水果提供豐富營養
馬偕醫院營養師鍾政玲表示，水果含許多人體必須的營養素，常見的營養素包括：
1.纖維質：寶寶一旦便秘，很容易脹氣、食慾變差，進而影響成長發育，讓寶寶每天適量食用水果，可幫助腸道蠕動，促進腸胃道規律運作，有助於排便的順暢。
2.維生素C：維生素C是人體必須的營養素，它具有抗氧化作用，在六大類食物當中，水果所含的維生素C最為豐富。
3.β胡蘿蔔素：β胡蘿蔔素可傳換成維生素A，可幫助寶寶發育、保護視力，水果中橘、黃色顏色越鮮艷，所含β胡蘿蔔素越多，如：芒果、橘子、木瓜等。
4.礦物質：對心血管有幫助，並且能維持體內電解質平衡。
5.鐵：可預防貧血，包括葡萄、奇異果、蘋果等都含有豐富的鐵，不過相較於肉類，肉類中的鐵會比植物性的鐵更容易被身體吸收。
讓寶寶更健康的10種水果
幼兒飲食中的水果攝取量，一天總共以1～2份水果為佳，只要在總攝取量範圍內都可以。而那些水果最適合給寶寶吃？該怎麼吃？怎麼選？鍾政玲營養師特別提出10種既營養，又適合寶寶的水果，讓家長們做變化和選擇。
蘋果
1份蘋果＝中型１顆（約130公克）
˙營養素：維生素B、C、胡蘿蔔素、鉀、鋅、蘋果酸等。
˙好處：「每天一顆蘋果，可讓醫生遠離」，可見蘋果對健康的助益，蘋果屬溫和、低過敏水果，是許多家長為嬰幼兒準備副食品時的優先選擇。蘋果所含果膠(膳食纖維)能促進排便，增加腸子蠕動功能；維生素B群對神經方面具保護效果；鉀有助於心血管健康；鋅則能夠增強記憶力。
˙吃法：可用湯匙刮果肉餵食，或打汁後加牛奶、切丁加些優格。
香蕉
1份香蕉＝1／2根
˙營養素：維生素C、E、鉀離子、鈣、磷、鐵等。
˙好處：鉀離子可平衡血液中的鈉離子，保護心血管，不過香蕉澱粉量較高，應避免一次攝取太多。
˙吃法：切半或切片直接吃，或加牛奶打汁、壓碎製成香蕉蛋糕、切丁加優格。
奇異果
1份奇異果＝1顆
˙營養素：維生素C、鉀等。
˙好處：奇異果雖小，卻含有高量的維生素C，一顆小小奇異果，維生素C含量和大顆芭樂相當；而且鉀離子含量勝過香蕉，更比蘋果、柑橘類高出二倍以上。
˙吃法：剛買回來的奇異果比較硬，也比較酸，寶寶不易接受，建議媽咪可在室溫中多放2~3天，等軟度及甜度提高後，再切丁或用湯匙刮給寶寶吃。
葡萄
1份葡萄＝約13顆
˙營養素：鈣、鎂、鐵等礦物質及維生素C。
˙好處：鐵可預防貧血，不過主要存在葡萄皮，想攝取豐富鐵質，建議買可以連皮吃的進口葡萄。
˙吃法：葡萄果肉軟，甜度夠，寶寶接受度高，較大小孩可先剝皮去子再吃，如果給小小孩吃，最好同時將果肉壓碎。
柑橘類
1份橘子（柑橘）＝中型１顆（約190公克）
˙營養素：維生素A、C、胡蘿蔔素等。
˙好處：柳丁、橘子等柑橘類水果所含維生素C比奇異果稍低，但是含量還是很高，而且果肉呈橘色，表示有豐富的維生素A，有些家長擔心寶寶吃多皮膚會變黃，其實這是正常現象，只要暫停幾天就會恢復。
˙吃法：剝皮後去子，再將果肉壓碎餵食。
木瓜
1份木瓜＝約200公克（1公斤重的木瓜約1／4顆）
˙營養素：維生素C、β胡蘿蔔素等。
˙好處：木瓜很適合亞熱帶地區生長，而且屬低過敏食物，大人、小孩都很適合吃，而且含有對消化道功能幫助很大的酵素。
˙吃法：切小塊或打汁加牛奶。
芭樂
1份芭樂＝約1／2個（160公克）
˙營養素：維生素C等。
˙好處：芭樂的維生素C很高，具極佳抗氧化功能，可預防腸胃道疾病，比起其他水果，芭樂因為比較不酸，大部分小朋友都很喜歡。
˙吃法：芭樂比較硬，怎麼吃要看寶寶年紀，1~2歲幼兒雖已長牙，但咀嚼能力不像大人那麼好，所以不一定能接受，建議選比較軟的芭樂，切小塊再給寶寶吃；或打汁後餵食。
梨子
1份梨子約200克（約1／2個～2／3個）
˙營養素：維生素B、C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、膠質等。
˙好處：梨子所含的膠質特別高，代表膳食纖維豐富，可刺激腸子蠕動，並有調節體內水份的功效，對寶寶消化能力有很大幫助。
˙吃法：去子，切小塊，或打成汁餵食。
芒果
1份芒果＝225公克（果肉）
˙營養素：β胡蘿蔔素等。
˙好處：芒果和鳳梨都是台灣夏季盛產的水果，芒果呈鮮艷橘黃色，表示β胡蘿蔔素含量高。
˙吃法：去皮、去子，切小塊，或打汁、切丁加優格或製成冰沙。
【注意！】
有些人會對芒果過敏，家長初次餵寶寶應先少量嘗試，並觀察皮膚是否有起疹子，如果有，可先暫停，等大一點再試，但不要未嘗試就認定會過敏，有過敏體質者不一定會對芒果過敏，必須吃過才知道，所以不要太過設限而拒絕這麼營養可口的水果。
鳳梨
1份鳳梨＝約1／6片（1個約1公斤）
˙營養素：維生素C、有機酸、蘋果酸等。
˙好處：含豐富蛋白酵素，可幫助消化、提高食慾。
˙吃法：先將中心的梗去除，再切小塊。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/pig-970120/article?mid=6321&prev=6324&next=6310&l=f&fid=25
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寶寶吃水果 好處多多
吃水果的好處很多，媽媽快來了解寶寶喝果汁、果泥和吃水果的要點，讓水果成為寶寶的好朋友。
四個月～一歲半的寶寶
Q寶寶4個月，第一次喝果汁，一次喝了80ml蘋果汁。是不是喝太多了？每次應該喝多少呢？什麼時候喝比較好？
A 對於從來沒有喝過果汁的小寶寶來說，最好從一湯匙開始，循序漸進是副食品添加的首要原則，待寶寶適應之後再逐漸添加。可以先提供寶寶不甜的蔬菜水，然後是果汁。對於4個月內的寶寶，每日果汁的量最好控制在30～50ml左右。注意果汁可稀釋一倍後再給寶寶喝，要選擇新鮮的水果，避免未熟或者過熟的水果。果汁可以在兩餐奶之間或寶寶口渴時餵給他喝。
果汁、果泥、水果每日添加參考
月齡 添加量
1～4 果汁30～50ml
5～6 果汁50～80ml；果泥15～20g
7～8 果汁100ml；果泥25g
9～11 適當壓碎切塊的水果30～40g
12～15 水果40～50g Q寶寶還沒喝過果汁，應該怎麼餵比較好？
A 在添加正式副食品之前，最好先給寶寶喝些蔬果汁，一方面補充了水分和維生素，另一方面經常提供不同品種的果汁，也可以豐富寶寶的味覺，但每天還需單獨給寶寶餵白開水。
如果媽媽偶爾換用小湯匙餵寶寶果汁，也可以給予喝慣母乳或喝慣奶瓶的寶寶不同的口腔觸感，有利於以後寶寶副食品的順利添加。
對於容易上火、便秘的寶寶，喝些平性或涼性蔬果汁，以上情況也可以得到改善。
Q哪些水果做的果汁、水果泥寶寶不能吃，擔心寶寶會過敏？
A 容易引起過敏的常見水果是芒果、鳳梨、柑橘類水果。可以從添加蘋果、香蕉、梨、西瓜之類的常見水果開始，逐步給寶寶增加新品種，最好給寶寶吃新鮮的時令水果。
水果要洗淨、去皮、去核後，再做成果汁或果泥給寶寶吃。添加果汁或果泥，和添加其他副食品的原則一樣，可以一週只添加一個新品種，這樣就能很方便地判斷出寶寶是否對它不適應。
擔心寶寶對某種水果過敏，可以先少量添加，一定要保證食材本身的品質和新鮮度，在製作及寶寶餵食的過程中，要保持清潔衛生，在兩小時內觀察寶寶有無不適反應，如果有就不要再給寶寶餵食。過一段日子，再餵寶寶適量試試看。另外，把水果用水煮3～5分鐘，再給寶寶吃，也不易引起過敏。
一歲半以上的寶寶
Q吃水果需要定量嗎？只喝果汁可以嗎？
水果是大寶寶每天所需的食品組合之一，一些富含纖維素、維生素、糖分少、水分多的水果，不僅口感好、營養成分高，而且還能促進寶寶的新陳代謝，幫助消化。水果雖好但不能吃太多，吃太多容易產生飽腹感，影響主食攝取，導致寶寶營養吸收不均衡。
每天最好能吃兩種不同的水果，分兩次吃，每次50g左右。太甜的水果如荔枝、香蕉、西瓜、哈密瓜等瓜類水果等，比較胖的寶寶不應該多吃，因為所含糖分多、熱量高。
最好在兩餐之間給寶寶吃水果，讓寶寶當點心吃，有些水果不宜空腹食用，如香蕉、荔枝、柿子、橘子。
水果榨成果汁之後，雖然是現榨的，其實也是損失了部分營養，所以當寶寶有了咀嚼能力之後，就應該給他吃洗淨的水果了。另外，只喝果汁或只吃果泥的話，也不能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
要注意的是市售的果汁飲料無法代替新鮮水果，此類飲料大多含較多糖分，並或多或少含有添加劑，經過層層加工後也損失了不少營養，有的果汁飲料只是果味飲料而已，熱量較高，寶寶最好少喝或者不喝。
Q聽說不同體質的寶寶在吃水果上是有不同的，是這樣嗎？
A1首先要瞭解自己寶寶的體質
熱性體質的寶寶臉上易發小痘痘，容易上火，怕熱，常常覺得口乾舌燥，口腔內有潰瘍，尿尿少而顏色黃，大便偏乾；內熱重的寶寶經常便秘，無痰乾咳。
寒性體質的寶寶面色偏蒼白，手腳常常涼涼的，愛喝熱飲料，吃了生冷食品易拉肚子，尿尿多而顏色淡，大便不成形且次數較多。如果有氣虛時，寶寶會盜汗，抵抗力比較差。氣虛不能利濕，寶寶可能多痰，常腹瀉，身體浮腫。
每個寶寶的體質是不同的，在吃水果上當然也要區別對待。
A2不同體質VS. 不同水果
芒果、香蕉、桃、梨、西瓜、香蕉、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等寒涼性水果比較適合熱性體質的寶寶；夏天的水果一般都是寒涼性的，吃了不易上火。但氣虛和脾胃功能不佳、寒性體質的寶寶卻要少吃。
荔枝、龍眼、桃子、楊梅、核桃、杏子、橘子、櫻桃是熱性水果，容易上火的寶寶就不能多吃了。
好吃又營養的水果推薦
維生素A水果推薦：芒果、木瓜、哈密瓜
維生素C水果推薦：水蜜桃、柑橘類水果
促進新陳代謝的水果：葡萄、柑橘、葡萄柚
纖維素多、含糖量低的水果：奇異果、櫻桃、草莓、蘋果
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