副食品

副食品 寶貝的另類食物 採訪諮詢／國泰醫院營養師　邱淑娟 　　　　 ／台北醫學大學附設醫院營養師　麥素英 採訪撰文／莊惠旭 參考資料／國泰綜合醫院營養組健康飲食叢書 隨著寶寶成長發育，需要更多熱量及營養素，到了六個月以後，除了母奶或配方奶，適時添加副食品，能夠讓寶寶得到更均衡的營養。 父母應如何餵食寶寶副食品呢？ 根據國泰醫院營養師邱淑娟表示，由於新生兒的吸吮及吞嚥能力才剛建立，咀嚼能力還不完整，因此食物營養來源主要還是取自於母乳及配方奶。然而母乳的營養素會因母親營養的攝取有所變動，新生兒體重較輕，若是全母乳或全配方奶還能符合其需求；但是隨著寶寶成長發育，母乳及配方奶逐漸會不敷食用，尤其是微量的營養素，像是維生素、礦物質等，甚至熱量亦不足，這時副食品的添加就有其必要性。 此外，新生兒大約四到五個月會開始長牙，這意味著其消化系統、牙齒咀嚼的功能將轉變至幼兒階段，為訓練寶寶吞嚥及咀嚼食物的能力，讓他能適應成人食物，爸比媽咪應開始添加副食品。 副食品添加須知 依照衛生署規定，寶寶六個月大後可以開始添加副食品，然而副食品添加並非漫無目的，而要依照寶寶的發育狀況及其他情況來做特殊的安排。配合嬰兒消化系統的進展，起初給予米粉、麥粉等榖類，然後再慢慢給予豆製品、蛋類及肉類等富含蛋白質食物。 台北醫學大學附設醫院營養師麥素英建議，準備副食品時，天然的、煮熟的食品還是最好的，尤其是新手父母親剛開始添加時要注意以下要點： 1.注意寶寶吞嚥情況，每一種新添加食物開始時少量，再逐漸增加量、濃度及種類，並且以多類食物輪流餵食。 2.液狀食品較容易消化吸收，然而很多食品屬於固體或半固體狀，父母若沒有留意可能造成寶寶消化不良，因此營養師提出以單純食物餵食，如米糊或麥片糊，由液體再慢慢轉變成半固體，然後固體。 3.準備添加前要先洗手，任何食物要加熱完全。 4.不要做太多調味，讓寶寶習慣食物的原味。 5.寶寶剛開始不習慣副食品時，父母不要放棄，應採循序漸進的方式，隔幾天再試，或是以其他副食品替代，讓寶寶漸漸習慣。 注意唷！ 寶寶吃完副食品若有身體不適（大多是起疹子）情況，表示食品不適合寶寶，應停止食用，若有腹瀉情況，可能清潔工作不夠，要多注意寶寶食具的清洗。 此外，麥營養師提醒父母副食品在寶寶成長階段很重要，若是攝取不足，容易影響日後成長發育情況，不可以讓孩子只依賴奶瓶喝牛奶，此外，吃副食品能訓練寶寶咀嚼吞嚥能力，若是依賴喝牛奶，寶寶吸吮能力就會較差。

（取材自媽咪寶貝雜誌）

資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-57.asp





**********************************************************

米、麥粉 寶寶第一個副食品 台北馬偕醫院營養課營養師　鍾政玲 四個月大的寶寶，可嘗試不同的食物了，在為寶寶選擇第一項副食品時，以消化道較容易吸收者為主，如米粉；而由於麥粉中所含的麩質，比較容易引起過敏現象，較適合在六個月後再添加。 寶寶從出生開始，食物來源完全以母乳或嬰兒配方奶為主，一般來說，在四個月大時的體重，約為出生時的兩倍，而寶寶在此時的發展及活動力上，也明顯變多；而你會發現，他可以開始將頭抬起，用不同的角度來看世界了。因此，母奶或配方奶也開始無法完全滿足他的需求了。所以，這正是開始添加副食品的時機！ 腸道易消化者為首選 寶寶四個月大時，腸胃機能尚未完全發育成熟，舌頭也只會吸吮及往前伸的動作，所以會發現在一開始，餵食副食品的時候，寶寶好像不太捧場似的，舌頭會一直將食物往外推，其實他只是不會吞嚥食物罷了，只要多試幾次，會越來越進步的。 添加副食品的目的，除了可開始接觸一般的食物之外，也同時在訓練寶寶的吞嚥能力。在為寶寶選擇第一項副食品時，通常先以腸道消化吸收較容易的食物開始，如：米粉。有許多的研究指出：米粉與麥粉比較之下，麥粉中所含的麩質比較容易引起過敏現象，六個月後再開始添加較適合。 目前市面上所見的麥粉種類也越來越多，有原味的、添加蔬果風味的、雞肉、魚類等等。大致上說來，如果是四個月後第一次添加，最好先以原味的米、麥粉給予，如果能夠適應，再考慮更換不同的口味。在選購的同時，仍需注意罐上有效期限、廠商是否經過合格的檢驗認證、營養素成分標示是否清楚、包裝是否完整，才能為寶寶的飲食安全先把關。 牛奶米糊ＤＩＹ 食材：嬰兒配方奶粉2匙、米粉6匙、水60㏄ 做法：先將溫水60㏄沖泡2匙的嬰兒奶粉，加上6匙米粉調成糊狀即可。 ＊1匙指泡30c.c的小奶粉匙 營養分析： 蛋白質(克)　脂肪(克)　醣類(克)　熱量(大卡) 　5.9　　　　4.7　　　　39.2　　　222.7 ＊如果覺得太稠，可將米粉比例調少些亦可

（詳文請見BabyLife育兒生活雜誌）

資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-53.asp





************************************************************

讓寶寶順利銜接副食品 文╱台北醫學大學營養保健系教授　陳俊榮 嬰兒從出生開始一直到適應一般食品的期間，必須經過攝取母乳、嬰兒配方奶粉、副食品等階段，因此在這些期間中如何讓寶寶順利地銜接渡過，是育兒工作上的一大挑戰。 勿強迫性餵食 副食品可以訓練寶寶的咀嚼能力、營養補給及培養基本味覺，對寶寶而言是非常重要的。在給予副食品的時候，因為許多因素導致寶寶的食慾減低，要怎麼辦才好呢？ 事實上，因為個體之間的差異，有些寶寶需要較長的時間來適應副食品，特別是在剛開始給予副食品的時候，可以觀察寶寶的氣色，如果活動能力及成長狀況沒有異常，也不用特別的耽心急於給予副食品。如果強迫性地餵食，反而會讓寶寶對飲食產生不好的印象。父母親可以嘗試製造快樂的用餐環境、帶寶寶到戶外散步來增加活動量、或讓寶寶有肚子餓的感覺等，是增加食慾的方式。 簡單、清淡為原則 依排便次數及狀態評估適應狀況 副食品給予時會發生拉肚子的情況，事實上，嬰兒都會排出較軟的糞便，父母親不必過度的緊張。一般而言，以評估排便次數及糞便性狀去判定是否有腹瀉的症狀，如果次數及性狀都無異常，寶寶也都正常的進食，應該沒有特別值得擔心的地方。 如果感到異常，檢查是否在食物製備過程中遭到污染；如果寶寶對特定的食物才會發生腹瀉時，應請醫師檢查是否有食物過敏症。至於發育狀況可以參考衛生署發行的「兒童健康手冊」中的標準生長曲線圖，評估寶寶是否在正常的成長發育。如果有異常的情況或耽心寶寶發育時，可以詢問醫師的意見。

（取材自媽咪寶貝雜誌）

資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-48.asp





*************************************************************

副食品添加時機及注意事項 寶貝厭奶嗎？該吃副食品了！ 文╱臺北市市立忠孝醫院營養師　陳俊志 輯╱張玉櫻 baby長大進入第4～6個月，光是喝奶水是無法滿足營養需求的，而且不少baby也在此時進入所謂「厭奶期」，讓爸媽頭痛不已！於是媽咪們們會迫不及待地替baby添加副食品來補充營養與熱量。然而，嬰兒的消化與免疫系統均尚未完全，不宜貿然一次給予太過複雜之副食品添加物，操之過急反而適得其反！ 寶貝要吃副食品了！爸媽必知的原則 一般而言，當baby成長到4～6個月左右，媽咪就可以考慮除了母乳與嬰兒配方食品以外，是否該給予baby副食品。baby添加副食品不僅補充營養與熱量，還可訓練其吞嚥以及咀嚼能力，真可謂一兼二顧哩！但如果家裡有過敏體質小孩，則應暫緩給予，建議待6個月後再觀察。 嬰兒副食品的添加是一個必要的過程，這期間有一些細項是初為父母者不能不知道與戒慎的： ★食材選擇：以天然新鮮、易消化吸收、清潔衛生、避免添加糖及鹽、不油膩為原則。 ★副食品的質地：從流質（湯汁、果汁）開始，再進入半固體食物（果泥、蔬菜泥、肉泥）之糊狀物，最後再餵食固體食物（肉類、爛麵）。 ★一次只嘗試一種新食物：由少量開始，濃度由稀釋到濃稠。 ★不要添加調味料：必要時只加少許鹽巴。 ★注意過敏反應：每試一種新食物，須注意小寶貝是否有過敏反應，如：皮膚潮紅、出疹或腹瀉，沒有過敏反應才可再換另一種新食物。 ★先從米粉開始：米粉與麥粉的選擇，先從米粉開始，因為麥粉易讓baby產生過敏。 ★蛋類應延後給予：蛋類雖然富含鐵質及維生素B，但也是極易造成過敏的食物。蛋黃應在寶寶6、7個月大時再給予；蛋白更易過敏，應等寶寶10個月甚至1歲之後再給予。 ★勿強迫進食：以免造成baby日後有偏食習慣。 正確添加三階段副食品 ※流質階段－－從果汁及蔬果汁開始 首先，最適合而且最容易被小嬰兒所接受的副食品就是「水果」，最常被用來作為副食品入門的是蘋果、梨子和香蕉，容易被小嬰兒接受且較不易引起過敏。柳橙類的水果雖然含較多維生素C，但是較容易造成過敏，可以晚一些再嘗試給予。 而有很多小朋友不愛吃青菜，因為青菜本身的味道及質感粗糙，所以剛嘗試青菜副食品時，先從有甜味的胡蘿蔔開始，不妨與蘋果汁以2：1比例混合，小嬰兒接受的程度蠻好的。此後，再加入煮過的菠菜汁，一般蔬菜比較不會引起過敏，一樣的與蘋果汁以2：1比例混合。這些蔬果汁可提供約60大卡的熱量，營養成分幾乎都是醣類，建議在三正餐間的點心時間供應，攝取量一次以兩匙為限。切記！不能給予未煮熟的蔬菜汁，蔬果汁應與開水對半稀釋後再給baby食用。 ※半固體階段－－營養更完整，當心勿過量 ※固體食品階段－－不可給予重口味食品 結語 為4～6個月的小寶貝添加副食品，是件讓爸媽興奮的事！尤其這時小寶貝可能已經厭奶了。但千萬不要以為每一階段只能吃該階段的食品，記得後面的階段是包括前面階段的；在吃固體副食品時，當然第一、第二階段的副食品均可補充。因為可接受的食品種類多了，熱量也就多，記得配合嬰兒進食牛奶的量，不要吃多了，以免變成小小胖子喔！

（取材自嬰兒與母親雜誌）

資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-45.asp







*******************************************************************************

副食品選擇與保存疑問/副食品的製作與餵食技巧

食品的種類有很多種，如何正確幫寶寶添加副食品，常是照顧者的疑問，不過也要記得，所有副食品的添加方式都是提供給照顧者一個參考原則，照顧者可以根據寶寶的狀況加以調整，這樣子寶寶才能更順利地成長喔！

Q1：寶寶幾個月大的時候可以給他們吃肉類副食品？

A：寶寶7個月起可以開始添加瘦肉泥、肝泥、蛋黃等蛋白質食物，補充所需要的營養。

Q2：寶寶幾個月大時可以在副食品之中加入蛋？

A：7月大可以開始餵食寶寶蛋黃泥，但要注意有些寶寶會因為蛋黃泥太乾而噎到，可加少許開水或牛奶，調成糊狀餵食。因蛋白容易導致過敏，建議寶寶1歲後再添加全蛋的副食品，且須煮熟後才能食用。

Q3：寶寶幾個月大的時候副食品可以添加鹽？

A：給寶寶的食物盡量不要用鹽、糖、味精等調味，幫助寶寶養成清淡的飲食，避免寶寶身體的負擔。

Q4：1歲後的寶寶副食品的選擇是否就無禁忌了？

A：寶寶1歲之後，所吃的食物慢慢與成人類同，但食物烹調與選擇上仍需以清淡、好咀嚼的食物為主。

Q5：副食品如何保存？

A：建議製作副食品時不要煮太多，盡量可以當天食用完畢，讓寶寶每天都可以吃到最新鮮的食物。如果真的需要保存，可先將食物分成小袋再放入冰箱，食用時拿當天的份量加熱即可，不要重複加熱。

副食品的製作與餵食技巧

開始吃副食品是寶寶成長中的重要事件，副食品可以補充寶寶各方面的營養，也可以幫助寶寶學習咀嚼與吞嚥的能力。但是如何為寶寶準備副食品呢？如何才能讓寶寶順利接受副食品？其中的餵食技巧與副食品製作小撇步你不可不知喔！

Q1：可以將米粉或麥粉加入奶瓶之中餵食寶寶嗎？

A：為了能讓寶寶學習吞嚥、咀嚼的能力，不建議將副食品放入奶瓶中給寶寶吸吮，應以湯匙餵食，避免日後寶寶對咀嚼、吞嚥的排斥。

Q2：正確餵食副食品的方式為何？

A：將米粉或麥粉盛裝在碗內或杯內，選擇適合寶寶嘴型的湯匙，一口一口餵寶寶吃，刺激寶寶做出張口與吞嚥的動作。

Q3：寶寶一直將副食品吐出來怎麼辦？

A：有時候寶寶會將食物吐出來，不是他不喜歡吃或是覺得不好吃，而是寶寶不知道如何將食物吞進去，此時家長應該有耐心多試幾次，當寶寶成功吞嚥，

請記得要給寶寶一個鼓勵喔！

Q4：請問副食品的水果泥要先蒸熟才能給寶寶吃嗎？

A：不需要，但製作過程需先洗淨雙手，確認容器乾淨，以確保寶寶的健康喔!

Q5：根莖類如地瓜、馬鈴薯如何加入稀飯或米糊中？

A：根莖類食物如地瓜、馬鈴薯，可用少量的水煮熟後，用湯匙刮取或壓碎成泥，加入稀飯或米糊中，亦可切碎後放在粥裡煮熟餵食寶寶。

Q6：纖維較粗的綠色蔬菜如何加入稀飯或米糊中？

A：可煮熟製作成菜泥單獨食用或是煮熟弄碎加入米糊、麥糊或是稀飯之中。

Q7：寶寶多大的時候副食品不用打成糊狀？

A：寶寶7~9個月大開始，除了原先的流質或半流質(糊狀)的食物，也可以開始為寶寶添加半固體（泥狀）以及固體的食物。

Q8：寶寶門牙都長出來了是不是食物就不用磨太細了？

A：牙齒的出現代表寶寶開始有咀嚼的能力，此時可以餵寶寶泥狀或切成小丁狀的食物，幫助寶寶咀嚼的練習。

 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=20571&prev=20613&l=f&fid=28

************************************************************************

嬰兒副食品 急不得 .

文／侯家瑋
小嬰兒在吃奶粉或母乳一段時間後，就要添加「副食品」，目的在於做「斷奶」的準備，並供給較多不同的營養來源。當寶寶長至3至4個月大時，唾液腺的發育過程比之前要好，口水量大增，此時民間有一種「收涎」的習俗，將餅乾圈在頸部，並撥碰寶寶的唇邊予以祝福，這正是開始添加副食品的時機。
◎時間及方式
3個月內的小寶寶除了母乳或奶粉之外，無需任何額外的補充食品，副食品的添加從第四個月大開始即可。
份量由少而多，種類由簡而繁，無任何不適再逐次加量。但過敏兒添加副食品則建議從第六個月大開始。此時也是厭奶期的開始，為了趕上生長的需求，有必要開始添加富含鐵質、蛋白質、維生素及其他微量元素副食品來補充奶水不足。
另外，為了提供寶寶咀嚼訓練，應使用湯匙哺餵副食品才正確，儘量不要以奶瓶吸吮。到了周歲以後，即可漸漸成為「正食品」，慢慢融入兒童及大人的飲食習慣方式，奶粉或牛奶反而退居變為「副食品」。
◎何者可吃？
每一年齡層副食品所佔熱量比例不同，到了4至6個月時，嬰兒每天所需熱量10%至20%，可由副食品（例如果汁、菜汁、米麥糊等），可選在小寶寶肚子餓時才吃。
如果怕小寶寶對食物過敏，可選擇米粉，不要馬上用麥粉，因為前者是單一穀類，後者成份較複雜。從7個月開始，奶水的熱量再減為全日營養的50%至70%。
過了周歲，則奶水只佔熱量之20%至30%，每天可維持至少兩次奶水，其他都必須由固體或半固體食物供給。10個月後，可開始練習吃稀飯、麵條、麵包及全蛋，也可數種食品混著吃。
◎製作副食品原則
強調新鮮、簡單與原味，準備食物時要勤洗手，對食器消毒及食物的保存要多加小心。儘量以天然食物為主，少加糖、鹽等調味料，以免造成過早偏食或重口味。
可使用罐裝嬰兒食品，但要注意保存時效。成人的罐頭食品，口味太重，嬰兒不宜。若副食品吃得很好者，不必急著改為所謂高蛋白（較大嬰兒）奶粉，一直吃母奶的嬰兒必須注意蛋白質（肉、蛋）補充。
全脂奶（即一般牛奶）至少要到周歲，才可以開始吃，此時營養來源已多樣化，喝奶主要是補充鈣質及一些維生素，並非熱量之重要來源，吃什麼奶已無關緊要。
值得注意的是，寶寶的初期咀嚼需要多次反覆練習，有時不想吃進去，這時千萬不要強迫吃，太心急，會把用餐變成不愉快且有壓力的事，這樣反而容易失敗。
另外，在嘗試一種新食物時，要注意孩子後續有沒有腹瀉、長疹子等不適應的狀況，以便及時避免會讓寶寶不舒服的食物。
（作者為林口長庚兒童醫院遺傳內分泌科主任）
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=11156&prev=11157&next=11155&l=f&fid=28






**********************************************************************

副食品添加之原則1.新食物每次只添加一種，適應後再加另一種。 2.新食物添加量由少漸增。 3.新食物添加後注意皮膚與大便情形。 4.副食品在餵奶之間給予，需有耐心。 5.最好讓寶寶成先吃固體食物再奶水的習慣。 5.口味以清淡  (鹽盡量少) 不油膩為原則。 6.準備副食品前應將雙手及用具洗淨。

中華民國小兒科醫學會推薦之斷奶食物添加表

年齡	食物	添加與烹調指示	餵哺指示	每日飲食量
一個月	母奶	.	每2-3小時餵奶一次	.
	嬰兒奶粉	請依指示沖調	請用奶瓶 每次餵90cc～120cc	90cc～120cc 每天7次
二個月	母奶	.	每2至3小時一次 夜間可少餵1次	.
	嬰兒奶粉	請依指示沖調	請用奶瓶，每次120cc 夜間可少1次	120cc，每天6次
三個月	母奶	.	同第二個月	.
	嬰兒奶粉	請依指示沖調	請用奶瓶，每次150cc	150cc，每天5次
	果汁 (橘子／柳丁、蕃石榴、蕃茄等)	新鮮水果壓擠果汁，通常與等量開水混合	在任何二次餵奶間 每天1次	開始給10cc，可以慢慢增加至30cc
四個月	母奶	.	每天餵奶5次 夜間一次可以停餵	.
	嬰兒奶粉	請依指示沖調	每天餵奶5次 夜間一次可以停餵	180cc，每天5次
	果汁	新鮮果汁與開水混合	每天一次	以30~40cc為宜
	果泥 (香蕉、木瓜、蘋果、蕃石榴、西瓜、桃子梨子等)	除成熟香蕉，以燉熟為宜，用湯匙弄碎，使嬰兒容易吞食。	開始時給予一茶匙，慢慢增加到3茶匙	3茶匙
	菜泥 (高麗菜、豌豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、菠菜等)	煮熟到柔軟，弄碎，可單獨餵食或與麥糊混合，一次只給一種蔬菜，再慢慢增加。	可用茶匙餵食，開始時先給一茶匙，再依照嬰兒胃口與成長，可增加到6至8湯匙	6至8湯匙
	麥精片、麥糊	已煮熟之麥片，可與溫水或牛奶混合，加些糖成為麥糊；或者與嬰兒奶粉混合用奶瓶來餵。	一茶匙，再慢慢增加到3茶匙	1至3茶匙
五個月	母奶	.	同四個月，其中一次可以牛奶代替	.
	嬰兒奶粉	請依指示沖調	與四個月同	180～210cc 每天5次
	果汁	與四個月同	與四個月同	與四個月同
	水果
	穀類
	蔬菜
	吐司	烤至棕黃色	讓嬰兒咀嚼，並強壯牙床	1小片
	肉泥／肝泥	煮熟，弄碎，單獨或與麥糊混合	開始時給1茶匙，慢慢增加到2湯匙	1茶匙，增加至2湯匙
六個月 七個月 八個月	母奶	.	每天餵奶4次，餵母奶者應開始漸以牛奶代替	.
	嬰兒奶粉	.	.	240cc，每天4次
	果汁	新鮮果汁，開水量慢慢減少至只給純果汁	可以改用杯子	60cc
	水果	七個月開始可以吃生水果	.	3湯匙
	蔬菜	.	.	6-8 湯匙
	穀類／粥／細麵	可與碎肉、蔬菜共煮	1-2茶匙，慢慢增加到1/2碗	1/2碗
	吐司	.	.	1小片
	肉／肝	.	.	2湯匙
	下列食物可以在此階段添加，每天1次，每次可餵一種新食物，等習慣後再加另一種新食物，等到習慣吃過4至5種不同的食物後，每天可以混合餵食。
	蒸蛋	將蛋打在碗內，加水至八分滿，攪拌均勻後蒸8分鐘	開始時給1湯匙，慢慢增加到一個蛋	1湯匙至1個蛋
	豆腐	煮熟，弄碎即可餵食	開始給1湯匙，慢慢增加至2湯匙，一天 1至3次。	1湯匙至6湯匙
	魚 (虱目魚、白鯧魚、白帶魚、吳郭魚、旗魚等)	用水將魚煮熟，弄碎，要把魚刺去乾淨
	瘦肉湯	.	開始時給每天1湯匙慢慢增加到1湯匙，一天2至3次。	1湯匙至3湯匙
九個月 十個月 十一個月 十二個月	牛奶	.	每天餵奶三至二次	2400cc每天3至2次
	嬰兒奶粉	.	.	2400cc每天3至2次
	水果	請參照六至八個月	請參照六至八個月	請參照六至八個月
	蔬菜
	蛋
	豆製品
	粥／麥片／細麵等	煮熟、弄碎	慢慢增加到１1/2 湯匙，每天2-3次	3至5湯匙
	魚
	肉
十二個月以上	各種食物、牛奶、水果等	一般家常食物之做法	三餐與大人同時吃，上午十時與下午三時可給牛奶或水果等為點心。儘量不要給幼兒吃糖果、巧克力糖等甜食。
資料來源：林口長庚兒童醫院健兒門診

依據台北市立婦幼綜合醫院所編印的 "嬰兒副食品" 手冊中，與小兒科醫學會推薦副食品添加時程有所出入，以下將該手冊中的副食品給予時間列出，並將各食品之餵法及法作表列說明如下，個人可視嬰兒之狀況加以調整： 嬰兒各階段可食食物種類表

食物類別	出生至三個月	四至六個月	七至九個月	十至十二個月
奶類	‧ 母奶或 ‧ 嬰兒配方食品	.	.	‧ 母奶或 ‧ 嬰兒配方食品或 ‧ 牛奶：至11、12個月可轉換牛奶
水果類	.	‧ 果汁： 柳丁、橘子、西瓜、葡萄、蕃石榴等	‧ 果汁 ‧ 果泥 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、木瓜、香蕉、蕃石榴等	‧ 果汁 ‧ 果泥 ‧ 水果
菜類	.	‧ 菜湯 胡蘿蔔、菠菜、青江菜等蔬菜之湯汁	‧ 菜湯 ‧ 菜泥 胡蘿蔔、豌豆、高麗菜、菠菜等	‧ 剁碎蔬菜
五穀根莖類	.	‧ 米糊 先以米糊餵食 ‧ 麥糊	‧ 米糊 ‧ 麥糊 ‧ 稀飯 ‧ 麵條、麵線 ‧ 吐司麵包 ‧ 饅頭	‧ 米糊 ‧ 麥糊 ‧ 稀飯 ‧ 麵條、麵線 ‧ 吐司麵包 ‧ 饅頭
蛋豆魚肉類	.	.	‧ 蛋黃泥 ‧ 豆腐 ‧ 豆漿 ‧ 魚肉泥 白鯧、虱目魚、旗魚、白帶魚等 ‧ 肉泥 豬肉、雞肉、牛肉等 ‧ 肝泥 ‧ 魚鬆、肉鬆	‧ 蒸全蛋 ‧ 豆腐 ‧ 豆漿 ‧ 魚肉泥 ‧ 肉泥 ‧ 肝泥 ‧ 魚鬆、肉鬆

副食品之作法及餵法

食　品	時　　間	作　　法　／　餵　　法	注　意　事　項
果汁	四至五個月	第一次餵量約1小茶匙，以後漸增多
麥精片	視嬰兒是否肥胖再決定由四至六個月開始餵食	先由一茶匙開始而漸次增加。六個月時增加3/4至1碗。	如用奶瓶餵食，奶頭之洞應稍大；麥精片一次量增至1湯匙時，奶粉量不需減少。
果泥	七個月	作法：1.將水果洗淨去皮；2.用湯匙刮取果肉，碾碎成泥成用擦板磨成水果泥。 餵法：第一次只給1茶匙，慢慢增加1至2湯匙	可預防壞血病，保護皮膚粘膜，促進生長
菜泥	七個月	作法：1.綠色蔬菜洗淨切碎加蓋煮熟待涼或加在蛋內蒸熟或放在裡煮熟均可；2.胡蘿蔔、馬鈴薯、豌豆等洗淨後用少量的水煮熟；用匙刮取或壓碎成泥，也可切碎煮在粥裡餵食。 餵法：第一次只給一種蔬菜泥；從1茶匙量開始漸漸增加1至2湯匙	每次均應以新鮮菜泥餵之以保持食物之營養價值；煮菜水勿丟棄，水中含部份之維生素。
蛋黃泥	七個月	作法：1.將蛋煮老 (蛋在冷中煮開始再煮十分鐘)；2.將蛋黃取出放在碗中；3.冷開水或菜湯或米湯或牛奶少許,調成漿即可。 餵法：先由1/8個蛋黃開始，以後漸增加 至七至九個月後可吃2/3個蛋黃。	1.調化之漿不可太乾以防噎到嬰兒；2.慢慢餵食，勿操之過急；3.吃後再餵幾口開水，以洗淨口內殘留之蛋黃漿；4.將蛋黃加入粥或麥糊中餵食亦可
麵包乾	七個月	作法：將土司麵包、饅頭切成薄片，用烤箱烤至黃色硬酥狀。 餵法：將餵者之手或嬰兒之手洗淨，嬰兒圍上圍兜；將烤好之薄片讓嬰兒自己啃食	薄片要烤至硬度適當，太軟嬰兒咬大塊時易噎住，太硬嬰兒吃得無味沒有興趣；量亦應適當，吃後應將嬰兒手臉洗淨。
肝泥、肉泥	七、八個月	作法：1.將選購肝臟或瘦肉洗淨去筋；2.將肝臟或瘦肉置於菜板或盤上，用不鏽鋼湯匙取同一方向以均衡的力量刮；3.將刮出之肝泥或肉泥置於碗內加少許冷水、鹽攪勻 (鹽越少越好) 蒸熟或加入粥內煮熟。 餵法：以1兩開始漸增加之，最多每天勿超過兩湯匙1.5兩；一次一種，習慣後可再加另外一種	.
細麵、營養稀飯	七至九個月	作法：1.將米煮熟至粥，細麵水開後煮熟；2.瘦肉去筋剁碎，加水少許；3.青菜洗淨切碎；4.將碎菜、碎肉加入粥或細麵內煮熟加少許鹽份調味即可。 餵法：剛開始由1至2匙漸增加至1～2碗。	視兒個別食量情形而增加，勿勉強餵食。
蒸蛋	十個月	作法：1.將一整個蛋打開置於飯碗內，用筷子打散，加少許食鹽；2.加溫水於碗中至八分滿；3.置鍋內或電鍋內蒸熟即可。 餵法：先由少量1湯匙開始；漸漸增加至十二個月一天2個。	蛋打散加水後再用筷子攪之，以免蛋白沈於碗底結硬塊。

資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=11155&prev=11156&next=11154&l=f&fid=28

************************************************************************

副食品高湯製作法

柴魚高湯(五個月以上寶寶)

材料:柴魚片10g 水500cc

作法:

1) 鍋中放水加熱 沸騰後加入柴魚片 小火煮1分鐘後關火等柴魚片沉在鍋底時 用茶網濾過即可

2) 高湯涼了以後再冷藏或冷凍

昆布柴魚高湯(五個月以上寶寶)

材料:昆布(乾的海帶) 5cmx5cm 2片 柴魚片10g 水500cc

作法:

1) 昆布稍為用濕布擦拭乾淨再用剪刀將邊緣部份剪一剪 (可使高湯更入味)鍋中放水和昆布 用中火煮 快沸騰時馬上拿出昆布

2) 沸騰後加入柴魚片 小火煮1分鐘後關火等柴魚片沉在鍋底時 用茶網濾過即可

3) 高湯涼了以後再冷藏或冷凍

豬骨高湯 (六個月以上寶寶)

材料:豬大骨500g 、水1500CC

作法

1) 豬骨洗淨後，放入滾水中川燙３分鐘，可去除雜質及血水。

2) 川燙後的豬骨，重新放入水中以大火煮沸後，再轉小火持續煮沸約２小時，湯汁呈現乳白色後關火

3) 濾除雜質及浮油之後，高湯涼了以後再冷藏或冷凍

正統白醬作法:

材料:無鹽奶油 1.5大匙  麵粉2.5大匙  溫牛奶1杯(200cc)  鹽 些許

作法

1) 鍋中放入奶油加熱溶化後 倒進麵粉用小火炒為了不燒焦 記得要不停的攪拌

2) 慢慢倒入溫牛奶 邊倒邊快速攪拌 直到成稠狀的醬液為止加鹽稍為調味即可

(注意牛奶不能過度加熱 如果過度加熱 可能成團狀喔)

3) 涼了以後再冷藏或冷凍

簡易白醬作法

材料:無鹽奶油 溫牛奶 玉米粉 鹽 些許

1) 將所有材料倒入鍋中 用小火煮為了不燒焦 記得要不停的攪拌煮到成稠狀的醬液為止 加鹽稍為調味即可

各月齡寶寶 奶油和牛奶份量不同 下面是材料參考表

6個月---奶油1/4小匙 牛奶50cc 玉米粉1/2小匙

7.8個月---奶油1/2小匙 牛奶80-100cc 玉米粉1小匙

9-11個月---奶油3/4小匙 牛奶100cc 玉米粉1小匙

12-15個月---奶油1小匙 牛奶100cc 玉米粉1小匙

蕃茄醬作法(九個月以上寶寶)

材料:去皮和種子的蕃茄泥1大匙  切碎洋蔥1大匙   橄欖油1/2小匙   蕃茄醬1小匙 水 些許

作法:

1.鍋中放入橄欖油和切碎洋蔥加熱 洋蔥熟後加入所有材料煮熟即可

Point: 加入攪肉炒熟 淋上義大利麵 就成好吃的義大利肉燥麵囉

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P2PFMd.cHxxG5V.nSuUhig--/article?mid=4394

資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=11159&prev=11160&next=11158&l=f&fid=28

***********************************************************************

副食品做法 .

一、果汁 (一)加餵年齡:嬰兒四 ~五個月即可餵食。
(二)營養量:
1.柳丁一個 (中)約150公克含維生素C 58毫克。
2.蕃茄一個 (中)150公克，含維生素C 43毫克。
(三)功 用:可以補充母奶、牛奶內維生素 C之不足，增力抵抗力，促進生長發育，預防壞 血病。
(四)材 料:柳丁、蕃茄或橘子，水份多的水果等。．
(五)做 法:
1.將水果外皮洗淨。
2.柳丁或橘子橫切成兩半，取乾淨之容器，將汁擠於容器內再加入等量之冷(溫)開水。
土蕃茄選擇外皮完整熟透的，用熱開水浸兩分鐘去皮，再用乾淨紗布包起，用湯匙壓擠蕃茄而成汁
(六)餵法:
第一次餵量的一小茶匙(用茶匙或奶瓶餵均可)以後漸增多。
　

二 、麥精片

(一)加餵年齡:視嬰兒是否肥胖，再決定出四個月或六個月開始餵食。
(二)營養素:麥粉100公克，含維生素B,0.4毫克，熱量340卡。
(三)功 用:可促進生長，供給熱量。
(四)材 料:麥精片。
(五)做 法:
1.用開水加適量的糖及麥精片調沖成糊狀餵之。
2.加於牛奶中沖調亦可。
(六)餵 法:先由一茶匙開始而漸次增加。六個月時增加3/4 ~ 一碗。
(七)注意事項:
1.如用奶瓶餵食，奶頭之洞應稍大。
2.麥精片一次量增至一湯匙時，奶粉量不需減少。
　

三、果泥

(一)加餵年齡:嬰兒七個月可開始餵食。
(二)營養量:　　　　

種類	購買量 (公克)	含維生素C (毫克)	維生素A (IU)
木瓜	100	52	1110
香蕉	150(中)	7.5	255
蘋果	200(中)	8	40
香瓜	200(大)	66	十

(三)功 用:可預防壞血病，保護皮膚粘膜 促進生長。
(四)材 料:熟軟而纖維少的水果，如木瓜、蘋果、香瓜或，他肉質水果。
(五)做 法:
1.將水果洗淨丟皮。
2.用湯匙刮取果肉，輾碎成泥或用擦板磨成 水果泥
(六)餵法:第一次只給一茶匙，慢慢增加一 ~ 二湯匙。
　

四、菜泥：

(一)加餵年齡:嬰兒七個月可開始餵食。
(二)營養量:
1.胡蘿蔔100公克，含維生素A9490國際單位。
2.馬鈴薯100公克，含維生素C6公克。
3.碗豆100公克，含蛋白質23.1公克，維生素A80國際單位。
4.波菜100公克，含鈣70毫克鐵2.5毫克，維生素A10500國際單位。
(三)功 用:有助於身體的生長、造血，通便並保護皮膚粘膜。
(四)材 料:綠色蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、碗豆等。
(五)做 法:
1.綠色蔬菜洗淨切碎加蓋煮熟待涼或加在蛋內蒸熱或放在粥裏煮熟均可。
2.胡蘿蔔、馬鈴薯、碗豆等洗淨後用少量的水煮熟。用匙刮取或壓碎成泥，也可切碎煮在粥裏餵食。
(六)餵 法:
1.第一次只給一種蔬菜泥。
2.從一茶匙量開始漸漸增加到一 ~ 二湯匙。
(七)注意事項:
1.每次均應以新鮮菜泥餵之以保持食物之營養價值。
2.煮菜水勿丟棄，水中含部份之維生素。
　

五、蛋黃泥

(一)加餵年齡:嬰兒七個月後即可開始餵食。
(二)營養量:雞蛋一個(中)50公克，含蛋白質5.6公克，鐵1.4毫克。
(三)功 用 :含蛋白質、鐵質，有利於身體各部之生長發育。
(四)材 料:各種蛋類、鴨蛋、鵠蛋。
(五)做 法:

1. 將蛋煮老(蛋在冷水中煮開後再煮十分鐘)
2. 2.將蛋黃取出放在碗中。
3. 冷開水或菜湯或米湯或牛奶少許，調化成漿即可
   (六)餵 法:

1.先由少量開始(八分之一個蛋黃)
2.以後漸增加，至七~九個月後可吃2/3個蛋黃。
(七)注意事項:
1.調化之漿不可太乾以防噎到嬰兒。
2.慢慢餵食，勿操之過急。
3.吃後再餵幾口開水，以洗淨日內殘留之蛋黃漿。
4.將蛋黃加入粥或麥糊中餵食亦可。
　

六、麵包乾

(一)加餵年齡:嬰兒七個月大即可開始餵食。
(二)營養量:
1.土司麵包一片30公克，含80卡熱量。
2.饅頭一個(小)50公克，含113卡熱量。
(三)功 用:供給體內熱量，強健嬰兒之牙床。
(四)材 料:土司麵包、鰻頭。
(五)做 法:
1.將土司麵包、鰻頭切成薄片。
2.用烤箱烤至黃色硬酥狀。
(六)餵 法:
1.將餵食者之手或嬰兒之手洗淨，嬰兒圍上圍兜。
2.將烤好之薄片讓嬰兒自己啃食。
(七)注意事項:
1.薄片要烤至硬度適當，太軟嬰兒咬大塊時易噎住，人硬嬰兒吃得無味沒有興趣。
2.量亦應適當，吃後應將嬰兒手臉洗淨。
　

七、肝泥、肉泥

(一)加餵年齡:嬰兒七、八個月大即可開始餵食。
(二)營養量:
1.瘦豬肉100公克，含蛋白質14.6公克，維生素B，0.7毫克，B,0.12毫克。
2.豬肝100公克，含蛋白質20公克，鐵10.2毫克，維生素A15000國際單位。
(三)功 用:促進生長發育，補充鐵質。
(四)材 料:豬、牛、雞等之肝，瘦豬肉。
(五)做 法:
1.將選購之肝臟或瘦肉洗淨去筋。
2.將肝臟或瘦肉置於菜板或艦上，用不銹鋼湯匙取同一方向以均衡的力量刮。
3.將刮出之肝泥或肉泥置於碗內加少許冷水、鹽攪勻(鹽越少越好)蒸熱或加入粥內煮熟。
(六)餵 法:
1.以1兩開始漸增加之，最多每天勿超過二湯匙1﹒5兩。
2.一次一種，習慣後可再加另外一種。
　

八、細麵、營養稀飯

(一)加餵年齡:嬰兒七個月至九個月大即可開始餵食。
(二)營養量:
1.麵條一碗約100公克，含醣份30公克。
2.稀飯一碗500公克，含醣份30公克。
2.瘦肉100公克，含蛋白質23公克。
4.青江白菜100公克，含維生素A5400國際單位，含維生素C52毫克。
5.雞蛋一個約50公克，含蛋白質6.2公克，鐵1.6毫克。
(三)功用 :促進身體的生長發育。
(四)材料 :綠色蔬菜葉或馬鈴薯或紅蘿蔔、瘦肉、粥、細麵。
(五)做 法:
1.將米煮熟至粥，細麵水開後煮熟。
2.瘦肉去筋剌碎，如水少許。
3.青菜洗淨切碎。
4.將碎菜、碎肉加入粥或細麵內煮熟加少許鹽份調味即可。
(六)餵 法:剛開始由一~ 二 匙漸增加至一 ~ 二碗。
(七)注意事項:視嬰兒個別食量情形而增加，勿勉強餵食。
　

九、蒸蛋

(一)加餵年齡:嬰兒十個月後可開始餵食。
(二)營養量:雞蛋一個(中>50公克，含蛋白質6.2公克，鐵1.6毫克。
(三)功 用:促進身體各部之生長發育。
(四)材 料:雞蛋、鴨蛋。
(五)做 法:
1.將一整個蛋打開置於飯碗內，用筷子打散，加少許食鹽。
2.加溫水於碗中至八分滿。
3.置鍋內或電鍋內蒸熱即可。
(六)餵法:
1.先由少量一湯匙開始。
2.漸漸增加至十二個月一天~二個。
(七)注意事項:蛋打散加水後再用筷子攪之，以免蛋白沉於碗底結硬塊。
　

十 、副食品添加注意事項

(一)副食品添加之目的:

1.供給牛奶、母奶以外之其他食物，使適應新食物。

2.供為斷奶之準備。

3.供給除母奶、牛奶以外之營養。

(二)副食品添加之原則:

1.新食物每次只添加一種，適應後再加另一種。

2.新食物添加量由少漸增。 

3.新食物添加後注意皮膚與大便情形。

4.最好讓寶寶養成先吃固體食物再喝奶水的習慣。

5.口味以清淡(鹽盡量少)不油膩為原則。

資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=11157&next=11156&l=f&fid=28





************************************************************************

嬰兒副食品----怎麼做??

4~6個月嬰兒副食品--怎麼做？

　　通常，開始使用副食品閉寶寶餵食，是從四個月開始會比較適合。因為寶寶在四個月前，會有用舌頭將非液體物質吐出來的反射動作，若是強迫將固體食品送入寶寶的嘴中，反有哽噎的危險。不過，寶寶也可能因為對母奶或牛奶有不適的狀況，或是已經有點厭膩時，我們加點湯品類、及果汁類的副食品，多少也是可以增加營養的。

《果汁的做法》

首先注意所選擇的水果，一訂要是當季的新鮮水果；並且，製作完後要立即食用。餵食寶寶這些新口味時，也要記得做至少1：1的稀釋；否則太甜的東西，對寶寶的身體會是很大的負擔。

 1.蘋果汁：

　　將蘋果洗淨、去皮、取適合的份量後，用研磨器(磨菜板)磨成碎削。然後再將果泥放入雙層紗布中擰出果汁。最後用水稀釋餵食。蘋果的選擇上，以表面有自然光澤與香味、底部平穩且重、沒有損傷、蟲咬的樣子為佳。蘋果雖然在維他命C的含量上並不是最多的水果。不過它具有整腸的作用，對便秘及下痢，都有很好的幫助唷！

2.蕃茄汁：

　　蕃茄洗淨後，放在熱水中浸泡一下，幫助去皮。在對切去籽後，將果肉用湯匙壓碎，或直接用果汁機搾汁。最後用水稀釋餵食。蕃茄選擇皮薄且光澤者。並以熟透的蕃茄製作果汁為佳；但如果過熟會有酒味。蕃茄含有葉綠素、維他命C、E、及鐵質，都是嬰兒成長時期非常需要的營養素。

3.葡萄汁：

　　葡萄徹底洗淨、去皮。並在撥開去籽後，放入紗布中，從二端像絞擰毛巾般，擰出果汁。最後用水稀釋餵食。葡萄應選擇果實飽滿多汁，並且果實與莖要緊連著為佳。

《湯品的做法》

1.(胡)蘿蔔湯：

　　將(胡)蘿蔔切薄片後，舖於鍋底。再加入恰可蓋過(胡)蘿蔔的水分燉煮至爛。取清湯餵食。(胡)蘿蔔的選擇，都以粗細均勻，並且水分充足、沒有因為久置萎縮(用手輕彈，有清脆結實感)的樣子為佳。

2.白菜湯：

　　將白菜洗淨，葉柄剁碎後，舖於鍋底。在加入恰可蓋過白菜的水分燉煮至爛。取清湯餵食。白菜的選擇以外皮整齊圓滑，底部白色的莖部少黑色斑點或條紋者佳。也可聞聞有沒有不良的腐臭味。

3.花椰菜湯：

　　花椰菜洗淨切塊，舖於鍋底。蹈入適量的水分燉煮至爛。取清湯餵食。花椰菜的選擇，以中央的柄為青翠綠色，並稍有起皺、無黑色斑點，另花叢緊密為佳。

7~9個月寶寶副食品--怎麼做？

1.水果麥片粥

材料：麥片3大匙

　　　新鮮水果1大匙(柳橙、水蜜桃、蘋果、香蕉…)

　　　牛奶適量

做法：

a.麥片放入鍋中，再加入可以蓋過麥片的牛奶量，用小火煮3-5分鐘。煮成糊狀後熄火。

b.將新鮮水果搗碎後加入麥片粥裡。

備註：用水果罐頭，雖然可以更輕鬆，但必須注意糖分的控制。)

2.牛奶馬鈴薯泥

材料：馬鈴薯泥1大匙

牛奶2小匙

蛋黃1/2個

做法：

a.將雞蛋煮全熟後，取1/2個蛋黃搗拌成泥狀。

b.將煮熟，且搗成泥狀的馬鈴薯泥，加入蛋黃及牛奶後，在過火加熱一次。即可食用。

備註：此食品不宜久放，所以必須待食用前再開始製作。

3.雞汁蘿蔔泥：

材料：紅蘿蔔10公克(約1公分厚的切片)

輕雞湯

做法：

a.紅蘿蔔去皮後，切成小片燉煮至軟。再將紅蘿蔔搗成泥狀。

b.將紅蘿蔔泥放回鍋中，加入適量的清雞湯加熱煮，至稠狀即可食用。

備註：用牛奶代替雞湯，也是不錯的方式。這一道食品可以經常食用。

4.綠色蔬菜湯

材料：蔬菜泥1/2大匙

馬鈴薯泥1大匙

牛奶1大匙

雞湯少量

做法：

a.蔬菜泥可用菠菜、豌豆…煮軟後，磨成碎泥。

b.將蔬菜泥+馬鈴薯泥放入鍋裡，加入雞湯，邊攪拌邊加熱煮。

c.最後要起鍋前，在加入牛奶即可食用。

備註：搗泥做成乳狀，可以讓寶寶更輕鬆進食。也可以加一點絞肉(魚肉)料。

5.草莓牛奶：

材料：草莓2-3粒

奶粉(全脂、脫脂皆可)1大匙

做法：

a.草莓洗淨、去蒂後，用湯匙或果汁機絞碎。

b.加打碎的草莓加入奶粉一起攪拌。

備註：草莓含有豐富的維他命C，但屬季節性水果，需小心挑選。也千萬要清洗乾淨。

10~12個月寶寶副食品--怎麼做？

1.蕃茄通心粉

材料：通心粉3大匙

雞湯5大匙

蕃茄5大匙

做法：

a.通心麵煮熟且爛後，切成小片。再將入雞湯一起燉煮。

b.蕃茄去皮搗碎，最後加入通心麵中，繼續加熱。直到轉化為止。

備註：也可以再灑些蛋黃、起司粉一起食用，增加風味。

2.沙丁魚蔬菜沙拉

材料：沙丁魚乾1大匙

黃瓜泥1大匙

做法：

a.沙丁魚先泡水去除鹽分。在用熱水川燙後，切成細細碎片。

b.黃瓜先洗淨，也先迅速過滾水川燙。再用磨菜板將黃瓜麼成泥狀。

c.沙丁魚細末拌黃瓜泥即可實用。

備註：黃瓜的選擇，應以外皮光華不皺、且碧綠色為佳。

3.豬肝蔬菜湯：

材料：豬肝泥1小匙

洋蔥泥2小匙

紅蘿蔔泥1小匙

蕃茄泥1小匙

菠菜泥1/2小匙

清雞湯少許

做法：

a.將豬肝泥+洋蔥泥+紅蘿蔔泥一起放入鍋裡後，再加入可以淹過這些材料的份量的雞湯，加熱煮熟。

b.待a步驟熟後，加入蕃茄泥、菠菜泥，在煮一會而，就可以餵食。

備註：豬肝的選擇，應挑灰紅色、筋少、有彈性、無斑點、無特殊腥臭味。

4.黃金蛋豆腐

材料：蛋1/2個

雞湯2大匙

黃瓜泥1/2小匙

做法：

a.將蛋打成蛋液後，再加入雞湯攪拌均勻。

b.放入蒸器中蒸熟；若以炒菜鍋蒸煮，必須先將熱氣燒足了在放入食物，用小火蒸煮約6-8分鐘。

c.蒸熟後取出，搭配黃瓜泥食用。

備註：滑滑嫩嫩，小寶寶可以很容易食用的副食品。再大一些年紀，可以加入魚肉、絞肉…等其他食品，增加風味。

5.法國土司

材料：土司1片

蛋1/2個

牛奶2/3杯

奶油少許

做法：

a.土司去邊，十字切成4小片；或是更小，可以一口吃的大小。

b.將蛋、牛奶、與很少的糖混合在一起均勻打散。再將土司片放入浸泡。

c.平底鍋塗上一層薄奶油，用小火煎浸泡過的土司片，注意火侯及適時翻面，別烤焦。

d.最號要起鍋前，在倒入剩餘的牛奶一起煮一下，取出就可以進食了。

備註：也可將土司直接沾滿蛋液，就下鍋煎煮；起鍋淋些果醬、或牛奶就會很好吃了。不過適合更大的孩子食用。

作者：奇蜜親子網專業編輯

資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9337&prev=9338&next=9302&l=f&fid=28