小兒科醫師以門診的兒童飲食追蹤記錄，發現20%的孩童鈣質營養攝取不足，可能影響生長發育，增加日後骨質疏鬆的機率。醫師建議，每天兩杯牛奶取代含糖飲料，是攝取鈣質最快的方式，或是多吃深綠色蔬菜、豆干、小魚乾等。
台北醫學大學附設醫院小兒科主治醫師楊晨表示，門診中常有孩子過胖、太瘦、或是長不高，經過請家長如實記錄孩子一周的飲食，進一步分析營養狀況發現，約20%的孩童都有鈣質不足的現象。
台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示，兒童時期攝取足夠鈣質，除了可以幫助骨骼及牙齒生長，也能降低日後發生骨質疏鬆的機率，但許多孩童挑食，才使得缺鈣問題越來越嚴重。
衛生署建議，6到12歲的鈣建議攝取量，6歲為每天600毫克、7到9歲800毫克、10到12歲為1000毫克。但衛生署之前公布的國民營養調查卻顯示，學童每天平均鈣質攝取量，只達建議的五到六成；即將進入青春期的10到12歲學童，更有高達98%未達建議攝取量。
每天兩杯牛奶 取代含糖飲料
楊晨說，常遇到家長一聽到孩子缺鈣，就急著讓孩子吞鈣片、吃鈣粉，不過她建議還是盡量從飲食中攝取，只要每天早晚一杯240cc的牛奶，大約就能獲得500毫克的鈣質。如果對牛奶過敏。喝了會拉肚子，可以吃兩片五香豆干，或是多吃芥藍菜、紅莧菜、莧菜等深綠色蔬菜，也可以用小魚乾當零嘴增加鈣質攝取量。
晚上9時到凌晨3時 長高「精華時段」
楊晨也提醒，足夠的鈣質只是生長發育的「材料」，孩子要長高，建議仍要早睡早起，晚上9時到凌晨3時，是生長激素分泌最旺盛的時候，因此孩子最好提早就寢。另外，建議讓孩童養成運動習慣，可以刺激生長激素分泌；大多數孩童愛喝的含糖飲料，會抑制生長激素，要盡量避免。
資料來源 : 【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=16217&prev=16285&next=16177&l=f&fid=28
**********************************************************************
鈣對了，才長得高
瞭解鈣在人體的作用，正確爲寶寶補鈣，讓寶寶更全面地吸收營養物質。但也不記得，補鈣不可過量，恰到好處才健康。
在人的一生中兒童期的最大特點是處於不斷地生長發育中，尤其是嬰兒期（從出生～1歲）和青春期（女孩11、12歲～17、18歲，男孩13、14歲～18、19歲）爲兩個生長高峰期，如嬰兒期身高一年可增長25公分，在整個青春期中身高也可增加25～28公分。
鈣是構成人體的重要組成部分，是體內含量最多的一種礦物質。
新生兒出生時體內的鈣含量僅爲28克，隨著年齡的增長，體內的鈣含量也不斷增長，到成年時體內的鈣約爲1000～1200克。
骨骼生長靠鈣質
體內99%的鈣集中在人體的骨骼和牙齒中，使它們保持堅固。骨骼和牙齒中的鈣需要不斷更新，年齡越小，更新的速度越快。此外，鈣還有其他的一些作用，如維持神經肌肉的活動，維持心臟的節律，促進體內酶的活性，對蛋白質和脂肪的代謝有重要作用，鈣還參與血液凝固活動和維持體內酸堿平衡，因此鈣對人的身體健康很重要。
寶寶身高增長主要靠骨骼的生長，他們的骨骼不但會長長、增粗，同時需要不斷鈣化使其堅硬。骨骼增長的物質基礎是鈣等營養物質，據報道，身高每增加1公分需鈣20克。此外，寶寶恒牙的生長好壞與寶寶營養攝入有關，也需鈣質的補充。
補鈣的正確觀念和方法
在給寶寶補鈣的時候需注意的是應從膳食中補充、選擇合適的鈣劑，而且補鈣要適量。
膳食補鈣最優，奶製品第一名
在各種食物中奶製品是鈣最好來源，如配方奶粉、新鮮牛奶、全脂奶粉等均是營養成分較完善的食品，除了能提供優質的蛋白質，容易消化吸收的脂肪、多種維生素更是鈣的最好來源。
每100毫升牛奶含鈣100～120毫克。因此6個月前的寶寶每天攝入900毫升左右的配方奶粉，6～12個月的寶寶每天攝入700毫升左右的第二階段配方奶粉，都不再需要補充鈣劑，1歲以上的寶寶每天喝400～500毫升的配方奶粉或新鮮牛奶，就能提供400～500毫克的鈣，再吃些豆製品、小魚、蝦皮、海帶、綠色蔬菜等也能滿足鈣的需要。
鈣劑補充的要點
有一些情況，如母乳餵養、生長發育快的寶寶，早産或低出生體重寶寶則需要補充鈣劑，應選擇含鈣量高、安全無副作用、溶解度高、價格適中的鈣劑。鈣劑的吸收高低主要決定於寶寶體內的鈣狀況，如體內不缺鈣，鈣的吸收率就低，反之鈣的吸收就高，一般少量多次的服用，鈣的吸收量會更多，服用維生素D（魚肝油）也會促進鈣的吸收。
鈣攝入並非多多益善
最後提醒家長，鈣的攝入也不是多多益善，鈣劑服用過多會使寶寶的食欲減退和大便乾燥，尤其在小寶寶中更爲多見。此外，隨著鈣攝入量的增加，腎結石的危險性也會有所增長，高鈣攝入可妨礙其他鐵、鋅、銅、鎂在腸道內的吸收，導致營養素攝入不均衡。
因此，如能正常喝牛奶、飲食均衡就無須刻意補鈣。
轉貼：親子學苑
***************************************************************************
幼兒與鈣片
鈣是構成身體骨骼及牙齒的重要成份，尤其是在成長階段的兒童，對鈣的需求量較多；鈣也是細胞內及細胞外的重要電解質，可以促成生化反應、血液凝固、心跳調節、肌肉收縮、神經傳導等等。
鈣質的吸收，除了食物含鈣量外，是否容易被身體吸收也很重要﹕動物性的食物如肉類、牛奶、乳酪、軟骨中的鈣質，很容易被小腸所吸收；反之植物性食物中的鈣質，如蔬菜中的鈣質則比較難吸收。若在食物中加點醋，則有助於食物中的鈣質溶解出來，利於腸道吸收。
牛奶、乳製品中含有豐富的蛋白質及鈣質，但如果與巧克力、波菜、豆類、一起調配則不利於鈣質的吸收，因為這些食物中含有草酸，會與奶品中的鈣質結合成不溶性的草酸鈣，不但無法吸收，還會出現頭髮乾燥、腹瀉、缺鈣及發育緩慢等現象。汽水、可樂中含有磷酸鹽、也會妨礙鈣質的吸收。
以目前國內的生活水準而言，只要沒有刻意的偏食，日常飲食內的鈣質已足夠供應幼兒身體發育所需了，盲目的補充鈣反而有害。
以下情形常被誤解為缺鈣﹕
1.有些兒童牙齒長得慢，主要是因天生體質遺傳發育較慢的關係，有些寶寶到滿壹歲後牙齒才會自然長出來的。
2.有些兒童不能如正常年齡般的坐或站立，身體顯得很軟弱，許多父母都會誤認為是因身體缺乏鈣質而造成的軟骨症，其實是因神經、大腦、及遺傳代謝方面的疾病而致。
3.有些幼兒呼吸時喉嚨會發出怪聲，多為軟喉症，與寶寶的大腦功能差，或咽喉處的神經肌肉控制較差有關。
以上這些幼兒常見的毛病與缺鈣都無關係，過量的補充鈣質反而可能造成不良效應：如食慾不振、生長遲緩、軟組織鈣化、產生腎結石、及影響到鐵質的吸收等等現象。
維他命Ｄ有助鈣質的吸收及貯存：充足的日晒有助於身體活性維他命Ｄ的合成，而富含維他命Ｄ的食物有蛋黃、肝臟、魚肝油。 運動有助身體儲存鈣質於骨骼中，反之臥床過久後，骨骼中的鈣質就會大量的流失出來。
所以父母應與專業人員，如小兒科醫師或營養師商量及諮詢，來評估寶寶每日飲食中鈣質的攝取量，再來決定是否要使用及選擇何種形式的鈣片，有正常的飲食的攝取觀念及適量的運動才是正確的，鈣質的補充有很多途徑，藥補不如食補，切勿盲目的給寶寶補充過多無用的鈣片。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/lisa_liu0626/article?mid=399&prev=401&next=394&l=f&fid=8
********************************************************************************
給寶寶補鈣一直是許多父母關心的話題，關於補鈣的知識，到底知道多少？
確切地知道寶寶每天需要多少鈣嗎？每天都給寶寶吃含鈣豐富的食物，但其中的鈣寶寶吸收了多少？你一定很關心寶寶是否缺鈣，如何合理地給寶寶補鈣，就讓營養學專家一項一項細細地說給你聽吧！
鈣是人體中含量最多的礦物質，佔人體體重的1.5%-2.0%。其中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，構成人體的支架。0-3歲是寶寶發育的重要階段，如果缺鈣,就會直接影響到骨骼與牙齒的健康。
寶寶每天需要多少鈣
寶寶對鈣的需求是隨年齡、性別、生理狀況的不同而有差異的。根據營養學會修訂的推薦每日膳食中鈣的供給量是：
*.1-6個月：母乳餵養的寶寶每天需要約300毫克，人工餵養的寶寶約400毫克。
*.7-12個月：每天需要約500-600毫克。
*.1-3歲：每天需要約600-800毫克。
如何知道寶寶是否攝入了足夠的鈣
建議你給寶寶做一段時間的飲食日記，計算他每天鈣的攝入量，時間久了，你的心裡就有數了。對於袋裝食品，你可以看包裝上的成分表，如果含鈣是40%，那此袋食品鈣的攝入量就以400毫克計。但如果是散裝食品，計算鈣的含量就不是件容易的事了，你也可以上網或查詢有關的教科書，一般都會有標注。將查詢的鈣攝入量相加，如果低於寶寶每天鈣的所需量，就證明寶寶每天補充的鈣是不足的。
如何發現寶寶缺鈣了
寶寶缺鈣時，最先出現的症狀是顱骨軟﹑囟門大，壓顱骨有觸乒乓球的感覺。嚴重缺鈣時，可出現胸骨突起如雞胸，下肢因長時間站立造成「O」形腿或「X」腿。除骨骼的變化外，還可出現夜汗多﹑睡眠不安穩﹑乳牙萌出延遲﹑枕部形成枕禿等表現。
董醫師的建議：寶寶是否缺鈣，不能僅根據上述表現來判定，但如果寶寶出現這些表現應引起家長注意。最準確的方法是到醫院監測鈣的含量，如膳食鈣的測定﹑血清鈣的測定﹑尿鈣的測定及骨礦密度的測定等。
預防寶寶缺鈣的加減乘除法
加——多食含鈣豐富的食物
寶寶正處於生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多，因此，應給寶寶補充足夠的鈣。母乳是天然補鈣劑，其中鈣和磷的比例最適於寶寶吸收，所以我們提倡母乳餵養寶寶。處於哺乳期的媽媽應多食含鈣豐富的食物，這樣可以提高母乳的含鈣量，間接給寶寶補鈣。對於已添加輔食的寶寶，牛奶和奶製品是補鈣的最佳選擇，因為奶製品是目前被公認的含鈣質最豐富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各樣的蔬菜﹑水果也含有少量的鈣，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D，能促進鈣質的吸收。
溫馨參照：
常見食物的含鈣量(每100克的含量，單位：毫克)
食物名稱 含鈣量 食物名稱 含鈣量 食物名稱 含鈣量
母乳 30 青豆 200 海帶 348
牛奶 104 瘦豬肉 6 紫菜 264
奶酪 799 瘦牛肉 9 雞肉（帶皮） 9
雞蛋黃 112 黑木耳 247 香菜 170
黑芝麻 780 蝦皮 991 大豆 191
豆腐 164 柑桔 129 薺菜 294
減——維生素D不可過量補充
維生素D具有生物活性，可以促進鈣質的吸收，因此在給寶寶補鈣的同時，應適量補充維生素D。但值得注意的是，維生素D並不是營養品，不可過量補充，如果寶寶過量服用維生素D，會使體內維生素D蓄積過多，出現中毒的症狀，如食慾下降、噁心和消瘦等。董醫師建議父母：最好在專業人士的指導下，給寶寶科學地補充維生素D。
乘——曬太陽能夠幫助補鈣
寶寶皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇經過光化學作用可轉化為維生素D，從而促進鈣的吸收利用。而且經過陽光照射體內合成的維生素D是最安全的，不會導致維生素D過量。但父母們應注意，在炎熱的夏季不要曬傷寶寶。
除——科學食用抑制鈣吸收的食物
*﹒有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。所以在烹調這些蔬菜前，應先在沸水中燙一下，除去其中的草酸。
*﹒鈣劑不應與油脂類食物同食，因為脂肪進食過多時，消化後產生的游離脂肪酸容易與鈣結合，使鈣的吸收減少，所以應避免寶寶攝入過多的脂肪。
*﹒膳食纖維攝入過多時，其中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡寶寶吃較多的粗雜糧。
TIPS：董醫師教你的小秘訣：
*﹒平常煮湯時，可多選一些大骨頭來熬湯，再加幾滴醋，這樣可增加鈣質的吸收。
*﹒黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質的來源，父母可給寶寶適量吃黑芝麻食品，如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻湯圓等。
*﹒選擇蔬菜時，每天應至少挑選1~2種含鈣量高的蔬菜，而煮菜的湯汁也很重要，最好不要倒掉，可以讓寶寶連湯汁也吃掉。
*﹒如果寶寶喜歡吃肉鬆類的食品，可選擇含鈣較多的魚鬆來代替肉鬆。
釋疑解惑：
1.我的寶寶不滿3歲，這麼大的寶寶每天都要補鈣嗎？
並不是所有的寶寶都要補鈣，如果一日三餐能給寶寶提供足夠的鈣，如每天給寶寶吃牛奶或奶製品，再加上蔬菜、水果或豆製品中的鈣，已經足夠滿足寶寶每天鈣的需要量，就不必再補鈣了。盲目給寶寶補鈣，反而可能造成寶寶體內鈣含量過高。
2.市場上補鈣劑品種繁多，該如何選擇？
如果食物中不能給寶寶提供足夠的鈣，則需要另外給寶寶補充鈣制劑了，如鈣片﹑鈣粉或鈣膠囊等，但目前市場上鈣制劑五花八門，因此父母在選購時應仔細看清鈣制劑的化學成分﹑鈣元素的含量以及鈣的溶解度和吸收率。目前市場上主要的鈣劑包括：無機鈣﹑有機鈣及從奶製品中提取的鈣。
無機鈣——碳酸鈣：價錢比較便宜，含鈣量高，但溶解度和吸收率較低，口味不適合寶寶。
有機鈣——氨基酸鈣：含鈣量較低，但溶解度和吸收率高，對胃腸道的刺激小，口味較適合寶寶。
奶製品中提取的鈣：比較容易被吸收，對胃腸道刺激小，生物利用度高於有機鈣。
董醫師的建議：給寶寶選擇鈣片時不應只看廣告，應多聽醫生或營養師等專業人士的意見，他們會根據寶寶的身體﹑飲食等狀況提供較為準確的建議，並指導你正確為寶寶補鈣。
3.何時是補鈣的最佳時間？
一般來說，任何時候都可以服用鈣片，但人體每次攝入鈣低於或等於50毫克時，鈣的吸收率最高，所以給寶寶服鈣片時，盡可能延長每次補鈣的時間，採取「少量多次」的原則，以達到最好的吸收效果。另外，碳酸鈣的最佳服用時間是飯後半小時。
愛心提醒：有的父母把鈣片碾碎後混在牛奶或食物裡喂寶寶，其實這是不科學的做法。因為混在食物中的鈣片寶寶只能吸收20%，其餘的鈣經過消化後會排出體外。而且，奶和鈣很容易結合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正確的方法應該是，在餵奶後1-2小時，寶寶胃內的食物大部分被排空後再服鈣片。資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=8612&prev=8632&next=8610&l=f&fid=28
*************************************************************************
*********************************************************************************
|
鈣不夠 小兒一摔就骨折
|
| 2009/04/22 |
| 【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】
鈣質攝取不足、又少運動，台灣不少孩子骨本「存款不足」，小摔一跤就骨折。立委黃淑英舉辦「學童骨質健康與鈣質攝取」公聽會，與會專家皆認為孩子的骨質健康「鈣」重要。
孩子一天應該攝取多少鈣質呢？衛生署的每日建議攝取量，6歲應達600毫克、7至9歲為800毫克、10至12歲為1,000毫克，衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，相關調查顯示，大部分國小學童鈣質的攝取量未達每日建議攝取量，特別是7到12歲的孩子，隨年紀增長、與建議量差距越大，學童的骨質密度檢測也呈現隨年齡層而降低的趨勢。 台北榮總小兒部胃腸科主任吳子聰說，前兩天一個國中男生摔了一跤，摔得並不重、沒想到兩手骨折，從X光片可見孩子的骨質並不夠「年輕」。 學童最主要的鈣質攝取來源為乳品，從飲食習慣可見，平均在8歲以後，冰飲、加工果汁所提供的熱量取代了乳品，顯示孩子熱量高的飲料越喝越多，鈣質主要來源的乳品卻越喝越少。衛生署建議，一般學校應提供奶類等製品、幼兒機構應該至少每周供應3次、每次180毫升的乳品。 近年一些健康暢銷書認為牛奶不是最好的鈣質補充來源，加上許多人喝牛奶會有脹氣、腹瀉等不適症狀，所以有人認為不該鼓勵孩子喝牛奶，有人以為現在許多胖小孩，也不該喝牛奶、以免蛋白質攝取過高。 吳子聰說，其實對牛奶蛋白過敏的人非常少，頂多僅有2到4%，而大部分感到不適症狀的是乳糖不耐症，華人容易常見，但仍有一些改善方法，例如少量的增加乳品攝取、先吃東西再喝乳品等方式，可緩解不少人的不適症狀。 中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵說，據較新的研究資料發現，補充蛋白質、特別是植物蛋白質與鈣質較多者，可減少代謝症候群風險，而飲用低脂、脫脂牛奶，多可降低食欲，因此不用過於擔憂喝牛奶會胖、反而減少鈣質攝取。 中原大學生物科技系主任蔡敬民表示，目前多數研究認為牛奶仍是較好的鈣質攝取來源，而一些相反論述，主要來自少數樣本的研究。 孩子骨質健康 可以怎麼做？ 1. 多補充鈣質攝取：高鈣食物如牛奶、起司、小魚乾、深色蔬菜、穀類食品等 2. 提高鈣質吸收：適量運動、日晒 3. 減少鈣質流失：避免攝取過多茶、咖啡、汽水等碳酸飲料 4. 減少阻礙鈣質吸收：避免攝取過多高蛋白、吸菸 【2009/04/22 聯合報】 資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9JqeSt.cERmoSKqGh4m1jFJM/article?mid=4107&prev=4110&next=4105&l=f&fid=53 |