2012年2月5日 星期日

孕期食補~耳雪梨燉雞

孕期食補~

材料:美國棒棒腿1隻、白木耳20g、水梨半顆、水1,000c.c.

做法:
1.美國棒棒腿洗淨剁塊備用。
2.白木耳洗淨泡軟備用。
3.水梨去皮切塊備用。
4.將雞塊、白木耳、水梨及水先用大火煮滾,再轉小火慢燉約1小時即可。

食材營養與食品安全:
木耳中的鐵質可防貧血,膠質能滋陰潤膚、排除廢物。其中的膳食纖維可刺激腸道蠕動,促進腸胃道消化,可使孕媽咪減緩腸道的不適。水梨所含鉀有助於人體細胞與組織的正常運作,並調節血壓;所含的維他命C則可保護細胞,增強白血球活性,維持皮膚彈性。


資料來源http://mobile.mombaby.com.tw/op/channel_2?id=747
耳雪梨燉雞