寶寶多吃四種食物預防感冒
3個月以內的小寶寶，一旦出現感冒症狀，最好帶寶寶去看醫生，當寶寶開始添加輔食或者更大一些的時候，就可以考慮從飲食上來為寶寶的健康建築一道防線。
1、多吃鹼性食物
身體的鹼性環境不利於病毒的繁殖，這也意味著如果身體能保持在鹼性環境，感冒病毒就無可乘之機，所以多吃鹼性食物，從而改變身體的內環境，是提高免疫力對抗感冒病毒的最好方法之一。
富含食物：蘋果、葡萄、番茄、胡蘿蔔、海帶等。
2、多吃富含維生素A的食物
維生素A能夠穩定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統功能。當維生素A缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發生呼吸道感染。
富含食物：牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜葉、魚油等。
3、多吃富含維生素C的食物
維他命C有預防病毒感染和強健體魄的功用。維生素C能夠幫助合成抗體，全面增強人體的抵抗力，維生素C還能將有害物質趕出白細胞，恢復被破壞組織的能力，在感冒或發燒的時候，體內白細胞的維生素C濃度會降低，所以應該注意補充富含維生素C的食物。
富含食物：柑橘類、鳳梨、草莓、芹菜，青椒等(維生素C在高溫下很容易被做成生鮮果汁飲用，既方便又有效果)。
4、多吃富含鋅的食物
鋅能直接抑制感冒病毒的繁殖，同時增強機體的免疫功能，有“病毒剋星”的美稱。
富含食物：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。
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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=6192&next=6184&l=f&fid=28
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從小就給寶寶吃天然的食材
請捨棄可愛造型的塑膠餐盤
吃副食品的初期，多半是由爸媽餵食，再大一點，寶寶會坐以後，還要練習自己吃東西。絕大多數的家庭，為了方便和安全（不打破），挑的會是塑膠或不鏽鋼餐具，很多時候，這兩種材質會有安全顧慮。
塑膠餐具的優點是美觀，可以設計成各種造型，還有可愛的鮮豔圖案，足以打動媽咪和寶寶的心。然而塑膠材質的耐熱較差，容易釋出有害物質，部分塑膠碗盤的圖案，還有鉛、鉻等重金屬。為了安全起見，請不要在寶寶的塑膠餐具裡放入高溫的食物，等它慢慢變涼，而應取安全的容器，放涼後再倒入塑膠餐具中。此外，請放棄那些可愛的裝飾圖案，改買無色、無味、表面光潔、手感厚實的塑膠餐具。
不鏽鋼餐具的優點是耐摔和好洗，不過，製造不良的不鏽鋼常有鉻和鎳的重金屬問題。另外，雖然我們不太會給寶寶吃強酸或強鹼性的食品，但要記得，不鏽鋼餐具是經不起這兩者食物的，像魚、肉、海鮮等酸性食物，以及蔬菜、水果等鹼性食品，短暫盛放無妨，長期盛放則不宜。小寶寶的食物請以天然有機為主
以下有幾個原則是從預防化學毒害的角度出發，提醒新手爸媽多加注意。
一、不要餵小寶寶加工食品和精製的食品，請給他吃天然的食物。
二、幫寶寶準備食物時，請儘量購買當令盛產的蔬果，而非花較多的錢去買 這季節本來沒有的蔬果。如果蔬果長得奇形怪狀、違反自然原貌，就不要買給寶寶吃。
三、為了讓孩子養成不偏食的習慣，可嘗試給予不同的肉類、蔬果，每次只給一種新食物，以便觀察寶寶進食後的反應。
四、在颱風前後和重大節慶之前，市場有搶購蔬果的傾向，有些農民也會搶收，如此一來，買到、吃到含有農藥的機率會提高，請不要採購。
五、即使是有外皮的水果，例如哈密瓜、香瓜、荔枝等，在削皮之前應該先沖洗乾淨，切開或剝皮時，才不至於沾到表皮上的農藥。
六、蔬菜要用水浸泡和清洗，煮的時候最好先用熱水汆燙，這樣可以去除農藥，也會使菜裡的草酸溶解於水，對於鈣質的吸收比較好。
吃副食品的初期，多半是由爸媽餵食，再大一點，寶寶會坐以後，還要練習自己吃東西。絕大多數的家庭，為了方便和安全（不打破），挑的會是塑膠或不鏽鋼餐具，很多時候，這兩種材質會有安全顧慮。
塑膠餐具的優點是美觀，可以設計成各種造型，還有可愛的鮮豔圖案，足以打動媽咪和寶寶的心。然而塑膠材質的耐熱較差，容易釋出有害物質，部分塑膠碗盤的圖案，還有鉛、鉻等重金屬。為了安全起見，請不要在寶寶的塑膠餐具裡放入高溫的食物，等它慢慢變涼，而應取安全的容器，放涼後再倒入塑膠餐具中。此外，請放棄那些可愛的裝飾圖案，改買無色、無味、表面光潔、手感厚實的塑膠餐具。
不鏽鋼餐具的優點是耐摔和好洗，不過，製造不良的不鏽鋼常有鉻和鎳的重金屬問題。另外，雖然我們不太會給寶寶吃強酸或強鹼性的食品，但要記得，不鏽鋼餐具是經不起這兩者食物的，像魚、肉、海鮮等酸性食物，以及蔬菜、水果等鹼性食品，短暫盛放無妨，長期盛放則不宜。小寶寶的食物請以天然有機為主
以下有幾個原則是從預防化學毒害的角度出發，提醒新手爸媽多加注意。
一、不要餵小寶寶加工食品和精製的食品，請給他吃天然的食物。
二、幫寶寶準備食物時，請儘量購買當令盛產的蔬果，而非花較多的錢去買 這季節本來沒有的蔬果。如果蔬果長得奇形怪狀、違反自然原貌，就不要買給寶寶吃。
三、為了讓孩子養成不偏食的習慣，可嘗試給予不同的肉類、蔬果，每次只給一種新食物，以便觀察寶寶進食後的反應。
四、在颱風前後和重大節慶之前，市場有搶購蔬果的傾向，有些農民也會搶收，如此一來，買到、吃到含有農藥的機率會提高，請不要採購。
五、即使是有外皮的水果，例如哈密瓜、香瓜、荔枝等，在削皮之前應該先沖洗乾淨，切開或剝皮時，才不至於沾到表皮上的農藥。
六、蔬菜要用水浸泡和清洗，煮的時候最好先用熱水汆燙，這樣可以去除農藥，也會使菜裡的草酸溶解於水，對於鈣質的吸收比較好。
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執行／林奕如 採訪諮詢／新店耕莘醫院營養師李佩霓 攝影／詹建華 食譜設計‧營養說明／新店耕莘醫院營養師李佩霓
食譜一：香菇蛋黃糊（適合5個月以上的寶寶）
材料：
鮮香菇1朵、熟蛋黃1個、南瓜 60克、去油雞湯適量
做法：
1、將鮮香菇洗淨後去除蒂頭，以滾水燙熟並剁碎。
2、南瓜洗淨去皮切塊，用電鍋蒸熟。
3、取一個耐熱碗，倒入碎香菇、熟南瓜塊、熟蛋黃及適量溫熱高湯，以調理機（棒）攪打成糊狀。
熱量分析
熱量143.1Kcal 蛋白質6.9g 脂質9.0g 醣類9.3g
營養小重點香菇除了含有豐富的多醣體之外，纖維質含量也不少，能夠促進腸胃蠕動。
Point
南瓜富含維生素及澱粉，且味甜好消化，很適合做為寶寶副食品的配料。
食譜二：香菇鑲肉（適合1歲以上的寶寶）
材料：
鮮香菇2～3個（小）、雞絞肉35克、胡蘿蔔10克、四季豆2條
做法：
1、鮮香菇洗淨後，去其蒂頭，並用水瀝乾。
2、將胡蘿蔔、四季豆洗淨；胡蘿蔔去皮，四季豆去絲，切碎待用。
3、雞絞肉放入碗中，加入少許香油、胡蘿蔔丁及四季豆丁拌勻。
4、取適量拌勻的餡料，塗抹於鮮香菇內面，並置於電鍋內蒸熟。
熱量分析熱量97.4Kcal 蛋白質9.4g 脂質5.3g 醣類3.2g
營養小重點香菇如果搭配粥品、湯麵或蒸蛋等高纖食材，可成為預防寶寶便秘的副食品。
Point
四季豆含大量鐵質、粗纖維及維生素C，對便秘有不錯的幫助。
食譜三：香菇雞粒拌飯（適合1歲以上的寶寶）
材料：
鮮香菇1朵、胡蘿蔔20克、雞絞肉 30克、白軟飯半碗、沙拉油及鹽少許
做法：
1、將香菇去蒂頭、胡蘿蔔去皮後，洗淨剁碎。
2、在平底鍋加入少許沙拉油燒熱，倒入雞絞肉及上述處理好的食材，拌炒至雞肉熟透（可加少許鹽調味），盛起至裝有白飯的碗中，與白飯拌勻即完成。
熱量分析
熱量208.8Kcal 蛋白質10.3g 脂質3.6g 醣類32.8g
營養小重點香菇的香味較濃，所以平時也可以做為湯底食材使用，讓料理色香味俱全。
Point
雞肉為白肉的一種，所含的飽和脂肪較少，對寶寶的身體也不會造成太大負擔。
食譜四：香菇蔬菜蒸芙蓉豆腐（適合1歲以上的寶寶）
材料：
芙蓉豆腐100克、鮮香菇1～2朵、青豆仁1大匙、胡蘿蔔20公克
做法：
1、將香菇去蒂頭、胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小丁。
2、將芙蓉豆腐放入碗中壓碎，加入上述材料及洗淨的青豆仁混合均勻，放入電鍋中，外鍋加入約半杯水，蒸至開關跳起即完成。
熱量分析
熱量94.7Kcal 蛋白質7.9g 脂質4.7g 醣類5.7g
營養小重點香菇的營養價值更勝於蘑菇，且冬天生產的香菇品質最佳、香味最濃。
Point
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素與維生素A，對於色彩辨識及眼睛疲勞都有不錯幫助。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=18115&prev=18178&next=18067&l=f&fid=28
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食譜一：香菇蛋黃糊（適合5個月以上的寶寶）
材料：
鮮香菇1朵、熟蛋黃1個、南瓜 60克、去油雞湯適量
做法：
1、將鮮香菇洗淨後去除蒂頭，以滾水燙熟並剁碎。
2、南瓜洗淨去皮切塊，用電鍋蒸熟。
3、取一個耐熱碗，倒入碎香菇、熟南瓜塊、熟蛋黃及適量溫熱高湯，以調理機（棒）攪打成糊狀。
熱量分析
熱量143.1Kcal 蛋白質6.9g 脂質9.0g 醣類9.3g
營養小重點香菇除了含有豐富的多醣體之外，纖維質含量也不少，能夠促進腸胃蠕動。
Point
南瓜富含維生素及澱粉，且味甜好消化，很適合做為寶寶副食品的配料。
食譜二：香菇鑲肉（適合1歲以上的寶寶）
材料：
鮮香菇2～3個（小）、雞絞肉35克、胡蘿蔔10克、四季豆2條
做法：
1、鮮香菇洗淨後，去其蒂頭，並用水瀝乾。
2、將胡蘿蔔、四季豆洗淨；胡蘿蔔去皮，四季豆去絲，切碎待用。
3、雞絞肉放入碗中，加入少許香油、胡蘿蔔丁及四季豆丁拌勻。
4、取適量拌勻的餡料，塗抹於鮮香菇內面，並置於電鍋內蒸熟。
熱量分析熱量97.4Kcal 蛋白質9.4g 脂質5.3g 醣類3.2g
營養小重點香菇如果搭配粥品、湯麵或蒸蛋等高纖食材，可成為預防寶寶便秘的副食品。
Point
四季豆含大量鐵質、粗纖維及維生素C，對便秘有不錯的幫助。
食譜三：香菇雞粒拌飯（適合1歲以上的寶寶）
材料：
鮮香菇1朵、胡蘿蔔20克、雞絞肉 30克、白軟飯半碗、沙拉油及鹽少許
做法：
1、將香菇去蒂頭、胡蘿蔔去皮後，洗淨剁碎。
2、在平底鍋加入少許沙拉油燒熱，倒入雞絞肉及上述處理好的食材，拌炒至雞肉熟透（可加少許鹽調味），盛起至裝有白飯的碗中，與白飯拌勻即完成。
熱量分析
熱量208.8Kcal 蛋白質10.3g 脂質3.6g 醣類32.8g
營養小重點香菇的香味較濃，所以平時也可以做為湯底食材使用，讓料理色香味俱全。
Point
雞肉為白肉的一種，所含的飽和脂肪較少，對寶寶的身體也不會造成太大負擔。
食譜四：香菇蔬菜蒸芙蓉豆腐（適合1歲以上的寶寶）
材料：
芙蓉豆腐100克、鮮香菇1～2朵、青豆仁1大匙、胡蘿蔔20公克
做法：
1、將香菇去蒂頭、胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小丁。
2、將芙蓉豆腐放入碗中壓碎，加入上述材料及洗淨的青豆仁混合均勻，放入電鍋中，外鍋加入約半杯水，蒸至開關跳起即完成。
熱量分析
熱量94.7Kcal 蛋白質7.9g 脂質4.7g 醣類5.7g
營養小重點香菇的營養價值更勝於蘑菇，且冬天生產的香菇品質最佳、香味最濃。
Point
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素與維生素A，對於色彩辨識及眼睛疲勞都有不錯幫助。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=18115&prev=18178&next=18067&l=f&fid=28
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嬰兒副食品 喝米湯可以治病
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引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!F4m2ju.FHxZlfZEJM9yYe3Yqgc2cww--/article?mid=8414
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小寶寶退燒2絕招
生病的寶寶越來越多，無非就是感冒發燒、咳嗽等，凡咳嗽久了還容易引起支氣管炎，甚至肺炎。有兩招小小的辦法對付咳嗽和發燒，效果特別好，媽媽們都可以記下，如果遇到自己家的寶寶碰上這種情況就可以不著急了，照我說的去做很簡單。一般小兒發燒很容易燒到 39 度以上，那叫高燒了，其實這是因為小孩子是純陽之體，體內正氣足，感冒發燒了正是正氣和邪氣在斗爭，是寶寶增強抵抗力的大好時機。
但是到了 39 度以上一般家長都會急得不得了，馬上就往醫院送。好像只有醫院才能解決問題似的，但事實上有經驗的父母都知道，一到醫院就是立刻量體溫，如果是 39 度以上，馬上就喝那支紅色的藥水，這個效果好，半小時到一小時內就能退燒，缺點就是還要反彈。這時醫院就會要求輸液，藥水一般開兩天，二張紅頭人民幣就沒了，錢先不管嘛，問題是輸液回家後肯定又會反彈，醫生都會告訴你這一情況。第二天再輸液，或許二天三天后壓下來了，家長也就放心了，以為沒事了。但事實上是外來的第三方把邪氣給壓下去了而已，你連讓正氣和邪氣戰鬥的機會都沒給孩子，久而久之，毛病又復發了，接著輸液，重複這一切。孩子又遭罪又受苦。
解決妙招
碰到這種發燒的情況，家長們可以自己在家為孩子做，很簡單，打個雞蛋，把雞蛋清弄出來，然後找塊餐巾紙或是紗布，把雞蛋清塗在上面或浸透紗布，然後貼到孩子額頭上，過一會兒換一下。也可以弄一個小小的酒杯或是器具之類的，就是杯口小點，把雞蛋清倒在裡面，用紗布把酒杯包起來，然後用杯口對著幼兒的額頭慢慢打圈塗抹，基本上一個蛋清差不多塗抹完了時，燒也就退下來了。一般情況下半小時內就能退燒，效果很靈，也不受罪，去試試吧。大人也可以。
還有就是咳嗽，咳嗽要分為有痰的咳嗽和無痰的咳嗽（就是乾咳），我這個方法對於乾咳沒什麼作用，對於有痰的咳嗽非常靈光，屢試屢爽。
方法也很簡單：
去買一個白蘿蔔，一定要白蘿蔔哦，買回來後切一段，切多少自己定，沒關係的，切成丁，生的，然後把蘿蔔丁放碗里或杯裡都可以，倒上幾勺蜂蜜，最好是紫雲英蜂蜜，沒規定多少，根據你蘿蔔丁的量來定，二三勺這樣吧。然後放著，千萬不要煮哦。放上四小時之後，蘿蔔汁水就出來了，這時用勺子去攪一攪，把蜂蜜和蘿蔔汁水攪勻了，然後把這種攪勻了的蜂蜜蘿蔔汁水倒入溫開水中，就可以把這個水喝了，一天喝上三四次，一般很厲害的咳嗽當晚就會改善，尤其是晚上咳嗽得很厲害的孩子能明顯感覺到。最多喝上三四天就好了，咳的厲害的話一天中的次數喝多點，汁水濃點。幾個月的寶寶都可以喝，放在奶瓶中喝，比吃中藥西藥好多了，有痰的咳嗽效果最好。
【寶寶鼻塞小藥方】
把生薑剁碎，燒熱鍋，隨後把薑末倒進去炒，炒熱之後，拿兩條柔軟的布把薑末包在寶寶的腳底，如果寶寶不配合的話，可以在寶寶睡著的時候包上去，再拿個襪子穿上就更穩妥了，不會擔心包得不夠緊或者薑末跑出來，很實用又沒副作用【寶寶發燒勿輸液，蔬菜三樣保平安】在寶寶生病發燒的時候，輕易不要給寶寶吃退燒藥，也不要輸液！
告訴各位媽媽退燒的一個方子：
香菜去葉子留莖和根 3-4 根白蘿蔔 2-3 片生薑 1-2 片加冰糖加水煮 15 分鐘。待溫度適中給寶寶喝，寶寶喝下去會出汗退熱的【發燒寶寶食譜】
1 、米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖；
2 、綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖；
3 、雞蛋羹：取 1-2 個雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟；
4 、西瓜汁：可促進毒素的排泄；
5 、鮮梨汁：適於發熱伴有咳嗽；
6 、鮮蘋果汁：含有維生素 C ，可中和體內毒素。
【九個止咳小妙招】
①傷風咳嗽：紅塘薑棗湯；
②風寒咳嗽：蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜；
③咳嗽肺癰：鮮梨貝母；
④肺虛久咳：冰糖燕窩粥；
⑤久咳咽乾：蒸白梨蜂蜜；
⑥止咳祛痰涎：蘿蔔胡椒；
⑦止咳化痰平喘：豆腐糖；
⑧補虛止咳：糖水沖雞蛋；
⑨夜咳：芝麻冰糖水
【鹽蒸橙子治療咳嗽放倒一切止咳藥消炎藥】
1 洗淨。
2 切開。
3 橙肉撒少許鹽。
4 筷子插幾下，鹽更容易滲透。
5 蓋上“橙蓋”。
6 放小碗內保持橙身豎立。
7 蒸 10-15 分鐘（水沸開始計時）。
8 去皮吃肉喝汁（包括碗裡的精華）嬰兒和大人均可。
【寶寶拉肚子食療法】
1 、胡蘿蔔泥 ~ 取新鮮胡蘿蔔適量，洗淨切成小塊，加水煮爛或蒸爛，取出胡蘿蔔搗成糊狀，然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可，每 5 ～ 10 克胡蘿蔔泥大約加 100 毫升胡蘿蔔水。
2 、蒸蘋果泥：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，平均每天吃 2 ～ 3 次
【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】
玉米一根帶須及最內兩層青皮，胡蘿蔔一根（中等個頭兒）去皮切滾刀塊，荸薺（ 8 至 10 個）去皮（不去皮也可但要洗淨），配以清水
1L-1.5L ，水開後中火煮二十五分鐘左右（至玉米熟透）。湯水保持溫熱，一日內服用。一般感冒初期，連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解。
【寶寶愛上火吃什麼蔬菜好】
白菜：有清熱除煩，利二便的作用；
芹菜：去肝火解肺胃鬱熱；
萵筍：清熱、順氣、化痰；
茭白：清熱解毒的功效；
蓮藕：清熱生津、潤肺止咳；
茄子：清熱解毒；
百合：清熱潤肺止咳功效；
苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
★【寶寶睡姿透露健康狀況】
1. 撩衣蹬被口乾，手足心發熱：陰虛肺熱；
2. 臉朝下，口舌潰瘍：餘熱未淨 ；
3. 翻來覆去，口臭、腹脹：宿食；
4. 哭鬧搖頭抓耳，伴發燒：外耳炎、濕疹或中耳炎；
5. 四肢抖動：疲勞或受驚；
6. 抓屁股，肛門有小蟲：蟯蟲病；
7. 打鼾，口呼吸：扁桃體肥大
【9 種食物幫媽媽餵出" 抗病" 寶寶】
①營養酸牛奶：增食慾促消化
②小米：富含 VB ，不飽和脂肪酸
③胡蘿蔔：增強免疫力
④西紅柿：含 VC 豐富
⑤豆漿：物美價廉的滋補飲料
⑥蘋果：含鋅豐富
⑦蘑菇：淨化血液中的毒素
⑧苦瓜：增強免疫細胞活力
⑨黑木耳：淨化腸胃
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