奶是6個月內寶寶的主食和飲料，無論是純母乳哺餵、人工哺餵，還是混合哺餵，相信都有各種關於寶寶喝奶的問題想了解，下面針對幾項典型情況，為媽媽建立餵奶的基本觀念。
新生兒寶寶怎麼吃？
因為媽媽餵奶還不夠熟練、寶寶胃容量小所以吃得也少，在剛出生階段一天要餵10多次的媽媽不在少數。當寶寶0～1個月時，原則上是哭的時候（排除尿濕、不舒服原因）就要餵奶，但寶寶滿月以後，哺餵開始進入正常軌道，只要媽媽奶水充足，寶寶吃一頓母乳應可維持1個半小時到2個半小時。如果是喝配方奶，大約3～4小時餵一次。
如果寶寶喝奶時愛喝不喝、吃一會玩一會或者打盹，因為這樣每次喝的量太少而要喝很多次的話，可以輕輕捏捏寶寶的小臉蛋，提醒寶寶認真喝奶，讓他充分吮吸。
如果寶寶還常常哭著要喝奶的話，有可能是媽媽的奶水不足，可考慮適當補充配方奶，或媽媽本身努力多喝一些發奶食物。
寶寶奶量充足的表現
◎精神狀態：寶寶醒的時候安穩、情緒好；睡時香甜。
◎便便情況：一整天有6次以上透明帶黃色的小便；一天2～3次形狀良好的軟便。
◎體重指標：寶寶四個月時體重約出生時體重的兩倍；滿六個月，男寶寶體重大約有7～9.5公斤，女寶寶大約6.5～8.5公斤。
母奶是寶寶食物的第一選擇
理由一：母乳是完美的食物
母乳含有嬰兒前6個月需要的所有營養，而且容易消化，正是嬰兒所需。
理由二：天然的最好
母乳新鮮，冷熱合適。不同階段的乳汁適合不同年齡的嬰兒需要。配方奶都是以母乳成分為指標所製作的。
理由三：寶寶身強體健
初乳是新生兒第一針預防針。母乳可促進嬰兒免疫系統與腦部最好發展。母乳能降低寶寶感染。
理由四：母親健康
寶寶吸吮是最佳的子宮收縮劑。母親因親自哺餵寶寶，看著寶寶一天天健康成長而獲得心理上及精神上的回饋。
母乳與配方奶之間的平衝
很多媽媽會為自己奶水少而擔心不已，不過，建議媽媽不要過早給寶寶添加配方奶粉，因為只有在寶寶勤奮地吮吸下，母乳才會越來越多。
配方奶沒有母乳那麼容易消化，因此，寶寶沒那麼快餓，更不會努力地去吸媽媽的母奶了，而且不少配方奶味道比母奶重，寶寶很容易貪戀香甜而抗拒其實對自己更有好處的母奶。
如果奶水實在太少，寶寶因為餓而哭鬧，可以每餐少量添加30～40毫升的配方奶，不過還是盡量要讓寶寶多吮吸乳頭，以刺激媽媽分泌奶水。
進入厭奶期
有些寶寶在4～6個月時會有一段厭奶期，但奶仍是6個月內寶寶的主食和飲料，所以還是要想想辦法增加奶量。
這階段的寶寶對新東西特別感興趣，可能愛吃副食品而不太愛喝奶；也有可能因為媽媽準備去上班，寶寶無法直接喝母乳而拒奶；有些則是因為乳牙萌出，牙齦難受而不愛吃東西。媽媽可以注意一下原因再想辦法。
可以把兩餐喝奶的時間間隔拉長，等到寶寶餓了再給寶寶喝。另外，可以先餵奶再給寶寶吃副食品。或是暫時先以副食品取代喝奶，日後再把奶加進來。
每個寶寶對新食物適應能力各不相同，媽媽要有寬容心和忍耐力，不要因為寶寶不喝奶或不肯吃副食品而放任不管，因為用牙齦咀嚼副食品可以促進長牙和口腔運動。在開始添加副食品的最初階段，不要勉強寶寶馬上接受新食物，實在不想吃可以過兩天再試餵，以免造成寶寶對新食物的抗拒心理，相信在多次嘗試後寶寶就會接受。
正確的斷奶觀念
有些媽媽以為斷奶，就是不用再喝奶，只要多吃副食品就可以了，這是錯誤的觀念，根據世界衛生組織建議寶寶喝母乳至少要喝到6個月。而「斷奶」是指停掉母乳，改喝配方奶或成長奶粉，而不是指連牛奶也不喝了。1歲以內斷母乳的寶寶，基本上還必須以配方奶粉為輔助項目，因為乳製品是蛋白質和鈣質的最優質的來源。
其實，上班並不等於就要斷奶，如果可以的話，可以採用混合餵養的方式，盡量讓寶寶可以吃母乳到1歲～1歲半。
想要斷奶時也不要匆忙斷奶，或是採用立即斷奶的方式，可以嘗試逐步斷奶的做法。媽媽可以把奶水擠出來，請保母裝在奶瓶裡給寶寶喝，然後逐步用配方奶換掉母乳，下班以後多陪伴寶寶，在斷奶的過程中要給寶寶更多關愛。
利用長假來斷奶是很好的方法，因為媽媽不用上班，白天可以一直陪伴在寶寶身邊，在這段時間內，還可以讓以後白天接替媽媽照顧寶寶的大人多和寶寶接觸，建立感情，這樣也不會讓寶寶在媽媽上班後無法適應。
不同月齡的每日參考奶量
月齡 每日參考奶量
4個月 700～1000ml
6個月 800～900ml
9個月 800ml
12個月 600ml
18個月 400ml
小叮嚀
母乳冷凍可以保存3個月左右，媽媽可以在每袋冷凍的母乳上寫上時間的標籤，以做到先存的先吃。要吃前可以將母乳從冷凍箱放到冷藏層解凍，冷凍母乳的營養成分、免疫成分都不會發生改變，但一定要放在熱水裡隔水加熱，微波爐加熱或瓦斯爐直接加熱會破壞母乳中的成分。已經解凍的母乳一定要全部吃完，不能再次存回冷凍庫喔。有了這些知識，媽媽上班後寶寶也能夠吃母乳了。
寶寶體重過重怎麼辦？
有的媽媽表示，每餐都是按照奶粉罐上說明的量來餵奶，可是寶寶體重還是偏重，很擔心把寶寶養成「米其林」寶寶。
有些配方奶罐上說明的每餐參考奶量會偏高，可以按照100～150ml／每公斤體重總量給寶寶分餐餵奶。（例如4公斤寶寶，每天建議的總奶量為400～600ml）
體重比標準體重高太多的寶寶，每餐奶量可適當減少，例如每天總奶量定在體重×100～120ml左右，而體重低的寶寶則可提高的奶量，可以將每天總奶量定為體重×150ml。
每天總奶量不要太過度，也不需餵得太密集，大約3～4小時餵一次即可，奶粉也要依照建議來沖泡，不要沖得太濃或太淡。如果太濃蛋白質攝入過多，不僅會讓寶寶變成「米其林」般的肥胖寶寶，還會引起便秘、消化不良。
已經習慣每餐喝很多奶，不喝到足量就要哭吵的寶寶，可以在餵奶前餵20～30ml的水，讓他先有些飽足感。
6～12個月副食品添加基本觀念
正確添加副食品對寶寶的生長發育和健康都是很重要的，給寶寶吃得過於精細、讓寶寶攝入過多的蛋白質、錯過寶寶訓練咀嚼的口腔運動能力的關鍵期，是媽媽們常犯的幾項錯誤。
添加副食品的重要性
1.添加副食品是為寶寶以後能像成人一樣達到一日三餐的飲食準備。
2.吃副食品可以豐富寶寶的味覺，讓寶寶以後對各種口味都具備接受能力，不會挑食、偏食而影響營養攝取。
3.此外，豐富寶寶的口腔觸覺，用小匙來餵寶寶會讓寶寶產生很不同的口腔觸覺，並能訓練咀嚼能力的學習，促進長牙、口腔發育，讓消化系統發育完善。
4.副食品可補充母乳或配方奶中不足的營養成分，滿足寶寶生長發育的更多需求。
4～6個月是添加副食品的好時機，當然，不能只單純地從月齡上判斷是否應該給寶寶添加副食品。一般來說，配方奶的寶寶要比母乳和混合餵養的寶寶早些添加，如果有過敏問題的寶寶，則建議添加副食品的時間，可等到六個月之後，以減少過敏的可能性。
副食品添加的種類、順序、時間
在添加副食品的準備階段，大約是寶寶4個月左右，可以在兩餐奶當中，用小匙餵寶寶喝點蔬菜汁和果汁，用小匙而不用奶瓶可豐富寶寶的觸覺，促進口腔運動。
因為寶寶偏好甜味，可以先添加蔬菜汁，以免寶寶愛上了甜的果汁後，讓他再吃蔬菜汁比較困難。果汁要稀釋一倍後再給寶寶喝，每次在30毫升左右，要注意酸度和甜度過高的果汁，寶寶喝了以後可能會腹瀉。
在4個月內，因為寶寶的消化系統還不完善，所以除了一些果汁水、蔬菜水外，不要給寶寶添加半固體的食物，特別是米粉之類的副食品，以免造成寶寶的消化不良，而影響正常喝奶。
從4個月開始就可以準備添加副食品了，量要從少到多，調製時從稀到稠，從流質到半固體、固體，最好每次只添加一種，為寶寶添加新食物時，要搭配寶寶吃慣了的原來食物，一種新食物的適應期在7天左右，如果寶寶沒有過敏反應就可以繼續添加新的食品。
食物種類可以先從蛋黃開始添加，接下來是米粉、麥粉、菜泥、果泥、肝泥、魚泥、肉泥，然後是稀飯、碎菜、爛飯，最後到了快一歲時才讓寶寶吃肉、吃菜、吃飯。
另外，建議可提供一歲大的寶寶每週一次肝類的食品。因為動物肝臟幾乎包辦了所有維生素，而且含鐵豐富。
副食品添加進階表
4～5個月 流質類食物，例如米粉、麥粉、蔬果泥、魚泥、肝泥、肉泥等泥類食品。
6月～8個月 給寶寶提供半固體糊狀食物；口腔能做有意識的咀嚼運動，是學「吃」關鍵期。
8～10個月 稠粥、碎菜、爛飯、爛麵條、蛋羹、肉末、嫩豆腐等。為了訓練咀嚼能力和口腔運動，可以提供寶寶一些饅頭片、小牙餅、蘋果片等讓寶寶用手抓著吃。
10月～12個月 讓寶寶訓練吃塊狀的食物，並嘗試讓他自己拿著吃，或用小叉子叉來吃。
寶寶適合清淡飲食
4個月後給寶寶添加副食品，是為了擴大寶寶的味覺能力，如果一開始就吃口味重的食物就無法嚐出食物本身的味道，所以，先吃清淡些可以讓寶寶保持對各種味道的敏感性，以後比較不會偏食或挑食。
但也不是因此完全不調味，完全不放調味料會影響魚、肉、蛋、豆腐本身的美味，或讓寶寶覺得單調而無味，因此，可以視情況加少許鹽讓寶寶嚐到合宜的鹹味為宜。
攝入過多蛋白質造成「米其林」寶寶
為了讓寶寶快快長大，很多媽媽總是提供太多的魚、肉、蛋、奶、海鮮等蛋白質含量高的食物，這些食物確實能促進寶寶的發育，但一味地大量的增加蛋白質的攝取量，會減少其他營養素的攝入。
其實，碳水化合物和膳食纖維也是寶寶所必需的營養，現代的寶寶粗糧、蔬菜、水果都吃得很少，造成營養不均衡，不僅加重寶寶腎臟的負擔，還會讓寶寶變成肥胖的「米其林」寶寶，並引發便秘等情況。
因此，寶寶在攝取的內容物上應該要均衡，最好多吃蔬菜水果，保證膳食平衡才是健康的關鍵。
不要讓寶寶吃得過於精細
寶寶6個月開始就應該添加半固體的食物了，如果寶寶吃泥狀食物時間過長，吃得過於精細、膳食纖維缺乏，粗糧、蔬菜、水果吃的少是造成寶寶便秘的主要原因。
很多寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，究其原因就是在6個月階段咀嚼訓練的關鍵期，沒有及時添加合適的副食品，或者一直只吃流質的食物，咀嚼能力、吞咽能力、口腔運動都太差而嚼不動、咽不下蔬菜水果。膳食纖維攝入太少，寶寶當然就會發生便秘和肥胖。
小叮嚀
◎9個月時，可以訓練寶寶用杯子喝水；讓寶寶模仿拿湯匙、叉子，練習手的功能。
◎1歲左右，可以讓寶寶學習吃飯，剛開始可能弄得一片狼籍，寶寶會用手抓飯或把食物舀掉了，但慢慢學習能力就會進步。
◎1歲開始，餵寶寶吃飯的時間最好在半小時內結束，如果寶寶不餓時不一定要逼他吃，讓他了解吃飯時間要專心吃飯，平時不要給予太多的零食，以免影響正餐。
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6至7個月的寶寶離乳食品更重要
6個月大的寶寶充滿了好奇心，可分辨媽媽和其他人，開始會怕生，也開始長牙了，離乳食物的角色更加重要。
食物的型態
當寶寶6個月大時，媽媽可以讓食物的型態再糊一點，也就是說可以再稠一點，如果寶寶吞嚥的能力已經有足夠的進步的話，如開始有舌頭上下動的咀嚼動作，就可以選擇稍微固體狀的食物。
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，晚上6點左右餵第二次離乳食，量可以少一點，約為前一次的1/3量，睡前10點再喝奶。
一天食物該吃多少量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
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五穀類
米粥
生米煮粥為：1杯生米加7杯水。
熟飯煮粥為：1/2杯熟飯加3杯水。
玉米粥
做法：取煮好的粥半碗，加玉米醬1大匙，煮5分鐘即可，要邊煮邊攪拌才好吃。
蔬菜水果類
木瓜丁
做法：將木瓜切成小丁。
水蜜桃丁
做法：將水蜜桃切成小丁。
橘子丁
做法：將橘子剝皮取果肉即可。
肉魚豆蛋奶類
鮪魚優格
做法：將半罐的水漬鮪魚罐頭搗碎，加1大匙優格即可。
豌豆鱈魚
做法：將鱈魚（約20克）及豌豆仁（約10克）煮熟，分別剁碎，再回煮一下即可。回煮目的是殺菌，如果能保持乾淨，不一定要回煮。
五穀類＋蔬菜水果類
海苔粥
做法：將煮好的米粥拌上海苔醬即可。
蕃茄粥
做法：將半個蕃茄剁碎，放入煮好的粥中，煮滾後再煮5分鐘即可。
馬鈴薯花椰菜
做法：將馬鈴薯及花椰菜煮熟後分別剁細，拌勻即可。
五穀類＋肉魚豆蛋奶類
燕麥牛奶粥
做法：將2大匙燕麥放入半碗的溫水中，以小火煮熟軟，再加嬰兒奶粉即可。
糙米黑芝麻糊
做法：買磨好且炒熟的糙米粉，取2大匙，再加熟的黑芝麻粉1大匙，二者加開水拌成糊狀即可。
鮭魚粥
做法：將鮭魚蒸熟後剁碎，放入煮好的粥裏，再煮滾一下即可。
黑芝麻薯泥
做法：馬鈴薯半棵切丁煮熟，淋上1大匙黑芝麻粉及1大匙優酪乳即可。
麥粉蛋黃粥
做法：鍋中放半碗水，先加嬰兒麥粉2大匙煮溶，再加蛋黃半個煮滾即可。
蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
香蕉蛋黃泥
做法：香蕉1/3根剁成泥狀，蛋煮熟只取1/4個蛋黃，二者扮勻即可。
柳橙豆腐泥
做法：豆腐1/2塊用湯匙剁碎，加柳橙汁1大匙，二者拌勻即可。
白蘿蔔幹煮鮭魚
做法：白蘿蔔去皮切成小丁，取約20克，鮭魚去皮剁碎，取約20克。先將白蘿蔔放入鍋中加半碗水煮至熟軟，再加鮭魚煮熟即可。
花椰菜優格
做法：將白花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克，放入鍋中煮熟，撈起剁碎，再放回煮至軟，取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。
五穀類＋蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
白菜豆腐粥
做法：將一片白菜洗淨，燙過後切碎，豆腐磨泥，放入煮好的粥中煮一下即可。
菠菜地瓜優酪乳
做法：取菠菜6片，煮熟後，剁碎，地瓜煮好搗成粗泥，將菠菜和地瓜拌勻，再加1匙優酪乳即可。
香蕉豆腐地瓜泥
做法：地瓜（約10克）煮好搗粗泥，香蕉1/4根磨剁泥狀，豆腐約10克搗碎，三者拌勻即可。
草莓吐司牛奶
做法：將吐司烤酥，磨成細粉，草莓磨碎，取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻，再加吐司及草莓即可。
玉米雞肉粥
做法：鍋中放1碗水煮滾，分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬，用小火煮至稠狀即可。
肉泥拌飯
做法：取雞絞肉1大匙放至小鍋，加1小匙糖及1小匙醬油煮熟，胡蘿蔔煮熟磨泥，取量約1大匙，菠菜葉2片煮熟剁碎，將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面，拌著餵寶寶。
寶寶的飲食評量
給寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～210cc
離乳食次數：一天2次，每天再單獨加一次水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
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給予寶寶離乳食品的原則
- 蔡宗冀 醫師◎著
六個月之後，只喝母奶或配方奶已經無法滿足寶寶的成長需求，所以，除了母奶或配方奶之外，爸媽要開始漸進地給予離乳食品，讓寶寶開始展開新的飲食階段。其中有不少需要注意的原則，爸媽也應遵守。
離乳食品可先從果汁開始，一開始只嘗試大約一湯匙的量，而且以一比一的比例稀釋。
接著可以再加入味道清淡的泥狀食物，通常會先從好消化的水果開始，例如，蘋果泥、香蕉泥、葡萄泥、香瓜泥等，另外，也可以嘗試米粉或麥粉的食物，以及稀飯。
離乳食品是從流質──半流質──半固體──固體的程序來添加。
離乳食品要儘量天然、好消化、不油膩，可以多食用當季的食物。
每次都只能添加一種新的食物，而且要從少量開始，等觀察一星期左右，感覺寶寶沒有不適應的情況才添加新的食物。
寶寶餓得的時候就先餵離乳食品，之後隔間一段時間再餵母奶或嬰兒配方奶。
慢慢調整讓離乳食品逐漸變成其中一、兩餐的正餐，過了一歲之後，離乳食品就會成為正餐，母奶及配方奶則為點心。
每次準備的量不要太多，以免吃不完反覆冷藏，反而失去食物的新鮮度。
寶寶開始食用離乳食品時，就可以和家人一起坐在餐桌前用餐，可以為他準備專屬的餐桌椅，養成他用餐時要有固定位置的習慣。
一歲以上的寶寶，每天仍需要攝取兩杯的牛奶（一杯約二百五十CC），這樣鈣質攝取才足夠。
在離乳的過程中，有的寶寶會變得比較煩躁或是黏人，爸媽要給予更多的耐心及愛心。
當寶寶出現身體不適或是接種預防針的幾天內，暫時不要添加新的離乳食品。
離乳食品的製作原則
選擇新鮮的食材：要用新鮮及當季的食物來製作寶寶的離乳食品，製作前先將食材沖洗乾淨。
正確烹調方式：果汁類要記得稀釋，另外，魚、肉、肝類一定要煮熟才可以給寶寶食用，過程中不要添加太多鹽、糖、味精等調味料，以免從小就養成重口味。
注意清潔及衛生：製作食物前後，雙手一定要洗乾淨，另外，各種器具都要洗淨後才使用，必要時可以消毒一下器具。
適當切碎食物：寶寶的咀嚼能力還不是很好，爸媽要幫寶寶將食物煮爛或切成細小狀，另外，太多纖維的食物、粗菜梗也都應避免。
餵食前先品嚐味道：為了避免食物太燙或是口味太重，媽媽可以在煮好之後，先嘗試一下口味，這樣也可以了解寶寶喜歡和不喜歡什麼口味的食物。
KITTY護士小提醒
易引起過敏食材，最好一歲之後再嘗試
＊海鮮：
海鮮是容易引起過敏的食物，特別是有殼的海鮮，例如，蝦子、蛤蜊或螃蟹。所以，可等二至三歲之後才嘗試有殼類的海鮮。
＊奇異果、芒果：
這兩種水果比較容易引起過敏，可等較大之後再嘗試。
＊全蛋：
如果寶寶有過敏體質，建議一歲後才吃全蛋，因為蛋白部分比較容易引起過敏，七個月後建議先嘗試蛋黃部分就好。
＊蜂蜜：
一歲前的寶寶腸胃還未成熟，免疫力不夠，食用蜂蜜可能會中毒，必須等一歲之後才可以嘗試。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=16148&prev=16177&next=16137&l=f&fid=28
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7～8個月的寶寶離乳食更加豐富
你可以參考這種餵養模式：
◆早上8點喂一次奶
◆10點左右喂一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量
◆睡前10點再餵奶
食物的型態
針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加5杯水
熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水
小魚胡蘿蔔粥
材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗
做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。
奶油土司
材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖
做法：
1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。
2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。
3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。
番茄蛋黃麵條
材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗
做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。
毛豆洋羹
材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙
做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。
青江菜豆腐
材料：青江菜2片、豆腐30克、醬油少許
做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。
番茄醬拌蛋黃泥
材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個
做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。
大白菜雞末
材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許
做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。
南瓜魚末粥
材料：南瓜30克、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克
做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。
三色水果丁
材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙
淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許
做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。
番茄牛肉煮馬鈴薯丁
材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙
做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。
7～8個月寶寶每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc
離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
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8～9個月的寶寶離乳食種類應儘量增加
你可以參考這種餵奶模式
◆早上8點喝一次奶
◆10點左右餵一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆下午2點喝奶
◆晚上6點左右餵第二次離乳食
◆睡前10點再喝奶
食物的型態
食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
8～9個月寶寶一天食物量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 2/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
註：1碗約100公克的食物量
離乳食譜
茄子雞泥
材料：去皮茄子4～5片、雞絞肉1大匙、味精少許
做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加味精調味，加茄子泥即可。
蘋果奶油肉丁
材料：蘋果丁2小匙、雞絞肉20公克、奶油1/3小匙
做法：蘋果切丁，鍋中放1/2碗高湯，先放蘋果丁，再將雞絞肉放入煮熟，加奶油調味即可。
玉米火腿馬鈴薯
材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許
做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。
香菇山藥麵條
材料：生香菇丁1大匙、山藥丁1大匙、胡蘿蔔丁1小匙、乾麵條10根
做法：
1.生香菇丁、山藥丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋中，加1碗高湯煮入味；
2.乾面條10根折成2公分小丁，放入另一鍋中煮熟；
3將麵條放入香菇鍋中煮至熟軟即可。
南瓜豬肉飯
材料：南瓜20公克、飯1/3碗、雞絞肉2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將南瓜切丁煮熟，加雞絞肉、白飯，邊煮邊攪，最後加乳酪粉即可。
黑糖芝麻地瓜
材料：黑糖1小匙、地瓜丁1/3碗、黑芝麻1/2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將地瓜丁煮熟，灑黑糖、磨碎黑芝麻、乳酪粉即可。
西芹鱈魚
材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許
做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。
優格鮭魚鬆
材料：鮭魚20公克、優格1大匙
做法：
1. 將鮭魚加少許鹽後沾乾粉；
2. 取一平底鍋，加1大匙油，將鮭魚煎熟後，用湯匙剁成碎丁；
3. 將鮭魚丁淋上優格即可。
肉末麵包粉
材料：麵包粉2大匙、奶油1大匙、雞絞肉10公克、洋蔥丁1小匙
做法：
1. 鍋中放奶油，將麵包粉炒至香酥後盛起；
2. 先用餘油將洋蔥丁炒過，再加雞絞肉炒熟，加太白粉勾芡，與炒過麵包粉一起拌勻即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～225CC
餵離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
轉貼：親子學苑
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9~10個月的寶寶離乳食加量加營養
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
9-10個月寶寶的每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100克的食物量
食物的型態
食物切成約0.5公分大小
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加4杯水；熟飯煮粥：1/2杯熟飯加1.5杯水。
奶香蛋飯
材料：白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚罐頭20克、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。
做法：將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟，再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。
雙色蛋飯
材料：海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克。
做法：鍋中放少許油，將蛋黃煎成散狀，放在碗底，再將海苔粉和白飯拌一下，鋪在上面，然後倒扣出來即可。
香煎香蕉吐司
材料：去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。
做法：將香蕉泥和奶油起司拌勻，包裹在去邊吐司中，再把蛋黃與鮮奶拌勻，於鍋中放進1大匙奶油，將吐司沾蛋汁，放入鍋中煎至金黃色即可。
蘿蔔鬆餅
材料：蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。
做法：
1. 將蘿蔔絲煮軟；
2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻，放至平底鍋煎成餅皮，中間捲入蘿蔔絲即可。
芝麻醬麵條
材料：熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。
調味料：醬油1大匙、芝麻醬1小匙。
做法：將調味料調勻，與熟麵條拌一下，上面擺小黃瓜細丁即可。
紅糖米線
材料：紅糖1小匙、米線1/2碗。
做法：將米線煮過，加紅糖拌一下即可。
雙色薯泥
材料：馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。
做法：取一正方型模子，將馬鈴薯搗成泥鋪平，菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層，再切成菱形圖樣即可。
鱈魚麵線
材料：香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克切丁、煮熟麵線1/2碗。
做法：鍋中放1杯高湯，將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟，最後加入麵線煮熟即可。
馬鈴薯炒豌豆
材料：馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。
做法：鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒，加水燜熟即可。
沙拉醬烤鮭魚
材料：鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許
做法：將鮭魚上面淋沙拉醬，灑上芝麻，放入烤箱烤10分鐘即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180-225C.C.
離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再餵奶。
轉貼：親子學苑
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資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/tina-jang/article?mid=7592&prev=9798&next=7589&l=f&fid=27
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11至12個月的寶寶離乳食
你可以參考這種餵養模式
◆早上8點吃離乳食；
◆10點左右喝一次奶；
◆中午12點左右餵離乳食；
◆下午2點餵食水果、喝奶；
◆晚上6點左右吃離乳食晚餐；
◆睡前10點再喝奶。
食物的型態
食物切成約0.7公分見方的大小，可比之前稍硬一點。
11～12個月寶寶一天的攝食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 1碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、雞蛋、豆腐、毛豆 6大匙，全蛋一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 8大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100公克的食物量
11～12個月寶寶的營養佳餚
軟飯
生米煮成軟飯為：1杯生米加3杯水。
熟飯煮成軟飯為：1/2杯熟飯加1杯水。
洋菇豆腐絞肉燴飯
材料：洋菇2朵、豆腐30克、絞肉20克、飯60克、白菜1片。
做法：
1.將白菜、洋菇切成細丁。
2.鍋中放1/2杯水，煮滾後加絞肉、白菜、洋菇、豆腐一起煮熟，加調味料後用太白粉勾芡，淋在軟飯上即可。
牛肉蕃茄拌飯
材料：洋蔥末少許、牛絞肉20克、蕃茄丁1/2碗、蛋黃1/2個、飯60克。
調味料：醬油1/2大匙、高湯1/3杯。
做法：鍋中放調味料，將洋蔥煮軟後再放蕃茄丁、牛絞肉一起煮軟，最後再打入蛋黃呈半凝狀，淋在飯上即可。
壽司
材料：飯60克、糖1小匙、醋1/2小匙、肉鬆1小匙、海苔粉1/2小匙。
做法：將軟飯加糖、醋及海苔粉拌勻，做成一圓圈狀，上面撒肉鬆即可。
鹹蛋黃醬吐司
材料：去邊吐司1片、鹹蛋黃1/2個、熟蛋黃1/2個、沙拉醬1小匙、葡萄乾5顆。
做法：將鹹蛋黃、熟蛋黃加沙拉醬一起拌勻，抹在土司上，撒上葡萄乾即可。
紅豆地瓜
材料：地瓜1條、煮熟的紅豆1大匙、黃豆花生粉1小匙。
做法：將地瓜放入鍋中煮熟搗成泥，然後將地瓜泥加紅豆泥拌均勻，外面沾黃豆花生粉即可。
山藥絞肉
材料：山藥1/2碗、絞肉1小匙、枸杞5粒。
做法：將山藥蒸熟搗成泥，取一鍋，放少許油，將絞肉炒香，加太白粉勾芡，淋在山藥泥上即可。
水果麵條
材料：草莓1個、橘子2瓣、香蕉1/3根、熟麵條1/2碗、紅糖1小匙。
做法：將草莓切丁、橘子去皮切丁、香蕉切丁，加在麵條上，拌紅糖即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：以離乳食為主，母乳可以開始斷了，在兩餐當中，可以餵食配方奶粉或較大嬰兒奶粉為輔。
一天喝奶的次數：3次，每次180～225cc
餵離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
轉貼：親子學苑
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1歲寶寶添加副食品注意事項
.一歲是寶寶營養的一個重要分水嶺：一歲以前的嬰兒，應該以母乳或合格的嬰兒配方奶（不是鮮牛奶）為主食。評估寶寶生長是否正常，可以看體重的增加。一般而言，寶寶滿月時體重應該比出生時增加一公斤，到了四個月大約為出生時的兩倍，到了週歲時約為出生時的三倍。
每吃一種新食物時，應注意寶寶有無腹瀉、嘔吐、腹脹或皮膚濕疹等異常。
寶寶不舒服或打預防針時，暫時不添加新的副食品。
每吃一種新食物時，應注意寶寶有無腹瀉、嘔吐、腹脹或皮膚濕疹等異常。
媽媽應該用輕鬆愉快的態度餵食，切勿強迫餵食，以免造成寶寶心理性厭食。
有家族過敏史者（父、母、兄、姐），可將副食品添加時間延至六個月，先加米粉（麥粉較易過敏），避免易過敏食物如甲殼類海鮮（蝦、螃蟹），堅果（花生、核桃），柳橙，及蛋白（建議一歲以後再添加）。
一歲以後的幼兒，應該減少喝母乳或牛奶的次數（大約每天二次，共500cc），當作點心即可，而應該以一般大人吃的三餐食物（蛋奶魚肉豆類蔬果米麵等）為主食，只要夠軟易消化，應該均衡地攝取，否則生長發育會有問題。
鮮奶、優酪乳、蜂蜜水，基本上不要給一歲以下的嬰兒吃，一歲以上的幼兒則無妨。
副食品以天然新鮮食物為佳，不加調味品，每次只添加一種新食物，由少量開始（一湯匙），濃度由稀漸濃，待寶寶適應，最快約一週後，再試著增加第二種新的副食品。不要一兩天就換一種新的副食品，這樣容易造成寶寶錯亂。
準備食物及餵食前應先洗淨雙手。寶寶應該有專用的食具，隨時保持乾淨。
胡蘿蔔素易令皮膚變黃
根據醫生的意見﹐胡蘿蔔素是會令皮膚變黃﹐不過除此外並沒有什麼不好。而我們為寶寶揀選食物時﹐多數不會只吃同一種食物﹐因為寶寶要從不同的食物去學習適應不同味道和不同營養﹐故只要不是天天也吃胡蘿蔔﹐便不會帶來這個問題。其實有很多種類的瓜菜﹐都含有維他命A﹐適合製成蔬果泥再給寶寶吃﹐以木瓜﹐煮熟的番薯和南瓜去做泥﹐亦是一個可吸收豐富維他命A的選擇。
香蕉有助腸胃暢通
寶寶開始吃固體食物之後﹐會比較容易出現便秘問題﹐香蕉含有豐富維他命C﹐纖維素及不同的礦物質﹐而且容易被消化及吸收﹐所以適合寶寶食用﹐亦有幫助他們滋潤腸道﹐有助寶寶排便。除了香蕉之外﹐木瓜也是一種有助寶寶排便的食物。
蔬菜之寶---南瓜
對於嬰兒來說﹐過份油膩或粗纖維的難消化食物﹐很易產生便秘﹐引起肚子痛及不適﹐而南瓜正好有消炎止痛的作用。因為南瓜含有維生素A﹐B1﹐B2﹐C﹐E胡蘿蔔素及蛋白質有助加強抵抗力。而當中的維生素E﹐更可幫助各種腦下垂體荷爾蒙分泌正常﹐令小朋友的生長及發育都維持正常。而在製作食物時候﹐南瓜亦是一種容易製成糊狀的蔬菜﹐加上顏色鮮艷﹐味道比較濃郁﹐可引起寶寶的食慾。由於南瓜與紅蘿蔔一樣含有非常豐富的胡蘿蔔素﹐故不要給寶寶吃太多﹐免得引至皮膚泛黃。
如何去除菠菜的澀味
菠菜是一種對大人及小孩都很有益的蔬菜﹐菠菜含有大量葉酸﹐有助防止胎兒先天缺陷﹐癌症和心臟病﹐並含鉀質﹐可幫助維持細胞內的電解質平衡。此外﹐菠菜更有豐富鐵質﹐可預防貧血﹐能增加血色素﹐活血及潤燥。不過菠菜含較多草酸﹐弄不好便會出現澀味。解放方法是煮菠菜前用沸水輕灼2分鐘﹐先讓草酸溶于水中﹐去掉澀味﹐同時﹐要瀝乾水份才烹調﹐不論炒﹐煮或滾湯均可。另外菠菜汁亦可配合果汁一起飲用﹐如蘋果菠菜汁﹐菠菜檸檬汁等﹐一樣能吸收當中的營養素﹐口味清新。
薯仔(馬鈴薯)維他命C豐富
新一代的媽媽都喜歡以薯泥作為寶寶的食物﹐因為它可以配合很多不同德材料﹐加上薯泥不需要加添任何的調味品﹐也擁有很香甜的味道。薯仔除了好味之外﹐當中的維他命C豐富﹐並含有豐富的維他命B6﹐礦物質﹐鋅﹐葉酸等﹐這些營養成分對於女性﹐成長中德孩童以及營養不均衡的現代人而言﹐是非常重要的健康要素。所以當你為寶寶準備薯泥的時候﹐也可煮多一點﹐為自己做多一份。
清淡飲食好處多
清淡飲食對小寶寶好處極多。口味清淡的食品如魚﹐豆腐﹐蔬菜所含的營養都很豐富。像這些食物含幫助腦部發展的DHA及亞麻油酸﹐對於正處於智力高速發展時期的小寶寶最為合適。及早為寶寶養成清淡飲食的習慣﹐有助減少他們日後喜愛進食濃味及脂肪重食物的習慣﹐對寶寶絕對有利而無害。
雞蛋，因為蛋白容易致敏，最好先從蛋黃開始嘗試，一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃，待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。營養師鍾政玲建議，如果想讓寶寶嚐試碎肉，媽咪可在碎肉中添加太白粉，可增加肉類的嫩度，讓寶寶更容易入口。
本文作者【臺安醫院小兒科】
本文由【基督復臨安息日會臺安醫院】提供
一歲以後 營養師鍾政玲表示，待寶寶一歲之後，基本上寶寶的腸胃發育趨於完全，也能開始嚐試大人的食物，但是烹調原則還是要以清淡為主。此外，鮮奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。雞蛋的話，建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋，以方便寶寶食用，但是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。需注意的是，玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物還是得先避免讓寶寶食用，以防造成寶寶哽噎的危險。
此外，營養師鍾政玲建議，炎炎夏日中，如果媽咪想讓寶寶喝點綠豆湯，別忘了將綠豆湯的糖分減半，綠豆仁也要煮熟爛一些，才不會造成寶寶的腸胃負擔哦！
Box
讓寶寶學習自己吃的時候，餐具選擇以耐摔材質為主！
因為寶寶的手的協調度較差，不小心就容易失手打破碗盤，因此，所有的餐具最好都使用不易摔破的材質，如：湯匙、叉子，或是有吸盤可固定的盤子、碗、杯子等，都是不錯的訓練工具。但使用較尖銳的工具時要小心，不要讓寶寶剉傷自己囉！
關於副食品的相關疑惑
1 過敏體質寶寶要避免哪些食物？
台北醫學大學附設醫院營養室營養師麥素英表示，對家族史中有過敏體質或本身已有明顯過敏體質的寶寶來說，食物過敏的警訊大多以皮膚泛紅、發癢、鼻塞、氣喘、流眼淚、嘔吐、腹瀉等症狀來表現。以下簡單列出容易誘發過敏和較不易誘發過敏的食材讓媽咪參考。列表中容易誘發的食物項目，媽咪最好等寶寶一歲之後，再讓寶寶試著吃吃看。
容易誘發過敏的食物
大豆製品、豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果、瓜果、柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、牛奶、乳酪、雞蛋、乳製品
較不易誘發過敏的食物
山藥、地瓜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜、青花菜、梨子、煮桃子、米粉、小米、栗穀
2 寶寶腹瀉中，可以吃什麼呢？
營養師麥素英表示，寶寶若有腹瀉情形，首先還是以補充電解質為優先。如果寶寶處於開始嘗試副食品的階段，在烹調副食品上要降低油脂的比例，也可以讓寶寶喝點稀飯上層的米湯水，或是表面烤得微黃的吐司或白饅頭，因為烤過的吐司或白饅頭的纖維較脆，比較方便寶寶咀嚼消化。
3 熬煮給寶寶吃的軟稀飯，可以用大骨湯或雞骨、香菇熬煮的湯頭嗎？
營養師麥素英表示，原則上是可以利用魚湯、肉湯、雞湯來熬煮稀飯，不過需注意的是，在事先燉煮高湯的時候，並不用再添加鹽巴，因為對寶寶來說，寶寶這時候正處於味覺探險的時刻，食材的原味就已經足夠，並不需要再添加鹽巴或其他調味料。
4 副食品可以微波加熱嗎？
營養師麥素英表示，按照道理來說，無論是大人吃的料理或是寶寶吃的副食品，都不適合一直重複解凍和冷凍！若要利用微波爐加溫副食品，媽咪要注意盡量將食材平鋪在微波爐專用盤中，讓食材均勻受熱；微波加熱後，媽咪也要先嚐嚐看食材是否都均勻受熱？或是中間的部份還是冷冷的？會不會太燙口？一切確定無誤之後，就能讓寶寶享用大餐囉！
料理副食品常遇見的困擾
困擾1 預先準備好的肉泥都結成一團，烹調時很不易拿出，怎麼辦？
解決好幫手：保鮮袋
可以利用附有拉鍊的保鮮袋！先將肉泥均勻平舖在保鮮袋裡面，再用湯匙或自己慣用的器具把肉泥分成一格一格，最後再放進冰箱保存。要烹調的時候，就可以很方便的取出一次需要的份量囉！
困擾2 副食品材料都混在一起，有沒有讓副食品材料方便拿取的方法？
解決好幫手：多格保鮮盒
可以利用市面上賣的多格保鮮盒或是小保鮮盒，將每次烹煮副食品的材料按格放好，如此一來，就不用傷腦筋每次還要東翻西找食材了！
困擾3 想把食材磨成泥的時候，還要另外準備大碗放在磨泥器下面，真不方便！有沒有更容易的方式？
解決好幫手：附有磨泥器的保鮮盒
附有磨泥器的保鮮盒可以方便媽咪直接在上面進行蔬果磨泥的動作，磨泥之後的食材，蓋上保鮮盒蓋就能立即冷藏，也能降低食材曝露時間太久而有細菌滋生的困擾哦。
困擾4 想輕鬆取出一次份量的高湯來製作副食品，又不用整鍋反覆加熱的方法？
解決好幫手：製冰盒
媽咪可以將高湯倒入製冰盒中冷凍成高湯冰塊，如此一來，製作小份量的副食品時，需要多少高湯就取多少顆高湯冰塊就可以了！
困擾5 想輕鬆分開蛋黃和蛋白的方法？
解決好幫手：分蛋器
分離蛋黃跟蛋白時，總是不小心將蛋黃弄破或蛋殼掉落，真討厭！這時候不妨可利用市面上賣的分蛋器！分蛋器可以輕鬆固定在碗盤邊緣，輕輕一敲，把蛋打到分蛋器裡面，蛋黃跟蛋白就輕鬆分開囉！
採訪撰文 張采妮 諮詢 台安醫院小兒科部主任方旭彬
台北醫學大學附設醫院營養室營養師 麥素英 台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲
2006年六月號嬰兒與母親雜誌
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=12666&prev=12668&l=f&fid=28
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7～8個月的寶寶離乳食更加豐富
你可以參考這種餵養模式：
◆早上8點喂一次奶
◆10點左右喂一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量
◆睡前10點再餵奶
食物的型態
針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加5杯水
熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水
小魚胡蘿蔔粥
材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗
做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。
奶油土司
材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖
做法：
1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。
2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。
3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。
番茄蛋黃麵條
材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗
做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。
毛豆洋羹
材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙
做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。
青江菜豆腐
材料：青江菜2片、豆腐30克、醬油少許
做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。
番茄醬拌蛋黃泥
材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個
做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。
大白菜雞末
材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許
做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。
南瓜魚末粥
材料：南瓜30克、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克
做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。
三色水果丁
材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙
淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許
做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。
番茄牛肉煮馬鈴薯丁
材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙
做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。
7～8個月寶寶每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc
離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
轉貼：親子學苑
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8～9個月的寶寶離乳食種類應儘量增加
你可以參考這種餵奶模式
◆早上8點喝一次奶
◆10點左右餵一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆下午2點喝奶
◆晚上6點左右餵第二次離乳食
◆睡前10點再喝奶
食物的型態
食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
8～9個月寶寶一天食物量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 2/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
註：1碗約100公克的食物量
離乳食譜
茄子雞泥
材料：去皮茄子4～5片、雞絞肉1大匙、味精少許
做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加味精調味，加茄子泥即可。
蘋果奶油肉丁
材料：蘋果丁2小匙、雞絞肉20公克、奶油1/3小匙
做法：蘋果切丁，鍋中放1/2碗高湯，先放蘋果丁，再將雞絞肉放入煮熟，加奶油調味即可。
玉米火腿馬鈴薯
材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許
做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。
香菇山藥麵條
材料：生香菇丁1大匙、山藥丁1大匙、胡蘿蔔丁1小匙、乾麵條10根
做法：
1.生香菇丁、山藥丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋中，加1碗高湯煮入味；
2.乾面條10根折成2公分小丁，放入另一鍋中煮熟；
3將麵條放入香菇鍋中煮至熟軟即可。
南瓜豬肉飯
材料：南瓜20公克、飯1/3碗、雞絞肉2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將南瓜切丁煮熟，加雞絞肉、白飯，邊煮邊攪，最後加乳酪粉即可。
黑糖芝麻地瓜
材料：黑糖1小匙、地瓜丁1/3碗、黑芝麻1/2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將地瓜丁煮熟，灑黑糖、磨碎黑芝麻、乳酪粉即可。
西芹鱈魚
材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許
做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。
優格鮭魚鬆
材料：鮭魚20公克、優格1大匙
做法：
1. 將鮭魚加少許鹽後沾乾粉；
2. 取一平底鍋，加1大匙油，將鮭魚煎熟後，用湯匙剁成碎丁；
3. 將鮭魚丁淋上優格即可。
肉末麵包粉
材料：麵包粉2大匙、奶油1大匙、雞絞肉10公克、洋蔥丁1小匙
做法：
1. 鍋中放奶油，將麵包粉炒至香酥後盛起；
2. 先用餘油將洋蔥丁炒過，再加雞絞肉炒熟，加太白粉勾芡，與炒過麵包粉一起拌勻即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～225CC
餵離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
轉貼：親子學苑
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9~10個月的寶寶離乳食加量加營養
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
9-10個月寶寶的每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100克的食物量
食物的型態
食物切成約0.5公分大小
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加4杯水；熟飯煮粥：1/2杯熟飯加1.5杯水。
奶香蛋飯
材料：白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚罐頭20克、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。
做法：將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟，再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。
雙色蛋飯
材料：海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克。
做法：鍋中放少許油，將蛋黃煎成散狀，放在碗底，再將海苔粉和白飯拌一下，鋪在上面，然後倒扣出來即可。
香煎香蕉吐司
材料：去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。
做法：將香蕉泥和奶油起司拌勻，包裹在去邊吐司中，再把蛋黃與鮮奶拌勻，於鍋中放進1大匙奶油，將吐司沾蛋汁，放入鍋中煎至金黃色即可。
蘿蔔鬆餅
材料：蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。
做法：
1. 將蘿蔔絲煮軟；
2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻，放至平底鍋煎成餅皮，中間捲入蘿蔔絲即可。
芝麻醬麵條
材料：熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。
調味料：醬油1大匙、芝麻醬1小匙。
做法：將調味料調勻，與熟麵條拌一下，上面擺小黃瓜細丁即可。
紅糖米線
材料：紅糖1小匙、米線1/2碗。
做法：將米線煮過，加紅糖拌一下即可。
雙色薯泥
材料：馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。
做法：取一正方型模子，將馬鈴薯搗成泥鋪平，菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層，再切成菱形圖樣即可。
鱈魚麵線
材料：香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克切丁、煮熟麵線1/2碗。
做法：鍋中放1杯高湯，將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟，最後加入麵線煮熟即可。
馬鈴薯炒豌豆
材料：馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。
做法：鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒，加水燜熟即可。
沙拉醬烤鮭魚
材料：鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許
做法：將鮭魚上面淋沙拉醬，灑上芝麻，放入烤箱烤10分鐘即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180-225C.C.
離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再餵奶。
轉貼：親子學苑
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該斷奶了嗎？淺談離乳的準備
更新日期:2006-09-02 記者:台灣母乳協會
在討論離乳之前，做父母的一定更關心這個問題：到底母乳應該餵多久才好？對此，我們不妨看看國際權威單位所給予的建議。美國小兒科醫學會指出，「完全哺餵母乳的營養是最理想，足於支持出生後前6個月適當的成長及發展。吃母乳的嬰兒應在6個月大後逐漸添加含鐵豐富的固體食物。建議哺餵母乳至少12個月，之後由母嬰兩人自己決定要繼續哺餵多久。」世界衛生組織則支持及鼓勵：「完全哺育母乳6個月，並在提供安全適當的副食品的同時，持續哺乳至2歲或2歲以上。」那麼，您自己的決定呢？
6個月後的母乳沒營養？錯！
然而，許多母奶媽咪在寶貝6個月大後，若仍堅持母乳哺餵，往往會遭到排山倒海而來的阻礙，被質疑6個月後的母乳不再有營養。真的是這樣嗎？事實上，6個月後的母乳依然富含蛋白質、脂肪與其他適合嬰幼兒的營養成分。只是，隨著寶寶的成長，母乳的養分總有不足寶寶所需的時候，但不意味完全失去營養價值。因此，包含美國小兒科醫學會及世界衛生組織都指出，寶寶6個月大後應開始添加副食品。
諸多研究更指出，在哺乳的第2年，母乳中的免疫因子較第1年還要多。原因不難理解：1以後的寶寶邁入學步階段，他們可以探索的世界更廣了，也意味著他們更有機會接觸各類感染病源。而母乳也陪伴著寶寶做好準備，一旦寶寶有需要，母乳可提供最佳的屏障。
諸多研究更指出，在哺乳的第2年，母乳中的免疫因子較第1年還要多。原因不難理解：1以後的寶寶邁入學步階段，他們可以探索的世界更廣了，也意味著他們更有機會接觸各類感染病源。而母乳也陪伴著寶寶做好準備，一旦寶寶有需要，母乳可提供最佳的屏障。
常見的離乳原因
縱使母乳哺餵有著諸多的優點，許多母親依然在各種客觀條件下，選擇及早離乳。歸納起來，大致上是這些因素：母親返回職場、孩子長牙了、母親有乳房問題、母親病了、懷孕了，甚至，有些寶寶猛喝奶，不愛吃副食品，也會讓母親興起離乳的念頭。
母親上班：
雖然包括勞基法、兩性工作平等法都保障母親的哺乳權，且明文規定母親1天擁有兩次集乳、每次30分鐘的權利，可惜，許多母親由於集乳場所的缺乏、工作性質的不允許…等因素的影響，使他們走上離乳一途。顯然，目前台灣職場對哺乳的支持度有待提升。
乳房疼痛：
各種乳房、乳頭的問題，包括乳頭疼痛、乳房腫脹、乳腺炎等，對於母乳媽媽都是痛苦的煎熬。所幸，這些問題是可以克服與預防的，給您的建議是：產後及早開始餵奶、無限制的哺餵您的寶寶、確定寶寶是否正確的含乳、避免人工奶嘴的介入；此外，冷熱敷交替運用，並且放輕鬆、多休息也是良方。當妳遵守以上的黃金定律，哺乳的過程將不容易遇到挫折，乳房乳頭的問題自然迎刃而解，也較容易順利的哺乳下去。
孩子長牙：
孩子長牙後，對母奶媽媽是另一道考驗，特別是那些乳頭曾被寶寶拿來磨牙的媽媽，更視餵奶為畏途。其實，縱使寶寶還小，可聰明得很。當他們發現亂磨牙的舉動結果會造成沒有美味的奶水可喝，他們很快的就會學會不該再這麼做的！不妨用點耐心和巧思，試試和小寶寶溝通吧。
媽媽生病：
當妳生病了，詢問醫師這段期間能否繼續餵奶，令人驚訝的是，妳往往會得到該斷奶的指示。遺憾的是，許多醫師雖然具備該科目的專業知識，對於哺乳的知識卻一無所知。在絕大多數的狀況下，生病的媽媽更應該餵奶，因為，打從妳還處於潛伏期階段，身體已經開始對抗病原而產生抗體，而持續的哺乳是你幫助孩子免於疾病的最好方法。因此，是否需要斷奶，請您向支持母乳的醫師尋求專業建議。
孩子猛喝奶、不吃副食品：
有時候，寶寶實在是太愛喝奶了，當你準備好各式各樣的副食品，寶寶卻不肯買單，妳不禁懷疑，讓他繼續喝奶，是不是一個正確的抉擇？請相信，一個健康的寶寶不會故意餓著自己，並非我們不提供充分的食物，重點在於妳是否提供寶寶多樣的選擇。當我們問心無愧，那麼請尊重孩子，給孩子多一些時間慢慢成長吧！
媽媽懷孕：
懷孕的母親，究竟是否可以持續的哺乳，這要視母親的狀況而定。一旦決定離乳，特別是寶寶還小的情況下，可能需要更溫和而階段性的來進行，這或許會是對妳和寶寶最好的方式。
母親上班：
雖然包括勞基法、兩性工作平等法都保障母親的哺乳權，且明文規定母親1天擁有兩次集乳、每次30分鐘的權利，可惜，許多母親由於集乳場所的缺乏、工作性質的不允許…等因素的影響，使他們走上離乳一途。顯然，目前台灣職場對哺乳的支持度有待提升。
乳房疼痛：
各種乳房、乳頭的問題，包括乳頭疼痛、乳房腫脹、乳腺炎等，對於母乳媽媽都是痛苦的煎熬。所幸，這些問題是可以克服與預防的，給您的建議是：產後及早開始餵奶、無限制的哺餵您的寶寶、確定寶寶是否正確的含乳、避免人工奶嘴的介入；此外，冷熱敷交替運用，並且放輕鬆、多休息也是良方。當妳遵守以上的黃金定律，哺乳的過程將不容易遇到挫折，乳房乳頭的問題自然迎刃而解，也較容易順利的哺乳下去。
孩子長牙：
孩子長牙後，對母奶媽媽是另一道考驗，特別是那些乳頭曾被寶寶拿來磨牙的媽媽，更視餵奶為畏途。其實，縱使寶寶還小，可聰明得很。當他們發現亂磨牙的舉動結果會造成沒有美味的奶水可喝，他們很快的就會學會不該再這麼做的！不妨用點耐心和巧思，試試和小寶寶溝通吧。
媽媽生病：
當妳生病了，詢問醫師這段期間能否繼續餵奶，令人驚訝的是，妳往往會得到該斷奶的指示。遺憾的是，許多醫師雖然具備該科目的專業知識，對於哺乳的知識卻一無所知。在絕大多數的狀況下，生病的媽媽更應該餵奶，因為，打從妳還處於潛伏期階段，身體已經開始對抗病原而產生抗體，而持續的哺乳是你幫助孩子免於疾病的最好方法。因此，是否需要斷奶，請您向支持母乳的醫師尋求專業建議。
孩子猛喝奶、不吃副食品：
有時候，寶寶實在是太愛喝奶了，當你準備好各式各樣的副食品，寶寶卻不肯買單，妳不禁懷疑，讓他繼續喝奶，是不是一個正確的抉擇？請相信，一個健康的寶寶不會故意餓著自己，並非我們不提供充分的食物，重點在於妳是否提供寶寶多樣的選擇。當我們問心無愧，那麼請尊重孩子，給孩子多一些時間慢慢成長吧！
媽媽懷孕：
懷孕的母親，究竟是否可以持續的哺乳，這要視母親的狀況而定。一旦決定離乳，特別是寶寶還小的情況下，可能需要更溫和而階段性的來進行，這或許會是對妳和寶寶最好的方式。
斷奶並非唯一選擇
有些狀況下，例如：母親判斷上班後不可能持續集乳，因此可能會考慮讓寶寶斷奶。但事實上，這不是妳唯一可以做的選擇；身體非常奧妙，可以配合環境所需調整泌乳機制，何不加以利用？
有些母親在上班期間由於無法集乳，因此白天讓寶寶餵食配方奶，但是當母親回家後，依然可以讓寶寶直接喝母乳。這是因為，她的身體相對應的適應了只需要在夜間分泌乳汁，這相對於了上班而完全斷奶，不啻為更優的選擇。
有些母親在上班期間由於無法集乳，因此白天讓寶寶餵食配方奶，但是當母親回家後，依然可以讓寶寶直接喝母乳。這是因為，她的身體相對應的適應了只需要在夜間分泌乳汁，這相對於了上班而完全斷奶，不啻為更優的選擇。
準備離乳的媽媽可以這麼做
目前，我們多是使用「離乳」這個名詞來取代以往使用的「斷奶」，因為我們期望離乳是一種漸進的、讓母親與寶寶都能在較和平的狀態下，達成減少母乳攝取的目標。如果您也準備要離乳，這些會是值得您採用的方法：
讓媽媽以外的人負起更重的安撫責任：
對孩子而言，學習離乳是學習新的生活方式，對他們來說是相當不安的。此時，母親以外的人要能擔起安撫孩子的重責大任，否則孩子看到母親，只會提醒他們還要ㄋㄟㄋㄟ的安慰。
從可有可無那餐斷起：
沒有人能告訴媽媽，應該從哪一餐開始斷起，妳與孩子的相處經驗應該可以讓你直覺感受到，或許就是下午的那一餐，只是安慰性質，替代性高，當然會是「戒掉」的首選囉！
縮短每餐餵食的時間：
紀錄寶寶每一餐喝多久，想辦法讓每一餐的餵食時間縮短，這當然也意味著往離乳邁進一步。
使用拖延戰術：
孩子想喝奶了，想辦法拖延一下，例如幫他找點樂子，說不定孩子很開心的就忘了喝奶這件事呢！
讓孩子有事可做：
沒有什麼事比無聊更容易讓母奶寶寶想起喝奶這件事了，所以，幫孩子規劃豐富的行程，例如去公園散布、拜訪朋友等，都是不錯的方法。
減少提醒孩子喝奶的情境：
有些孩子聽到愛講話的媽媽開始接電話，就知道可以黏上去喝奶了。所以，妳非常需要調整這些會提醒孩子喝奶的生活情境。
改變睡前的儀式：
以往，妳可能總是讓寶寶ㄋㄟ到睡，但是，睡前的儀式需要調整才容易離乳。試試看，讓孩子聽故事、聽音樂，學習用不同的方式幫助他們入睡。
和孩子一起定下喝奶的約定：
如果孩子夠大，妳也可以試試用溝通的方式來和他們協議離乳。或許是1天只喝2次，每次只能喝10秒鐘。當你和孩子適應了這樣的新生活，恭喜你們，又邁向了人生新的里程碑。
讓媽媽以外的人負起更重的安撫責任：
對孩子而言，學習離乳是學習新的生活方式，對他們來說是相當不安的。此時，母親以外的人要能擔起安撫孩子的重責大任，否則孩子看到母親，只會提醒他們還要ㄋㄟㄋㄟ的安慰。
從可有可無那餐斷起：
沒有人能告訴媽媽，應該從哪一餐開始斷起，妳與孩子的相處經驗應該可以讓你直覺感受到，或許就是下午的那一餐，只是安慰性質，替代性高，當然會是「戒掉」的首選囉！
縮短每餐餵食的時間：
紀錄寶寶每一餐喝多久，想辦法讓每一餐的餵食時間縮短，這當然也意味著往離乳邁進一步。
使用拖延戰術：
孩子想喝奶了，想辦法拖延一下，例如幫他找點樂子，說不定孩子很開心的就忘了喝奶這件事呢！
讓孩子有事可做：
沒有什麼事比無聊更容易讓母奶寶寶想起喝奶這件事了，所以，幫孩子規劃豐富的行程，例如去公園散布、拜訪朋友等，都是不錯的方法。
減少提醒孩子喝奶的情境：
有些孩子聽到愛講話的媽媽開始接電話，就知道可以黏上去喝奶了。所以，妳非常需要調整這些會提醒孩子喝奶的生活情境。
改變睡前的儀式：
以往，妳可能總是讓寶寶ㄋㄟ到睡，但是，睡前的儀式需要調整才容易離乳。試試看，讓孩子聽故事、聽音樂，學習用不同的方式幫助他們入睡。
和孩子一起定下喝奶的約定：
如果孩子夠大，妳也可以試試用溝通的方式來和他們協議離乳。或許是1天只喝2次，每次只能喝10秒鐘。當你和孩子適應了這樣的新生活，恭喜你們，又邁向了人生新的里程碑。
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11至12個月的寶寶離乳食
你可以參考這種餵養模式
◆早上8點吃離乳食；
◆10點左右喝一次奶；
◆中午12點左右餵離乳食；
◆下午2點餵食水果、喝奶；
◆晚上6點左右吃離乳食晚餐；
◆睡前10點再喝奶。
食物的型態
食物切成約0.7公分見方的大小，可比之前稍硬一點。
11～12個月寶寶一天的攝食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 1碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、雞蛋、豆腐、毛豆 6大匙，全蛋一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 8大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100公克的食物量
11～12個月寶寶的營養佳餚
軟飯
生米煮成軟飯為：1杯生米加3杯水。
熟飯煮成軟飯為：1/2杯熟飯加1杯水。
洋菇豆腐絞肉燴飯
材料：洋菇2朵、豆腐30克、絞肉20克、飯60克、白菜1片。
做法：
1.將白菜、洋菇切成細丁。
2.鍋中放1/2杯水，煮滾後加絞肉、白菜、洋菇、豆腐一起煮熟，加調味料後用太白粉勾芡，淋在軟飯上即可。
牛肉蕃茄拌飯
材料：洋蔥末少許、牛絞肉20克、蕃茄丁1/2碗、蛋黃1/2個、飯60克。
調味料：醬油1/2大匙、高湯1/3杯。
做法：鍋中放調味料，將洋蔥煮軟後再放蕃茄丁、牛絞肉一起煮軟，最後再打入蛋黃呈半凝狀，淋在飯上即可。
壽司
材料：飯60克、糖1小匙、醋1/2小匙、肉鬆1小匙、海苔粉1/2小匙。
做法：將軟飯加糖、醋及海苔粉拌勻，做成一圓圈狀，上面撒肉鬆即可。
鹹蛋黃醬吐司
材料：去邊吐司1片、鹹蛋黃1/2個、熟蛋黃1/2個、沙拉醬1小匙、葡萄乾5顆。
做法：將鹹蛋黃、熟蛋黃加沙拉醬一起拌勻，抹在土司上，撒上葡萄乾即可。
紅豆地瓜
材料：地瓜1條、煮熟的紅豆1大匙、黃豆花生粉1小匙。
做法：將地瓜放入鍋中煮熟搗成泥，然後將地瓜泥加紅豆泥拌均勻，外面沾黃豆花生粉即可。
山藥絞肉
材料：山藥1/2碗、絞肉1小匙、枸杞5粒。
做法：將山藥蒸熟搗成泥，取一鍋，放少許油，將絞肉炒香，加太白粉勾芡，淋在山藥泥上即可。
水果麵條
材料：草莓1個、橘子2瓣、香蕉1/3根、熟麵條1/2碗、紅糖1小匙。
做法：將草莓切丁、橘子去皮切丁、香蕉切丁，加在麵條上，拌紅糖即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：以離乳食為主，母乳可以開始斷了，在兩餐當中，可以餵食配方奶粉或較大嬰兒奶粉為輔。
一天喝奶的次數：3次，每次180～225cc
餵離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
轉貼：親子學苑
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1歲寶寶添加副食品注意事項
.一歲是寶寶營養的一個重要分水嶺：一歲以前的嬰兒，應該以母乳或合格的嬰兒配方奶（不是鮮牛奶）為主食。評估寶寶生長是否正常，可以看體重的增加。一般而言，寶寶滿月時體重應該比出生時增加一公斤，到了四個月大約為出生時的兩倍，到了週歲時約為出生時的三倍。
每吃一種新食物時，應注意寶寶有無腹瀉、嘔吐、腹脹或皮膚濕疹等異常。
寶寶不舒服或打預防針時，暫時不添加新的副食品。
每吃一種新食物時，應注意寶寶有無腹瀉、嘔吐、腹脹或皮膚濕疹等異常。
媽媽應該用輕鬆愉快的態度餵食，切勿強迫餵食，以免造成寶寶心理性厭食。
有家族過敏史者（父、母、兄、姐），可將副食品添加時間延至六個月，先加米粉（麥粉較易過敏），避免易過敏食物如甲殼類海鮮（蝦、螃蟹），堅果（花生、核桃），柳橙，及蛋白（建議一歲以後再添加）。
一歲以後的幼兒，應該減少喝母乳或牛奶的次數（大約每天二次，共500cc），當作點心即可，而應該以一般大人吃的三餐食物（蛋奶魚肉豆類蔬果米麵等）為主食，只要夠軟易消化，應該均衡地攝取，否則生長發育會有問題。
鮮奶、優酪乳、蜂蜜水，基本上不要給一歲以下的嬰兒吃，一歲以上的幼兒則無妨。
副食品以天然新鮮食物為佳，不加調味品，每次只添加一種新食物，由少量開始（一湯匙），濃度由稀漸濃，待寶寶適應，最快約一週後，再試著增加第二種新的副食品。不要一兩天就換一種新的副食品，這樣容易造成寶寶錯亂。
準備食物及餵食前應先洗淨雙手。寶寶應該有專用的食具，隨時保持乾淨。
胡蘿蔔素易令皮膚變黃
根據醫生的意見﹐胡蘿蔔素是會令皮膚變黃﹐不過除此外並沒有什麼不好。而我們為寶寶揀選食物時﹐多數不會只吃同一種食物﹐因為寶寶要從不同的食物去學習適應不同味道和不同營養﹐故只要不是天天也吃胡蘿蔔﹐便不會帶來這個問題。其實有很多種類的瓜菜﹐都含有維他命A﹐適合製成蔬果泥再給寶寶吃﹐以木瓜﹐煮熟的番薯和南瓜去做泥﹐亦是一個可吸收豐富維他命A的選擇。
香蕉有助腸胃暢通
寶寶開始吃固體食物之後﹐會比較容易出現便秘問題﹐香蕉含有豐富維他命C﹐纖維素及不同的礦物質﹐而且容易被消化及吸收﹐所以適合寶寶食用﹐亦有幫助他們滋潤腸道﹐有助寶寶排便。除了香蕉之外﹐木瓜也是一種有助寶寶排便的食物。
蔬菜之寶---南瓜
對於嬰兒來說﹐過份油膩或粗纖維的難消化食物﹐很易產生便秘﹐引起肚子痛及不適﹐而南瓜正好有消炎止痛的作用。因為南瓜含有維生素A﹐B1﹐B2﹐C﹐E胡蘿蔔素及蛋白質有助加強抵抗力。而當中的維生素E﹐更可幫助各種腦下垂體荷爾蒙分泌正常﹐令小朋友的生長及發育都維持正常。而在製作食物時候﹐南瓜亦是一種容易製成糊狀的蔬菜﹐加上顏色鮮艷﹐味道比較濃郁﹐可引起寶寶的食慾。由於南瓜與紅蘿蔔一樣含有非常豐富的胡蘿蔔素﹐故不要給寶寶吃太多﹐免得引至皮膚泛黃。
如何去除菠菜的澀味
菠菜是一種對大人及小孩都很有益的蔬菜﹐菠菜含有大量葉酸﹐有助防止胎兒先天缺陷﹐癌症和心臟病﹐並含鉀質﹐可幫助維持細胞內的電解質平衡。此外﹐菠菜更有豐富鐵質﹐可預防貧血﹐能增加血色素﹐活血及潤燥。不過菠菜含較多草酸﹐弄不好便會出現澀味。解放方法是煮菠菜前用沸水輕灼2分鐘﹐先讓草酸溶于水中﹐去掉澀味﹐同時﹐要瀝乾水份才烹調﹐不論炒﹐煮或滾湯均可。另外菠菜汁亦可配合果汁一起飲用﹐如蘋果菠菜汁﹐菠菜檸檬汁等﹐一樣能吸收當中的營養素﹐口味清新。
薯仔(馬鈴薯)維他命C豐富
新一代的媽媽都喜歡以薯泥作為寶寶的食物﹐因為它可以配合很多不同德材料﹐加上薯泥不需要加添任何的調味品﹐也擁有很香甜的味道。薯仔除了好味之外﹐當中的維他命C豐富﹐並含有豐富的維他命B6﹐礦物質﹐鋅﹐葉酸等﹐這些營養成分對於女性﹐成長中德孩童以及營養不均衡的現代人而言﹐是非常重要的健康要素。所以當你為寶寶準備薯泥的時候﹐也可煮多一點﹐為自己做多一份。
清淡飲食好處多
清淡飲食對小寶寶好處極多。口味清淡的食品如魚﹐豆腐﹐蔬菜所含的營養都很豐富。像這些食物含幫助腦部發展的DHA及亞麻油酸﹐對於正處於智力高速發展時期的小寶寶最為合適。及早為寶寶養成清淡飲食的習慣﹐有助減少他們日後喜愛進食濃味及脂肪重食物的習慣﹐對寶寶絕對有利而無害。
雞蛋，因為蛋白容易致敏，最好先從蛋黃開始嘗試，一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃，待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。營養師鍾政玲建議，如果想讓寶寶嚐試碎肉，媽咪可在碎肉中添加太白粉，可增加肉類的嫩度，讓寶寶更容易入口。
本文作者【臺安醫院小兒科】
本文由【基督復臨安息日會臺安醫院】提供
一歲以後 營養師鍾政玲表示，待寶寶一歲之後，基本上寶寶的腸胃發育趨於完全，也能開始嚐試大人的食物，但是烹調原則還是要以清淡為主。此外，鮮奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。雞蛋的話，建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋，以方便寶寶食用，但是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。需注意的是，玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物還是得先避免讓寶寶食用，以防造成寶寶哽噎的危險。
此外，營養師鍾政玲建議，炎炎夏日中，如果媽咪想讓寶寶喝點綠豆湯，別忘了將綠豆湯的糖分減半，綠豆仁也要煮熟爛一些，才不會造成寶寶的腸胃負擔哦！
Box
讓寶寶學習自己吃的時候，餐具選擇以耐摔材質為主！
因為寶寶的手的協調度較差，不小心就容易失手打破碗盤，因此，所有的餐具最好都使用不易摔破的材質，如：湯匙、叉子，或是有吸盤可固定的盤子、碗、杯子等，都是不錯的訓練工具。但使用較尖銳的工具時要小心，不要讓寶寶剉傷自己囉！
關於副食品的相關疑惑
1 過敏體質寶寶要避免哪些食物？
台北醫學大學附設醫院營養室營養師麥素英表示，對家族史中有過敏體質或本身已有明顯過敏體質的寶寶來說，食物過敏的警訊大多以皮膚泛紅、發癢、鼻塞、氣喘、流眼淚、嘔吐、腹瀉等症狀來表現。以下簡單列出容易誘發過敏和較不易誘發過敏的食材讓媽咪參考。列表中容易誘發的食物項目，媽咪最好等寶寶一歲之後，再讓寶寶試著吃吃看。
容易誘發過敏的食物
大豆製品、豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果、瓜果、柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、牛奶、乳酪、雞蛋、乳製品
較不易誘發過敏的食物
山藥、地瓜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜、青花菜、梨子、煮桃子、米粉、小米、栗穀
2 寶寶腹瀉中，可以吃什麼呢？
營養師麥素英表示，寶寶若有腹瀉情形，首先還是以補充電解質為優先。如果寶寶處於開始嘗試副食品的階段，在烹調副食品上要降低油脂的比例，也可以讓寶寶喝點稀飯上層的米湯水，或是表面烤得微黃的吐司或白饅頭，因為烤過的吐司或白饅頭的纖維較脆，比較方便寶寶咀嚼消化。
3 熬煮給寶寶吃的軟稀飯，可以用大骨湯或雞骨、香菇熬煮的湯頭嗎？
營養師麥素英表示，原則上是可以利用魚湯、肉湯、雞湯來熬煮稀飯，不過需注意的是，在事先燉煮高湯的時候，並不用再添加鹽巴，因為對寶寶來說，寶寶這時候正處於味覺探險的時刻，食材的原味就已經足夠，並不需要再添加鹽巴或其他調味料。
4 副食品可以微波加熱嗎？
營養師麥素英表示，按照道理來說，無論是大人吃的料理或是寶寶吃的副食品，都不適合一直重複解凍和冷凍！若要利用微波爐加溫副食品，媽咪要注意盡量將食材平鋪在微波爐專用盤中，讓食材均勻受熱；微波加熱後，媽咪也要先嚐嚐看食材是否都均勻受熱？或是中間的部份還是冷冷的？會不會太燙口？一切確定無誤之後，就能讓寶寶享用大餐囉！
料理副食品常遇見的困擾
困擾1 預先準備好的肉泥都結成一團，烹調時很不易拿出，怎麼辦？
解決好幫手：保鮮袋
可以利用附有拉鍊的保鮮袋！先將肉泥均勻平舖在保鮮袋裡面，再用湯匙或自己慣用的器具把肉泥分成一格一格，最後再放進冰箱保存。要烹調的時候，就可以很方便的取出一次需要的份量囉！
困擾2 副食品材料都混在一起，有沒有讓副食品材料方便拿取的方法？
解決好幫手：多格保鮮盒
可以利用市面上賣的多格保鮮盒或是小保鮮盒，將每次烹煮副食品的材料按格放好，如此一來，就不用傷腦筋每次還要東翻西找食材了！
困擾3 想把食材磨成泥的時候，還要另外準備大碗放在磨泥器下面，真不方便！有沒有更容易的方式？
解決好幫手：附有磨泥器的保鮮盒
附有磨泥器的保鮮盒可以方便媽咪直接在上面進行蔬果磨泥的動作，磨泥之後的食材，蓋上保鮮盒蓋就能立即冷藏，也能降低食材曝露時間太久而有細菌滋生的困擾哦。
困擾4 想輕鬆取出一次份量的高湯來製作副食品，又不用整鍋反覆加熱的方法？
解決好幫手：製冰盒
媽咪可以將高湯倒入製冰盒中冷凍成高湯冰塊，如此一來，製作小份量的副食品時，需要多少高湯就取多少顆高湯冰塊就可以了！
困擾5 想輕鬆分開蛋黃和蛋白的方法？
解決好幫手：分蛋器
分離蛋黃跟蛋白時，總是不小心將蛋黃弄破或蛋殼掉落，真討厭！這時候不妨可利用市面上賣的分蛋器！分蛋器可以輕鬆固定在碗盤邊緣，輕輕一敲，把蛋打到分蛋器裡面，蛋黃跟蛋白就輕鬆分開囉！
採訪撰文 張采妮 諮詢 台安醫院小兒科部主任方旭彬
台北醫學大學附設醫院營養室營養師 麥素英 台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲
2006年六月號嬰兒與母親雜誌
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=12666&prev=12668&l=f&fid=28
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四~十一個月副食品食譜
4～5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物
寶寶滿4個月了，他開始關心周圍的事物，有旺盛的好奇心，會盯著媽媽看，喜歡把東西放到嘴巴，嘗嘗它的感覺，所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第４個月，寶寶如果開始流口水，表示嬰兒的消化器官發育正常，可開始喂副食品，副食品又稱離乳食(或是斷奶食品)，就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期，一切以奶為主，還不能稱為離乳期，那什麼是離乳期呢？離乳期就是開始準備離開母乳，學習食用固體食物的階段，從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前，又稱離乳前期，可開始喂寶寶簡單的流質來適應。
*判斷寶寶可以開始進入離乳期的特徵
1. 寶寶開始伸手想要拿大人的食物
2. 看到其他的食物會流口水
3. 張開嘴巴好像很想吃東西的樣子
4. 手中握東西會想往嘴裏塞
如果媽媽發現孩子有這些現象時，就表示該開始進入離乳期了。
*離乳食正確的哺育方法
1. 離乳食最好以果汁打前鋒，用湯匙一匙一匙地喂，最重要的就是不要勉強嬰兒。
2. 離乳初期，可用味道清淡的泥狀食物嘗試。首先要用水分多，滑溜容易吞入的食物，讓嬰兒先適應，再慢慢增加稠度，進而再給硬一點脆一點的食物，並配合嬰兒的發育狀況改變食物的種類。較硬的食物以0.3到0.5公分大小為標準，可以讓寶寶口腔壓碎者為主；較脆的食物以0.5至0.7公分大小為標準，不要太硬，只要稍用力就可壓碎即可。
3. 準備多樣種類及口味的食物給寶寶，如果寶寶吃完離乳食後，精神好，且沒有過敏，就可增加新的口味，一天一種，慢慢增加。
4. 選在寶寶肚子餓時喂離乳食，先喂離乳食再喂母奶或嬰兒配方奶。
*離乳期媽媽該注意的事項
1. 母親要有耐心，只要寶寶在4-5個月至1歲期間完成斷奶的過程即可，因為嬰兒的體質不同，嬰兒斷奶的過程也有難易區別，所以要有耐心。
2. 應該放鬆心情餵養寶寶，除了均衡的營養外也要注意衛生，媽媽與寶寶要以愉快的心情互動，不要有任何勉強的情形，要創造一個快樂的用餐氛圍。
*離乳食有哪些？
蔬菜汁
延續3-4個月可以喝的湯汁，如胡蘿蔔湯、菠菜湯、油菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、高麗菜、青花菜、蕃茄湯等，但是要改用湯匙一口一口地喂，如果寶寶舌頭吞咽反射動作還未成熟，可改用奶瓶喂。
米粥及蔬菜、水果泥
白米粥、胡蘿蔔泥都是很好的起步。
五穀類
白米粥
白米洗淨先泡水30分鐘，再加水，白米與水的比例是1杯米比10杯水，先用大火再改小火煮到軟，約需50分鐘，如果改用白飯，比例為白飯半杯，水4至4杯半。
水果類
木瓜泥
成熟木瓜1/4個，用小湯匙刮成泥即可喂食。
香蕉泥
香蕉1/4根，放入缽中磨成泥即可。
還可放鍋中加1/4杯的水煮至糊狀。
蔬菜類
胡蘿蔔泥
胡蘿蔔50克，先磨成細泥，再放至半杯滾水中，先大火煮滾後改小火，邊煮邊拌至濃稠即可。
菠菜泥
取菠菜100克洗淨，切細丁，放入1/2碗水中，水滾後轉小火，煮至剩1/4碗時，將菠菜連湯汁放入研缽中磨成泥即可。
媽媽們先別急著大顯身手，等寶寶滿5個月後，就是你為寶寶展現廚藝的好時機了。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：5次，每次180-210cc
喝多少量才夠：1天總量約850-1100cc
副食品的添加：果汁、蔬菜汁、蔬果泥
6至7個月的寶寶離乳食品更重要
6個月大的寶寶充滿了好奇心，可分辨媽媽和其他人，開始會怕生，也開始長牙了，離乳食物的角色更加重要。
食物的型態
當寶寶6個月大時，媽媽可以讓食物的型態再糊一點，也就是說可以再稠一點，如果寶寶吞嚥的能力已經有足夠的進步的話，如開始有舌頭上下動的咀嚼動作，就可以選擇稍微固體狀的食物。
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，晚上6點左右餵第二次離乳食，量可以少一點，約為前一次的1/3量，睡前10點再喝奶。
一天食物該吃多少量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
一天食物該吃多少量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
教妳學做離乳食
五穀類
米粥
生米煮粥為：1杯生米加7杯水。
熟飯煮粥為：1/2杯熟飯加3杯水。
玉米粥
做法：取煮好的粥半碗，加玉米醬1大匙，煮5分鐘即可，要邊煮邊攪拌才好吃。
蔬菜水果類
木瓜丁
做法：將木瓜切成小丁。
水蜜桃丁
做法：將水蜜桃切成小丁。
橘子丁
做法：將橘子剝皮取果肉即可。
肉魚豆蛋奶類
鮪魚優格
做法：將半罐的水漬鮪魚罐頭搗碎，加1大匙優格即可。
豌豆鱈魚
做法：將鱈魚（約20克 ）及豌豆仁（約10克 ）煮熟，分別剁碎，再回煮一下即可。回煮目的是殺菌，如果能保持乾淨，不一定要回煮。
五穀類＋蔬菜水果類
海苔粥
做法：將煮好的米粥拌上海苔醬即可。
蕃茄粥
做法：將半個蕃茄剁碎，放入煮好的粥中，煮滾後再煮5分鐘即可。
馬鈴薯花椰菜
做法：將馬鈴薯及花椰菜煮熟後分別剁細，拌勻即可。
五穀類＋肉魚豆蛋奶類
燕麥牛奶粥
做法：將2大匙燕麥放入半碗的溫水中，以小火煮熟軟，再加嬰兒奶粉即可。
糙米黑芝麻糊
做法：買磨好且炒熟的糙米粉，取2大匙，再加熟的黑芝麻粉1大匙，二者加開水拌成糊狀即可。
鮭魚粥
做法：將鮭魚蒸熟後剁碎，放入煮好的粥裏，再煮滾一下即可。
黑芝麻薯泥
做法：馬鈴薯半棵切丁煮熟，淋上1大匙黑芝麻粉及1大匙優酪乳即可。
麥粉蛋黃粥
做法：鍋中放半碗水，先加嬰兒麥粉2大匙煮溶，再加蛋黃半個煮滾即可。
蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
香蕉蛋黃泥
做法：香蕉1/3根剁成泥狀，蛋煮熟只取1/4個蛋黃，二者扮勻即可。
柳橙豆腐泥
做法：豆腐1/2塊用湯匙剁碎，加柳橙汁1大匙，二者拌勻即可。
白蘿蔔幹煮鮭魚
做法：白蘿蔔去皮切成小丁，取約20克 ，鮭魚去皮剁碎，取約20克 。先將白蘿蔔放入鍋中加半碗水煮至熟軟，再加鮭魚煮熟即可。
花椰菜優格
做法：將白花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克 ，放入鍋中煮熟，撈起剁碎，再放回煮至軟，取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。
五穀類＋蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
白菜豆腐粥
做法：將一片白菜洗淨，燙過後切碎，豆腐磨泥，放入煮好的粥中煮一下即可。
菠菜地瓜優酪乳
做法：取菠菜6片，煮熟後，剁碎，地瓜煮好搗成粗泥，將菠菜和地瓜拌勻，再加1匙優酪乳即可。
香蕉豆腐地瓜泥
做法：地瓜（約10克 ）煮好搗粗泥，香蕉1/4根磨剁泥狀，豆腐約10克 搗碎，三者拌勻即可。
草莓吐司牛奶
做法：將吐司烤酥，磨成細粉，草莓磨碎，取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻，再加吐司及草莓即可。
玉米雞肉粥
做法：鍋中放1碗水煮滾，分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬，用小火煮至稠狀即可。
肉泥拌飯
做法：取雞絞肉1大匙放至小鍋，加1小匙糖及1小匙醬油煮熟，胡蘿蔔煮熟磨泥，取量約1大匙，菠菜葉2片煮熟剁碎，將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面，拌著餵寶寶。
寶寶的飲食評量
給寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～210cc
離乳食次數：一天2次，每天再單獨加一次水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
8個月的寶寶離乳食更加豐富
7個月大的寶寶可以坐了，並開始長牙，但是長的順序不一定。這個階段的寶寶是很容易發燒的，因為出生到半歲都被媽媽賜予的免疫力保護著，但一過半歲從媽媽身上得到的免疫力就會開始下降，而孩子必須靠自己來獲得免疫力，所以發燒是常有的事。當寶寶這時期發燒時，要讓孩子在房間內靜養，離乳食要做得稀釋一點，同時給孩子多喝水，可幫助退燒。
你可以參考這種餵養模式：
◆早上8點喂一次奶
◆10點左右喂一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量
◆睡前10點再餵奶
食物的型態
針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加5杯水
熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水
小魚胡蘿蔔粥
材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗
做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。
奶油土司
材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖
做法：
1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。
2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。
3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。
番茄蛋黃麵條
材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗
做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。
毛豆洋羹
材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙
做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。
青江菜豆腐
材料：青江菜2片、豆腐30克 、醬油少許
做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。
番茄醬拌蛋黃泥
材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個
做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。
大白菜雞末
材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許
做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。
南瓜魚末粥
材料：南瓜30克 、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克
做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。
三色水果丁
材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙
淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許
做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。
番茄牛肉煮馬鈴薯丁
材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙
做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。
7~8個月寶寶每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc
離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
9~10個月的寶寶離乳食加量加營養
這個階段的寶寶長高了，身體變得修長，活潑好動，抓到東西會自己站起來。孩子的世界變大了，會開始爬到桌面上搗亂，而屋子裏的任何東西都會引起他的興趣，所以孩子會用小手抓起這些東西，放到嘴巴裏感覺一下，有時，他放進嘴巴裏的東西連大人都想像不到。假使這時候，他把有害的東西吞進肚子裏，或是噎住喉嚨，都會造成身體的傷害；例如化妝水、清潔劑、殺蟲劑或汽油等皆屬有害物質，而小的玩具或鈕扣、花生等則容易卡住小寶寶的喉嚨。萬一被卡住了，媽媽可將孩子頭部向下，用力拍背讓他吐出來，嚴重的話就要緊急送醫了。正因為寶寶的活動力增強了，活動範圍也擴大版圖，所以媽媽們除了要更注意其安全外，在離乳食的數量上也應有所增加。
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
9-10個月寶寶的每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100克 的食物量
食物的型態
食物切成約0.5公分 大小
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加4杯水；熟飯煮粥：1/2杯熟飯加1.5杯水。
奶香蛋飯
材料：白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚罐頭20克 、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。
做法：將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟，再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。
雙色蛋飯
材料：海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克 。
做法：鍋中放少許油，將蛋黃煎成散狀，放在碗底，再將海苔粉和白飯拌一下，鋪在上面，然後倒扣出來即可。
香煎香蕉吐司
材料：去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。
做法：將香蕉泥和奶油起司拌勻，包裹在去邊吐司中，再把蛋黃與鮮奶拌勻，於鍋中放進1大匙奶油，將吐司沾蛋汁，放入鍋中煎至金黃色即可。
蘿蔔鬆餅
材料：蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。
做法：
1. 將蘿蔔絲煮軟；
2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻，放至平底鍋煎成餅皮，中間捲入蘿蔔絲即可。
芝麻醬麵條
材料：熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。
調味料：醬油1大匙、芝麻醬1小匙。
做法：將調味料調勻，與熟麵條拌一下，上面擺小黃瓜細丁即可。
紅糖米線
材料：紅糖1小匙、米線1/2碗。
做法：將米線煮過，加紅糖拌一下即可。
雙色薯泥
材料：馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。
做法：取一正方型模子，將馬鈴薯搗成泥鋪平，菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層，再切成菱形圖樣即可。
鱈魚麵線
材料：香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克 切丁、煮熟麵線1/2碗。
做法：鍋中放1杯高湯，將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟，最後加入麵線煮熟即可。
馬鈴薯炒豌豆
材料：馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。
做法：鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒，加水燜熟即可。
沙拉醬烤鮭魚
材料：鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許
做法：將鮭魚上面淋沙拉醬，灑上芝麻，放入烤箱烤10分鐘即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180 -225C .C.
10至11個月的寶寶可食用軟主食
這個階段的寶寶可以用手支撐身體，想要坐起來，也可以用繩子拉著東西玩，開始會表達思想了。此時寶寶會逐漸學習很多語言，並可以簡單說一、二個詞，因此，媽媽要比以前更常與寶寶說話，因為孩子是從理解媽媽的話開始，才逐漸學會具體的語言，所以媽媽可多與孩子說話，讓他學習由語言上成長；而寶寶的記憶力也會增強，藏在箱子裏的東西可記著一分鐘。
你可以參考這種餵養模式:
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
10～11月寶寶每日進食量:
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、
饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 1碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 6大匙，蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 8大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註:1碗約100公克的食物量
食物的型態:
食物切成約0.7公分 大小，可比之前稍硬一點
離乳食食譜:
寶寶可以開始吃軟飯。;
軟飯
生米煮粥為：1杯生米加3杯水；熟飯煮成軟飯為：1/2杯熟飯加1杯水。
鰻魚飯
材料：蒲燒鰻魚（取尾部）、飯60公克、菠菜1片。
做法：將菠菜切細丁，鍋中放2大匙水，煮滾後加飯拌一下，將鰻魚加醬油及糖煮軟，放在飯上面即可。
親子飯
材料：洋蔥絲少許、雞丁20公克、蛋黃1個、豌豆6顆、飯60公克。
調味料：醬油1/2大匙、高湯1/3杯、黑糖少許。
做法：鍋中放調味料，將洋蔥煮軟再放雞丁、豌豆，最後再打蛋黃呈半凝狀，淋在飯上即可
三色飯
材料：綠花菜2顆、水煮蛋之蛋黃1個、鮪魚1大匙、飯60公克。
做法：鍋中放少許水，將綠花菜煮軟剁碎，再將蛋黃、綠花菜及鮪魚分別放在白飯上即可。
雞肝醬吐司
材料：去邊吐司1片、雞肝200公克、洋蔥丁、鮮奶油、鹽。
做法：雞肝切細丁沖去血水，放入鍋中加洋蔥一起煮熟，加鮮奶油、鹽一起放入果汁機中打成泥，即成肝醬，抹在吐司上即可。
火腿蕃茄麵
材料：火腿丁1大匙、蕃茄1/4個、西洋芹泥1大匙、義大利麵條1/2碗。
做法：
1.將義大利麵條燙熟，將蕃茄切丁。
2.起油鍋，將蕃茄丁、西洋芹及火腿丁炒過，加少許水煮成醬汁，淋在義大利麵上即可。
芝麻芋頭
材料：芋頭丁1/2碗、芝麻少許。
做法：將芋頭丁放入鍋中，加水滿過後，以大火轉中小火煮熟，加鹽調味，起鍋前加炒香的芝麻即可。
南瓜絞肉
材料：南瓜丁1/2碗、絞肉1小匙。
做法：將南瓜蒸熟，取一鍋子放少許油，將絞肉炒香，加太白粉勾芡，淋在南瓜上即可。
青江菜炒肉片
材料：薄火鍋肉片1片、青江菜2片、太白粉少許。
做法：將火鍋肉片切小片，調和太白粉，青江菜切小丁，鍋中加少許油，將肉片炒熟，再加青江菜炒熟，淋少許醬油即可。
碎肉綠花菜
材料：豬絞肉1小匙、綠花菜碎丁2大匙、醬油、太白粉少許。
做法：將豬絞肉加醬油及太白粉醃一下，將綠花菜碎丁放入鍋中煮熟撈起，取一平底鍋加少許油，將豬絞肉炒熟，加太白粉勾芡，再淋在綠花菜上即可。
高麗菜煮胡蘿蔔
材料：胡蘿蔔絲1大匙、高麗菜絲2大匙、高湯1/2碗、玉米粒1小匙。
做法：將胡蘿蔔絲、高麗菜絲、高湯、玉米粒放在鍋中一起燉煮至熟軟即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養來源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180～225㏄
離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果；吃完離乳食，可再補充餵奶。
寶寶滿4個月了，他開始關心周圍的事物，有旺盛的好奇心，會盯著媽媽看，喜歡把東西放到嘴巴，嘗嘗它的感覺，所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第４個月，寶寶如果開始流口水，表示嬰兒的消化器官發育正常，可開始喂副食品，副食品又稱離乳食(或是斷奶食品)，就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期，一切以奶為主，還不能稱為離乳期，那什麼是離乳期呢？離乳期就是開始準備離開母乳，學習食用固體食物的階段，從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前，又稱離乳前期，可開始喂寶寶簡單的流質來適應。
*判斷寶寶可以開始進入離乳期的特徵
1. 寶寶開始伸手想要拿大人的食物
2. 看到其他的食物會流口水
3. 張開嘴巴好像很想吃東西的樣子
4. 手中握東西會想往嘴裏塞
如果媽媽發現孩子有這些現象時，就表示該開始進入離乳期了。
*離乳食正確的哺育方法
1. 離乳食最好以果汁打前鋒，用湯匙一匙一匙地喂，最重要的就是不要勉強嬰兒。
2. 離乳初期，可用味道清淡的泥狀食物嘗試。首先要用水分多，滑溜容易吞入的食物，讓嬰兒先適應，再慢慢增加稠度，進而再給硬一點脆一點的食物，並配合嬰兒的發育狀況改變食物的種類。較硬的食物以0.3到0.5公分大小為標準，可以讓寶寶口腔壓碎者為主；較脆的食物以0.5至0.7公分大小為標準，不要太硬，只要稍用力就可壓碎即可。
3. 準備多樣種類及口味的食物給寶寶，如果寶寶吃完離乳食後，精神好，且沒有過敏，就可增加新的口味，一天一種，慢慢增加。
4. 選在寶寶肚子餓時喂離乳食，先喂離乳食再喂母奶或嬰兒配方奶。
*離乳期媽媽該注意的事項
1. 母親要有耐心，只要寶寶在4-5個月至1歲期間完成斷奶的過程即可，因為嬰兒的體質不同，嬰兒斷奶的過程也有難易區別，所以要有耐心。
2. 應該放鬆心情餵養寶寶，除了均衡的營養外也要注意衛生，媽媽與寶寶要以愉快的心情互動，不要有任何勉強的情形，要創造一個快樂的用餐氛圍。
*離乳食有哪些？
蔬菜汁
延續3-4個月可以喝的湯汁，如胡蘿蔔湯、菠菜湯、油菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、高麗菜、青花菜、蕃茄湯等，但是要改用湯匙一口一口地喂，如果寶寶舌頭吞咽反射動作還未成熟，可改用奶瓶喂。
米粥及蔬菜、水果泥
白米粥、胡蘿蔔泥都是很好的起步。
五穀類
白米粥
白米洗淨先泡水30分鐘，再加水，白米與水的比例是1杯米比10杯水，先用大火再改小火煮到軟，約需50分鐘，如果改用白飯，比例為白飯半杯，水4至4杯半。
水果類
木瓜泥
成熟木瓜1/4個，用小湯匙刮成泥即可喂食。
香蕉泥
香蕉1/4根，放入缽中磨成泥即可。
還可放鍋中加1/4杯的水煮至糊狀。
蔬菜類
胡蘿蔔泥
胡蘿蔔50克，先磨成細泥，再放至半杯滾水中，先大火煮滾後改小火，邊煮邊拌至濃稠即可。
菠菜泥
取菠菜100克洗淨，切細丁，放入1/2碗水中，水滾後轉小火，煮至剩1/4碗時，將菠菜連湯汁放入研缽中磨成泥即可。
媽媽們先別急著大顯身手，等寶寶滿5個月後，就是你為寶寶展現廚藝的好時機了。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：5次，每次180-210cc
喝多少量才夠：1天總量約850-1100cc
副食品的添加：果汁、蔬菜汁、蔬果泥
6至7個月的寶寶離乳食品更重要
6個月大的寶寶充滿了好奇心，可分辨媽媽和其他人，開始會怕生，也開始長牙了，離乳食物的角色更加重要。
食物的型態
當寶寶6個月大時，媽媽可以讓食物的型態再糊一點，也就是說可以再稠一點，如果寶寶吞嚥的能力已經有足夠的進步的話，如開始有舌頭上下動的咀嚼動作，就可以選擇稍微固體狀的食物。
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，晚上6點左右餵第二次離乳食，量可以少一點，約為前一次的1/3量，睡前10點再喝奶。
一天食物該吃多少量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
一天食物該吃多少量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
教妳學做離乳食
五穀類
米粥
生米煮粥為：1杯生米加7杯水。
熟飯煮粥為：1/2杯熟飯加3杯水。
玉米粥
做法：取煮好的粥半碗，加玉米醬1大匙，煮5分鐘即可，要邊煮邊攪拌才好吃。
蔬菜水果類
木瓜丁
做法：將木瓜切成小丁。
水蜜桃丁
做法：將水蜜桃切成小丁。
橘子丁
做法：將橘子剝皮取果肉即可。
肉魚豆蛋奶類
鮪魚優格
做法：將半罐的水漬鮪魚罐頭搗碎，加1大匙優格即可。
豌豆鱈魚
做法：將鱈魚（約20克 ）及豌豆仁（約10克 ）煮熟，分別剁碎，再回煮一下即可。回煮目的是殺菌，如果能保持乾淨，不一定要回煮。
五穀類＋蔬菜水果類
海苔粥
做法：將煮好的米粥拌上海苔醬即可。
蕃茄粥
做法：將半個蕃茄剁碎，放入煮好的粥中，煮滾後再煮5分鐘即可。
馬鈴薯花椰菜
做法：將馬鈴薯及花椰菜煮熟後分別剁細，拌勻即可。
五穀類＋肉魚豆蛋奶類
燕麥牛奶粥
做法：將2大匙燕麥放入半碗的溫水中，以小火煮熟軟，再加嬰兒奶粉即可。
糙米黑芝麻糊
做法：買磨好且炒熟的糙米粉，取2大匙，再加熟的黑芝麻粉1大匙，二者加開水拌成糊狀即可。
鮭魚粥
做法：將鮭魚蒸熟後剁碎，放入煮好的粥裏，再煮滾一下即可。
黑芝麻薯泥
做法：馬鈴薯半棵切丁煮熟，淋上1大匙黑芝麻粉及1大匙優酪乳即可。
麥粉蛋黃粥
做法：鍋中放半碗水，先加嬰兒麥粉2大匙煮溶，再加蛋黃半個煮滾即可。
蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
香蕉蛋黃泥
做法：香蕉1/3根剁成泥狀，蛋煮熟只取1/4個蛋黃，二者扮勻即可。
柳橙豆腐泥
做法：豆腐1/2塊用湯匙剁碎，加柳橙汁1大匙，二者拌勻即可。
白蘿蔔幹煮鮭魚
做法：白蘿蔔去皮切成小丁，取約20克 ，鮭魚去皮剁碎，取約20克 。先將白蘿蔔放入鍋中加半碗水煮至熟軟，再加鮭魚煮熟即可。
花椰菜優格
做法：將白花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克 ，放入鍋中煮熟，撈起剁碎，再放回煮至軟，取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。
五穀類＋蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類
白菜豆腐粥
做法：將一片白菜洗淨，燙過後切碎，豆腐磨泥，放入煮好的粥中煮一下即可。
菠菜地瓜優酪乳
做法：取菠菜6片，煮熟後，剁碎，地瓜煮好搗成粗泥，將菠菜和地瓜拌勻，再加1匙優酪乳即可。
香蕉豆腐地瓜泥
做法：地瓜（約10克 ）煮好搗粗泥，香蕉1/4根磨剁泥狀，豆腐約10克 搗碎，三者拌勻即可。
草莓吐司牛奶
做法：將吐司烤酥，磨成細粉，草莓磨碎，取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻，再加吐司及草莓即可。
玉米雞肉粥
做法：鍋中放1碗水煮滾，分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬，用小火煮至稠狀即可。
肉泥拌飯
做法：取雞絞肉1大匙放至小鍋，加1小匙糖及1小匙醬油煮熟，胡蘿蔔煮熟磨泥，取量約1大匙，菠菜葉2片煮熟剁碎，將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面，拌著餵寶寶。
寶寶的飲食評量
給寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～210cc
離乳食次數：一天2次，每天再單獨加一次水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
8個月的寶寶離乳食更加豐富
7個月大的寶寶可以坐了，並開始長牙，但是長的順序不一定。這個階段的寶寶是很容易發燒的，因為出生到半歲都被媽媽賜予的免疫力保護著，但一過半歲從媽媽身上得到的免疫力就會開始下降，而孩子必須靠自己來獲得免疫力，所以發燒是常有的事。當寶寶這時期發燒時，要讓孩子在房間內靜養，離乳食要做得稀釋一點，同時給孩子多喝水，可幫助退燒。
你可以參考這種餵養模式：
◆早上8點喂一次奶
◆10點左右喂一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量
◆睡前10點再餵奶
食物的型態
針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加5杯水
熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水
小魚胡蘿蔔粥
材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗
做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。
奶油土司
材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖
做法：
1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。
2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。
3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。
番茄蛋黃麵條
材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗
做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。
毛豆洋羹
材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙
做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。
青江菜豆腐
材料：青江菜2片、豆腐30克 、醬油少許
做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。
番茄醬拌蛋黃泥
材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個
做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。
大白菜雞末
材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許
做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。
南瓜魚末粥
材料：南瓜30克 、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克
做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。
三色水果丁
材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙
淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許
做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。
番茄牛肉煮馬鈴薯丁
材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙
做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。
7~8個月寶寶每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc
離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
9~10個月的寶寶離乳食加量加營養
這個階段的寶寶長高了，身體變得修長，活潑好動，抓到東西會自己站起來。孩子的世界變大了，會開始爬到桌面上搗亂，而屋子裏的任何東西都會引起他的興趣，所以孩子會用小手抓起這些東西，放到嘴巴裏感覺一下，有時，他放進嘴巴裏的東西連大人都想像不到。假使這時候，他把有害的東西吞進肚子裏，或是噎住喉嚨，都會造成身體的傷害；例如化妝水、清潔劑、殺蟲劑或汽油等皆屬有害物質，而小的玩具或鈕扣、花生等則容易卡住小寶寶的喉嚨。萬一被卡住了，媽媽可將孩子頭部向下，用力拍背讓他吐出來，嚴重的話就要緊急送醫了。正因為寶寶的活動力增強了，活動範圍也擴大版圖，所以媽媽們除了要更注意其安全外，在離乳食的數量上也應有所增加。
你可以參考這種餵養模式
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
9-10個月寶寶的每日進食量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註：1碗約100克 的食物量
食物的型態
食物切成約0.5公分 大小
離乳食食譜
米粥
生米煮粥：1杯生米加4杯水；熟飯煮粥：1/2杯熟飯加1.5杯水。
奶香蛋飯
材料：白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚罐頭20克 、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。
做法：將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟，再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。
雙色蛋飯
材料：海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克 。
做法：鍋中放少許油，將蛋黃煎成散狀，放在碗底，再將海苔粉和白飯拌一下，鋪在上面，然後倒扣出來即可。
香煎香蕉吐司
材料：去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。
做法：將香蕉泥和奶油起司拌勻，包裹在去邊吐司中，再把蛋黃與鮮奶拌勻，於鍋中放進1大匙奶油，將吐司沾蛋汁，放入鍋中煎至金黃色即可。
蘿蔔鬆餅
材料：蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。
做法：
1. 將蘿蔔絲煮軟；
2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻，放至平底鍋煎成餅皮，中間捲入蘿蔔絲即可。
芝麻醬麵條
材料：熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。
調味料：醬油1大匙、芝麻醬1小匙。
做法：將調味料調勻，與熟麵條拌一下，上面擺小黃瓜細丁即可。
紅糖米線
材料：紅糖1小匙、米線1/2碗。
做法：將米線煮過，加紅糖拌一下即可。
雙色薯泥
材料：馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。
做法：取一正方型模子，將馬鈴薯搗成泥鋪平，菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層，再切成菱形圖樣即可。
鱈魚麵線
材料：香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克 切丁、煮熟麵線1/2碗。
做法：鍋中放1杯高湯，將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟，最後加入麵線煮熟即可。
馬鈴薯炒豌豆
材料：馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。
做法：鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒，加水燜熟即可。
沙拉醬烤鮭魚
材料：鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許
做法：將鮭魚上面淋沙拉醬，灑上芝麻，放入烤箱烤10分鐘即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180 -225C .C.
10至11個月的寶寶可食用軟主食
這個階段的寶寶可以用手支撐身體，想要坐起來，也可以用繩子拉著東西玩，開始會表達思想了。此時寶寶會逐漸學習很多語言，並可以簡單說一、二個詞，因此，媽媽要比以前更常與寶寶說話，因為孩子是從理解媽媽的話開始，才逐漸學會具體的語言，所以媽媽可多與孩子說話，讓他學習由語言上成長；而寶寶的記憶力也會增強，藏在箱子裏的東西可記著一分鐘。
你可以參考這種餵養模式:
早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，下午2點餵第二次離乳食，晚上6點左右餵第三次離乳食，睡前10點再喝奶。
10～11月寶寶每日進食量:
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、
饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 1碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 6大匙，蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 8大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1大匙
註:1碗約100公克的食物量
食物的型態:
食物切成約0.7公分 大小，可比之前稍硬一點
離乳食食譜:
寶寶可以開始吃軟飯。;
軟飯
生米煮粥為：1杯生米加3杯水；熟飯煮成軟飯為：1/2杯熟飯加1杯水。
鰻魚飯
材料：蒲燒鰻魚（取尾部）、飯60公克、菠菜1片。
做法：將菠菜切細丁，鍋中放2大匙水，煮滾後加飯拌一下，將鰻魚加醬油及糖煮軟，放在飯上面即可。
親子飯
材料：洋蔥絲少許、雞丁20公克、蛋黃1個、豌豆6顆、飯60公克。
調味料：醬油1/2大匙、高湯1/3杯、黑糖少許。
做法：鍋中放調味料，將洋蔥煮軟再放雞丁、豌豆，最後再打蛋黃呈半凝狀，淋在飯上即可
三色飯
材料：綠花菜2顆、水煮蛋之蛋黃1個、鮪魚1大匙、飯60公克。
做法：鍋中放少許水，將綠花菜煮軟剁碎，再將蛋黃、綠花菜及鮪魚分別放在白飯上即可。
雞肝醬吐司
材料：去邊吐司1片、雞肝200公克、洋蔥丁、鮮奶油、鹽。
做法：雞肝切細丁沖去血水，放入鍋中加洋蔥一起煮熟，加鮮奶油、鹽一起放入果汁機中打成泥，即成肝醬，抹在吐司上即可。
火腿蕃茄麵
材料：火腿丁1大匙、蕃茄1/4個、西洋芹泥1大匙、義大利麵條1/2碗。
做法：
1.將義大利麵條燙熟，將蕃茄切丁。
2.起油鍋，將蕃茄丁、西洋芹及火腿丁炒過，加少許水煮成醬汁，淋在義大利麵上即可。
芝麻芋頭
材料：芋頭丁1/2碗、芝麻少許。
做法：將芋頭丁放入鍋中，加水滿過後，以大火轉中小火煮熟，加鹽調味，起鍋前加炒香的芝麻即可。
南瓜絞肉
材料：南瓜丁1/2碗、絞肉1小匙。
做法：將南瓜蒸熟，取一鍋子放少許油，將絞肉炒香，加太白粉勾芡，淋在南瓜上即可。
青江菜炒肉片
材料：薄火鍋肉片1片、青江菜2片、太白粉少許。
做法：將火鍋肉片切小片，調和太白粉，青江菜切小丁，鍋中加少許油，將肉片炒熟，再加青江菜炒熟，淋少許醬油即可。
碎肉綠花菜
材料：豬絞肉1小匙、綠花菜碎丁2大匙、醬油、太白粉少許。
做法：將豬絞肉加醬油及太白粉醃一下，將綠花菜碎丁放入鍋中煮熟撈起，取一平底鍋加少許油，將豬絞肉炒熟，加太白粉勾芡，再淋在綠花菜上即可。
高麗菜煮胡蘿蔔
材料：胡蘿蔔絲1大匙、高麗菜絲2大匙、高湯1/2碗、玉米粒1小匙。
做法：將胡蘿蔔絲、高麗菜絲、高湯、玉米粒放在鍋中一起燉煮至熟軟即可。
寶寶的飲食評量
寶寶的主要營養來源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：2次，每次180～225㏄
離乳食次數：一天3次，每天再加一次單獨水果；吃完離乳食，可再補充餵奶。
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