在健兒門診中，常見四～五個月大的寶寶已有厭奶現象，但媽媽雖心急，卻不知如何應對，反而勉強寶寶吃奶，或者錯將米麥粉加入奶瓶中而當成副食品。十之八九的媽媽，並不知道副食品餵食的定義是在提供寶寶咀嚼訓練，因此應使用湯匙哺餵才是正確的做法。
小兒科學界的副食品添加建議
長久以來，學界對給予寶寶副食品原本就有二層意義，一方面是做為斷奶食物，即使可以其他食物替代將失去的母乳；二方面是積極的補充四至六個月大寶寶在熱量、鐵、維生素及其他可能缺乏的稀有元素。
至於給予副食品的時間則建議在四～六個月間給予，而不要晚於六個月。另外，學界也認定副食品不應加入奶瓶中，而應由湯匙給予，除非為了醫療上的理由（例如胃食道間逆流）。
寶寶吃的是副食品或是奶瓶添加物？
最初的副食品應給予什麼呢？一般建議可使用的食物有以下數種：
長久以來，學界對給予寶寶副食品原本就有二層意義，一方面是做為斷奶食物，即使可以其他食物替代將失去的母乳；二方面是積極的補充四至六個月大寶寶在熱量、鐵、維生素及其他可能缺乏的稀有元素。
至於給予副食品的時間則建議在四～六個月間給予，而不要晚於六個月。另外，學界也認定副食品不應加入奶瓶中，而應由湯匙給予，除非為了醫療上的理由（例如胃食道間逆流）。
寶寶吃的是副食品或是奶瓶添加物？
最初的副食品應給予什麼呢？一般建議可使用的食物有以下數種：
| 1. | 嬰兒穀類食品以補充熱量及鐵質，可以1:6重量比與母乳、配方奶粉混合（熱量約108cal/l），或與水混合（熱量約52cal/l）；通常單一穀類（預煮過，已部分水解），尤其米（即一般的嬰兒米粉）的接受性相當良好。 |
| 2. | 較稀的泥狀蔬菜、水果及肉類均可，至於其使用順序並不重要。 媽媽們看到這裡，應可以很清楚了解，副食品與奶瓶添加物是完全不相同的，而嬰兒麥粉也並不是首選的副食品。 |
多樣化副食品可平衡營養素吸收
於副食品中通常含有多量醣類，因此可以將配方奶粉為單一食物的熱量來源的缺點予以平衡。至於較高蛋白質含量的副食品，例如肉品，也可以與較低蛋白質含量（如水果及果汁），兩者間做一平衡。
於副食品中通常含有多量醣類，因此可以將配方奶粉為單一食物的熱量來源的缺點予以平衡。至於較高蛋白質含量的副食品，例如肉品，也可以與較低蛋白質含量（如水果及果汁），兩者間做一平衡。
從熱量角度考量，起初副食品可能因份量少，只佔全日熱量1/10不到；但是一至二個月後，多半已可佔約1/4至1/5的比例。我們要提醒的是，每日應給寶寶1～2次的副食品餵食（四～六個月大時），而種類則應多變化，才能在多樣化中提供各類營養素的補充。
應給予嬰兒副食品的五大理由
（1）因應寶寶必然發生的厭奶期
（2）及早練習寶寶咀嚼的能力
（3）只由母乳或奶粉供給寶寶營養並不夠
（4）副食品餵食與語言發展有關
（5）適時提供並促進正常味覺發展
寶寶可以開始餵食副食品的時機
（1）頭頸部挺直且可與軀幹成一直線，可以抱著坐。
（2）會注視家人進食，有時會伸出手靠近食物。
（3）較以前唾液分泌增多，有時會閉著嘴做咀嚼狀。
（4）對可以吃的食物表現出興趣，且有伸手拿取的動作。
（5）餵奶時不如以前專心，並且時間較為拉長。
促進寶寶副食品餵食的四大招數
（1）尊重寶寶個別差異
（2）配合寶寶副食品餵食的時機
（3）首先使寶寶適應湯匙餵食
（4）寶寶的初期咀嚼需要多次反覆練習
醫師的建議與叮嚀
相信仔細看過以上說明，媽媽們必定可以充分明瞭給予寶寶副食品的種種重要觀念與實際做法。身為兒科醫師，我們堅持應給予寶寶吃的權利（除非有特殊的身體疾病，在經醫師詳細檢查後，認為不適合給予副食品）；而且應該使用正確的餵食方法，不要受廠商或左右親友不當的影響，反而給了寶寶錯誤的示範，其實反而剝奪了寶寶咀嚼的初期訓練；另外，也要仔細評估，並且均衡奶品及副食品的使用次數及份量，千萬不要勉強，而要順勢利導。最後，希望有心的媽媽們都可以最大的耐心與信心，樂觀的期待寶寶最愉快的副食品餵食經驗。
應給予嬰兒副食品的五大理由
（1）因應寶寶必然發生的厭奶期
（2）及早練習寶寶咀嚼的能力
（3）只由母乳或奶粉供給寶寶營養並不夠
（4）副食品餵食與語言發展有關
（5）適時提供並促進正常味覺發展
寶寶可以開始餵食副食品的時機
（1）頭頸部挺直且可與軀幹成一直線，可以抱著坐。
（2）會注視家人進食，有時會伸出手靠近食物。
（3）較以前唾液分泌增多，有時會閉著嘴做咀嚼狀。
（4）對可以吃的食物表現出興趣，且有伸手拿取的動作。
（5）餵奶時不如以前專心，並且時間較為拉長。
促進寶寶副食品餵食的四大招數
（1）尊重寶寶個別差異
（2）配合寶寶副食品餵食的時機
（3）首先使寶寶適應湯匙餵食
（4）寶寶的初期咀嚼需要多次反覆練習
醫師的建議與叮嚀
相信仔細看過以上說明，媽媽們必定可以充分明瞭給予寶寶副食品的種種重要觀念與實際做法。身為兒科醫師，我們堅持應給予寶寶吃的權利（除非有特殊的身體疾病，在經醫師詳細檢查後，認為不適合給予副食品）；而且應該使用正確的餵食方法，不要受廠商或左右親友不當的影響，反而給了寶寶錯誤的示範，其實反而剝奪了寶寶咀嚼的初期訓練；另外，也要仔細評估，並且均衡奶品及副食品的使用次數及份量，千萬不要勉強，而要順勢利導。最後，希望有心的媽媽們都可以最大的耐心與信心，樂觀的期待寶寶最愉快的副食品餵食經驗。
（取材自育兒生活雜誌）
資料來源http://www.enfamama.com.tw/stage1/breast_milk/file1/file1222.asp
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錯誤餵食寶寶，當心吃出問題！
摘自嬰兒與母親雜誌
【前言】
一名阿嬤將蜂蜜當健康食品餵食孫子，結果造成6個月大的孫子痙攣、臉色發黑；一名媽媽想提高5個月大早產兒子的抵抗力，聽信民間偏方，在奶粉中加入米酒，結果造成兒子腦水腫死亡；一名阿公疼愛孫子，連續4個月讓孫子喝現擠牛乳，未料導致孫子嚴重貧血；還有八寶散的使用，都可能讓寶寶鉛中毒……。
小寶寶餵食錯誤的意外及遺憾事件不斷上演，醫師一再強調，嬰幼兒肝、腎、腸胃功能尚未發育完全，任何食物的餵食都必須特別謹慎，尤其不可聽信毫無根據的偏方，以免造成不可挽回的憾事。
嬰幼兒喝蜂蜜，當心細菌感染
一名阿嬤在餵食孫子喝蜂蜜水後，造成才6個月大的孫子全身抽搐、呼吸困難、臉色發黑。書田診所小兒科陳永綺醫師表示，蜂蜜有整腸、促進食慾及排便的功效，除了糖分外，還有許多營養素，是很好的食品，不過對於腸胃功能尚未發育完全的嬰幼兒來說，反而是項危機。因為蜂蜜在蜜蜂採蜜以及人工採收過程中，可能含有「隱形球菌」的孢子，這些孢子可能暫時無作用，但時間一久會成為有害菌，對於免疫系統較差的嬰幼兒，很容易引發感染。一旦受到這些病菌感染，容易造成腦壓上升，嬰幼兒會有頭痛、哭鬧情形，甚至出現腦炎症狀，包括發燒、四肢無力、抽筋等。
生奶、優酪乳易造成營養不均
許多家長實在是過度求好心切，例如一名阿公因疼愛孫子，連續4個月都到住家旁的牧場擠鮮乳，希望孫子在喝鮮乳後能長得更健康，未料孫子的臉色日漸蒼白，經醫師診斷發現是因餵食生奶導致鐵質缺乏，長期下來造成嚴重貧血，幸好經治療及補充鐵質後，已恢復正常。
陳永綺醫師強調，牛奶和母乳中的蛋白質比例不同，對小孩腸胃作用也有差異，如果單純以鮮奶餵養，會使得嬰幼兒吸收能力變差，發生營養不良現象，所以嬰幼兒的乳品必須經過特殊處理，將蛋白質調成適合人類比例的配方奶，千萬不可直接餵食生奶。即使是羊奶也不例外，家長還是要選擇經過處理的配方羊奶粉。
此外，優酪乳也是許多家長們餵食幼兒的最愛，但優酪乳本身是以脫脂奶粉做添加，對於1歲以下寶寶容易造成營養不均衡以及腸胃功能受損的問題，值得家長注意。
嬰兒腎臟的負荷有限，避免過度飲食負擔
許多食物在餵食後不會有立即性反應，這種屬於慢性傷害，在經過一段時日甚至好幾年後才被發現。而有些問題未必在食物本身，而是餵食的習慣，門診中曾發現有些想讓小孩快速成長的心急媽媽，未按照產品指示的比例沖泡奶粉，認為將奶粉泡濃可以讓寶寶吃得比較飽，卻不知嬰幼兒腎臟的負荷有限，在蛋白質、鈣質等過度攝取下，發育反而受到破壞！所以家長或保母們在餵食1歲以下嬰兒時，切記要按照規範，不可自己突發其想，反而「偷雞不著蝕把米」。
陳永綺醫師表示，6個月以下嬰兒的飲食仍然以母乳或配方奶為主，特別是3個月內的嬰兒，由於肝、腎功能還不是很健全，即使是礦物質的補充都不恰當，例如含礦物質的維他命的添加在這個階段要避免，唯一允許的是葡萄糖水，這也是為什麼配方奶粉要到3個月以上才會添加礦物質的原因。一直到4個月才可以開始漸進式給予副食品，例如餵食果汁，6個月則開始給予稀飯。
避免八寶散造成鉛中毒，家長禁用為妙
除了食物之外，藥物的不當使用也很容易對嬰幼兒造成危害，其中包括大家熟知的八寶散。根據消基會日前公佈的一項調查顯示，嬰幼兒常用的八寶散，重金屬鉛的比率，居然高達一萬PPM，比標準值高出一百倍，吃了可能會要人命！
陳永綺醫師表示，以前所使用的純正八寶散並沒有危害，只要腸胃功能不錯，多半沒問題。但是現在珍貴藥材取得不易，許多成分已被取代，而這些取代的藥材多含有重金屬，對於保護機制不足的嬰幼兒腦部而言，很容易受重金屬侵害，一旦發生鉛、汞中毒，寶寶會出現嘔吐、哭鬧、拉黑便，甚至呼吸困難，如果牙齒已出現鉛線，表示已影響造血系統，以及侵害到其他器官受。
陳永綺醫師進一步說明，在以前醫療困乏的年代，使用八寶散可提高嬰兒存活率，但以現在醫學的發展，抗生素使用和疾病診斷都相當進步，八寶散的使用其實是不必要的。此外，以往認為嬰兒睡著後發生的抖動現象，事實上是屬於自然的反應，所以藉由八寶散達到鎮靜的作用，以現在醫學角度來看是多餘的。
解胎毒？觀念必須修正！
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅國正表示，當小孩出現脹氣、夜啼、哭鬧不停時，老一輩的人會使用八寶散來緩解症狀。但通常中醫師在門診處方中不會開八寶散，八寶散當中的牛黃、麝香、珍珠粉、冰片等都是相當昂貴的藥材，對於嬰兒脹氣、消化不良的情形，其實不需要用到這些昂貴的藥材，嬰幼兒的一些症狀其實都有其他中藥可以有效治療，只要經由中醫小兒科診斷，不會有太大問題。
另一方面就是重金屬問題，羅國正醫師表示，八寶散中的硃砂就是硫化汞，在製藥過程中必須經過三次的水飛法將雜質過濾掉，以降低重金屬含量，不過大家所購買的八寶散真的有遵照標準製法？沒有人可以保證，因此，中醫師不會建議家長使用。
至於老人家所說用八寶散或黃連解胎毒的說法，是因為以前環境差，產婦作月子怕吹到風，所以必須緊閉門窗；加上嬰兒被一件件的衣服層層包裹，一個月下來很容易出現濕疹，而被大家認為是從母體中帶來的胎毒。現在環境大幅改善，這種情形已經不多，家長沒必要再有必須使用八寶散或黃連來為嬰兒解胎毒的錯誤觀念。
切勿聽信偏方，有問題應請教專業醫師
1歲以下嬰兒的照顧必須特別謹慎小心，聽信任何的偏方都可能造成永久性的傷害，尤其以米酒加入奶粉中餵食的案例，更是令人感到不可思議和遺憾，因為酒精會對嬰幼兒的腦部及神經發育造成很大的傷害。現在專業的諮詢管道相當充裕，媽咪們有任何疑問都應該透過專業醫護人員得到解答，而不是道聽塗說，拿小小生命開玩笑！
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=10755&prev=10761&next=10754&l=f&fid=28
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【前言】
一名阿嬤將蜂蜜當健康食品餵食孫子，結果造成6個月大的孫子痙攣、臉色發黑；一名媽媽想提高5個月大早產兒子的抵抗力，聽信民間偏方，在奶粉中加入米酒，結果造成兒子腦水腫死亡；一名阿公疼愛孫子，連續4個月讓孫子喝現擠牛乳，未料導致孫子嚴重貧血；還有八寶散的使用，都可能讓寶寶鉛中毒……。
小寶寶餵食錯誤的意外及遺憾事件不斷上演，醫師一再強調，嬰幼兒肝、腎、腸胃功能尚未發育完全，任何食物的餵食都必須特別謹慎，尤其不可聽信毫無根據的偏方，以免造成不可挽回的憾事。
嬰幼兒喝蜂蜜，當心細菌感染
一名阿嬤在餵食孫子喝蜂蜜水後，造成才6個月大的孫子全身抽搐、呼吸困難、臉色發黑。書田診所小兒科陳永綺醫師表示，蜂蜜有整腸、促進食慾及排便的功效，除了糖分外，還有許多營養素，是很好的食品，不過對於腸胃功能尚未發育完全的嬰幼兒來說，反而是項危機。因為蜂蜜在蜜蜂採蜜以及人工採收過程中，可能含有「隱形球菌」的孢子，這些孢子可能暫時無作用，但時間一久會成為有害菌，對於免疫系統較差的嬰幼兒，很容易引發感染。一旦受到這些病菌感染，容易造成腦壓上升，嬰幼兒會有頭痛、哭鬧情形，甚至出現腦炎症狀，包括發燒、四肢無力、抽筋等。
生奶、優酪乳易造成營養不均
許多家長實在是過度求好心切，例如一名阿公因疼愛孫子，連續4個月都到住家旁的牧場擠鮮乳，希望孫子在喝鮮乳後能長得更健康，未料孫子的臉色日漸蒼白，經醫師診斷發現是因餵食生奶導致鐵質缺乏，長期下來造成嚴重貧血，幸好經治療及補充鐵質後，已恢復正常。
陳永綺醫師強調，牛奶和母乳中的蛋白質比例不同，對小孩腸胃作用也有差異，如果單純以鮮奶餵養，會使得嬰幼兒吸收能力變差，發生營養不良現象，所以嬰幼兒的乳品必須經過特殊處理，將蛋白質調成適合人類比例的配方奶，千萬不可直接餵食生奶。即使是羊奶也不例外，家長還是要選擇經過處理的配方羊奶粉。
此外，優酪乳也是許多家長們餵食幼兒的最愛，但優酪乳本身是以脫脂奶粉做添加，對於1歲以下寶寶容易造成營養不均衡以及腸胃功能受損的問題，值得家長注意。
嬰兒腎臟的負荷有限，避免過度飲食負擔
許多食物在餵食後不會有立即性反應，這種屬於慢性傷害，在經過一段時日甚至好幾年後才被發現。而有些問題未必在食物本身，而是餵食的習慣，門診中曾發現有些想讓小孩快速成長的心急媽媽，未按照產品指示的比例沖泡奶粉，認為將奶粉泡濃可以讓寶寶吃得比較飽，卻不知嬰幼兒腎臟的負荷有限，在蛋白質、鈣質等過度攝取下，發育反而受到破壞！所以家長或保母們在餵食1歲以下嬰兒時，切記要按照規範，不可自己突發其想，反而「偷雞不著蝕把米」。
陳永綺醫師表示，6個月以下嬰兒的飲食仍然以母乳或配方奶為主，特別是3個月內的嬰兒，由於肝、腎功能還不是很健全，即使是礦物質的補充都不恰當，例如含礦物質的維他命的添加在這個階段要避免，唯一允許的是葡萄糖水，這也是為什麼配方奶粉要到3個月以上才會添加礦物質的原因。一直到4個月才可以開始漸進式給予副食品，例如餵食果汁，6個月則開始給予稀飯。
避免八寶散造成鉛中毒，家長禁用為妙
除了食物之外，藥物的不當使用也很容易對嬰幼兒造成危害，其中包括大家熟知的八寶散。根據消基會日前公佈的一項調查顯示，嬰幼兒常用的八寶散，重金屬鉛的比率，居然高達一萬PPM，比標準值高出一百倍，吃了可能會要人命！
陳永綺醫師表示，以前所使用的純正八寶散並沒有危害，只要腸胃功能不錯，多半沒問題。但是現在珍貴藥材取得不易，許多成分已被取代，而這些取代的藥材多含有重金屬，對於保護機制不足的嬰幼兒腦部而言，很容易受重金屬侵害，一旦發生鉛、汞中毒，寶寶會出現嘔吐、哭鬧、拉黑便，甚至呼吸困難，如果牙齒已出現鉛線，表示已影響造血系統，以及侵害到其他器官受。
陳永綺醫師進一步說明，在以前醫療困乏的年代，使用八寶散可提高嬰兒存活率，但以現在醫學的發展，抗生素使用和疾病診斷都相當進步，八寶散的使用其實是不必要的。此外，以往認為嬰兒睡著後發生的抖動現象，事實上是屬於自然的反應，所以藉由八寶散達到鎮靜的作用，以現在醫學角度來看是多餘的。
解胎毒？觀念必須修正！
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅國正表示，當小孩出現脹氣、夜啼、哭鬧不停時，老一輩的人會使用八寶散來緩解症狀。但通常中醫師在門診處方中不會開八寶散，八寶散當中的牛黃、麝香、珍珠粉、冰片等都是相當昂貴的藥材，對於嬰兒脹氣、消化不良的情形，其實不需要用到這些昂貴的藥材，嬰幼兒的一些症狀其實都有其他中藥可以有效治療，只要經由中醫小兒科診斷，不會有太大問題。
另一方面就是重金屬問題，羅國正醫師表示，八寶散中的硃砂就是硫化汞，在製藥過程中必須經過三次的水飛法將雜質過濾掉，以降低重金屬含量，不過大家所購買的八寶散真的有遵照標準製法？沒有人可以保證，因此，中醫師不會建議家長使用。
至於老人家所說用八寶散或黃連解胎毒的說法，是因為以前環境差，產婦作月子怕吹到風，所以必須緊閉門窗；加上嬰兒被一件件的衣服層層包裹，一個月下來很容易出現濕疹，而被大家認為是從母體中帶來的胎毒。現在環境大幅改善，這種情形已經不多，家長沒必要再有必須使用八寶散或黃連來為嬰兒解胎毒的錯誤觀念。
切勿聽信偏方，有問題應請教專業醫師
1歲以下嬰兒的照顧必須特別謹慎小心，聽信任何的偏方都可能造成永久性的傷害，尤其以米酒加入奶粉中餵食的案例，更是令人感到不可思議和遺憾，因為酒精會對嬰幼兒的腦部及神經發育造成很大的傷害。現在專業的諮詢管道相當充裕，媽咪們有任何疑問都應該透過專業醫護人員得到解答，而不是道聽塗說，拿小小生命開玩笑！
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=10755&prev=10761&next=10754&l=f&fid=28
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該為寶寶添加營養劑嗎？正確飲食最重要
| 摘自嬰兒與母親雜誌 |
| 文╱台中烏日張文華診所負責醫師
張文華 「我的寶寶個頭明顯比別人小，我是不是該幫他添加營養劑？」「我的寶寶不愛喝牛奶，我擔心他長不高，是不是該補充鈣片？」現代新孝子父母為了寶寶吃的問題，可真是一個頭兩個大，到底該不該為寶寶添加營養補充劑呢？ ●寶寶SIZE比別人小怎麼辦？ 一位瘦小的媽媽帶著2個月大的小女娃來打預防針，順便作幼兒健康檢查。趁著我在記錄病歷的空檔，她趕忙地問了一連串的問題：「我女兒和隔壁也是2、3個月大的小孩相比，個頭明顯地比較小，是不是因為我餵母奶的關係？人家說母奶比較沒有營養，是不是真的？我是不是該幫她添加什麼營養補充劑？」 我翻看了一下她的生長曲線圖，發現身高、體重的落點一直都在第三個到第十個百分位之間，雖然較瘦小，不過仍沿著正常的生長曲線成長。記得之前小女娃的爸爸陪同來過一次，也是瘦瘦小小的。因此，我確信小女娃的營養及成長狀況應該沒有問題。於是告訴媽媽：「妳們夫妻倆都比較瘦小，所以小孩子比別人瘦小是合理的，只要生長發育順著合理的生長曲線就可以不用擔心。母奶是天底下最適合小寶貝成長的絕佳食品，說它比較沒有營養絕對是錯誤的。只要媽媽的營養攝取正常，妳儘管只餵母奶就好，在孩子4個月大之前，不需要添加任何的東西。」 ●寶寶不喝牛奶，補充鈣片好嗎？ 另一個媽媽，帶著1歲多的小男生來看病，順便問道：「我兒子最近變得很不喜歡喝牛奶，我聽說小兒成長需要較多的鈣質，我擔心不喝牛奶會影響他的發育，是不是該買鈣片來讓他吃？」 我給這位媽媽的建議是：先了解小男孩最近不喜歡喝牛奶的原因。如果是因為喝了牛奶後會肚子痛或是拉肚子，需考慮是不是有「乳醣不耐症」，可以到醫院檢查一下。如果不是這種情形，應該以鼓勵的方式誘導他每天喝2杯牛奶，畢竟牛奶是鈣質的最佳來源。否則，補充鈣片不失為可行的方法。不過，要記得：（1）鈣片要依指示使用，避免過量；（2）不要忘了，除了牛奶外，還有很多其他的鈣質來源，例如：優酪乳、乳酪、綠葉蔬菜、小魚干、豆腐等，這些食物的均衡攝取，比吃鈣片更有效，而且安全。 ●正確飲食，BABY頭好壯壯 諸如此類的問題，在門診中經常會踫到。其實不論小兒的年紀多大，有一個答案，幾乎是一律適用的，那就是：除非有特殊的醫療上的需要，小兒只要餵養正確，額外的營養補充劑是不需要的！ 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=10754&prev=10755&next=10753&l=f&fid=28 |
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寶寶副食品
| 在寶寶六個月前，母乳是最完美的食品，沒有需要添加任何食物或飲料（包括開水）。這樣的作法可以使媽媽的奶水充足，同時減少過敏的可能。 即使在頭一年後，母乳仍可持續提供相當量的重要營養素，尤其是蛋白質、脂肪及維生素。寶寶六個月大時，神經發展也讓他適合嚐試他種餵食方式。他的頭控制較好，眼睛可以直視前方，稍加扶持可以坐得穩，並且會用手抓東西放至嘴裡。我們可以觀察寶寶的情形，如果有五、六天在沒有什麼不舒服的情況下，而他每次伸手抓東西就往自己嘴巴送，而且不停的想吃奶時，就可試著讓他吃一點熟香蕉或馬鈴薯，如果他吃得很高興而且不會用舌頭把食物推出來，那麼我們可以確定他已經準備要吃其他食物了。每個寶寶都是獨特的個體，幾個月的差別是正常的。 添加副食品10大原則 原則1. 持續哺乳注意： 當寶寶開始進食副食品時，寶寶大便的形狀、顏色、或味道有可能會改變。有時你會看到食物原封不動的排出來，例如：紅蘿蔔絲、蔬菜葉，這是很常見而正常的。有時米粉、米飯、蘋果泥、或是香蕉會讓寶寶的大便較硬不好排出，可以嘗試換別種食物看看。 藉由使用適量的糖、鹽、及油，不以食物當作鼓勵 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13637&prev=13638&next=13636&l=f&fid=28 ******************************************************************************
Part1基礎篇
什麼是副食品
寶寶從一出生開始便以母奶為主食，成長到一定階段後，就得開始訓練其口腔肌肉，給予多方面的營養素，讓寶寶開始體驗並學習成人的飲食方式，而改變當然不是一蹴可幾，得一步一步慢慢來，「副食品」也就因此而出現。副食品，顧名思義是相對於寶寶的主食而命名的，由於寶寶的主食仍為母奶或配方奶，要讓寶寶慢慢熟悉成人的飲食習慣，就得從副食品開始，其種類包含了各種食物的液狀、泥狀、糊狀等，這些ㄋㄟㄋㄟ以外的食物就是副食品，這些副食品也是離乳的開始，因此又稱為離乳食，可以讓寶寶的舌頭開始接觸其他食物的味道以及訓練寶寶咀嚼、吞嚥的能力。
WHY？為什麼要吃副食品
訓練口腔肌肉：寶寶一出生就有吸吮的本能，因此在沒有任何指導之下，就能自行吸吮母乳，然而，到了一定的成長階段，為了使寶寶漸漸習慣成人的飲食模式，也應開始訓練寶寶的口腔肌肉，此外，「吃」得好必須透過磨碎、壓碎、咬碎三階段的進展，副食品的各種不同質地正可以讓寶寶練習這三種吃的技巧，訓練口腔肌肉，以適應未來的固體食物。
提供各方面的營養素：雖然母奶中的營養可讓寶寶成長茁壯並增強抵抗力，但到了一定的年齡時，光靠母乳的營養素已顯得不足。人體的營養素應該來自多元不同的食物，且一些身體必須的營養素如鐵、鋅等，都無法在母乳中獲得，因此，為了給寶寶多方面的營養也應開始為寶寶添加副食品。
訓練生活技能：在吃副食品的同時，寶寶也會漸漸接觸到杯子、湯匙等餐具，照顧者也必須藉這個機會，讓寶寶練習自己吃東西，訓練必要的生活技能。
WHEN？何時開始吃副食品
有些媽咪可能會感到疑惑，到底什麼時候可以開始讓寶寶吃副食品呢？一般來說，寶寶吃副食品的時間大概在4～6個月，因此時寶寶的消化功能已漸趨成熟，體重也達到出生的兩倍，光靠奶水的營養可能已不敷寶寶成長所需，此外，寶寶也可能已經出現厭奶的情形。不過，每個寶寶的生長情況都不一樣，4～6個月為一般寶寶生長發育的情況，下列特徵為寶寶已達可吃副食品的階段，照顧者可據此來辨別：
<!--[if !supportLists]-->1.
<!--[endif]-->舌頭不會將湯匙頂出：嬰兒在4個月以前會有一種反射動作，即將固體物以舌頭頂出，因此，在寶寶4個月之後，當照顧者嘗試要以湯匙餵寶寶喝果汁時遭受到寶寶用舌頭頂出的反應，這就表示，寶寶的發展尚未到達可吃固體食物的階段，照顧者應再等等。
頸部已可挺起且能自行坐起：4～6個月左右，當寶寶頸部已可挺起，且舌頭和嘴部肌肉控制也較為成熟時，可開始補充其他半流質液體，6～7個月左右能自行坐起，這代表他可以像成人一般坐著吃東西，是開始添加副食品的明顯發展現象。
開始長牙：牙齒的出現表示寶寶有能力去咀嚼食物，但即使寶寶牙齒還沒有長出來，其牙齦仍具有磨碎的能力，照顧者也可開始嘗試為寶寶添加副食品。
看別人吃東西時會分泌口水：這代表寶寶對其他食物產生了興趣，照顧者可提供母奶以外的食物給寶寶嘗試。
會伸手抓握，表示想要吃：這樣的動作除了表示已具備基本的抓握能力，也代表對食物有興趣，且會主動爭取，照顧者應適時的為寶寶添加副食品。
HOW？主食與副食的比例變化
嬰兒從剛出生到4個月左右，都是以母乳或嬰兒配方奶為主要營養來源，一般足月生產且正常發育的嬰兒也不需要在4個月之前特別添加其他營養品，而在4個月之後，為寶寶添加的其他食物及營養素都可廣泛的稱作副食品，當寶寶逐漸長大，也會逐漸轉以半固體或固體的食物為主要營養來源，這時候母奶和配方奶反而成為副食，這兩者之間並沒有明確的界線劃分，而是兩邊相互消長，逐漸的演進、變化。
實際上副食品並沒有停止的時候，而是不斷的增加，只是其中型態、質地不斷改變，由「副」的食品逐漸轉變為「主」食。一般多是在一歲半至兩歲左右可完全轉換食物的型態，當寶寶能接受固體、一般成人食物時，就表示他已經適應且接受最初的副食品，並且已將副食品轉為自己的主食，這時候，也要恭喜辛苦的照顧者已幫助寶寶度過離乳期囉！
Part2進階篇
添加副食品5大原則
一次一種：由於寶寶正開始學習接受成人的飲食，為避免寶寶出現不適應的過敏情形，照顧者應該一次為寶寶添加一種食物，除了讓寶寶漸漸的適應之外，也才能了解寶寶是否會對某種食物產生過敏反應，因為在過敏尚未發生之前，無法預測寶寶會對那個食物過敏。
一種食物適應約5～7天：每種副食品應讓寶寶適應一個禮拜左右，在這段期間，照顧者可觀察寶寶對副食品的反應，可從寶寶的排便情形、皮膚是否出現紅疹來判斷寶寶是否有適應不良及過敏的情形，每種食物的特性、屬性均不同，若寶寶一次吃下多含多種食物的副食品，出現過敏反應，會難以找出讓寶寶發生不良反應的過敏原。
質地循序漸進：由於寶寶的咀嚼能力尚未發育完全，副食品的加入也主要是在訓練寶寶的口腔肌肉，由壓碎、磨碎到咬碎，必須循序漸進，以免發生寶寶無法吞嚥、噎到的意外。因此，必須從液狀的水果汁、蔬菜汁開始，到糊狀的米糊、麥糊等，適應後，可進一步給予泥狀的果泥、菜泥、肉泥，最後，再慢慢進展到碎麵條、乾米飯的固體食物。
從少量開始：以最剛開始的果汁為例，由於是寶寶第一次嘗試奶水以外的滋味，媽媽應從少量開始，以一茶匙（5公克）的份量加開水做稀釋，讓寶寶嘗試，適應後再逐漸增加。
勿加調味料：由於寶寶的味蕾尚未接觸過奶水以外的食物味道，因此，對於任何食物的原味都會感到好奇，照顧者應讓寶寶多嘗試食物的原味，一方面，可避免為寶寶發育未完全的腎臟帶來負擔；另一方面，也可避免養壞寶寶的味蕾，變成「重口味」的寶寶！
寶寶各階段的技能
過敏兒添加副食品守則
根據統計，100個嬰兒中約有5～8個是過敏兒，過敏兒在添加副食品時的確需要多費心，但也不能因噎廢食，怕寶寶過敏就完全不給予副食品，只要照顧者仔細觀察寶寶的過敏反應，了解容易引起過敏的食物有哪些，照著副食品添加的守則執行，其實和一般寶寶沒有相差太多之處！
一般過敏反應為身上出現類似蕁麻疹的紅疹並發癢，或是腹瀉，會在吃完食物後馬上表現出來；而若是兩三天後才出現類似過敏的反應，大多是「食物耐受性不良」，並不是過敏的情況，只要再讓寶寶適應幾天即可。但有時過敏反應會表現在慢性的症狀，像是流鼻涕、黑眼圈等，若長期有這樣的現象卻又不是感冒，照顧者可能就要聯想是否為對副食品過敏的反應了！
小心！容易引起過敏的食物
奶類：奶類佔易過敏食物的2～7％，因此，除母奶外，鮮奶一歲前要盡量避免。
蛋白：蛋白又比蛋黃容易引起過敏，雖然蛋的營養價值極高，嬰兒時期可不用限制吃蛋的數量，但若寶寶屬過敏體質，照顧者應以避免引起寶寶過敏反應為主，不要讓寶寶太早接觸蛋白。
有殼海鮮：例如蝦、貝類等，這些食物都易引起過敏。一般此類有殼海鮮建議在兩歲以後才讓寶寶食用。
鮭魚、鱈魚：魚類中的鮭魚、鱈魚也較易引起過敏反應。
芒果、奇異果：一般人均認為柑橘類水果極易引起過敏，但經研究調查結果並非如此，柑橘類在國內並非主要引起過敏的水果類食物，而是芒果、奇異果。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=6069&prev=6081&next=6063&l=f&fid=28
****************************************************************************** 4～5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物
專家 / 謝宜芳 振興醫院營養師
寶寶滿4個月了，他開始關心周圍的事物，有旺盛的好奇心，會盯著媽媽看，喜歡把東西放到嘴巴，嘗嘗它的感覺，所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第４個月，寶寶如果開始流口水，表示嬰兒的消化器官發育正常，可開始喂副食品，副食品又稱離乳食(或是斷奶食品)，就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期，一切以奶為主，還不能稱為離乳期，那什麼是離乳期呢？離乳期就是開始準備離開母乳，學習食用固體食物的階段，從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前，又稱?離乳前期，可開始喂寶寶簡單的流質來適應。
*判斷寶寶可以開始進入離乳期的特徵 1. 寶寶開始伸手想要拿大人的食物 2. 看到其他的食物會流口水 3. 張開嘴巴好像很想吃東西的樣子 4. 手中握東西會想往嘴裏塞 如果媽媽發現孩子有這些現象時，就表示該開始進入離乳期了。 *離乳食正確的哺育方法 1. 離乳食最好以果汁打前鋒，用湯匙一匙一匙地喂，最重要的就是不要勉強嬰兒。 2. 離乳初期，可用味道清淡的泥狀食物嘗試。首先要用水分多，滑溜容易吞入的食物，讓嬰兒先適應，再慢慢增加稠度，進而再給硬一點脆一點的食物，並配合嬰兒的發育狀況改變食物的種類。較硬的食物以0.3到0.5公分大小為標準，可以讓寶寶口腔壓碎者為主；較脆的食物以0.5至0.7公分大小為標準，不要太硬，只要稍用力就可壓碎即可。 3. 準備多樣種類及口味的食物給寶寶，如果寶寶吃完離乳食後，精神好，且沒有過敏，就可增加新的口味，一天一種，慢慢增加。 4. 選在寶寶肚子餓時喂離乳食，先喂離乳食再喂母奶或嬰兒配方奶。 *離乳期媽媽該注意的事項 1. 母親要有耐心，只要寶寶在4-5個月至1歲期間完成斷奶的過程即可，因?嬰兒的體質不同，嬰兒斷奶的過程也有難易區別，所以要有耐心。 2. 應該放鬆心情餵養寶寶，除了均衡的營養外也要注意衛生，媽媽與寶寶要以愉快的心情互動，不要有任何勉強的情形，要創造一個快樂的用餐氛圍。 *離乳食物有哪些？ 蔬菜汁 延續3-4個月可以喝的湯汁，如胡蘿蔔湯、菠菜湯、油菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、高麗菜、青花菜、蕃茄湯等，但是要改用湯匙一口一口地喂，如果寶寶舌頭吞咽反射動作還未成熟，可改用奶瓶餵。 米粥及蔬菜、水果泥 白米粥、胡蘿蔔泥都是很好的起步。 五穀類 白米粥（白米洗淨先泡水30分鐘，再加水，白米與水的比例是1杯米比10杯水，先用大火再改小火煮到軟，約需50分鐘，如果改用白飯，比例為白飯半杯，水4至4杯半。） 水果類 木瓜泥（成熟木瓜1/4個，用小湯匙刮成泥即可喂食） 香蕉泥（香蕉1/4根，放入缽中磨成泥即可，還可放鍋中加1/4杯的水煮至糊狀） 蔬菜類 胡蘿蔔泥：胡蘿蔔50克，先磨成細泥，再放至半杯滾水中，先大火煮滾後改小火，邊煮邊拌 至濃稠即可。菠菜泥：取菠菜100克洗淨，切細丁，放入1/2碗水中，水滾後轉小火，煮至剩1/4碗時，將 菠菜連湯汁放入研缽中磨成泥即可。媽媽們先別急著大顯身手，等寶寶滿5個月後，就是你為寶寶展現廚藝的好時機了。 寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：5次，每次180-210cc 喝多少量才夠：1天總量約850-1100cc 副食品的添加：果汁、蔬菜汁、蔬果泥 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13636&prev=13637&next=13632&l=f&fid=28 ****************************************************************************** === 嬰兒副食品 === 1.配合嬰兒的發育﹐適當的調整添加副食品的時間﹐原則上約4個月大開始（如早產兒宜酌情延後添加的時間）。 2.由流質食物進展至半流質食物﹐再到固體食物。 3.新的副食品﹐一次僅添加一種﹐在嬰兒健康情形良好時才嘗試供給﹐第一次給予時量也不要多（約半小匙）﹐待適應後再加另一種﹐要有耐心﹐不要強迫嬰兒進食。 4.副食品宜在餵食母乳或嬰兒配方奶粉前給予。 5.不宜添加鹽與糖﹐會搞壞嬰兒的口味﹐讓嬰兒長大後嗜食重口味的食物﹐並增加以後高血壓及蛀牙的危險。 6.每餵食一種新的食物﹐應注意嬰兒大便及皮膚的狀況﹐注意是否有消化不良或過敏的狀況。如有不正常情形如腹瀉﹑皮膚潮紅﹑出疹等﹐應立即停止餵食﹐並請醫師診治及指導。若無上述異常﹐於三﹑五天後才可換另一種新的食物。 7.食材以天然新鮮食物為主﹐食物應新鮮﹐並應注意食物﹑雙手﹑及器具的清潔衛生。餵食時應避免食物過冷及過熱。 8.適度補充水份。 9.若購買市面上現成的嬰兒食品﹐應注意其有效期限﹐開罐後若未能當時吃完﹐應冷藏於冰箱中﹐並於24小時內食用。 嬰兒營養與副食品供給建議表
副食品製作方法
水果類選擇應時應地生產﹑完整﹑飽滿﹑成熟﹑新鮮﹑剛採摘者。 建議選擇柑橘﹑柳橙﹑蕃茄﹑蘋果﹑香蕉﹑木瓜等果皮較易處理﹐農藥污染顧慮及病原感染機會較少者。酸度亦不宜過高。需去皮殼的水果亦需先用水洗淨。 果汁：將汁擠出﹐加等量或兩倍冷開水﹐由濃至稀﹐適應後再餵原汁。 果泥：掏選纖維少肉多的水果﹐如蘋果﹑木瓜﹐香蕉等﹐分別用湯匙或刮出果泥。 水果丁：將果肉切丁。 蔬菜類 選擇新鮮嫩葉﹐無枯萎﹐瘢痕﹐及破裂者。選擇應地應時生產的蔬菜﹐並充分洗淨減少農藥殘餘。一定要煮熟後才能供應﹐避免病菌與寄生蟲。選取深綠色及胡蘿蔔等蔬菜﹐可供給較多的維生素與礦物質。 蔬菜汁：蔬菜洗淨切小段﹐置於鍋中加水煮熟約三分鐘後﹐將湯汁搯出﹐即成。 蔬菜泥：將纖維少之蔬菜如胡蘿蔔﹑南瓜﹑馬鈴薯等切塊﹐加水煮軟﹐或嫩葉蔬菜如菠菜﹑小白菜﹑青江菜﹑萵苣等切段﹐加少許水煮熟；撈起置碗內﹐以湯匙壓碎成泥狀。 剁碎蔬菜：如上列蔬菜切碎﹑煮熟﹑或煮熟後用湯匙壓成碎狀即成。 五穀類 購買現成的米粉﹑麥粉﹐應注意食品標示及有效期限﹐麵包應選擇衛生可靠的商店。 米糊﹑麥糊﹑藕粉：以一湯匙米粉﹑麥粉﹑藕粉﹐加1/4杯溫開水或奶水調勻即成。 米漿：米加多量的水﹐煮成很熟爛的稀飯﹐靜置沈澱後搯取上層米漿即成 稀飯：將米加入約7至10倍水﹐以小火熬成粥﹐較大嬰兒可給較濃稠的粥。 麵包粥：吐司切去硬邊﹐切碎後加入奶水調勻即成。 營養粥：將寶寶已經適應的蔬菜類﹑肉魚豆蛋類加入粥內即成。 肉﹑魚﹑豆﹑蛋類 需要注意新鮮並煮熟﹐以避免發生感染或引起過敏現象。 肉類－包括各種豬﹑牛﹑雞等的瘦肉﹐選擇嫩而無筋﹐衛生檢驗合格的肉品。 l 可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。 l 瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥﹐加溫開水調勻﹐放入鍋中蒸熟或煮熟。 l 煮熟的瘦肉切碎﹐或生肉切碎後再煮熟。 魚類－包括各種新鮮﹑無刺（或已去除刺）的魚。 l 可先給予魚湯。 l 煮熟的魚﹐取其肉壓碎即成﹐或切碎加水煮熟。 l 勿仔魚焙酥壓碎﹐或加水煮熟﹐亦可加入粥或其他菜泥﹑湯汁中。 豆類 l 豆腐：將豆腐（水份含量較多的盒裝豆腐為佳）放入沸水中煮熟﹐即可餵食﹐亦可添加少許肉泥。 l 豆漿：黃豆洗淨泡水至少4小時﹐加入約10倍的水﹐用果汁機打碎﹐用布濾去豆渣﹐煮熟即成。（如買現成﹐最好再煮沸較安全） 蛋類——先給蛋黃﹐於10個月後才給予含蛋白的全蛋﹐以防過敏。 l 蛋黃泥：先將整個蛋置水中煮熟﹐將蛋黃取出﹐用開水或菜湯﹑米湯﹑肉湯等調勻即成。 l 蒸蛋：1個蛋加1/2杯水或肉湯調勻﹐用小火蒸熟即成﹐亦可在蒸蛋中添加少許肉泥 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13632&prev=13636&next=13629&l=f&fid=28 ********************************************************************************
嬰兒每天飲食建議量
魚鬆或肉鬆1湯匙
豆腐3湯匙
2歲
* 餵母乳減少時，應以其他奶類代替，週歲後仍應每天喝兩杯。
* 稱量換算：1茶匙=5c.c
1湯匙=15c.c
1杯=240c.c=16湯匙（約一碗）
因食具大小會有差異，請用奶瓶的刻度測量家中常用的杯、碗、茶匙、湯匙，即可換算成建議量。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13629&prev=13632&next=13623&l=f&fid=28
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優質副食品首部曲—米糊與粥
母奶或配方奶，是初生嬰兒最重要的食品，它可以提供完整的營養給四個月以內的嬰兒。但孩子長到四個月以後，最慢滿六個月開始，光喝奶已經不夠營養了，必須要開始添加副食品，如米粉、麥粉、果汁等，才能給孩子足夠的營養應付成長所需，也為將來轉換吃成人飲食做準備。
米類副食品的給予順序與方式
寶寶的腸胃比較敏感，因此在給副食品時，最好從容易消化的食物開始，專家跟大部分醫師都推薦，從嬰兒米粉開始餵食。米粉經過柔細粉末化的處理，而且不會引起過敏，是寶寶初次吃副食品的好選擇，可跟牛奶一起沖泡，也要調成糊狀當一餐餵食。等到八個月大開始，就可以慢慢將水果、蔬菜、魚、肉依序加到煮得較爛的粥裡面，餵給孩子吃，以增加食品的多元營養。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 好吃營養米類餐的製作DIY 純米糊 在碗中加入約五個量匙的米粉，在加入溫開水適量，攪拌成均勻的糊狀，即是一碗可口的米糊餐。另外，也可以加少許奶粉來沖調，增加香味，也增加營養。不過，如果是第一次餵寶寶米糊，份量上可以再減少，大約用一瓢半來調即可，如果寶寶願意吃，也沒有其他不適的表現，就可以固定每天餵一餐米糊了。 純稀飯糊 取適量的米（一湯匙的生米，大約可以烹煮出1／4碗米糊），淘洗後加水（如果用電鍋煮，1／4碗米糊加水1／3碗，用瓦斯爐烹煮宜多加一些水）置容器內，架在爐子上小火烹煮至鍋內米粒都已完全糊化，以看不到太多的成型米粒為止。 水果米糊、水果稀飯 先將米糊調好，或者將稀飯預先煮好，並放涼，再做加水果的處理。水果最好選新鮮必須去皮的，避免寶寶吃到沒清洗乾淨的農藥。水果洗淨之後，去皮切塊，磨成泥狀或壓成汁，再加入米糊或稀飯內，就成為水果米糊或水果稀飯了。 蔬菜米糊、蔬菜稀飯 纖維較粗的綠葉蔬菜，不宜直接切碎加在稀飯中，應該取「菜湯」來調米糊或稀飯。注意蔬菜要徹底清洗三次，再放入水中燉煮除渣。另外，如果是像地瓜、芋頭、山藥這類，就可以磨成泥加入稀飯或米糊。 蛋白質稀飯 魚、肉類、肝臟等蛋白質食品，也可以加入米糊中烹煮。先將雞肉、豬肉、或肝臟等，以湯匙刮成泥狀，再蒸熟，最後加入已經煮好的稀飯中。要叮嚀媽咪的是，蛋白質類的副食品不要太早給寶寶，最好等滿十個月再給。 混合型稀飯 嬰兒到了十個月大後，可以漸漸的接受混合型米糊。選擇合宜的蔬菜及魚、肉或豆腐等，一起加入水中燉煮呈菜肉粥即可，而變化性的菜色調配，可養成均衡營養及多變化性的食物攝取習慣。 叮嚀 在給副食品的過程中，媽咪爸比還要觀察一個重點：寶寶是否對哪種食物過敏？因此，在吃一種新的副食品時，不要將之加在別的未吃過的食物中，以免當孩子發生過敏時，無法清楚知道是哪一種食物導致，進而不知如何避免過敏來源。 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13623&prev=13629&next=13622&l=f&fid=28 ****************************************************************************** 新手爸媽一定要知道10個副食品的NG觀念***************************************************************************** 簡單快速寶寶粥(牛奶蛋黃甜粥)（白粥一人份）
寶寶粥(牛奶蛋黃甜粥)一人份
材料: 白米. 家裡寶貝喝的品牌奶粉即可!!鮮奶亦可 雞蛋2顆. 葡萄糖一包.若沒有一般家用糖亦可替代!! 做法: 1.白米的量大約只需小的奶粉湯匙2~3小匙 白米洗淨篩過將水瀝乾.將米置入家用一般小碗 將過濾(水)倒入小碗內 或是熱開水倒入小碗內加至小碗內水量快滿放入電鍋中． 外鍋的水量一杯．按鈕壓下煮至跳起後 即是一碗（白粥）完成 PS小提醒: 若是寶貝有生病在拉肚子時可以吃(白粥＋鹽巴)． 用電鍋煮白粥一碗～既輕鬆又省時也不怕糙火搭^^ 則拉肚子的小朋友切勿食用蛋奶類！！ 2.（以下需用瓦斯爐煮．需持續攪拌以免燒焦） 將白粥倒入小鍋中用瓦斯爐小火煮此時再加入 半杯多一點的水．（即米杯７刻度的水量） 煮至稍冒泡再 加入奶粉３小匙慢慢倒入快速攪勻煮散 打入２顆雞蛋邊煮邊快速攪拌開． 倒入葡萄糖一包．攪散勻．滾了及完成牛奶蛋黃甜粥 其實對於食量小的寶貝.用煮白粥一碗的方式! 對於小朋友是最方便最健康可以當日當餐食用完! 裡面的食材可以由媽咪們自行選擇! 看是加點(金瓜挫籤絲狀加一些) 或是蕃薯(銼籤加一點) 加些肉啊~海帶芽嫩一點的.加點(玉米濃湯粉) 或是玉米燉湯 取代煮粥的白開水比較有味道又營養 就是所有的食材的變化由媽咪們自行加料^^ 看您們家的寶貝愛吃什麼口味! 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9267&prev=9268&next=9266&l=f&fid=28 ****************************************************************************** 寶寶健康食譜營養三色粥
材料：
飯半碗、青江菜30g、美國棒棒腿60g、胡蘿蔔35g、玉米粒35g
調味料： 鹽少許 做法： 1.將飯加水煮成粥。 2.青江菜洗淨、瀝乾水分、切碎；棒棒腿去骨、切小塊。 3.最後將青江菜、雞肉塊、玉米粒及胡蘿蔔粒、鹽放入已煮熟的粥後，滾3分鐘即可。 營養成分： 熱量 291 Kcal 蛋白質 15.07 g 脂質 4.65 g 醣類 45.74 g 營養透視鏡： 青江菜含有豐富的維生素C、鈣質及葉酸，能維持牙齒、骨骼的強壯，使血管和肌肉的功能增強，還具有抗癌的功效，預防結腸癌等疾病；其富含的維生素A，對於眼睛的保養有極佳幫助。此外，多吃玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。對於成長中孩童的營養攝取，可說是有相當大的幫助。@ 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9266&prev=9267&next=9265&l=f&fid=28 ****************************************************************************** 大骨粥
1.使用大骨熬成湯在加稀飯(熬多一點放在冷凍庫分裝一次拿一包下來)
2.用魚骨加海帶.紅蘿蔔.馬鈴薯加稀飯(熬多一點放在冷凍庫分裝一次拿一包下來) 3.可以買日本海薹醬加蛋黃 4.麵線加蛋黃泥
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9265&prev=9266&next=9264&l=f&fid=28
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好多可做的寶寶粥
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9264&prev=9265&next=9212&l=f&fid=28 |