台北醫學大學附設醫院小兒科主治醫師／陳中明
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| 一般嬰兒每天每公斤體重至少需要水份100毫升、熱量100大卡，而配方奶粉或母乳每30毫升約有20大卡的熱量，故寶寶每天每公斤至少需喝150毫升的奶量。例如：一個5公斤重的嬰兒，每天應喝750毫升的奶量，大約每4小時應喝120毫升的奶量。喝母奶的嬰兒，則視小便的次數（每天應至少有6次以上）、體重增加的情形，來判別奶量是否足夠。
周歲內嬰幼兒飲食須知
小寶寶六個月大後，可以自行控制頭部的擺動、自己坐的正不搖晃、有咀嚼動作、可以把食物送到口腔後吞嚥下去時，就可以開始餵食固體副食品。副食品的添加應該循序漸進，不要把許多種新食物混合餵食，每次只添加一種新食物，等一個星期小寶寶可以適應後，再加另一種新的食物，每一種食物可以適應後才能混合餵食。大多數小寶寶並不能在第一次嚐試就吃的很好，但於無壓力下再嘗試幾次以後，大多數嬰兒就能接受新的食物。
＊Ｏ～六個月
此時只需要喝母乳或母乳化的配方奶粉，因為寶寶的腸道還未發育到能接受固體食物，如果給予麥片或其他固體食物，可能會引起脹氣或軟便。小嬰兒在三～四個月大時，舌頭有推出反射，會本能地將不是液體的食物，用舌頭推出口腔外面。另外為了避免長大後發生過敏症狀，也應該延後餵食固體食物的時間。
＊七～八個月
五～六個月大時，小嬰兒會開始出現可以添加其他食物的徵兆，例如頭部可以固定、舌頭推出反射消失、對牛奶以外的食物開始產生興趣、眼睛會看著別人的食物，可能會伸手到別人的盤子裡。 這時可以試著給予糊狀的食物，如米、麥片粥，因為它們容易消化而且極少引起過敏反應，也可以餵食磨碎的香蕉、蘋果汁或梨子汁。將一湯匙的麥片加4～5湯匙的母乳、配方奶粉或開水，攪拌均勻，以嬰兒餵食湯匙或洗乾淨的手指，一次少量地餵食，不要期望他一次就能吃很多，此時他主要的營養來源仍是母乳或配方奶粉。
七個月左右，小嬰兒開始發展出用手指抓取任何他看得到的東西，同時把它放入口中，這時表示他可以餵食別種食物了。他也會用手抓住餵食湯匙，你必須用另一隻湯匙餵他；開始模仿大人的咀嚼動作，左右移動上下顎，由於他還沒有完全長出牙齒來咀嚼食物，最好還是餵他糊狀的食物，例如：馬鈴薯泥、胡蘿蔔泥、麥片粥等。
＊九～十一個月
此時要讓他適應固體食物，並且與家裡其他成員一同吃飯。母乳或配方奶粉仍然是他的主要營養來源；一歲左右，固體食物大約可佔其營養來源的50%。他的進食技巧改進很多，有更多牙齒，使他能夠更容易地吞嚥食物。此時可以給予麵條、大豆、小塊蔬菜、餅乾等，一歲以後則可以漸漸地給予餐桌上的食物。
嬰幼兒期的營養對未來的生長、發育、疾病、甚至老化有相當的關係。家長對於自己寶寶的食量，主觀上的認定可能會有差異，其實嬰幼兒的生長應以客觀的標準觀察一段時間來衡量。父母親若對嬰幼兒餵食感到困擾時，不妨找小兒科醫師諮詢，以得到客觀的評估和實用的建議。
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（取材自育兒生活雜誌） |
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| 吃得多不如吃得好 副食品添加有技巧 |
 除了補充營養外，添加副食品還有一樣好處，就是讓寶寶練習咀嚼半固體的食物，並開始訓練自己進食。當寶寶出現厭奶的情況時，就是接觸新食物的好時機，而一天中餵副食品的最佳時間，則是在兩次餵奶間，在寶寶稍微有點餓，而精神奕奕的時候，寶寶會有較大興趣嘗試新奇的食物。副食品的量應由少到多，並從稀釋逐漸增加到正常的濃度，每次應只加一種新的食物，讓寶寶的腸胃逐漸適應。由於固體食物逐漸增加時，喝奶量會相對減少，而寶寶減少了奶量後，也會比較容易口渴，因此水分的補充也很重要。開水或稀釋過的果汁，都是很好的水分攝取來源，含有蔗糖的飲料或糖水則應盡量避免，以免寶寶剛接觸新食物，就養成喜歡甜食的習慣，另外還可有效減少齟齒機會。 |
- 若選用現成的嬰兒副食品，應注意製造日期和有效期限。
- 食物種類應多樣化，讓寶寶接觸不同的口感並練習咀嚼。
- 注意食物、烹調器具的清潔。
- 注意食物新鮮度，採購後應儘早食用，以免水分和養分流失，以及避免滋生細菌。
- 每次只添加一種新的食物，若第一次不接受，下次再嘗試。
- 保持食物的天然原昧，避免添加太多調味料。
- 可用果汁機或食物調理機輔助，將食物切細碎。
- 蔬菜勿烹調過久，寶寶可從蔬葉較柔軟的部分開始嘗試。
- 注意食物顏色的搭配與變換。
- 注意食物溫度，以溫冷為宜，避免過燙或冰的過度。
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 幼兒的成長速度是很驚人的，六個月大的寶寶體重，就可成長為剛出生時的兩倍，在身體快速成長的情況下，寶寶對於營養與熱量的需要，會隨著發育而增加，寶寶身體發展健全，均衡營養是成長必備條件。優生寶寶最佳飲食對策 | |||||||||||
均衡營養來自於不同的食物，剛出生至六個月大的時期，寶寶的營養以奶類攝取為主。當開始添加副食品後，就必須要考慮以下五大類食物的營養均衡。
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| 【媽咪看過來】 | |||||||||||
| 寶寶是否吃得足夠，常是父母心中的疑惑，營養攝取的份量評估，應視寶寶的發育狀況作為標準，而不是以成人的需求或偏好作為判斷。媽媽們切記，不要強迫或過度餵食，也不要添加重口味，或是擔心牛奶營養不足，因此餵哺其他替代食品而停止給奶，因為這些彷彿是好意的作法，反而可能會適得其反。此時寶寶的腎臟還未發育成熟，過多的鹽分將造成腎臟負擔，而替代食品的蛋白質與鈣質可能不足，更會影響寶寶骨酪與成長發育。媽媽可觀察寶寶的進食情況，記錄平時吃的食物種類及份量，若擔心寶寶吃得不均衡或不足，可請教醫院小兒科醫師或營養師給予指示。 |