衛生署: 喝含棕櫚油奶粉 未必少鈣!
中華日報醫藥網
【記者楊美珍、吳佩蓉／報導】
國內外的相關研究顯示，含棕櫚油嬰兒配方奶粉，會降低寶寶鈣質吸收、甚至影響骨骼發展。不過，對這些研究結果，衛生署食品衛生處表示，須進一步經專家學者討論，衛署不會針對單一研究結果處理，並強調，母乳是嬰兒最佳食物來源，衛生署核准的嬰兒奶粉安全無虞，家長不必恐慌。 棕櫚油配方奶粉對寶寶鈣質和骨骼影響的相關研究中，以今年 5月美國底特律醫學中心新生兒科醫師 Dr.koo 發表於國際小兒科醫學期刊的研究最受重視。國泰醫院小兒部主任林隆煌引述該研究指出，128 名寶寶分成 2 組，1 組配方含棕櫚油、1 組不含，寶寶在 3 及 6 個月大以精密儀器測量寶寶骨質密度及骨礦物質含量，都發現有棕櫚油組有顯落後不含棕櫚油組的寶寶，證實添加棕櫚油的配方奶粉會影響寶寶骨骼發育。 而台北醫學大學營養學系副教授陳俊榮昨也發表類似研究成果。他針對 19 名滿月前至 3 個月大的嬰兒進行研究，食用含棕櫚油者 11名、不含者 8 名，持續 2 周以上，測定其糞便中的鈣質濃度後發現，吃入棕櫚油占配方奶粉中脂肪來源達45 ％的奶粉的寶寶，在相同奶量下，比餵哺含棕櫚油奶粉組寶寶的鈣質吸收率平均降低 43 ％。 對這些研究結果，小兒科消化系醫學會理事長吳子聰表示，北醫的研究並未進一步做骨密度測定；美國的研究雖有做，但未述及骨密度落後是否造成骨骼疾病或病變，因此，這兩項研究，或許在實驗室檢驗有明顯差異，但目前臨床上並未看出有何意義，因為配方奶粉食用這麼多年，並沒有看到有幼兒因此而骨折或 O型腿等骨骼發育不良的情形。他認為，與其爭論那一種奶粉好或不好，引起社會緊張，不如推廣哺育母乳。 吳子聰表示，各嬰兒奶粉廠商所用的油脂不同，許多嬰兒奶粉中混合棕櫚油、椰子油，主要是因棕櫚油酸為人體必須脂肪酸；而母乳中含有的棕櫚油酸人體吸收利用率高，但來自植物的棕櫚油酸人體難以吸收，因此在體內與鈣結合後，由糞便中排出。
衛署食品衛生處處長陳陸宏指出，大多數嬰兒配方奶粉都添加棕櫚油，主要是為了使嬰兒奶粉成分更接近母乳；目前市售經衛生署查驗登記核可的嬰兒配方奶粉，都經專家評估過營養成分，家長可安心使用。
不過，這項研究公佈後，衛生署食品衛生處昨即著手展開調查，是否涉及業者不當廣告。衛署說，某品牌的嬰兒奶粉特別在網站上標榜「不含棕櫚油」，並強調不含棕櫚油的好處。陳陸宏指出，若業者以此宣稱進行產品販賣，衛生署將依「嬰兒奶粉不准廣告」的規定，要求業者改善，甚至登報道歉，以免誤導民眾，影響嬰兒喝母乳的「人權」。
衛生署認為棕櫚油配方奶粉是否會降低鈣質吸收不能驟下結論
【2003/07/31 民生報】
記者劉芬宏／台北報導
記者劉芬宏／台北報導
嬰兒配方奶粉如含有棕櫚油是否真的會降低鈣質的吸收？對此衛生署食品衛生處處長陳陸宏昨（三十）日回應指出，不能單憑學者宣稱就斷定含棕櫚油的奶粉一定影響鈣質吸收，必須要更詳細指出含多少量棕櫚油或餵食多久的時間，也就是說應該要經過更多的專家學者討論再下定論。
由於醫學界針對市售奶粉棕櫚油成分進行研究發現，含棕櫚油配方奶粉會降低寶寶百分之四十三的鈣質吸收量，主因是棕櫚油在消化過程中會與鈣質結合成「皂化反應」，皂化物排出體外自然降低鈣質吸收。
對於這項研究結果，陳陸宏表示，雖然有學者的研究做基礎，但不能只說含棕櫚油的配方奶粉會降低鈣質吸收，應該更詳細的告訴大眾，配方奶粉的棕櫚油定量到多少時才會造成降低鈣質吸收的結果，還有，到底吃多久才會有此結果，這些都是必要的數據，否則只淪為學者的「宣稱」而已。
衛生署食品衛生處科長杭極敏表示，要影響嬰幼兒的鈣質吸收，原因十分複雜，不單只是奶粉中含有棕櫚油的問題而已，還包括嬰幼兒本身分缺鈣，或是體內維生素Ｄ和Ｅ攝取不足等，從市售配方奶粉觀察，各家品牌的含量大同小異，事實上沒有證據顯示那一家配方奶粉特別好，但只要是衛生署核准的，家長應不用過於擔心，但不管配方奶成份如何吸引人，母乳還是最好。
陳陸宏說，雖然有國內研究指出在同樣吸奶量情況下，寶寶喝含棕櫚油與不含棕櫚油成份的配方奶，鈣質吸收率可相差達四成，但是此一研究屬於初期研究，樣本數不大、研究時間不夠長，公信力仍待考驗。
陳陸宏強調，根據衛生署規定，嬰兒配方奶粉在罐身的成份標示上，各成份必須依含量多寡由多至少依序排列，排名越前面就代表含量越高；有些奶粉在罐身上籠統的表示植物油，並不明確標示是否為棕櫚油，因此消費者如要保障本身的權益，可利用廠商提供的服務專線做進一步詢問。
由於醫學界針對市售奶粉棕櫚油成分進行研究發現，含棕櫚油配方奶粉會降低寶寶百分之四十三的鈣質吸收量，主因是棕櫚油在消化過程中會與鈣質結合成「皂化反應」，皂化物排出體外自然降低鈣質吸收。
對於這項研究結果，陳陸宏表示，雖然有學者的研究做基礎，但不能只說含棕櫚油的配方奶粉會降低鈣質吸收，應該更詳細的告訴大眾，配方奶粉的棕櫚油定量到多少時才會造成降低鈣質吸收的結果，還有，到底吃多久才會有此結果，這些都是必要的數據，否則只淪為學者的「宣稱」而已。
衛生署食品衛生處科長杭極敏表示，要影響嬰幼兒的鈣質吸收，原因十分複雜，不單只是奶粉中含有棕櫚油的問題而已，還包括嬰幼兒本身分缺鈣，或是體內維生素Ｄ和Ｅ攝取不足等，從市售配方奶粉觀察，各家品牌的含量大同小異，事實上沒有證據顯示那一家配方奶粉特別好，但只要是衛生署核准的，家長應不用過於擔心，但不管配方奶成份如何吸引人，母乳還是最好。
陳陸宏說，雖然有國內研究指出在同樣吸奶量情況下，寶寶喝含棕櫚油與不含棕櫚油成份的配方奶，鈣質吸收率可相差達四成，但是此一研究屬於初期研究，樣本數不大、研究時間不夠長，公信力仍待考驗。
陳陸宏強調，根據衛生署規定，嬰兒配方奶粉在罐身的成份標示上，各成份必須依含量多寡由多至少依序排列，排名越前面就代表含量越高；有些奶粉在罐身上籠統的表示植物油，並不明確標示是否為棕櫚油，因此消費者如要保障本身的權益，可利用廠商提供的服務專線做進一步詢問。
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| 奶粉含棕櫚油事件 (衛生署食品衛生處2003/8/26) | |
八月二十六日於蘋果、聯合、民生、自由、中國、大成、中華、中央報紙刊登之「全國醫護人員暨消費者請注意下列行政院衛生署的聲明：…本聲明轉載自衛生署食品資訊網-即時新聞」經瞭解雀巢、惠氏、必治妥三家公司刊登的，並非衛生署刊登，且該內容並未經過衛生署確認，整體表現令人誤認為是衛生署刊登之聲明廣告，造成本署極大之困擾，衛生署已要求雀巢、惠氏、必治妥三家公司與媒體停止再刊播。 由於七月三十日之一場「寶寶缺鈣嗎？當心他喝的是含棕櫚油奶粉」研究報告記者發表會，及當天各報紙、廣播、網路、電視刊播有關給寶寶吃含棕櫚油配方奶粉長大易患骨質疏鬆症之系列報導，造成許多消費者在詢問能否給孩子吃含棕櫚油食物？八月八日刊登在報紙全版廣告，標題「奶爸奶媽要注意別給寶寶喝含棕櫚油的奶粉」及棕櫚油用於工業用途之錯誤訊息，更加引起發消費者嚴重恐慌與不安。 衛生署八月八日隨即召開記者會說明凡有衛生署許可標記的嬰兒奶粉產品，無論其內容是否含有棕櫊油，皆是安全的，民眾無須恐慌。衛生署經瞭解這是亞培公司之行銷，故發函要求媒體及亞培公司勿再刊播含棕櫚油奶粉對人體健康影響之報導。並於衛生署食品資訊網站之即時新聞，刊載奶粉含棕櫚油事件之說明，以使民眾安心。 亞培公司八月九日重新以產品「不含棕櫚油及紅叉置於棕櫚油上方」之呈現方式頻打廣告，造成雀巢、惠氏、必治妥奶粉廠商之不滿及強烈抗議，前來衛生署陳情希望衛生署能同意引用食品資訊網即時新聞內容刊登澄清廣告。 在這段期間，亞培公司曾與衛生署溝通，本署表明棕櫚油非不好的成分，請修改「以紅叉置於棕櫚油上方」之呈現方式，亞培公司同意修改，並將庫存之海報銷燬。另外，雀巢、惠氏、必治妥公司要求引用衛生署食品資訊網即時新聞內容刊登澄清廣告向消費者說明，本署同意引用但須原樣呈現，另澄清廣告內容須事先經衛生署同意確認下才可刊登。但八月二十六日此刊登之廣告，未經衛生署確認且與衛生署食品資訊網即時新聞內容表達方式不相同，引發各界誤認此為衛生署刊登之聲明。 在保護消費者及給予消費者正確訊息之考量下，衛生署將要求亞培、雀巢、惠氏、必治妥公司即刻全面停止此方面誤導之報導。 資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/tina-jang/article?mid=907&prev=908&next=906&l=f&fid=27 ******************************************************************** 奶粉含棕櫚油鈣質吸收減半台灣日報分類新聞 2003年07月31日北醫研究報告奶粉含棕櫚油鈣質吸收減半醫師籲家長注意以免影響骨骼發展 （記者黃美真∮台北報導）你了解寶寶所喝的奶粉成份嗎？台北醫學大學營養學系副教授陳俊榮昨天公布一項研究報告，他針對市售奶粉的棕櫚油成分進行研究，發現含棕櫚油成份的奶粉會降低寶寶43％的鈣質吸收量，國泰醫院小兒科主任林隆煌呼籲，家長在選擇配方奶粉時，應留意奶粉中的成份是否含有棕櫚油，以免對寶寶的骨骼發展有影響。 陳俊榮表示，他以出生21至90天的健康寶寶為研究對象，男女各半，每組餵食市售嬰兒奶粉至少兩周以上，一組含棕櫚油（棕櫚油佔油脂成分45％）的寶寶有11位，另一組不含棕櫚油的寶寶有八位，每日採取糞便比較，再以儀器測定鈣的濃度計算鈣的吸收率，結果發現，餵食含棕櫚油奶粉的寶寶，鈣質吸收明顯低於不含棕櫚油奶粉的寶寶，且鈣質吸收量平均降低43％。 在今年5月份的國際小兒科醫學期刊中指出，含棕櫚油的配方會明顯降低寶寶的骨礦物質含量及骨質密度，陳俊榮為驗證棕櫚油對台灣寶寶造成的影響，因而進行此研究。 陳俊榮指出，嬰兒奶粉中添加棕櫚油的目的，原意是要模仿母奶中的成分棕櫚酸，但在寶寶的消化過程中，會與鈣質結合產生「皂化反應」，形成皂化物排出體外，降低鈣質的吸收。 林隆煌則呼籲，幼童期是「骨質累積」的關鍵期，一歲寶寶的骨質是出生時的三倍，這顯示嬰兒時期骨質累積的快速，且台灣母乳哺育率低，配方奶粉的成份是重要的因素，家長選購奶粉應注意成份。 （記者黃美真∮台北報導）對於研究指出市售的嬰兒奶粉，因含棕櫚油成份，會降造成寶寶鈣質吸收量下降43％，新光醫院小兒科主治醫師李俊賢認為，哺育嬰兒最佳的食品還是母乳，衛生署食品衛生處處長陳陸宏表示，若奶粉廠商發生藉此項研究產生廣告的嫌疑，衛生署會對廠商進行懲處。 李俊賢表示，市面上所販售的配方奶粉，大多是模仿母奶所含有成份，做為選擇添加物的參考，至於各廠商所宣稱的各種添加配方效果，因無法證實真偽而讓人質疑，但只要奶粉成份符合小兒科醫學會的規範，任何廠牌的奶粉其實都大同小異，但哺餵寶寶最佳的食品還是母乳，且母乳的功能是無可取代。 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/tina-jang/article?mid=906&prev=907&next=905&l=f&fid=27 *********************************************************************** 奶粉含棕櫚油??【記者陳章維／台北報導】奶粉含不含棕櫚油引發奶粉業者惡戰，日前某家奶粉業者引用台北醫學院保健系副教授陳俊榮研究，指出含棕櫚油奶粉易影響幼兒鈣質吸收，引來含有棕櫚油的配方奶粉的其他業者強烈反彈，這些業者並冒用衛生署名義否認那家業者的說法；對此，衛生署食品衛生處長陳陸宏二十六日強調，業者的行銷手法不該拿衛生署當擋箭牌，勒令業者不得再犯。 日前國內有某家奶粉業者大打廣告，宣稱其產品不含棕櫚油成分的奶粉，並引用台北醫學院保健系副教授陳俊榮研究，指出含棕櫚油奶粉易影響幼兒鈣質吸收。但這個作法二十六日引起其他三家奶粉業者反制，這些業者並以廣告方式，引用衛生署網站的說法來反制。 奶粉業者間的惡戰把衛生署拖下水，衛生署食品衛生處長陳陸宏表示，業者不應該引用衛生署的說法當廣告，還以醫護人員暨消費者的用詞來誤導民眾。 由於業者不當引用廣告，衛生署無法可罰，衛生署官員表示，已經請三家業者停止刊出這份廣告，而另一家也不能再宣稱棕櫚油奶粉會影響人體健康，同時也會請對立的兩方業者，不要再做惡性競爭。 衛生署另也強調，不管含不含棕櫚油的嬰兒奶粉，只要衛生署許可，都是安全的，消費者不要緊張。 新聞報導 ~~ 奶粉含棕櫚油 寶寶易缺鈣 2003.08.27下04:58 市售嬰兒奶粉大部分含有和肥皂原料相同的原料──棕櫚油，新的研究指出這會讓寶寶少吸收一半鈣質，長大後容易患骨質疏鬆症。 寶寶喝奶時倒底吸收到多少營養？最新的國內外研究指出，肥皂和洗髮精普遍使用了工業用途的棕櫚油，然而目前市面上有一半以上的配方奶粉含有棕櫚油，餵食給寶寶的話，會讓寶寶的鈣質吸收量降低43%，因此孩子長大後有罹患骨質疏鬆症的風險。 醫生建議，母奶是寶寶最好的食品，不得已要餵食奶粉的話也要選擇不含棕櫚油的配方奶。不過衛生署說，新的研究需要更多專家學者認可，奶爸奶媽不需要過分憂心。(民視新聞黃佩珊、陳君宜台北報導) 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/tina-jang/article?mid=905&prev=906&next=849&l=f&fid=27 |