4～5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物
專家 / 謝宜芳 振興醫院營養師
寶寶滿4個月了，他開始關心周圍的事物，有旺盛的好奇心，會盯著媽媽看，喜歡把東西放到嘴巴，嘗嘗它的感覺，所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第４個月，寶寶如果開始流口水，表示嬰兒的消化器官發育正常，可開始喂副食品，副食品又稱離乳食(或是斷奶食品)，就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期，一切以奶為主，還不能稱為離乳期，那什麼是離乳期呢？離乳期就是開始準備離開母乳，學習食用固體食物的階段，從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前，又稱?離乳前期，可開始喂寶寶簡單的流質來適應。
*判斷寶寶可以開始進入離乳期的特徵 1. 寶寶開始伸手想要拿大人的食物 2. 看到其他的食物會流口水 3. 張開嘴巴好像很想吃東西的樣子 4. 手中握東西會想往嘴裏塞 如果媽媽發現孩子有這些現象時，就表示該開始進入離乳期了。 *離乳食正確的哺育方法 1. 離乳食最好以果汁打前鋒，用湯匙一匙一匙地喂，最重要的就是不要勉強嬰兒。 2. 離乳初期，可用味道清淡的泥狀食物嘗試。首先要用水分多，滑溜容易吞入的食物，讓嬰兒先適應，再慢慢增加稠度，進而再給硬一點脆一點的食物，並配合嬰兒的發育狀況改變食物的種類。較硬的食物以0.3到0.5公分大小為標準，可以讓寶寶口腔壓碎者為主；較脆的食物以0.5至0.7公分大小為標準，不要太硬，只要稍用力就可壓碎即可。 3. 準備多樣種類及口味的食物給寶寶，如果寶寶吃完離乳食後，精神好，且沒有過敏，就可增加新的口味，一天一種，慢慢增加。 4. 選在寶寶肚子餓時喂離乳食，先喂離乳食再喂母奶或嬰兒配方奶。 *離乳期媽媽該注意的事項 1. 母親要有耐心，只要寶寶在4-5個月至1歲期間完成斷奶的過程即可，因?嬰兒的體質不同，嬰兒斷奶的過程也有難易區別，所以要有耐心。 2. 應該放鬆心情餵養寶寶，除了均衡的營養外也要注意衛生，媽媽與寶寶要以愉快的心情互動，不要有任何勉強的情形，要創造一個快樂的用餐氛圍。 *離乳食物有哪些？ 蔬菜汁 延續3-4個月可以喝的湯汁，如胡蘿蔔湯、菠菜湯、油菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、高麗菜、青花菜、蕃茄湯等，但是要改用湯匙一口一口地喂，如果寶寶舌頭吞咽反射動作還未成熟，可改用奶瓶餵。 米粥及蔬菜、水果泥 白米粥、胡蘿蔔泥都是很好的起步。 五穀類 白米粥（白米洗淨先泡水30分鐘，再加水，白米與水的比例是1杯米比10杯水，先用大火再改小火煮到軟，約需50分鐘，如果改用白飯，比例為白飯半杯，水4至4杯半。） 水果類 木瓜泥（成熟木瓜1/4個，用小湯匙刮成泥即可喂食） 香蕉泥（香蕉1/4根，放入缽中磨成泥即可，還可放鍋中加1/4杯的水煮至糊狀） 蔬菜類 胡蘿蔔泥：胡蘿蔔50克，先磨成細泥，再放至半杯滾水中，先大火煮滾後改小火，邊煮邊拌 至濃稠即可。菠菜泥：取菠菜100克洗淨，切細丁，放入1/2碗水中，水滾後轉小火，煮至剩1/4碗時，將 菠菜連湯汁放入研缽中磨成泥即可。媽媽們先別急著大顯身手，等寶寶滿5個月後，就是你為寶寶展現廚藝的好時機了。 寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：5次，每次180-210cc 喝多少量才夠：1天總量約850-1100cc 副食品的添加：果汁、蔬菜汁、蔬果泥 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13859&prev=13860&l=f&fid=28
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1.配合嬰兒的發育﹐適當的調整添加副食品的時間﹐原則上約4個月大開始（如早產兒宜酌情延後添加的時間）。 2.由流質食物進展至半流質食物﹐再到固體食物。 3.新的副食品﹐一次僅添加一種﹐在嬰兒健康情形良好時才嘗試供給﹐第一次給予時量也不要多（約半小匙）﹐待適應後再加另一種﹐要有耐心﹐不要強迫嬰兒進食。 4.副食品宜在餵食母乳或嬰兒配方奶粉前給予。 5.不宜添加鹽與糖﹐會搞壞嬰兒的口味﹐讓嬰兒長大後嗜食重口味的食物﹐並增加以後高血壓及蛀牙的危險。 6.每餵食一種新的食物﹐應注意嬰兒大便及皮膚的狀況﹐注意是否有消化不良或過敏的狀況。如有不正常情形如腹瀉﹑皮膚潮紅﹑出疹等﹐應立即停止餵食﹐並請醫師診治及指導。若無上述異常﹐於三﹑五天後才可換另一種新的食物。 7.食材以天然新鮮食物為主﹐食物應新鮮﹐並應注意食物﹑雙手﹑及器具的清潔衛生。餵食時應避免食物過冷及過熱。 8.適度補充水份。 9.若購買市面上現成的嬰兒食品﹐應注意其有效期限﹐開罐後若未能當時吃完﹐應冷藏於冰箱中﹐並於24小時內食用。 嬰兒營養與副食品供給建議表
副食品製作方法
水果類選擇應時應地生產﹑完整﹑飽滿﹑成熟﹑新鮮﹑剛採摘者。 建議選擇柑橘﹑柳橙﹑蕃茄﹑蘋果﹑香蕉﹑木瓜等果皮較易處理﹐農藥污染顧慮及病原感染機會較少者。酸度亦不宜過高。需去皮殼的水果亦需先用水洗淨。 果汁：將汁擠出﹐加等量或兩倍冷開水﹐由濃至稀﹐適應後再餵原汁。 果泥：掏選纖維少肉多的水果﹐如蘋果﹑木瓜﹐香蕉等﹐分別用湯匙或刮出果泥。 水果丁：將果肉切丁。 蔬菜類 選擇新鮮嫩葉﹐無枯萎﹐瘢痕﹐及破裂者。選擇應地應時生產的蔬菜﹐並充分洗淨減少農藥殘餘。一定要煮熟後才能供應﹐避免病菌與寄生蟲。選取深綠色及胡蘿蔔等蔬菜﹐可供給較多的維生素與礦物質。 蔬菜汁：蔬菜洗淨切小段﹐置於鍋中加水煮熟約三分鐘後﹐將湯汁搯出﹐即成。 蔬菜泥：將纖維少之蔬菜如胡蘿蔔﹑南瓜﹑馬鈴薯等切塊﹐加水煮軟﹐或嫩葉蔬菜如菠菜﹑小白菜﹑青江菜﹑萵苣等切段﹐加少許水煮熟；撈起置碗內﹐以湯匙壓碎成泥狀。 剁碎蔬菜：如上列蔬菜切碎﹑煮熟﹑或煮熟後用湯匙壓成碎狀即成。 五穀類 購買現成的米粉﹑麥粉﹐應注意食品標示及有效期限﹐麵包應選擇衛生可靠的商店。 米糊﹑麥糊﹑藕粉：以一湯匙米粉﹑麥粉﹑藕粉﹐加1/4杯溫開水或奶水調勻即成。 米漿：米加多量的水﹐煮成很熟爛的稀飯﹐靜置沈澱後搯取上層米漿即成 稀飯：將米加入約7至10倍水﹐以小火熬成粥﹐較大嬰兒可給較濃稠的粥。 麵包粥：吐司切去硬邊﹐切碎後加入奶水調勻即成。 營養粥：將寶寶已經適應的蔬菜類﹑肉魚豆蛋類加入粥內即成。 肉﹑魚﹑豆﹑蛋類 需要注意新鮮並煮熟﹐以避免發生感染或引起過敏現象。 肉類－包括各種豬﹑牛﹑雞等的瘦肉﹐選擇嫩而無筋﹐衛生檢驗合格的肉品。 l 可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。 l 瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥﹐加溫開水調勻﹐放入鍋中蒸熟或煮熟。 l 煮熟的瘦肉切碎﹐或生肉切碎後再煮熟。 魚類－包括各種新鮮﹑無刺（或已去除刺）的魚。 l 可先給予魚湯。 l 煮熟的魚﹐取其肉壓碎即成﹐或切碎加水煮熟。 l 勿仔魚焙酥壓碎﹐或加水煮熟﹐亦可加入粥或其他菜泥﹑湯汁中。 豆類 l 豆腐：將豆腐（水份含量較多的盒裝豆腐為佳）放入沸水中煮熟﹐即可餵食﹐亦可添加少許肉泥。 l 豆漿：黃豆洗淨泡水至少4小時﹐加入約10倍的水﹐用果汁機打碎﹐用布濾去豆渣﹐煮熟即成。（如買現成﹐最好再煮沸較安全） 蛋類——先給蛋黃﹐於10個月後才給予含蛋白的全蛋﹐以防過敏。 l 蛋黃泥：先將整個蛋置水中煮熟﹐將蛋黃取出﹐用開水或菜湯﹑米湯﹑肉湯等調勻即成。 l 蒸蛋：1個蛋加1/2杯水或肉湯調勻﹐用小火蒸熟即成﹐亦可在蒸蛋中添加少許肉泥 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13858&next=13842&l=f&fid=28
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寶寶離乳食菜單
採訪／黃麗煌
攝影／張明偉
營養諮詢／台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作／台北醫學院附設醫院營養室
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做法
1.小白菜洗淨、切末。 2.入滾燙的水中川燙，取出後剁成泥。 3.將雞蛋煮熟，取出蛋黃，並將蛋黃置於碗中，用湯匙壓碎。 4.將白菜泥、蛋黃置入已煮熟的稀飯中即可。 | ||
（取材自育兒生活雜誌） |
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採訪／黃麗煌
攝影／張明偉 營養諮詢／台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠 台灣嬰幼兒營養諮詢中心 菜單製作／台北醫學院附設醫院營養室 | ||
1.將胡蘿蔔煮熟，並用慢火煨爛。 2.將煨爛後的胡蘿蔔置於碗中壓碎。 3.豆腐切小丁，經滾水川燙。 4.拌入胡蘿蔔及熟麵條後即可。 | ||
（取材自育兒生活雜誌） |
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| 9～12個月嬰兒營養食譜－雞蛋豆腐粥 | ||
文／萬芳醫院營養師 魏賓慧
指導／萬芳醫院營養室主任 金美雲 攝影／于魯光 | ||
嬰幼兒正值快速生長階段，需要均衡營養，若因特殊原因必須吃素，仍建議以蛋奶素為主。 | ||
（取材自育兒生活雜誌） |
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| 9～12個月嬰兒營養食譜－地瓜粥 | ||
文／萬芳醫院營養師 魏賓慧
指導／萬芳醫院營養室主任 金美雲 攝影／于魯光 | ||
β－胡蘿蔔素多存在深黃（地瓜、木瓜、南瓜與紅蘿蔔）與深綠色（綠葉蔬菜）的蔬菜中。β－胡蘿蔔素是一種抗氧化營養素，可以增加幼兒的抵抗力，而且β－胡蘿蔔素是維生素A的先質，能幫助幼兒視覺的發展。不過，要注意不可因為它好處多多，就吃太多喔！因為它會在體內累積，吃太多皮膚會變得黃黃的。高β－胡蘿蔔素的食物，一天只要吃一至二次就足夠需要了。 |
資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-21.asp
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| 營養觀點 - 9～12個月嬰兒營養食譜－雙芋奶泥 | ||
文／萬芳醫院營養師 魏賓慧
指導／萬芳醫院營養室主任 金美雲 攝影／于魯光 | ||
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（取材自育兒生活雜誌） |
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| 嬰兒副食品介紹－粥 | ||
做法：
PS：初期添加的熬煮白粥，先以清淡為主（加入少許鹽），然後約3－4天後觀察大便排泄情形，若正常即可再添加大骨熬煮的高湯來熬粥，每次添加以一種材料為宜。 1.白米洗淨，熬煮成白粥後備用。 2.胡蘿蔔、菠菜、雞胸肉以水白煮至熟。 3.將材料放入研磨器中，以研磨棒磨細，再分別放入粥中。再小火熬5分鐘，加入少許鹽。 | ||
（取材自嬰兒與母親雜誌） |
資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-15.asp
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| 0歲階段離乳食菜單擬定原則 |
採訪／黃麗煌
營養諮詢／台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠 台灣嬰幼兒營養諮詢中心 |
| 出生至滿四個月 此階段寶寶的營養，來自於母乳或嬰兒配方奶粉，如餵食嬰兒配方奶粉，則只需依照奶粉罐上的說明沖調、餵食即可；若仍擔心餵食量不足，亦可由寶寶的排尿次數判斷，通常一天要尿濕6次或6次以上才是正常。
四～滿六個月
這個階段的飲食重點，就是開始添加副食品。 台灣嬰幼兒營養諮詢中心表示，從四個月開始，寶寶的腸胃功能稍微有了變化，所以逐能接受米粉、果汁等副食品；在給予方式上，可依照下列方式給予： 母乳或嬰兒配方奶 180㏄／次 一天五餐 稀釋的果汁 30-40㏄／次 一天一餐 果泥、菜泥 剛開始給一小匙，之後視寶寶的狀況慢慢增加。 米粉、麥粉 同果泥、菜泥的給予方式。 另外要注意，副食品的製作不可加糖及鹽等調味料，同時米粉及麥粉應用開水調成糊狀後用茶匙餵食，以訓練寶寶咀嚼及吞嚥。
六～滿八個月
母乳或嬰兒配方奶粉的供給量，一天約950㏄（分3-5次給予），同時台灣嬰幼兒營養諮詢中心也提到，此階段並不一定需要將一般的嬰兒配方奶粉，轉換為較大嬰兒奶粉。 此外，其他的副食品給予如下： 米粉、麥粉 2.5-4碗／每日 （可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代，但餵食量減為每日1.5-2碗） 青菜泥 1-2湯匙／每日 水果泥 1-2湯匙／每日
八～滿十個月
十～滿十二個月母乳或嬰兒配方奶的供給量約240㏄／次（一天四餐），果汁、果泥、菜泥、米粉及麥粉的量皆比前階段略多，而肉泥、肝泥和魚肉也可以從少量逐漸給予（每日約1-1.5份，每份=2個蛋黃泥=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩，建議最好不要重複給予同一種）。 母乳或嬰兒配方奶粉的供給量，減少到每天700㏄（分2-4次給予），其他如下：米粉、麥粉 4-6碗／每日（可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代，但餵食量減為每日2-3碗） 青菜泥 2-4湯匙／每日水果泥 2-4湯匙／每日蛋豆魚肉 1.5-2份／每日（每份=1個全蛋=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩，建議最好不要重複給予同一種） |
（取材自育兒生活雜誌） |
資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-14.asp
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| 9-12個月bb點心~花生牛奶 | ||||||||||||||||||||||||
文．指導／北醫附設醫院營養室主任 楊淑惠
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| 點心 ◆花生牛奶◆
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| 【營養對照表】 | ||||||||||||||||||||||||
取材自育兒生活雜誌
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資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-11.asp
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| 9-12個月bb點心~鴨梨丁 | ||||||||||||||||||||||||
文．指導／北醫附設醫院營養室主任 楊淑惠
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| 點心 ◆鴨梨丁◆
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| 【營養對照表】 | ||||||||||||||||||||||||
取材自育兒生活雜誌
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資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage2/mamabox/s2baby01-10.asp
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9-12個月bb主食~饅頭+玉米湯
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| 主食 ◆饅頭＋玉米湯◆ 材料： 饅頭1小粒 玉米醬2湯匙 細絞肉1湯匙 做法： 1.饅頭蒸熟備用。 2.玉米醬加細絞肉煮成玉米湯。 3.餵時加剝碎的饅頭入湯內餵食，可以避免湯汁潑灑。 營養對照表 食材 份量 熱量 蛋白質 脂肪 醣類 饅頭 1小粒 70 2 － 15 玉米醬 2湯匙 細絞肉 1湯匙 55 7 3 － 小計 125 9 3 15 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 【營養對照表】 | ||||||||||||||||||||||||||||||
取材自育兒生活雜誌
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9-12個月bb主食~蕃茄蛋花粥
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| 主食 ◆番茄蛋花粥◆ 材料： 白飯80克、番茄25克、雞蛋20克、豆腐40克、高麗菜30克、鹽少許 做法： 1.番茄燙過，去皮切小丁備用。 2.將其餘配菜切細。 3.水燒滾，將番茄及高麗菜倒入水中略煮開。 4.將白飯倒入蔬菜湯中，並以小火熬煮成稀飯。 5.加入豆腐以及蛋花拌勻。 6.最後加入少許鹽及香油調味即可。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【營養對照表】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
取材自育兒生活雜誌
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| 新生兒飲食照顧重點 |
新光醫院嬰兒室護理長 鍾玉娟
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好的營養是好的開始，不管母親所選擇的是哺餵母奶或牛奶，她應該學習的是餵奶的技巧與自信心的培養，並且了解母奶是出生至4～6個月嬰兒最佳食品，可提供免疫、營養和身心社會方面的好處。 |
當寶寶滿4～6個月則應該開始副食品的添加。同時，也意味著準備斷奶了，也就是將主食逐漸由奶類改變成一般的固體食物，其添加方法，並沒有一定的模式，可依照以下之原則，作為參考：
副食品添加參考原則
1.依嬰兒本身的需要來決定副食品的添加。
2.具有豐富的營養，如果副食品添加得當的話，並不需要另外添加維生素或礦物質補充劑。
3.選擇容易消化的食品，製作方式應採流質→半流質→半固體→固體的程序。
4.添加食物一次只給一種，約3～5天能適應後，才能換另一種，等完全適應後，才能混合餵食。
5.千萬不可強迫進食。
6.衛生、簡單、經濟。
7.水份的補充。
2.具有豐富的營養，如果副食品添加得當的話，並不需要另外添加維生素或礦物質補充劑。
3.選擇容易消化的食品，製作方式應採流質→半流質→半固體→固體的程序。
4.添加食物一次只給一種，約3～5天能適應後，才能換另一種，等完全適應後，才能混合餵食。
5.千萬不可強迫進食。
6.衛生、簡單、經濟。
7.水份的補充。
較大的幼兒副食品添加方式參考原則
1.最好有固定且美觀之圖案的食具，易吸引其注意力。
2.宜常更換食物之種類，注意色、香、味，以提高興趣。
3.勿強迫進食，在合理範圍內讓幼兒自己決定量及種類。
4.父母宜以身作則，預防偏食。
5.可讓幼兒練習使用湯匙、筷子自己進食，以利發展。
6.安排氣氛愉快且安靜的進食環境。
2.宜常更換食物之種類，注意色、香、味，以提高興趣。
3.勿強迫進食，在合理範圍內讓幼兒自己決定量及種類。
4.父母宜以身作則，預防偏食。
5.可讓幼兒練習使用湯匙、筷子自己進食，以利發展。
6.安排氣氛愉快且安靜的進食環境。
（取材自育兒生活雜誌）
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| 媽媽育嬰小秘方 | |||||||||||||||
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嬰幼兒為什麼要吃副食品？
到底副食品是什麼？要分成幾個階段比較好呢？
副食品需要具有哪些營養、功用？
以及幫寶寶進食的方法、基本的食譜有哪些？
這些知識，媽咪們一定要要先具備才行喔！
到底副食品是什麼？要分成幾個階段比較好呢？
副食品需要具有哪些營養、功用？
以及幫寶寶進食的方法、基本的食譜有哪些？
這些知識，媽咪們一定要要先具備才行喔！
• 到底什麼是副食品？
剛出生的嬰兒，靠喝母乳或奶粉來攝取養分，但是只靠這些是不夠的，必須讓寶寶慢慢學會咀嚼固體食物，才能攝取到其在成長階段所必需的營養。為了讓寶寶學會咀嚼固體食物所練習的過程，是非常重要的，而在這段練習時間吃的食物，就稱作「副食物」。
剛出生的嬰兒，靠喝母乳或奶粉來攝取養分，但是只靠這些是不夠的，必須讓寶寶慢慢學會咀嚼固體食物，才能攝取到其在成長階段所必需的營養。為了讓寶寶學會咀嚼固體食物所練習的過程，是非常重要的，而在這段練習時間吃的食物，就稱作「副食物」。
在寶寶出生後5～6個月，開始對父母在吃的食物產生興趣，會出現想要自己吃的動作跟反應。所以，就先從磨成泥狀的食物開始，每次約一湯匙的份量，照著階段慢慢練習，大約1歲半左右就可以讓他學著自己拿湯匙，直到他學會自己吃固體食物為止。
• 媽咪要學會尊重寶寶的進食速度 •
進食需要配合口腔的發展與咀嚼力，所以在讓嬰兒練習吃副食品的過程中，從一餐、兩餐到最後三餐，每個階段的進食次數與份量都要慢慢的增加。而且進度往往不會如我們想像般的順利，必須耐著性子，讓寶寶慢慢的累積經驗，一點一滴逐漸成長。
進食需要配合口腔的發展與咀嚼力，所以在讓嬰兒練習吃副食品的過程中，從一餐、兩餐到最後三餐，每個階段的進食次數與份量都要慢慢的增加。而且進度往往不會如我們想像般的順利，必須耐著性子，讓寶寶慢慢的累積經驗，一點一滴逐漸成長。
每個嬰兒的成長與發展的進度不同，所以要多觀察他們嘴巴的動作、表情、聲音，然後配合寶寶自己的速度慢慢地進行，千萬不能操之過急。雖然在這段時間裡，媽媽很容易在不知不覺之中就陷入「再多吃一點」的想法，不小心就拼了命的餵，但別忘了父母擔任的角色是「讓寶寶學會自己吃」的輔助者，所以用從容的心去看待這樣的過程是很重要的。
• 副食品具備的4大功能
•
• 功能1）寶寶學會吃固體食物的必要練習／不像吸吮跟吞嚥是與生俱來的能力，吃固體食物所產生的一系列動作，必須要經由練習才能學會。配合寶寶的成長與發展，吃東西的動作也會隨著階段的不同而隨之進步，然後慢慢學會、熟練這些「吃」的動作。大約5～6個月左右，嬰兒學會前後移動舌頭來吞食，7～8個月左右，則會用舌頭和上顎把食物壓碎後再吞食，當9～12個月時，就會用舌頭把食物推到兩邊，用牙齦壓碎。只要先了解各個發展階段，就能在每個時期中適切的應對。
• 功能1）寶寶學會吃固體食物的必要練習／不像吸吮跟吞嚥是與生俱來的能力，吃固體食物所產生的一系列動作，必須要經由練習才能學會。配合寶寶的成長與發展，吃東西的動作也會隨著階段的不同而隨之進步，然後慢慢學會、熟練這些「吃」的動作。大約5～6個月左右，嬰兒學會前後移動舌頭來吞食，7～8個月左右，則會用舌頭和上顎把食物壓碎後再吞食，當9～12個月時，就會用舌頭把食物推到兩邊，用牙齦壓碎。只要先了解各個發展階段，就能在每個時期中適切的應對。
• 功能2）補充寶寶成長必需的營養／
為了維持孩子的健康與成長，必須要攝取足夠的營養。對剛出生的嬰兒而言，母乳與奶粉是理想、足夠的營養來源。但是大約5～6個月左右，隨著成長發展的進步，消化、吸收的能力也會跟著提高，對嬰兒而言，這時候母乳跟奶粉的營養已經開始不足。而且7個月後，寶寶從母體得到的鐵質就會消耗殆盡，所以從6個月後就要開始練習吃副食品，藉著副食品來攝取應有的營養。
為了維持孩子的健康與成長，必須要攝取足夠的營養。對剛出生的嬰兒而言，母乳與奶粉是理想、足夠的營養來源。但是大約5～6個月左右，隨著成長發展的進步，消化、吸收的能力也會跟著提高，對嬰兒而言，這時候母乳跟奶粉的營養已經開始不足。而且7個月後，寶寶從母體得到的鐵質就會消耗殆盡，所以從6個月後就要開始練習吃副食品，藉著副食品來攝取應有的營養。
• 功能3）咀嚼力的培養&訓練／為了讓嬰兒學會吃固體食物，要配合他們不同的成長階段，給予適合的大小、硬度的食物，這對培養咀嚼力是很重要的。所以，仔細觀察嬰兒嘴巴的動作，給予他們適合、能夠引起食欲的副食品，讓嬰兒對食物產生興趣，培育他們「想吃」的欲望，才有機會訓練咀嚼力。咀嚼力的培養，在給予副食品的過程中是很重要的一環，請仔細地，慢慢的訓練。
• 功能4）體驗食物的美味與香味／
副食品能讓寶寶體驗食物中各式各樣的美味與香味，例如甜、酸、苦、辣等。隨著他日益成長，能吃的食材逐漸增多，每次吃東西時體會到的味道與香氣，也一點一滴地被體會與記憶。一般來說，專家都認為舌頭上的味細胞（接受味道的信號的細胞），在嬰兒時期是最多的，所以利用能引出食材美味的副食品，讓寶寶充分體驗食材本身的味道，才能孕育出豐富的味覺，並且因為感覺到「好吃」而產生幸福感。
副食品能讓寶寶體驗食物中各式各樣的美味與香味，例如甜、酸、苦、辣等。隨著他日益成長，能吃的食材逐漸增多，每次吃東西時體會到的味道與香氣，也一點一滴地被體會與記憶。一般來說，專家都認為舌頭上的味細胞（接受味道的信號的細胞），在嬰兒時期是最多的，所以利用能引出食材美味的副食品，讓寶寶充分體驗食材本身的味道，才能孕育出豐富的味覺，並且因為感覺到「好吃」而產生幸福感。
請各位爸媽放輕鬆的吃東西吧！從一開始到每天的三餐，如果可以家人一起圍著餐桌吃飯，孩子的心情跟吃副食品的進度都會發展很好喔！
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=20133&prev=20153&next=20128&l=f&fid=6