全文取自：http://tw.specials.yahoo.com/news/issue20myth3-1.html
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2012年6月13日週三 台北標準時間上午10:43
對於正常的嬰幼兒，只要適當注意食品餵食，一般不會產生營養性疾患。
但對於嬰幼兒來說，其飲食特別要注意：
1)忌硬、粗、生
嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，
消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，
因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，
如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
2)忌咀嚼後餵食
有些家長餵食嬰兒時，習慣於先將食物放在自己嘴裏咀嚼，
再吐在小勺裏或口對口餵養，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫忙。
其實，這樣做反而不利於嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，
烹調時做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。
咀嚼餵食是一種不衛生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，
而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
3)忌飲食單調
嬰幼兒對單調的食物容易發生厭倦。
為了增進嬰幼兒的食慾和避免偏食，保持充分合理的營養，
在可能的情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，
主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。
這樣，既可以增進孩子的食慾，又可達到均衡飲食的目的。
4)忌強填硬塞
嬰幼兒在正常情況下部知道饑飽，當孩子不願吃時，不要強填硬塞。
中國有句俗話，撫養孩子要"三分饑餓，三分寒"，孩子才能生長得更好。
家長應多尊重孩子的意願，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，
否則，孩子吃膩了就會產生反逆心理，過於強求還容易使孩子產生消化不良
資料來源http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1066926
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牢記兒童飲食的四不原則
http://www.7120.com 兒童處於不斷生長髮育的階段，對營養素的需要量較大，但其消化功能尚未完全成熟，易發生各種營養紊亂，科學地選擇兒童食物十分重要。一、不挑食：現在很多數家庭子女少，對孩子比較寵愛，孩子想吃什麼給什麼，對孩子的過於嬌慣，養成了孩子挑食的毛病，時間長了易導致食欲下降。要養成孩子不挑食的習慣，父母首先要做到不挑食，什麼都要吃，做一個好榜樣。
二、不嗜甜食：孩子一般比較喜歡吃甜食，偶爾吃一些，未嘗不可，但有些孩子以此為主食，大量糖攝入體內，不僅抑制食欲，而且影響其他營養素的吸引，另外，甜食易引起齲齒。
三、不貪食：父母希望孩子多吃，認為對生長髮育有利，吃得多長得多，毫無節制，無規律地放任孩子吃，殊不知，高糖、高脂肪食物的過多攝入，將會影響智力發育，記憶力下降。
四、不亂服保健品：市場上大部分保健品不同程度都含有激素成分，許多家長給孩子盲目進補，導致性早熟、情緒亢奮，骨骼發育異常性早熟發病率近幾年逐年上升。
兒童膳食貴在平衡，巧在搭配，七種營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及微量元素，各自有各的作用，缺一不可。現在的食品可謂豐富多樣，但還沒有一種食物能提供給人類各類的營養素。所以各類食物都要吃，不挑食、不貪食，這樣才能保證兒童健康成長
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9666&prev=9668&next=9648&l=f&fid=28
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媽咪餵養常犯的３０種錯
每個媽咪都想把小寶貝喂得壯壯的，可並不那麼輕鬆簡單，這其中蘊含著很多科學道理。有時，媽咪稍不留意便會犯錯，影響小寶貝的健康。
以下是媽咪在餵養中經常容易犯的錯，一定要留心！
第1錯：過分擔心小寶貝對營養的攝取 小天天的媽咪經常不管他愛吃不愛吃，喜不喜歡這種食物，只要她自己覺得有營養，就一定非要小天天吃，總怕他攝取不到豐富的營養。於是，每天總以自己對食物的喜好給小天天安排飲食，以為這樣才能保證營養攝取。
犯錯真相：
研究表明，只要小兒的味覺、嗅覺及對食物的口感發育正常，完全可從愛吃的各種食物中自然選出有益於健康的飲食組合，媽咪用不著過分擔心。雖然小兒的食慾會經常變化，如今天不吃這個，明天不吃那個，但這是自然的，只要不過分受到人為偏見的影響，從長遠看他們的飲食是能夠達到平衡的。
糾錯方法：
對小寶貝所喜歡某種食物不必大驚小怪，過分關注和擔心反會起反作用。同時，媽咪應對於米飯、牛奶、肉類、蛋類、蔬菜、水果等食物的營養價值有所瞭解。否則，便不能為小寶貝提供能夠滿足身體生長發育需要的均衡營養。
第2錯：把蛋黃和菠菜當作最佳補血食物 小羽羽自從上個月被查出患有輕度貧血，媽咪每天就一個勁兒地給小羽羽吃雞蛋和菠菜，認為它們是最佳補血食物。醫生說過，輕度貧血的小寶貝一般通過飲食就可糾正過來，可小羽羽的血色素卻回升得不明顯。
犯錯真相：
現今，醫學研究發現，菠菜和雞蛋的補血效果並不是最理想的。雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠低於豆類、韭菜、芹菜等，並易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，只用蛋黃和菠菜補血並不夠。
糾錯方法：
不要只吃雞蛋和菠菜，還應同時多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等在腸道容易吸收的富鐵食物。提醒一點，肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。
第3錯：認為糖對小寶貝有百害而無一利 小溪溪的媽咪從不讓她吃糖類零食，生怕小溪溪牙齒壞掉。再說，吃糖也會影響食慾，還容易長成小胖墩，並損害聽力。總之，媽咪認為小寶貝吃糖有百害而無一利。
犯錯真相：
研究發現，糖對兒童的生長發育不是有百害而無一利，恰當吃糖反會對身體有益，如洗熱水澡前吃一點糖果，可防止頭暈或虛脫；活動量大時，半小時前適量吃些糖可補充能量，保持精力充沛，身體靈活；飢餓疲勞時吃糖，會迅速糾正低血糖症狀；餐前2小時吃些糖不僅不影響食慾，還可補充能量，利於生長發育。
糾錯方法：
可為小寶貝選擇一些含糖零食，如紅棗、葡萄乾、果脯、水果、硬果及小包裝的奶製品。它們既可滿足小寶貝喜愛甜食的嗜好，又能補充熱量，還可得到身體所需的其他營養素。
第4錯：從不讓小寶貝吃零食 小巍巍的媽咪很少讓他吃零食，她覺得小孩吃零食是個壞習慣。因為，零食會搶佔小寶貝的胃，影響身體攝取別的營養。
犯錯真相：
專家指出，兒童非常好動，整天手腳不停的活動著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明，兒童恰當吃一些零食會營養更平衡，是攝取多種營養的一條重要途徑。
糾錯方法：
愛吃零食並不是壞習慣，關鍵把握一個科學尺度。首先，吃零食時間要恰當，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時至1小時吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶製品等，不要太甜、太油膩。
第5錯：常常以甜飲料給小寶貝解渴 小安安和很多的小寶貝一樣，不愛喝白水，媽咪一給他就推開，就愛喝酸酸甜甜的飲料。媽咪心想，反正飲料也是白水做的，一樣能補充水分。於是，便買來好多各種酸甜的飲料放在家裡。只要小安安一渴，媽咪就給他喝。
犯錯真相：
營養學家指出，飲料固然是用水為原料製成的，但它絕不能代替白開水解渴。因為，這些酸酸甜甜的飲料中往往含有甜味劑、色素和香精，而小寶貝需要的真正營養卻很少。這樣，小寶貝喝了非但不解渴，反而易有飽腹感，影響正常進食。
糾錯方法：
小寶貝最好的解渴飲料莫過於白開水。為了增加口味吸引小寶貝，可在白開水裡兌一些純正果汁。
第6錯：維生素A補充得越多越好 小楓楓經常感冒發燒，抵抗力很弱。經過醫生多次檢查，最終找出了原因。原來，小楓楓體內缺乏維生素A。媽咪心想，既然維生素A這麼重要，那就給小楓楓多補充一些。
犯錯真相：
雖然維生素A是人體必需營養素，但它是一種脂溶性維生素，過多服用會在體內蓄積，引起中毒。嬰兒每天服用5-10萬國際單位維生素A時，在半年內就可能發生骨痛、脫髮、厭食等慢性中毒表現。
糾錯方法：
服用維生素A一定要按醫生的指導正確服用。補充VA最安全的方法，是盡量母乳餵養、按月齡添加輔食，並注意在飲食中提供富含維生素A的食物。
第7錯：小寶貝過了1歲就不用補鈣了 小茵茵從4個月起，媽咪一直給她補充鈣劑。這幾天小茵茵1歲了，媽咪停止了給她補鈣。媽咪認為，小寶貝的飲食已經很豐富了，用不著再補充鈣劑了，完全可從食物中攝取所需要的鈣。
犯錯真相：
1歲以上兒童的飲食是逐漸向成人過渡的，加之生長發育速度仍然很快，仍然需要大量的鈣。根據兒童膳食調查，我國兒童飲食中的鈣可能不足，達不到鈣攝取量標準，不能滿足生長發育的需要。
糾錯方法：
除了多吃牛奶、豆製品、骨頭湯等富鈣食物，小寶貝過了1歲還應每天繼續補鈣，一直到2歲，服用量大約為150-300毫克。
第8錯：採取強制態度對待小寶貝「偏食」 犯錯真相：
小雯雯快9個月了。這幾天媽咪發現，她不知為什麼突然不愛吃魚了，原來很喜歡吃。媽咪心想，魚對小寶貝的大腦發育那麼重要，不吃怎麼能行呢？再說也不能讓她這麼小就開始偏食，於是硬讓小雯雯吃進去。
犯錯真相：
9個月的小寶貝已對食物表示出喜厭，這就是最初的「偏食」。但這種現象是天真的，不能同真正的偏食相提並論。因為，小寶貝在這個月齡不喜歡吃的東西，很可能過一陣又愛吃了，這一階段的小寶貝常會發生這樣的事。
糾錯方法：
媽咪不要非常在意，以致採取強硬態度，應正確對待最初出現的「偏食」。不然，會在小寶貝的腦海中留下不良刺激，以後很難接受這種食物，導致真正的偏食。
第9錯：讓3歲以下的小寶貝喝茶 小楠楠的媽咪平時喜歡喝茶。她覺得，茶水裡有很多營養物質，喝了既強身又防病，乾脆給小楠楠也喝一些吧。於是，經常也給小楠楠喝一些，殊不知這樣對小寶貝的健康並不好。
犯錯真相：
茶水對人健康有益，但只適於成人和青少年。因為，茶中含有大量鞣酸，可干擾人體對蛋白質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收。
3歲以下的嬰幼兒喝茶水，會影響他們的生長發育。除此，茶水中的咖啡因對小寶貝的大腦有刺激作用，易使大腦過度興奮。
糾錯方法：
3歲以後神經系統和消化系統的功能逐漸增強，攝食範圍更廣，能夠抵消茶水的不良作用。因此，待小寶貝長大一些可喝一些茶水，不過只宜喝淡茶。
第10錯：允許小寶貝飽餐後馬上喝汽水 小非非總是剛一吃過飯，就馬上向媽咪要汽水喝，不給喝就鬧起來。搞得媽咪實在挺煩，只好遷就小非非。因此，小非非常發生胃脹痛，但媽咪卻不知道是為什麼。
犯錯真相：
兒童的胃腸功能弱，在餐後馬上喝汽水，特別是喝得較多時，輕者會引起胃脹痛，重者有可能發生胃破裂。因為，進食後胃黏膜分泌出較多胃酸，馬上喝汽水，汽水中所含的碳酸氫鈉就會與胃酸發生中和反應，產生大量二氧化碳。這時，胃已被食物完全裝滿，上下通道口都被堵塞，使二氧化碳不容易排出。積聚在胃裡引起脹痛，超過胃所能承受的能力時，就有可能胃破裂。
糾錯方法：
不要讓小寶貝餐後喝汽水，特別是飽餐後，一般來說，含有氣體的飲料只適宜在空腹或半空腹的情況下飲用。
第11錯：寶寶不愛喝奶，用乳酸奶或乳酸菌飲料代替 小米米不愛喝奶了，真讓媽咪著急。小孩子長身體特別需要奶中的蛋白質，不愛喝怎麼能行呢？好在現在市場上奶品的種類很多，於是媽咪帶著小米米去挑選。沒想到，口味酸酸甜甜的乳酸奶受到了小米米的鍾愛，這總算讓媽咪鬆了口氣。媽咪以為，乳酸奶和奶的營養都一樣。
犯錯真相：
營養專家指出，所謂奶通常是指鮮奶、純奶、酸奶及各種奶粉，它們的蛋白質含量很高，每百毫升乳液中不低於2.5克；乳酸奶或乳酸菌飲料中的奶含量卻很少，每百毫升乳液蛋白質含量僅是奶的1/3。
但乳酸奶或乳酸菌飲料的口味酸酸甜甜，很讓小寶貝喜歡，加之它們與奶在外包裝及感觀形狀上很相似，名稱中都含有「奶」字。因此，很多媽咪經常會買這種飲料。研究表明，長期喝乳酸奶或乳酸菌飲料，會使小寶貝的生長發育受到很大影響。
糾錯方法：
不能以乳酸奶或乳酸菌飲料完全代替奶。如果小寶貝很喜歡喝這種口味的飲料，只要保證了他們對奶的足量攝取，可作為零食喝一些，有助於消化。
第12錯：1歲以內的小寶貝，不要給吃脂類食物 小笑笑9個月了，媽咪對添加輔食可認真了，按著月齡一點不差地去做，可就是不給小笑笑加一點點「油水」。媽咪認為，小嬰兒的血管很稚嫩，容易被「油水」傷著，搞不好將來就會發生動脈硬化，得上高血壓或心臟病。
犯錯真相：
營養專家指出，小嬰兒也同樣需要脂肪，是生長發育離不開的三大營養素之一，對人的健康有很重要的作用。如果缺乏脂類營養，就會影響嬰兒的腦和組織器官發育，還會反覆發生感染及皮膚濕疹、皮膚乾燥脫屑等脂溶性維生素缺乏症。
糾錯方法：
小寶貝添加輔食後，媽咪應逐漸在飲食中加一些「油水」。應以植物性脂肪為主，因為它的吸收率高，必需脂肪酸含量高，較適宜嬰幼兒，動物性脂肪中奶油和魚油富含植物性脂肪中缺乏的VA和VD，可適當加一點，但不要多吃。
第13錯：強化食品促進生長發育，吃得越多越好 小水水的媽咪經常給他吃各種強化的餅乾、麵包或米和面。媽咪曾在一些書上看到，幾乎沒有一種天然食品，能單獨滿足人們的營養需求。由此媽咪認為，小寶貝生長發育那麼快，肯定強化食品吃得越多越好。
犯錯真相：
營養專家指出，在兒童食品中加入一些營養素，如賴氨酸、鐵、鋅、VD、VA、VB2等，確實可加快生長發育速度或預防某種營養素缺乏。但這種強化食品並非多多益善，過食反會影響體內營養素的均衡，還會引起中毒，如VD、VA中毒。要知道，中毒要比營養缺乏更為可怕。
糾錯方法：
懷疑小寶貝缺乏某種營養時，在補充之前最好先到醫院做相關檢查，待確定後在醫生指導下選用針對性強化食品。提醒一點，在服用強化食品期間要經常進行複查，以免過多服用。
第14錯：小寶貝吃得越多越好，這樣會長得快、長得壯 小滴滴的媽咪總希望他能多吃一些，吃飯時經常擔心他沒吃夠。平時，只要小滴滴要吃媽咪從不限制，還常給他吃一些有「營養」的食品，什麼炸雞腿、奶油蛋糕、巧克力啦。眼見小滴滴越來越胖，可媽咪卻認為沒什麼，等到長個子時他就會瘦下來。
犯錯真相：
營養專家指出，兒童經常過多進食會影響智商。因為大量血液存積在胃腸道消化食物，會造成大腦相對缺血缺氧，影響腦發育。同時，過於飽食還可誘發體內產生纖維芽細胞生長因子，它也可致大腦細胞缺血缺氧，導致腦功能下降。
另外，經常過食還會造成營養過剩，引起身體肥胖。這樣，不僅使兒童易患上高血壓、糖尿病、高血脂等疾患，還會導致初潮過早，增大成年後患乳癌的危險性。
糾錯方法：
雖然小寶貝生長發育非常快速，但也並不是吃得越多越好。只要生長發育速度正常，如身高、體重的增長在正常範圍內，就沒必要非讓他過多進食，特別是那些不容易消化的油脂類食物。
第15錯：小寶貝腸胃嬌嫩，應該多吃精食 小花花1歲了，可媽咪總覺得小寶貝還很嬌嫩，每天總給她選擇最精細的食物，如精白米、精白面。她認為這樣的食物細膩，容易消化吸收，適合小寶貝的腸胃。
犯錯真相：
營養專家指出，固然粗糙食物確實難讓兒童消化吸收，但太精細的食物也易失去對健康極為有利的天然營養素。因為在精米精面被除掉的米或面的外殼中，含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、及B族維生素及促進腸蠕動的纖維素。
長期吃過精細的食物，會使B族維生素攝入減少，影響神經系統發育；還會因鉻吸收減少而影響視力發育，成為近視眼的重要成因。
糾錯方法：
應讓小寶貝吃糙米糙面。但小寶貝的胃腸消化和吸收能力較弱，給他們吃的粗糙米面最好以標準米或標準面為好。不過，精細米面可偶然給小寶貝嘗嘗。
第16錯：經常給小寶貝吃滋補品，會使他們發育得更快 小河河的媽咪經常給他吃一些滋補品，家裡常備有桂圓、花粉、人參蜂皇漿等。媽咪認為，3歲以前是小寶貝發育最快的時候，個子長得快不快在這個時期非常關鍵。
犯錯真相：
營養專家指出，人參蜂皇漿或花粉中含有某些性激素，可能在使用後會促使兒童的個子長得快一些，但同時也會使骨骺提前閉合。這樣，不僅造成日後身材矮小，還會引發性早熟，以及牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
糾錯方法：
不要隨意給小寶貝吃滋補品，如果生長發育遲緩及早去看醫生，並在醫生指導下慎用滋補品。
第17錯：多吃高營養食物，小寶貝的身體更結實 小沽沽的媽咪總給她吃肉吃蛋，對吃蔬菜卻沒那麼重視。她覺得小沽沽經常愛生病，可能是高營養攝取不足。如果多吃一點，就會增強抗病力。
犯錯真相：
營養專家指出，高營養食物也稱酸性食物，主要指各種肉類、蛋類食物及糖類等。
研究表明，過多食入酸性食物會使血液呈酸性，形成酸性體質，非但不能增強抵抗力，反因抵抗力下降易患感冒，發生皮膚感染等。
糾錯方法：
當飲食中酸性食物比重較大時，應增加蔬菜和水果等鹼性食物，避免影響正常生長發育。
第18錯：常以果汁飲料代替純果汁，認為營養都一樣 小素素不喜歡吃水果，卻很愛喝果汁飲料，媽咪就常常讓她喝。媽咪以為，果汁飲料與水果的營養也差不多，味道又好。既然小寶貝喜歡喝，用來做零食也不錯。
犯錯真相：
營養專家指出，所謂「果汁飲料」，其中含有的純果汁僅有10%左右，大部分是水、甜味劑、增稠穩定劑、有機酸及香料。因此，它們的營養不能與純果汁相媲美。
糾錯方法：
小寶貝不喜歡吃水果，可把水果搾成鮮果汁給他們喝，也可喝一些純果汁。
第19錯：身體不舒服時，也硬讓他們多吃東西 小海海平時吃飯還好，可這幾天卻不願意多吃了，他的身體有些不舒服。可媽咪非讓小海海多吃一些，她認為小孩子每天都在長，不好好吃飯怎麼能行呢？
犯錯真相：
營養專家指出，即使正常健康的小寶貝，也不可能餐餐進食量都一樣，很有可能會在某一餐吃得多一些，某一餐吃得少一些，特別是身體不舒服時。
一般來講，人體不舒服時都會食慾下降，進食量減少是正常的事。因此，媽咪不能要求小寶貝總像沒病時那樣吃東西，這樣做不利於消化功能恢復，反會促使小寶貝厭食。
糾錯方法：
小寶貝吃得少時媽咪用不著太擔心。確實不想吃時少吃一些不會影響生長發育。不如讓他們休息一下胃腸，等真正餓了便會主動吃東西了。
第20錯：小寶貝喜歡泡麵，媽咪可著勁讓他們吃 小依依不喜歡吃麵條，可卻很喜歡泡麵，總是百吃不厭。於是，媽咪每天都給她煮著吃。
犯錯真相：
營養專家指出，雖然方便面非常便捷，又口味獨特，但不可作為主食。因為，方便面缺少建造器官和組織必不可少的營養素，如蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等，容易導致身體缺乏必需營養素。
糾錯方法：
方便面不能成為小寶貝飲食中的主食，僅可作為調劑口味的食品。不然，容易誘發營養不良，影響小寶貝的生長發育。
第21錯 只在乎寶貝能吃多少，不關心怎樣吃進去 小芽芽的媽咪可重視添加輔食了，每天總對著書本研究，然後興致勃勃跑到廚房辛辛苦苦地去做。可有時，小芽芽卻並不喜歡吃，即或吃也總是吃得滿臉滿身。這時，媽咪總是挺生氣，衝著小芽芽發一陣火。
犯錯真相：
媽咪不能只在乎寶貝從食物裡攝取營養，還應同時關注他們進餐時的心理。因為，進餐不僅只是補充營養，也是在培養健康的進食習慣、禮儀、味覺發育及做事情的態度。每吃一種新食物，對寶貝都是一個挑戰，而接受挑戰他們的心理需要有個適應過程。當寶貝不願吃或吃得太髒時，遭到發難就會在腦海裡留下不良印象，以後可能再也不吃這種食物了，對心理造成負面影響。
糾錯方法：
進餐時先注意營造愉快和諧的氣氛和環境，避開寶貝情緒不佳的時間，最好在他們心情愉快和清醒時。當寶貝表示不願吃時切不可強迫，吃得太髒也不要責備。
第22錯 給寶貝長時間吃流質或泥狀食物 小路路的媽咪不論給他吃什麼，都先弄成碎碎的糊或泥。她認為，碎食物的營養容易使胃腸消化吸收，避免消化不良。可媽咪發現，小路路都快1歲半了吃飯時卻不會往下吞嚥，動不動就吐了。這是怎麼回事？媽咪感到很不解。
犯錯真相：
一開始添輔食時寶貝還沒長牙，流質或泥狀食物更適合他們的胃腸消化吸收。有的媽咪因此就總給寶貝吃這樣的食物。但這種食物吃得時間過久，會使嬰兒錯過咀嚼能力發育的關鍵期，導致1歲以後發生咀嚼功能障礙，如不會嚼顆粒性或固體食物，影響攝取更多的營養。
糾錯方法：
切不可長久給寶貝吃流質或泥狀食物，要按照嬰兒消化道和乳牙發育的規律，逐月添加不同質地的輔食。比如，先從泥狀食物開始，待泥狀食物吃好了過渡到顆粒狀食物，如粥、肉末、菜末等，隨後過渡到吃爛飯、爛麵條、水果等。
第23錯 常常讓寶貝空腹吃甜食 小音音一到要吃飯時，就向媽咪要巧克力。媽咪心想，巧克力能比別的食物更快地補充熱量，她會常常滿足小音音的要求。但媽咪發現，小音音吃了巧克力後，進餐時不好好的吃飯了。
犯錯真相：
經常空腹並在飯前吃巧克力，不僅降低寶貝吃正餐的食慾，甚至不願吃正餐，導致B族維生素缺乏症和營養不均衡，並還會造成「腎上腺素浪湧」現象，即兒童出現頭痛、頭暈、乏力等症狀。
糾錯方法：
不要在進餐前給寶貝吃巧克力等甜食，這些甜食僅在飢餓時吃一點是有益的，但這只限於偶爾的情況下，並在進餐前2小時。
第24錯 認為多吃高蛋白才會長得壯 小羽羽吃飯時，媽咪不停地給她夾魚、夾蝦、夾肉吃。媽咪覺著，寶貝只有多吃高蛋白才會長得高、長得壯。可小羽羽非但長得不結實，還不明原因地經常低燒，但一直也查不出原因。
犯錯真相：
寶貝總是發燒，很可能是高蛋白攝取過多所致。過多食用這種食物，不僅逐漸損害動脈血管壁和腎功能，影響主食攝取而使腦細胞新陳代謝發生能源危機，還會經常引起便秘，使寶貝易「上火」，引起發燒。
糾錯方法：
每日三餐要讓寶貝均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪等生長發育的必需營養素，不可只注重高蛋白食物。
第25錯 總帶寶貝吃洋快餐
小洋洋特別喜歡讓媽咪帶他去麥當勞、肯德基吃快餐，洋快餐的風味備受她的青睞。每次不用媽咪費勁，她就能吃下去很多。於是，媽咪經常帶她來這裡「慷慨解囊」。可讓媽咪感到不安的是，小洋洋越來越胖了。 犯錯真相：
營養研究表明，洋快餐是一種高脂肪、高熱量、低維生素的食物，烹調方式主要是油炸、煎、烤等，各種營養素比例嚴重失衡，易使寶貝不知不覺中攝取過多熱量，超過正常代謝所需，轉化為脂肪堆積於體內，使寶貝很快肥胖起來。
糾錯方法：
盡量控制寶貝吃洋快餐的次數，特別是晚餐。平時，也不宜讓寶貝多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量洋快餐。
第26錯 經常給寶貝吃魚片 小琳琳最喜歡吃魚片了，媽咪就經常給她買來吃。媽咪以為，魚片營養很豐富，鈣質也高，多吃對寶貝的牙齒肯定有好處。可小琳琳的牙齒和別的小朋友相比，卻顯得既無光澤，顏色也發黃，怎樣刷也不白，這是怎麼回事？
犯錯真相：
魚片含氟較多，大大超過人體的生理需要量。如果每天從食物攝入氟超過4-6毫克，就會在體內積蓄起來。時間一久將會嚴重影響牙齒發育，使牙齒粗糙無光並呈現黃色，牙面出現斑點、條紋，最終導致氟斑牙。
糾錯方法：
不可長久大量給寶貝吃魚片，最好只在兩餐間偶爾作為零食給他們吃上一點。
第27錯 讓寶貝養成飯前喝水的習慣 小蕊蕊平時不願多喝水，可一到快吃飯或正吃著飯時就開始要喝水。如果不讓喝，就不好好地吃飯了。媽咪只好讓她喝，時間一久就養成了吃飯時必喝水的習慣。眼見小蕊蕊總是長不壯，媽咪不知是怎麼回事。
犯錯真相：
這是一種非常有害的習慣。消化器官到吃飯時間會分泌出各種消化液，如唾液、胃液等，與食物的碎末混合在一起，使營養成分容易被消化吸收。如果喝了水就會沖淡和稀釋消化液，並減弱胃液的活性，從而影響食物的消化吸收。
糾錯方法：
如果寶貝在飯前感到口渴，先給喝一點溫開水或熱湯，但不要很快就去吃飯，最好過一會兒。
第28錯 採用飢餓或藥物方法為寶貝減體重 小魯魯剛剛2歲，可體重卻有些超重。媽咪生怕他長成肥胖兒，就在吃飯時不讓小魯魯吃飽，甚至還到處向親戚朋友打聽，什麼減肥藥效果最好。小魯魯吃不飽，體重增長速度倒是減慢了，可他更不愛活動了。他總覺得身上發軟，一點勁兒也沒有。
犯錯真相：
正在快速生長發育的嬰幼兒，器官組織正在建造階段，採用過分節食、飢餓或藥物方法控制體重，會對生長發育造成很大影響。嬰幼兒肥胖由多種原因引起，並非完全過多進食所致。因此，嬰幼兒減體重過程中絕不能採用飢餓方法或減肥藥物。
糾錯方法：
為嬰幼兒減體重應在飲食上調整各種營養素比例，以控制熱量攝入。同時，多做各種有氧運動，如登樓梯、游泳、騎小車等。
第29錯 讓寶貝只喝湯不吃肉 小櫻櫻的媽咪認為湯裡營養最多。於是，不管是魚湯還是肉湯她總是讓小櫻櫻多喝湯，肉吃不吃覺得都無所謂。前幾天，媽咪帶小櫻櫻去體檢，沒想到小櫻櫻的血色素才9克，並且還缺鋅。媽咪不明白，總給寶貝喝高營養的湯怎麼還會這樣？
犯錯真相：
無論什麼湯營養都不可能比肉多，特別是鋅不能直接溶解於湯內。因此，湯中沒有多少蛋白質和鋅，長時間只喝湯易使寶貝發生貧血及其他營養素缺乏。
糾錯方法：
湯只能用來做寶貝的佐餐，一定要給寶貝吃一些湯裡的肉。
第30錯 給寶貝吃水果不講究時間 小茁茁很喜歡吃水果。於是，媽咪經常在餐桌擺上水果，好讓寶貝隨時吃。可小茁茁吃了很多水果，但她卻經常便秘。媽咪不明白，為什麼寶貝那麼愛吃水果還總便秘呢？
犯錯真相：
吃水果一定注意講究時間，特別是對快速生長發育的寶貝。如果在飽餐後馬上吃水果，若堵在胃中就易形成脹氣，以至引起便秘。餐前給寶貝吃也不適宜，因為寶貝的胃較小，餐前吃水果會占胃的空間，影響吃正餐。
糾錯方法：
最好把吃水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來，讓寶貝把水果當做加餐點心吃。
來源：搜狐
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9632&prev=9633&l=f&fid=28
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以下是媽咪在餵養中經常容易犯的錯，一定要留心！
第1錯：過分擔心小寶貝對營養的攝取 小天天的媽咪經常不管他愛吃不愛吃，喜不喜歡這種食物，只要她自己覺得有營養，就一定非要小天天吃，總怕他攝取不到豐富的營養。於是，每天總以自己對食物的喜好給小天天安排飲食，以為這樣才能保證營養攝取。
犯錯真相：
研究表明，只要小兒的味覺、嗅覺及對食物的口感發育正常，完全可從愛吃的各種食物中自然選出有益於健康的飲食組合，媽咪用不著過分擔心。雖然小兒的食慾會經常變化，如今天不吃這個，明天不吃那個，但這是自然的，只要不過分受到人為偏見的影響，從長遠看他們的飲食是能夠達到平衡的。
糾錯方法：
對小寶貝所喜歡某種食物不必大驚小怪，過分關注和擔心反會起反作用。同時，媽咪應對於米飯、牛奶、肉類、蛋類、蔬菜、水果等食物的營養價值有所瞭解。否則，便不能為小寶貝提供能夠滿足身體生長發育需要的均衡營養。
第2錯：把蛋黃和菠菜當作最佳補血食物 小羽羽自從上個月被查出患有輕度貧血，媽咪每天就一個勁兒地給小羽羽吃雞蛋和菠菜，認為它們是最佳補血食物。醫生說過，輕度貧血的小寶貝一般通過飲食就可糾正過來，可小羽羽的血色素卻回升得不明顯。
犯錯真相：
現今，醫學研究發現，菠菜和雞蛋的補血效果並不是最理想的。雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠低於豆類、韭菜、芹菜等，並易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，只用蛋黃和菠菜補血並不夠。
糾錯方法：
不要只吃雞蛋和菠菜，還應同時多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等在腸道容易吸收的富鐵食物。提醒一點，肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。
第3錯：認為糖對小寶貝有百害而無一利 小溪溪的媽咪從不讓她吃糖類零食，生怕小溪溪牙齒壞掉。再說，吃糖也會影響食慾，還容易長成小胖墩，並損害聽力。總之，媽咪認為小寶貝吃糖有百害而無一利。
犯錯真相：
研究發現，糖對兒童的生長發育不是有百害而無一利，恰當吃糖反會對身體有益，如洗熱水澡前吃一點糖果，可防止頭暈或虛脫；活動量大時，半小時前適量吃些糖可補充能量，保持精力充沛，身體靈活；飢餓疲勞時吃糖，會迅速糾正低血糖症狀；餐前2小時吃些糖不僅不影響食慾，還可補充能量，利於生長發育。
糾錯方法：
可為小寶貝選擇一些含糖零食，如紅棗、葡萄乾、果脯、水果、硬果及小包裝的奶製品。它們既可滿足小寶貝喜愛甜食的嗜好，又能補充熱量，還可得到身體所需的其他營養素。
第4錯：從不讓小寶貝吃零食 小巍巍的媽咪很少讓他吃零食，她覺得小孩吃零食是個壞習慣。因為，零食會搶佔小寶貝的胃，影響身體攝取別的營養。
犯錯真相：
專家指出，兒童非常好動，整天手腳不停的活動著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明，兒童恰當吃一些零食會營養更平衡，是攝取多種營養的一條重要途徑。
糾錯方法：
愛吃零食並不是壞習慣，關鍵把握一個科學尺度。首先，吃零食時間要恰當，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時至1小時吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶製品等，不要太甜、太油膩。
第5錯：常常以甜飲料給小寶貝解渴 小安安和很多的小寶貝一樣，不愛喝白水，媽咪一給他就推開，就愛喝酸酸甜甜的飲料。媽咪心想，反正飲料也是白水做的，一樣能補充水分。於是，便買來好多各種酸甜的飲料放在家裡。只要小安安一渴，媽咪就給他喝。
犯錯真相：
營養學家指出，飲料固然是用水為原料製成的，但它絕不能代替白開水解渴。因為，這些酸酸甜甜的飲料中往往含有甜味劑、色素和香精，而小寶貝需要的真正營養卻很少。這樣，小寶貝喝了非但不解渴，反而易有飽腹感，影響正常進食。
糾錯方法：
小寶貝最好的解渴飲料莫過於白開水。為了增加口味吸引小寶貝，可在白開水裡兌一些純正果汁。
第6錯：維生素A補充得越多越好 小楓楓經常感冒發燒，抵抗力很弱。經過醫生多次檢查，最終找出了原因。原來，小楓楓體內缺乏維生素A。媽咪心想，既然維生素A這麼重要，那就給小楓楓多補充一些。
犯錯真相：
雖然維生素A是人體必需營養素，但它是一種脂溶性維生素，過多服用會在體內蓄積，引起中毒。嬰兒每天服用5-10萬國際單位維生素A時，在半年內就可能發生骨痛、脫髮、厭食等慢性中毒表現。
糾錯方法：
服用維生素A一定要按醫生的指導正確服用。補充VA最安全的方法，是盡量母乳餵養、按月齡添加輔食，並注意在飲食中提供富含維生素A的食物。
第7錯：小寶貝過了1歲就不用補鈣了 小茵茵從4個月起，媽咪一直給她補充鈣劑。這幾天小茵茵1歲了，媽咪停止了給她補鈣。媽咪認為，小寶貝的飲食已經很豐富了，用不著再補充鈣劑了，完全可從食物中攝取所需要的鈣。
犯錯真相：
1歲以上兒童的飲食是逐漸向成人過渡的，加之生長發育速度仍然很快，仍然需要大量的鈣。根據兒童膳食調查，我國兒童飲食中的鈣可能不足，達不到鈣攝取量標準，不能滿足生長發育的需要。
糾錯方法：
除了多吃牛奶、豆製品、骨頭湯等富鈣食物，小寶貝過了1歲還應每天繼續補鈣，一直到2歲，服用量大約為150-300毫克。
第8錯：採取強制態度對待小寶貝「偏食」 犯錯真相：
小雯雯快9個月了。這幾天媽咪發現，她不知為什麼突然不愛吃魚了，原來很喜歡吃。媽咪心想，魚對小寶貝的大腦發育那麼重要，不吃怎麼能行呢？再說也不能讓她這麼小就開始偏食，於是硬讓小雯雯吃進去。
犯錯真相：
9個月的小寶貝已對食物表示出喜厭，這就是最初的「偏食」。但這種現象是天真的，不能同真正的偏食相提並論。因為，小寶貝在這個月齡不喜歡吃的東西，很可能過一陣又愛吃了，這一階段的小寶貝常會發生這樣的事。
糾錯方法：
媽咪不要非常在意，以致採取強硬態度，應正確對待最初出現的「偏食」。不然，會在小寶貝的腦海中留下不良刺激，以後很難接受這種食物，導致真正的偏食。
第9錯：讓3歲以下的小寶貝喝茶 小楠楠的媽咪平時喜歡喝茶。她覺得，茶水裡有很多營養物質，喝了既強身又防病，乾脆給小楠楠也喝一些吧。於是，經常也給小楠楠喝一些，殊不知這樣對小寶貝的健康並不好。
犯錯真相：
茶水對人健康有益，但只適於成人和青少年。因為，茶中含有大量鞣酸，可干擾人體對蛋白質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收。
3歲以下的嬰幼兒喝茶水，會影響他們的生長發育。除此，茶水中的咖啡因對小寶貝的大腦有刺激作用，易使大腦過度興奮。
糾錯方法：
3歲以後神經系統和消化系統的功能逐漸增強，攝食範圍更廣，能夠抵消茶水的不良作用。因此，待小寶貝長大一些可喝一些茶水，不過只宜喝淡茶。
第10錯：允許小寶貝飽餐後馬上喝汽水 小非非總是剛一吃過飯，就馬上向媽咪要汽水喝，不給喝就鬧起來。搞得媽咪實在挺煩，只好遷就小非非。因此，小非非常發生胃脹痛，但媽咪卻不知道是為什麼。
犯錯真相：
兒童的胃腸功能弱，在餐後馬上喝汽水，特別是喝得較多時，輕者會引起胃脹痛，重者有可能發生胃破裂。因為，進食後胃黏膜分泌出較多胃酸，馬上喝汽水，汽水中所含的碳酸氫鈉就會與胃酸發生中和反應，產生大量二氧化碳。這時，胃已被食物完全裝滿，上下通道口都被堵塞，使二氧化碳不容易排出。積聚在胃裡引起脹痛，超過胃所能承受的能力時，就有可能胃破裂。
糾錯方法：
不要讓小寶貝餐後喝汽水，特別是飽餐後，一般來說，含有氣體的飲料只適宜在空腹或半空腹的情況下飲用。
第11錯：寶寶不愛喝奶，用乳酸奶或乳酸菌飲料代替 小米米不愛喝奶了，真讓媽咪著急。小孩子長身體特別需要奶中的蛋白質，不愛喝怎麼能行呢？好在現在市場上奶品的種類很多，於是媽咪帶著小米米去挑選。沒想到，口味酸酸甜甜的乳酸奶受到了小米米的鍾愛，這總算讓媽咪鬆了口氣。媽咪以為，乳酸奶和奶的營養都一樣。
犯錯真相：
營養專家指出，所謂奶通常是指鮮奶、純奶、酸奶及各種奶粉，它們的蛋白質含量很高，每百毫升乳液中不低於2.5克；乳酸奶或乳酸菌飲料中的奶含量卻很少，每百毫升乳液蛋白質含量僅是奶的1/3。
但乳酸奶或乳酸菌飲料的口味酸酸甜甜，很讓小寶貝喜歡，加之它們與奶在外包裝及感觀形狀上很相似，名稱中都含有「奶」字。因此，很多媽咪經常會買這種飲料。研究表明，長期喝乳酸奶或乳酸菌飲料，會使小寶貝的生長發育受到很大影響。
糾錯方法：
不能以乳酸奶或乳酸菌飲料完全代替奶。如果小寶貝很喜歡喝這種口味的飲料，只要保證了他們對奶的足量攝取，可作為零食喝一些，有助於消化。
第12錯：1歲以內的小寶貝，不要給吃脂類食物 小笑笑9個月了，媽咪對添加輔食可認真了，按著月齡一點不差地去做，可就是不給小笑笑加一點點「油水」。媽咪認為，小嬰兒的血管很稚嫩，容易被「油水」傷著，搞不好將來就會發生動脈硬化，得上高血壓或心臟病。
犯錯真相：
營養專家指出，小嬰兒也同樣需要脂肪，是生長發育離不開的三大營養素之一，對人的健康有很重要的作用。如果缺乏脂類營養，就會影響嬰兒的腦和組織器官發育，還會反覆發生感染及皮膚濕疹、皮膚乾燥脫屑等脂溶性維生素缺乏症。
糾錯方法：
小寶貝添加輔食後，媽咪應逐漸在飲食中加一些「油水」。應以植物性脂肪為主，因為它的吸收率高，必需脂肪酸含量高，較適宜嬰幼兒，動物性脂肪中奶油和魚油富含植物性脂肪中缺乏的VA和VD，可適當加一點，但不要多吃。
第13錯：強化食品促進生長發育，吃得越多越好 小水水的媽咪經常給他吃各種強化的餅乾、麵包或米和面。媽咪曾在一些書上看到，幾乎沒有一種天然食品，能單獨滿足人們的營養需求。由此媽咪認為，小寶貝生長發育那麼快，肯定強化食品吃得越多越好。
犯錯真相：
營養專家指出，在兒童食品中加入一些營養素，如賴氨酸、鐵、鋅、VD、VA、VB2等，確實可加快生長發育速度或預防某種營養素缺乏。但這種強化食品並非多多益善，過食反會影響體內營養素的均衡，還會引起中毒，如VD、VA中毒。要知道，中毒要比營養缺乏更為可怕。
糾錯方法：
懷疑小寶貝缺乏某種營養時，在補充之前最好先到醫院做相關檢查，待確定後在醫生指導下選用針對性強化食品。提醒一點，在服用強化食品期間要經常進行複查，以免過多服用。
第14錯：小寶貝吃得越多越好，這樣會長得快、長得壯 小滴滴的媽咪總希望他能多吃一些，吃飯時經常擔心他沒吃夠。平時，只要小滴滴要吃媽咪從不限制，還常給他吃一些有「營養」的食品，什麼炸雞腿、奶油蛋糕、巧克力啦。眼見小滴滴越來越胖，可媽咪卻認為沒什麼，等到長個子時他就會瘦下來。
犯錯真相：
營養專家指出，兒童經常過多進食會影響智商。因為大量血液存積在胃腸道消化食物，會造成大腦相對缺血缺氧，影響腦發育。同時，過於飽食還可誘發體內產生纖維芽細胞生長因子，它也可致大腦細胞缺血缺氧，導致腦功能下降。
另外，經常過食還會造成營養過剩，引起身體肥胖。這樣，不僅使兒童易患上高血壓、糖尿病、高血脂等疾患，還會導致初潮過早，增大成年後患乳癌的危險性。
糾錯方法：
雖然小寶貝生長發育非常快速，但也並不是吃得越多越好。只要生長發育速度正常，如身高、體重的增長在正常範圍內，就沒必要非讓他過多進食，特別是那些不容易消化的油脂類食物。
第15錯：小寶貝腸胃嬌嫩，應該多吃精食 小花花1歲了，可媽咪總覺得小寶貝還很嬌嫩，每天總給她選擇最精細的食物，如精白米、精白面。她認為這樣的食物細膩，容易消化吸收，適合小寶貝的腸胃。
犯錯真相：
營養專家指出，固然粗糙食物確實難讓兒童消化吸收，但太精細的食物也易失去對健康極為有利的天然營養素。因為在精米精面被除掉的米或面的外殼中，含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、及B族維生素及促進腸蠕動的纖維素。
長期吃過精細的食物，會使B族維生素攝入減少，影響神經系統發育；還會因鉻吸收減少而影響視力發育，成為近視眼的重要成因。
糾錯方法：
應讓小寶貝吃糙米糙面。但小寶貝的胃腸消化和吸收能力較弱，給他們吃的粗糙米面最好以標準米或標準面為好。不過，精細米面可偶然給小寶貝嘗嘗。
第16錯：經常給小寶貝吃滋補品，會使他們發育得更快 小河河的媽咪經常給他吃一些滋補品，家裡常備有桂圓、花粉、人參蜂皇漿等。媽咪認為，3歲以前是小寶貝發育最快的時候，個子長得快不快在這個時期非常關鍵。
犯錯真相：
營養專家指出，人參蜂皇漿或花粉中含有某些性激素，可能在使用後會促使兒童的個子長得快一些，但同時也會使骨骺提前閉合。這樣，不僅造成日後身材矮小，還會引發性早熟，以及牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
糾錯方法：
不要隨意給小寶貝吃滋補品，如果生長發育遲緩及早去看醫生，並在醫生指導下慎用滋補品。
第17錯：多吃高營養食物，小寶貝的身體更結實 小沽沽的媽咪總給她吃肉吃蛋，對吃蔬菜卻沒那麼重視。她覺得小沽沽經常愛生病，可能是高營養攝取不足。如果多吃一點，就會增強抗病力。
犯錯真相：
營養專家指出，高營養食物也稱酸性食物，主要指各種肉類、蛋類食物及糖類等。
研究表明，過多食入酸性食物會使血液呈酸性，形成酸性體質，非但不能增強抵抗力，反因抵抗力下降易患感冒，發生皮膚感染等。
糾錯方法：
當飲食中酸性食物比重較大時，應增加蔬菜和水果等鹼性食物，避免影響正常生長發育。
第18錯：常以果汁飲料代替純果汁，認為營養都一樣 小素素不喜歡吃水果，卻很愛喝果汁飲料，媽咪就常常讓她喝。媽咪以為，果汁飲料與水果的營養也差不多，味道又好。既然小寶貝喜歡喝，用來做零食也不錯。
犯錯真相：
營養專家指出，所謂「果汁飲料」，其中含有的純果汁僅有10%左右，大部分是水、甜味劑、增稠穩定劑、有機酸及香料。因此，它們的營養不能與純果汁相媲美。
糾錯方法：
小寶貝不喜歡吃水果，可把水果搾成鮮果汁給他們喝，也可喝一些純果汁。
第19錯：身體不舒服時，也硬讓他們多吃東西 小海海平時吃飯還好，可這幾天卻不願意多吃了，他的身體有些不舒服。可媽咪非讓小海海多吃一些，她認為小孩子每天都在長，不好好吃飯怎麼能行呢？
犯錯真相：
營養專家指出，即使正常健康的小寶貝，也不可能餐餐進食量都一樣，很有可能會在某一餐吃得多一些，某一餐吃得少一些，特別是身體不舒服時。
一般來講，人體不舒服時都會食慾下降，進食量減少是正常的事。因此，媽咪不能要求小寶貝總像沒病時那樣吃東西，這樣做不利於消化功能恢復，反會促使小寶貝厭食。
糾錯方法：
小寶貝吃得少時媽咪用不著太擔心。確實不想吃時少吃一些不會影響生長發育。不如讓他們休息一下胃腸，等真正餓了便會主動吃東西了。
第20錯：小寶貝喜歡泡麵，媽咪可著勁讓他們吃 小依依不喜歡吃麵條，可卻很喜歡泡麵，總是百吃不厭。於是，媽咪每天都給她煮著吃。
犯錯真相：
營養專家指出，雖然方便面非常便捷，又口味獨特，但不可作為主食。因為，方便面缺少建造器官和組織必不可少的營養素，如蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等，容易導致身體缺乏必需營養素。
糾錯方法：
方便面不能成為小寶貝飲食中的主食，僅可作為調劑口味的食品。不然，容易誘發營養不良，影響小寶貝的生長發育。
第21錯 只在乎寶貝能吃多少，不關心怎樣吃進去 小芽芽的媽咪可重視添加輔食了，每天總對著書本研究，然後興致勃勃跑到廚房辛辛苦苦地去做。可有時，小芽芽卻並不喜歡吃，即或吃也總是吃得滿臉滿身。這時，媽咪總是挺生氣，衝著小芽芽發一陣火。
犯錯真相：
媽咪不能只在乎寶貝從食物裡攝取營養，還應同時關注他們進餐時的心理。因為，進餐不僅只是補充營養，也是在培養健康的進食習慣、禮儀、味覺發育及做事情的態度。每吃一種新食物，對寶貝都是一個挑戰，而接受挑戰他們的心理需要有個適應過程。當寶貝不願吃或吃得太髒時，遭到發難就會在腦海裡留下不良印象，以後可能再也不吃這種食物了，對心理造成負面影響。
糾錯方法：
進餐時先注意營造愉快和諧的氣氛和環境，避開寶貝情緒不佳的時間，最好在他們心情愉快和清醒時。當寶貝表示不願吃時切不可強迫，吃得太髒也不要責備。
第22錯 給寶貝長時間吃流質或泥狀食物 小路路的媽咪不論給他吃什麼，都先弄成碎碎的糊或泥。她認為，碎食物的營養容易使胃腸消化吸收，避免消化不良。可媽咪發現，小路路都快1歲半了吃飯時卻不會往下吞嚥，動不動就吐了。這是怎麼回事？媽咪感到很不解。
犯錯真相：
一開始添輔食時寶貝還沒長牙，流質或泥狀食物更適合他們的胃腸消化吸收。有的媽咪因此就總給寶貝吃這樣的食物。但這種食物吃得時間過久，會使嬰兒錯過咀嚼能力發育的關鍵期，導致1歲以後發生咀嚼功能障礙，如不會嚼顆粒性或固體食物，影響攝取更多的營養。
糾錯方法：
切不可長久給寶貝吃流質或泥狀食物，要按照嬰兒消化道和乳牙發育的規律，逐月添加不同質地的輔食。比如，先從泥狀食物開始，待泥狀食物吃好了過渡到顆粒狀食物，如粥、肉末、菜末等，隨後過渡到吃爛飯、爛麵條、水果等。
第23錯 常常讓寶貝空腹吃甜食 小音音一到要吃飯時，就向媽咪要巧克力。媽咪心想，巧克力能比別的食物更快地補充熱量，她會常常滿足小音音的要求。但媽咪發現，小音音吃了巧克力後，進餐時不好好的吃飯了。
犯錯真相：
經常空腹並在飯前吃巧克力，不僅降低寶貝吃正餐的食慾，甚至不願吃正餐，導致B族維生素缺乏症和營養不均衡，並還會造成「腎上腺素浪湧」現象，即兒童出現頭痛、頭暈、乏力等症狀。
糾錯方法：
不要在進餐前給寶貝吃巧克力等甜食，這些甜食僅在飢餓時吃一點是有益的，但這只限於偶爾的情況下，並在進餐前2小時。
第24錯 認為多吃高蛋白才會長得壯 小羽羽吃飯時，媽咪不停地給她夾魚、夾蝦、夾肉吃。媽咪覺著，寶貝只有多吃高蛋白才會長得高、長得壯。可小羽羽非但長得不結實，還不明原因地經常低燒，但一直也查不出原因。
犯錯真相：
寶貝總是發燒，很可能是高蛋白攝取過多所致。過多食用這種食物，不僅逐漸損害動脈血管壁和腎功能，影響主食攝取而使腦細胞新陳代謝發生能源危機，還會經常引起便秘，使寶貝易「上火」，引起發燒。
糾錯方法：
每日三餐要讓寶貝均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪等生長發育的必需營養素，不可只注重高蛋白食物。
第25錯 總帶寶貝吃洋快餐
小洋洋特別喜歡讓媽咪帶他去麥當勞、肯德基吃快餐，洋快餐的風味備受她的青睞。每次不用媽咪費勁，她就能吃下去很多。於是，媽咪經常帶她來這裡「慷慨解囊」。可讓媽咪感到不安的是，小洋洋越來越胖了。 犯錯真相：
營養研究表明，洋快餐是一種高脂肪、高熱量、低維生素的食物，烹調方式主要是油炸、煎、烤等，各種營養素比例嚴重失衡，易使寶貝不知不覺中攝取過多熱量，超過正常代謝所需，轉化為脂肪堆積於體內，使寶貝很快肥胖起來。
糾錯方法：
盡量控制寶貝吃洋快餐的次數，特別是晚餐。平時，也不宜讓寶貝多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量洋快餐。
第26錯 經常給寶貝吃魚片 小琳琳最喜歡吃魚片了，媽咪就經常給她買來吃。媽咪以為，魚片營養很豐富，鈣質也高，多吃對寶貝的牙齒肯定有好處。可小琳琳的牙齒和別的小朋友相比，卻顯得既無光澤，顏色也發黃，怎樣刷也不白，這是怎麼回事？
犯錯真相：
魚片含氟較多，大大超過人體的生理需要量。如果每天從食物攝入氟超過4-6毫克，就會在體內積蓄起來。時間一久將會嚴重影響牙齒發育，使牙齒粗糙無光並呈現黃色，牙面出現斑點、條紋，最終導致氟斑牙。
糾錯方法：
不可長久大量給寶貝吃魚片，最好只在兩餐間偶爾作為零食給他們吃上一點。
第27錯 讓寶貝養成飯前喝水的習慣 小蕊蕊平時不願多喝水，可一到快吃飯或正吃著飯時就開始要喝水。如果不讓喝，就不好好地吃飯了。媽咪只好讓她喝，時間一久就養成了吃飯時必喝水的習慣。眼見小蕊蕊總是長不壯，媽咪不知是怎麼回事。
犯錯真相：
這是一種非常有害的習慣。消化器官到吃飯時間會分泌出各種消化液，如唾液、胃液等，與食物的碎末混合在一起，使營養成分容易被消化吸收。如果喝了水就會沖淡和稀釋消化液，並減弱胃液的活性，從而影響食物的消化吸收。
糾錯方法：
如果寶貝在飯前感到口渴，先給喝一點溫開水或熱湯，但不要很快就去吃飯，最好過一會兒。
第28錯 採用飢餓或藥物方法為寶貝減體重 小魯魯剛剛2歲，可體重卻有些超重。媽咪生怕他長成肥胖兒，就在吃飯時不讓小魯魯吃飽，甚至還到處向親戚朋友打聽，什麼減肥藥效果最好。小魯魯吃不飽，體重增長速度倒是減慢了，可他更不愛活動了。他總覺得身上發軟，一點勁兒也沒有。
犯錯真相：
正在快速生長發育的嬰幼兒，器官組織正在建造階段，採用過分節食、飢餓或藥物方法控制體重，會對生長發育造成很大影響。嬰幼兒肥胖由多種原因引起，並非完全過多進食所致。因此，嬰幼兒減體重過程中絕不能採用飢餓方法或減肥藥物。
糾錯方法：
為嬰幼兒減體重應在飲食上調整各種營養素比例，以控制熱量攝入。同時，多做各種有氧運動，如登樓梯、游泳、騎小車等。
第29錯 讓寶貝只喝湯不吃肉 小櫻櫻的媽咪認為湯裡營養最多。於是，不管是魚湯還是肉湯她總是讓小櫻櫻多喝湯，肉吃不吃覺得都無所謂。前幾天，媽咪帶小櫻櫻去體檢，沒想到小櫻櫻的血色素才9克，並且還缺鋅。媽咪不明白，總給寶貝喝高營養的湯怎麼還會這樣？
犯錯真相：
無論什麼湯營養都不可能比肉多，特別是鋅不能直接溶解於湯內。因此，湯中沒有多少蛋白質和鋅，長時間只喝湯易使寶貝發生貧血及其他營養素缺乏。
糾錯方法：
湯只能用來做寶貝的佐餐，一定要給寶貝吃一些湯裡的肉。
第30錯 給寶貝吃水果不講究時間 小茁茁很喜歡吃水果。於是，媽咪經常在餐桌擺上水果，好讓寶貝隨時吃。可小茁茁吃了很多水果，但她卻經常便秘。媽咪不明白，為什麼寶貝那麼愛吃水果還總便秘呢？
犯錯真相：
吃水果一定注意講究時間，特別是對快速生長發育的寶貝。如果在飽餐後馬上吃水果，若堵在胃中就易形成脹氣，以至引起便秘。餐前給寶貝吃也不適宜，因為寶貝的胃較小，餐前吃水果會占胃的空間，影響吃正餐。
糾錯方法：
最好把吃水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來，讓寶貝把水果當做加餐點心吃。
來源：搜狐
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寶寶副食品新手入門篇
採訪撰文／張采妮
諮詢／台安醫院小兒科部主任方旭彬
台北醫學大學附設醫院營養室營養師 麥素英
台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲
寶寶長大後，光憑奶水的營養已經不敷需求囉！這時候就是為寶寶添加副食品的好時機！而寶寶各階段適合的副食品種類有哪些？爸媽常見的副食品餵食問題又有哪些呢？本篇一次通通告訴您！ Ｐart 1 寶寶開始吃副食品囉！
A 如何觀察寶寶開始想吃副食品？
「家中約5個月大的寶寶，最近變得不喜歡喝ㄋㄟㄋㄟ，喝的量也變少，看到大人吃得食物，嘴巴還會有嚅動的動作，為甚麼會這樣？媽咪又該怎麼辦？」
您家中的寶寶是否也會有類似的狀況呢？
台安醫院小兒科部主任方旭彬表示，通常寶寶在四到六個月大時，因為胰臟功能已趨於成熟，這時候寶寶的體重也達到約出生體重的兩倍（約六～七公斤），單靠奶水的營養已不敷寶寶的成長所需，所以寶寶會開始有厭奶的情形產生。
因此，當媽咪要餵寶寶喝ㄋㄟㄋㄟ時，如果發現寶寶將頭歪向一邊不肯喝，或是嘴唇緊閉、想把奶瓶推開，這時候媽咪無須太過緊張而強迫寶寶喝奶，因為這時候就表示，應該開始幫寶寶添加副食品囉！
不過，如果寶寶的家族史有過敏體質或本身已有明顯的過敏體質，最好能暫緩寶寶添加副食品的時間，等寶寶六個月大後再添加，以避免誘發寶寶的過敏體質唷！
B 寶寶嚐試副食品的順序
1. 先從液體食物開始！
四個月大的寶寶這時候正值味蕾探索期，對任何食物的味道都相當敏感，方旭彬醫師建議，這時候先讓寶寶從液體食物開始嘗試較佳。台北馬偕紀念醫院營養師鍾政玲則建議，媽咪可先從稀釋果汁、菜湯、米糊、麥糊等液狀食物開始嘗試。接著，再慢慢朝向嚐試半固體食物、固體食物前進。
2. 每次先試一種，一星期後再換另一種！
此外，營養師鍾政玲也強調，讓寶寶嘗試副食品的時候，以少量漸進為原則，每種食物最好能持續一星期，媽咪不妨藉機觀察寶寶會不會討厭這種味道，吃得時候是開心滿足？還是不喜歡的把頭別開？待觀察寶寶的喜愛程度和排便是否正常之後，再換另一種食物。因為每種食材的特性不同，倘若一下子給寶寶吃太多種副食品，反而會很難觀察寶寶的腸胃對食物的反應是否正常。
營養師的小叮嚀
如果寶寶吃下去後又吐出來，或是有噎到的感覺，則可能是時機太早，就必須再等寶寶大一些再開始嘗試副食品。
C 不同階段的副食品
【4～6個月】
營養師鍾政玲表示，四～六個月的寶寶可以先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始嘗試。如果寶寶有過敏體質，媽咪可先從米粉調製的米糊開始吃起，因為麥粉中的麥麩成份容易致敏，建議還是以米粉為主較佳。
沖泡米糊、麥糊的方式，除了可以將市售的米粉、麥粉以開水直接沖泡；也可以將米粉和奶水混合餵食。剛開始先讓寶寶嘗試吃一小匙，如果寶寶喜歡吃、不會有排斥的感覺，則可以視狀況增加米糊量。假使寶寶可順利吃完一小碗米糊（約30公克），則可減少一次的母乳或奶瓶餵食。
在調製果汁的部份，則以新鮮、多汁的時令水果為主。媽咪可以將果汁和水調成1：1或1：2比例的稀釋果汁，重點是果汁不需再額外加糖！蘋果汁、蕃茄汁、西瓜汁都是不錯的選擇。
此外，在烹煮菜湯方面，媽咪可將葉菜去莖切段後水煮，譬如波菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等，都是不錯的選擇，烹調上則無須另外再添加鹽巴、味精或其他調味料，因為這時候要盡量讓寶寶品嚐食材的原味和鮮美。
有時候大人不免會覺得副食品的味道太淡，怕寶寶吃了覺得沒味道；對此，營養師鍾政玲表示，大人切勿以自己的口味調味副食品，因為寶寶這時候正要開始學習嘗試新食物，重點應擺在品嚐食材的原味，以及讓寶寶知道「要開始嘗試其他新食物囉！」，如果讓寶寶吃太多重口味的食物，不僅增加寶寶的腸胃負擔，也會影響寶寶日後的飲食習慣呢！
【7～9個月】
營養師鍾政玲表示，寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後，接著便可開始嘗試泥狀食物囉！
媽咪可以蔬菜煮爛壓碎成菜泥（如果菜梗太硬可先摘除），或是將馬鈴薯、地瓜蒸熟壓碎成馬鈴薯泥、地瓜泥，也可將雞肝或豬肝切成小塊蒸熟壓碎成肝泥。水果方面，則可將蘋果、木瓜、香蕉等用湯匙刮成果泥。
這時候也能讓寶寶試著多吃富含蛋白質的食物，譬如豆腐糊、煮熟壓爛的豆泥、豆漿、肉泥（用湯匙將里肌肉刮泥再蒸熟即可）等，每天餵食約三～四次，一開始也是先從一小湯匙開始，再慢慢增加到二～四小湯匙的份量。
此外，也能讓寶寶開始學著吃麵條壓碎的碎糊，或是麵包、吐司、饅頭、牙餅等較軟的食物。
【10～12個月】
這時候的寶寶，可以開始吃半固體的食物囉！除了延續之前的菜泥、果泥、肉泥外，煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾飯（糙米飯）、煮熟切成碎段的蔬菜，也能開始讓寶寶學著吃。
雞蛋的話，因為蛋白容易致敏，最好先從蛋黃開始嘗試，一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃，待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。營養師鍾政玲建議，如果想讓寶寶嚐試碎肉，媽咪可在碎肉中添加太白粉，可增加肉類的嫩度，讓寶寶更容易入口。
【一歲以後】
營養師鍾政玲表示，待寶寶一歲之後，基本上寶寶的腸胃發育趨於完全，也能開始嚐試大人的食物，但是烹調原則還是要以清淡為主。此外，鮮奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。雞蛋的話，建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋，以方便寶寶食用，但是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。需注意的是，玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物還是得先避免讓寶寶食用，以防造成寶寶哽噎的危險。
此外，營養師鍾政玲建議，炎炎夏日中，如果媽咪想讓寶寶喝點綠豆湯，別忘了將綠豆湯的糖分減半，綠豆仁也要煮熟爛一些，才不會造成寶寶的腸胃負擔哦！
Box
讓寶寶學習自己吃的時候，餐具選擇以耐摔材質為主！
因為寶寶的手的協調度較差，不小心就容易失手打破碗盤，因此，所有的餐具最好都使用不易摔破的材質，如：湯匙、叉子，或是有吸盤可固定的盤子、碗、杯子等，都是不錯的訓練工具。但使用較尖銳的工具時要小心，不要讓寶寶剉傷自己囉！
Ｐart 2 關於副食品的相關疑惑
1 過敏體質寶寶要避免哪些食物？
台北醫學大學附設醫院營養室營養師麥素英表示，對家族史中有過敏體質或本身已有明顯過敏體質的寶寶來說，食物過敏的警訊大多以皮膚泛紅、發癢、鼻塞、氣喘、流眼淚、嘔吐、腹瀉等症狀來表現。以下簡單列出容易誘發過敏和較不易誘發過敏的食材讓媽咪參考。列表中容易誘發的食物項目，媽咪最好等寶寶一歲之後，再讓寶寶試著吃吃看。
容易誘發過敏的食物
大豆製品、豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果、瓜果、柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、牛奶、乳酪、雞蛋、乳製品
較不易誘發過敏的食物
山藥、地瓜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜、青花菜、梨子、煮桃子、米粉、小米、栗穀
2 寶寶腹瀉中，可以吃什麼呢？
營養師麥素英表示，寶寶若有腹瀉情形，首先還是以補充電解質為優先。如果寶寶處於開始嘗試副食品的階段，在烹調副食品上要降低油脂的比例，也可以讓寶寶喝點稀飯上層的米湯水，或是表面烤得微黃的吐司或白饅頭，因為烤過的吐司或白饅頭的纖維較脆，比較方便寶寶咀嚼消化。
3 熬煮給寶寶吃的軟稀飯，可以用大骨湯或雞骨、香菇熬煮的湯頭嗎？
營養師麥素英表示，原則上是可以利用魚湯、肉湯、雞湯來熬煮稀飯，不過需注意的是，在事先燉煮高湯的時候，並不用再添加鹽巴，因為對寶寶來說，寶寶這時候正處於味覺探險的時刻，食材的原味就已經足夠，並不需要再添加鹽巴或其他調味料。
4 副食品可以微波加熱嗎？
營養師麥素英表示，按照道理來說，無論是大人吃的料理或是寶寶吃的副食品，都不適合一直重複解凍和冷凍！若要利用微波爐加溫副食品，媽咪要注意盡量將食材平鋪在微波爐專用盤中，讓食材均勻受熱；微波加熱後，媽咪也要先嚐嚐看食材是否都均勻受熱？或是中間的部份還是冷冷的？會不會太燙口？一切確定無誤之後，就能讓寶寶享用大餐囉！
Ｐart 3 料理副食品常遇見的困擾
困擾1 預先準備好的肉泥都結成一團，烹調時很不易拿出，怎麼辦？
解決好幫手：保鮮袋
可以利用附有拉鍊的保鮮袋！先將肉泥均勻平舖在保鮮袋裡面，再用湯匙或自己慣用的器具把肉泥分成一格一格，最後再放進冰箱保存。要烹調的時候，就可以很方便的取出一次需要的份量囉！
困擾2 副食品材料都混在一起，有沒有讓副食品材料方便拿取的方法？
解決好幫手：多格保鮮盒
可以利用市面上賣的多格保鮮盒或是小保鮮盒，將每次烹煮副食品的材料按格放好，如此一來，就不用傷腦筋每次還要東翻西找食材了！
困擾3 想把食材磨成泥的時候，還要另外準備大碗放在磨泥器下面，真不方便！有沒有更容易的方式？
解決好幫手：附有磨泥器的保鮮盒
附有磨泥器的保鮮盒可以方便媽咪直接在上面進行蔬果磨泥的動作，磨泥之後的食材，蓋上保鮮盒蓋就能立即冷藏，也能降低食材曝露時間太久而有細菌滋生的困擾哦。
困擾4 想輕鬆取出一次份量的高湯來製作副食品，又不用整鍋反覆加熱的方法？
解決好幫手：製冰盒
媽咪可以將高湯倒入製冰盒中冷凍成高湯冰塊，如此一來，製作小份量的副食品時，需要多少高湯就取多少顆高湯冰塊就可以了！
困擾5 想輕鬆分開蛋黃和蛋白的方法？
解決好幫手：分蛋器
分離蛋黃跟蛋白時，總是不小心將蛋黃弄破或蛋殼掉落，真討厭！這時候不妨可利用市面上賣的分蛋器！分蛋器可以輕鬆固定在碗盤邊緣，輕輕一敲，把蛋打到分蛋器裡面，蛋黃跟蛋白就輕鬆分開囉！
資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9633&prev=9635&next=9632&l=f&fid=28
諮詢／台安醫院小兒科部主任方旭彬
台北醫學大學附設醫院營養室營養師 麥素英
台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲
寶寶長大後，光憑奶水的營養已經不敷需求囉！這時候就是為寶寶添加副食品的好時機！而寶寶各階段適合的副食品種類有哪些？爸媽常見的副食品餵食問題又有哪些呢？本篇一次通通告訴您！ Ｐart 1 寶寶開始吃副食品囉！
A 如何觀察寶寶開始想吃副食品？
「家中約5個月大的寶寶，最近變得不喜歡喝ㄋㄟㄋㄟ，喝的量也變少，看到大人吃得食物，嘴巴還會有嚅動的動作，為甚麼會這樣？媽咪又該怎麼辦？」
您家中的寶寶是否也會有類似的狀況呢？
台安醫院小兒科部主任方旭彬表示，通常寶寶在四到六個月大時，因為胰臟功能已趨於成熟，這時候寶寶的體重也達到約出生體重的兩倍（約六～七公斤），單靠奶水的營養已不敷寶寶的成長所需，所以寶寶會開始有厭奶的情形產生。
因此，當媽咪要餵寶寶喝ㄋㄟㄋㄟ時，如果發現寶寶將頭歪向一邊不肯喝，或是嘴唇緊閉、想把奶瓶推開，這時候媽咪無須太過緊張而強迫寶寶喝奶，因為這時候就表示，應該開始幫寶寶添加副食品囉！
不過，如果寶寶的家族史有過敏體質或本身已有明顯的過敏體質，最好能暫緩寶寶添加副食品的時間，等寶寶六個月大後再添加，以避免誘發寶寶的過敏體質唷！
B 寶寶嚐試副食品的順序
1. 先從液體食物開始！
四個月大的寶寶這時候正值味蕾探索期，對任何食物的味道都相當敏感，方旭彬醫師建議，這時候先讓寶寶從液體食物開始嘗試較佳。台北馬偕紀念醫院營養師鍾政玲則建議，媽咪可先從稀釋果汁、菜湯、米糊、麥糊等液狀食物開始嘗試。接著，再慢慢朝向嚐試半固體食物、固體食物前進。
2. 每次先試一種，一星期後再換另一種！
此外，營養師鍾政玲也強調，讓寶寶嘗試副食品的時候，以少量漸進為原則，每種食物最好能持續一星期，媽咪不妨藉機觀察寶寶會不會討厭這種味道，吃得時候是開心滿足？還是不喜歡的把頭別開？待觀察寶寶的喜愛程度和排便是否正常之後，再換另一種食物。因為每種食材的特性不同，倘若一下子給寶寶吃太多種副食品，反而會很難觀察寶寶的腸胃對食物的反應是否正常。
營養師的小叮嚀
如果寶寶吃下去後又吐出來，或是有噎到的感覺，則可能是時機太早，就必須再等寶寶大一些再開始嘗試副食品。
C 不同階段的副食品
【4～6個月】
營養師鍾政玲表示，四～六個月的寶寶可以先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始嘗試。如果寶寶有過敏體質，媽咪可先從米粉調製的米糊開始吃起，因為麥粉中的麥麩成份容易致敏，建議還是以米粉為主較佳。
沖泡米糊、麥糊的方式，除了可以將市售的米粉、麥粉以開水直接沖泡；也可以將米粉和奶水混合餵食。剛開始先讓寶寶嘗試吃一小匙，如果寶寶喜歡吃、不會有排斥的感覺，則可以視狀況增加米糊量。假使寶寶可順利吃完一小碗米糊（約30公克），則可減少一次的母乳或奶瓶餵食。
在調製果汁的部份，則以新鮮、多汁的時令水果為主。媽咪可以將果汁和水調成1：1或1：2比例的稀釋果汁，重點是果汁不需再額外加糖！蘋果汁、蕃茄汁、西瓜汁都是不錯的選擇。
此外，在烹煮菜湯方面，媽咪可將葉菜去莖切段後水煮，譬如波菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等，都是不錯的選擇，烹調上則無須另外再添加鹽巴、味精或其他調味料，因為這時候要盡量讓寶寶品嚐食材的原味和鮮美。
有時候大人不免會覺得副食品的味道太淡，怕寶寶吃了覺得沒味道；對此，營養師鍾政玲表示，大人切勿以自己的口味調味副食品，因為寶寶這時候正要開始學習嘗試新食物，重點應擺在品嚐食材的原味，以及讓寶寶知道「要開始嘗試其他新食物囉！」，如果讓寶寶吃太多重口味的食物，不僅增加寶寶的腸胃負擔，也會影響寶寶日後的飲食習慣呢！
【7～9個月】
營養師鍾政玲表示，寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後，接著便可開始嘗試泥狀食物囉！
媽咪可以蔬菜煮爛壓碎成菜泥（如果菜梗太硬可先摘除），或是將馬鈴薯、地瓜蒸熟壓碎成馬鈴薯泥、地瓜泥，也可將雞肝或豬肝切成小塊蒸熟壓碎成肝泥。水果方面，則可將蘋果、木瓜、香蕉等用湯匙刮成果泥。
這時候也能讓寶寶試著多吃富含蛋白質的食物，譬如豆腐糊、煮熟壓爛的豆泥、豆漿、肉泥（用湯匙將里肌肉刮泥再蒸熟即可）等，每天餵食約三～四次，一開始也是先從一小湯匙開始，再慢慢增加到二～四小湯匙的份量。
此外，也能讓寶寶開始學著吃麵條壓碎的碎糊，或是麵包、吐司、饅頭、牙餅等較軟的食物。
【10～12個月】
這時候的寶寶，可以開始吃半固體的食物囉！除了延續之前的菜泥、果泥、肉泥外，煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾飯（糙米飯）、煮熟切成碎段的蔬菜，也能開始讓寶寶學著吃。
雞蛋的話，因為蛋白容易致敏，最好先從蛋黃開始嘗試，一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃，待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。營養師鍾政玲建議，如果想讓寶寶嚐試碎肉，媽咪可在碎肉中添加太白粉，可增加肉類的嫩度，讓寶寶更容易入口。
【一歲以後】
營養師鍾政玲表示，待寶寶一歲之後，基本上寶寶的腸胃發育趨於完全，也能開始嚐試大人的食物，但是烹調原則還是要以清淡為主。此外，鮮奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。雞蛋的話，建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋，以方便寶寶食用，但是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。需注意的是，玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物還是得先避免讓寶寶食用，以防造成寶寶哽噎的危險。
此外，營養師鍾政玲建議，炎炎夏日中，如果媽咪想讓寶寶喝點綠豆湯，別忘了將綠豆湯的糖分減半，綠豆仁也要煮熟爛一些，才不會造成寶寶的腸胃負擔哦！
Box
讓寶寶學習自己吃的時候，餐具選擇以耐摔材質為主！
因為寶寶的手的協調度較差，不小心就容易失手打破碗盤，因此，所有的餐具最好都使用不易摔破的材質，如：湯匙、叉子，或是有吸盤可固定的盤子、碗、杯子等，都是不錯的訓練工具。但使用較尖銳的工具時要小心，不要讓寶寶剉傷自己囉！
Ｐart 2 關於副食品的相關疑惑
1 過敏體質寶寶要避免哪些食物？
台北醫學大學附設醫院營養室營養師麥素英表示，對家族史中有過敏體質或本身已有明顯過敏體質的寶寶來說，食物過敏的警訊大多以皮膚泛紅、發癢、鼻塞、氣喘、流眼淚、嘔吐、腹瀉等症狀來表現。以下簡單列出容易誘發過敏和較不易誘發過敏的食材讓媽咪參考。列表中容易誘發的食物項目，媽咪最好等寶寶一歲之後，再讓寶寶試著吃吃看。
容易誘發過敏的食物
大豆製品、豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果、瓜果、柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、牛奶、乳酪、雞蛋、乳製品
較不易誘發過敏的食物
山藥、地瓜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜、青花菜、梨子、煮桃子、米粉、小米、栗穀
2 寶寶腹瀉中，可以吃什麼呢？
營養師麥素英表示，寶寶若有腹瀉情形，首先還是以補充電解質為優先。如果寶寶處於開始嘗試副食品的階段，在烹調副食品上要降低油脂的比例，也可以讓寶寶喝點稀飯上層的米湯水，或是表面烤得微黃的吐司或白饅頭，因為烤過的吐司或白饅頭的纖維較脆，比較方便寶寶咀嚼消化。
3 熬煮給寶寶吃的軟稀飯，可以用大骨湯或雞骨、香菇熬煮的湯頭嗎？
營養師麥素英表示，原則上是可以利用魚湯、肉湯、雞湯來熬煮稀飯，不過需注意的是，在事先燉煮高湯的時候，並不用再添加鹽巴，因為對寶寶來說，寶寶這時候正處於味覺探險的時刻，食材的原味就已經足夠，並不需要再添加鹽巴或其他調味料。
4 副食品可以微波加熱嗎？
營養師麥素英表示，按照道理來說，無論是大人吃的料理或是寶寶吃的副食品，都不適合一直重複解凍和冷凍！若要利用微波爐加溫副食品，媽咪要注意盡量將食材平鋪在微波爐專用盤中，讓食材均勻受熱；微波加熱後，媽咪也要先嚐嚐看食材是否都均勻受熱？或是中間的部份還是冷冷的？會不會太燙口？一切確定無誤之後，就能讓寶寶享用大餐囉！
Ｐart 3 料理副食品常遇見的困擾
困擾1 預先準備好的肉泥都結成一團，烹調時很不易拿出，怎麼辦？
解決好幫手：保鮮袋
可以利用附有拉鍊的保鮮袋！先將肉泥均勻平舖在保鮮袋裡面，再用湯匙或自己慣用的器具把肉泥分成一格一格，最後再放進冰箱保存。要烹調的時候，就可以很方便的取出一次需要的份量囉！
困擾2 副食品材料都混在一起，有沒有讓副食品材料方便拿取的方法？
解決好幫手：多格保鮮盒
可以利用市面上賣的多格保鮮盒或是小保鮮盒，將每次烹煮副食品的材料按格放好，如此一來，就不用傷腦筋每次還要東翻西找食材了！
困擾3 想把食材磨成泥的時候，還要另外準備大碗放在磨泥器下面，真不方便！有沒有更容易的方式？
解決好幫手：附有磨泥器的保鮮盒
附有磨泥器的保鮮盒可以方便媽咪直接在上面進行蔬果磨泥的動作，磨泥之後的食材，蓋上保鮮盒蓋就能立即冷藏，也能降低食材曝露時間太久而有細菌滋生的困擾哦。
困擾4 想輕鬆取出一次份量的高湯來製作副食品，又不用整鍋反覆加熱的方法？
解決好幫手：製冰盒
媽咪可以將高湯倒入製冰盒中冷凍成高湯冰塊，如此一來，製作小份量的副食品時，需要多少高湯就取多少顆高湯冰塊就可以了！
困擾5 想輕鬆分開蛋黃和蛋白的方法？
解決好幫手：分蛋器
分離蛋黃跟蛋白時，總是不小心將蛋黃弄破或蛋殼掉落，真討厭！這時候不妨可利用市面上賣的分蛋器！分蛋器可以輕鬆固定在碗盤邊緣，輕輕一敲，把蛋打到分蛋器裡面，蛋黃跟蛋白就輕鬆分開囉！
資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9633&prev=9635&next=9632&l=f&fid=28