作者：陳珮雯、鄭怡華
寶寶一歲半就可以自己拿湯匙吃飯。爸媽要讓孩子有機會練習自己吃，自己吃飯代表小肌肉控制及手眼協調能力的發展日漸成熟。先幫寶寶準備一個專屬的位置，也不要怕他吃不好、會弄髒衣服或環境，就貪圖方便餵寶寶吃。
一歲到一歲半是訓練孩子吃飯的最佳時機，他開始可以自己拿湯匙。在此之前，寶寶喝水時，可以練習使用吸管、杯子。用杯子喝水，鍛鍊他的手眼協調，有助發展自己拿湯匙吃飯的能力。
剛開始訓練寶寶自己吃飯，可以幫他準備專屬的椅子、專屬的餐具，並從「玩食物」開始。
在吃飯前兩、三分鐘，允許他用自己的方式接觸食物，不論是用手抓或是湯匙攪，讓寶寶透過自主的遊戲，建立對「坐著吃飯」這件事的好感。
有時候孩子會玩到停不下來，無法專心吃飯，尤其是兩歲以下的幼兒。讓寶寶玩食物五到十分鐘，是可以接受的範圍，超過這個時間，爸媽可以握著寶寶的手，慢慢引導他用湯匙開始吃飯。
剛開始學習自己吃飯，寶寶容易遇到挫折，例如湯匙放不進嘴巴裡、吃不到東西，他也許會生氣。這時爸媽可以握著他的手，幫忙寶寶把湯匙放進嘴巴裡，這樣他會慢慢學到如何做才能吃到東西。
當寶寶從「玩食物」到「吃飯」，有些孩子吃沒幾口，就想下桌，這是因為寶寶覺得「吃飯」不好玩或他根本不餓，也有可能他不喜歡爸媽準備的食物。如果發現寶寶覺得吃飯很無趣，可以試著和他玩遊戲，比如說：「來，換你餵媽媽吃一口，」漸進的吸引他投入。
吃得慢，可能是口腔敏感
孩子吃很慢，有種說法是口腔缺乏刺激而造成口腔敏感，寶寶對食物的接受度差，容易偏食又吃得慢。要避免口腔敏感，就不要把食物做得太軟爛，要有些口感，讓寶寶有機會練習咀嚼。
醫界最近也發現，愈晚開始吃副食品的孩子，口腔敏感的情況愈明顯。因為吃稠狀副食品時，舌頭舔的動作及嘴唇抿的動作，都會提早誘發孩子的口腔動作，包括口腔張力及舌頭協調性，都會變好。
有的孩子一口飯含很久都不吞，可能是括約肌較為敏感或力量不夠。在副食品階段杜絕固體狀食物，或沒有漸進式增加食物體積，寶寶會習慣只有「一小口」的吞嚥力道，只能吃軟、稠、體積很小的食物，一吃到稍大塊的食物，就習慣含著。爸媽可以在飯裡加一點湯，有湯水的幫助，孩子比較容易吞嚥。也可以在平日讓孩子吃豆花、布丁，用吞嚥的動作訓練括約肌。
NB班 依璇老師 分享
資料來源http://www.wretch.cc/blog/jobabyjobaby/17717218
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如何循序誘導孩子自己吃飯
對許多媽媽而言，餵孩子吃飯可真是件困難重重的民生「大」事，殊不知讓孩子願意自發性地吃飯，可是有一些小技巧的；只要能掌握要點，讓孩子自己吃飯、喜歡吃飯，其實一點兒也不困難喔！
電視上媽媽追著孩子餵食的畫一定讓你印象清晰，這確實也是許多媽媽心裡隱隱地痛；孩子一口飯就含個幾十分鐘、或是瘦巴巴地又不愛吃飯怎麼辦？會不會有一天電視上的畫面，也會在自家中上演呢？其實，欲讓孩子養成自食其飯的習慣並不困難，只要能以愛心和耐心對待，再加上一些小技巧，相信你一定也會有個愛吃飯的寶寶喲！
a.從孩子滿五個月開始關於誘導的小技巧，具有相當育兒經驗的心寶園托兒所所長蕭芬表示，「時機」是非常重要的，而關於時機的掌控，則又可大略分為前置準備期和實際誘導期兩大項：
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b.萬全的準備了解誘導的最佳時機之後，接下來就是準備實際應戰，而所謂知己知彼、百戰百勝，蕭所長提醒您，在應戰前一定得先作好「萬全的準備」，才能夠凱旋而歸；大致上，你應該做的準備有：
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資料來源http://content.edu.tw/vocation/child_care/ks_sd/care/dir1H.htm
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幾歲時教小朋友自己動手吃飯比較好?
不要真的把寶寶完全"照書養"了，其實一足歲的寶寶還是在訓練手腳協調的階段，真的讓寶寶自己吃飯真的很難，說實在寶寶只不過是在玩飯、玩餐具。
應該是拿個碗裝一點點的飯在裡面給寶寶一根湯匙任他去玩，(也是在訓練如何把飯推進嘴巴)，才不會全部的飯到最後全部送給地板吃。
還有一點很重要，讓寶寶在固定的位置吃飯，不要讓寶寶移來移去的，媽媽在作事後清理也比較容易，這是個養成教育，習慣之後寶寶只要吃飯就會坐固定位置，帶出去吃飯也會比較有規矩不會亂跑。
我哥的兒子有在吃飯就是都這樣在訓練，不過沒您這麼急，而是等到一歲多小朋友自己要跟大人搶碗跟餐具要自己吃時才拿餐具給他，剛開始也是都吃得滿地都是，不過等他湯匙可以拿得很好時才真正讓他自己吃飯。
二歲多時已經都是幫他弄好飯菜，他會自己坐定位吃，等他吃完大人再幫他把他碗裡面吃不乾淨的弄給他吃，吃完再作事後清理。而且也因為有養成坐定位吃飯的習慣帶出去吃飯一定是吃飽才有下餐桌，帶出去一點都不像是才三歲的小孩。
適當的鼓勵很重要哦～當寶寶已經開始在練習時就要開始讚美、誇讚，寶寶很喜歡被讚美的，愈是讚美就愈願意去做去學習。
應該是拿個碗裝一點點的飯在裡面給寶寶一根湯匙任他去玩，(也是在訓練如何把飯推進嘴巴)，才不會全部的飯到最後全部送給地板吃。
還有一點很重要，讓寶寶在固定的位置吃飯，不要讓寶寶移來移去的，媽媽在作事後清理也比較容易，這是個養成教育，習慣之後寶寶只要吃飯就會坐固定位置，帶出去吃飯也會比較有規矩不會亂跑。
我哥的兒子有在吃飯就是都這樣在訓練，不過沒您這麼急，而是等到一歲多小朋友自己要跟大人搶碗跟餐具要自己吃時才拿餐具給他，剛開始也是都吃得滿地都是，不過等他湯匙可以拿得很好時才真正讓他自己吃飯。
二歲多時已經都是幫他弄好飯菜，他會自己坐定位吃，等他吃完大人再幫他把他碗裡面吃不乾淨的弄給他吃，吃完再作事後清理。而且也因為有養成坐定位吃飯的習慣帶出去吃飯一定是吃飽才有下餐桌，帶出去一點都不像是才三歲的小孩。
適當的鼓勵很重要哦～當寶寶已經開始在練習時就要開始讚美、誇讚，寶寶很喜歡被讚美的，愈是讚美就愈願意去做去學習。
- 2007-02-03 18:54:07 補充
教寶寶練習用吸管是急不來的，如果常往來住路附近的朋友、親戚的小孩，利用小孩教小孩是最快的，看別人在用，小孩也會覺著用。
我哥的兒子二歲時就已經很會自己拿礦泉水的瓶子直接灌，大人並沒有刻意教，而是都看到比他大一歲的表哥這樣喝水，看幾次以後就學著做了。 - 2007-02-03 18:54:33 補充
如果找不到其他小朋友，媽媽可以自己"喝"給寶寶看，只要想到就在寶寶面前喝給他看，每次喝完就用誇張的表情一副很好喝的模樣，能發出聲音最好，看幾次寶寶自己就會想要嚐試，等他有想試的慾望時很快就會了。
也未必非得練用吸管喝不可，像我家寶寶現在7個月，在餵藥時發現拿醫院用的小藥杯餵寶寶根本不需要用灌的，就像在拿水杯喝水一樣，慢慢倒一些倒一些進去寶寶的嘴巴裡，寶寶也是全部喝下去。這樣練喝水也是很ok啊！ - 資料來源http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507020304753
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甚麼時候開始訓練寶寶吃飯？
一般來說，當以下現象發生時，媽媽就可以著手教寶寶學吃飯了。
1.寶寶吃飯的時候喜歡手裡抓著飯。
2.已經會用杯子喝水了。
3.當勺子裡的飯快掉下來的時候，寶寶會主動去舔勺子。
自己動手，學會技巧
1歲左右，寶寶會喜歡跟成人在一起上桌吃飯，不能因為怕他“搗亂”而剝奪了他的權利，可以用一個小碟子盛上適合他吃的各種飯菜，讓他盡情地用手或用勺子餵自己，即使吃得一塌糊塗也無所謂。其實，寶寶在自己動手的過程中，慢慢就學會了吃飯技巧。當然，你也可以在這個過程中幫助寶寶。
1.如果寶寶總喜歡搶勺子的話，媽媽可以準備兩把勺子，一把給寶寶，另一把自己拿著，讓他既可以練習用勺子，也不耽誤把他喂飽。
2.教寶寶用拇指和食指拿東西。
3.給寶寶做一些能夠用手拿著吃的東西或一些切成條或片的蔬菜，以便他能夠感受到自己吃飯的怎麼回事。如：土豆、紅薯、胡蘿卜、豆角等，還可以準備香蕉、梨、蘋果和西瓜（把籽去掉）、熟米飯、軟的烤麵包等。
媽媽也要學“技巧”
1.1歲左右的寶寶最不能容忍的就是媽媽一邊將其雙手緊束，一邊一勺一勺地餵他。這對寶寶生活能力的培養和自尊心的建立有極大的危害，寶寶常常報以反抗或拒食。
2.寶寶並不見得一定是想要自己吃飽飯，他的注意力是在“自己吃”這一過程，如果只是為訓練他自己吃飯，不妨先餵飽了他，再由著他去滿足學習和嘗試的樂趣。
3.當寶寶自己吃飯時，要及時給予表揚，即使他把飯吃得亂七八糟，還是應當鼓勵他。如果媽媽確實擔心寶寶把飯吃得滿地都是，可以在寶寶坐著的椅下鋪幾張報紙，這樣一來等他吃完飯後，只要收拾一下弄髒了的報紙就行了。
4.1歲的寶寶可以吃成人吃的飯菜了。媽媽做飯時，在準備放鹽和其他調料之前，應該把寶寶的那份飯菜留出來。
5.千萬不要給寶寶吃可能會嗆著他的東西，最好也別讓他接觸到這些東西，如：圓形、光滑的食物或硬的食物，如爆米花、花生粒、糖塊、葡萄或葡萄幹等。
6.給寶寶選擇一個自己就餐的座位，最好讓他坐在安靜不受干擾的固定地方，不玩、不看電視以免吃飯時分散注意力。
7.餐桌上，成人談話的內容最好與寶寶吃飯有關，以吸引他的興趣。
8.吃飯時最忌責罵寶寶，嘮叨不停，經他進行一天行為的“總結”，說他這不好那不好，這樣做會引起寶寶反感而不肯吃飯。
9.允許寶寶吃完飯後先離開飯桌，但不能拿著食物離開，邊玩邊吃，這樣他才會明白，吃和玩是兩回事，要分開來做，否則不安全，也不快樂。
10.寶寶比大人容易餓，但因為能力有限吃得比較慢，所以可以讓他先上飯桌吃。
良好習慣不能少
良好的飲食習慣直接關係到寶寶的身體健康，所以不僅要保持寶寶進餐環境的清潔、整齊、安靜、愉快，還有必須從剛學習吃飯那天起就培養寶寶良好的進食習慣。
1.注意培養寶寶對食物的興趣和好感，盡量能引起他旺盛的食欲。
2.大人不要在孩子面前議論某種食物不好吃，某種食物好吃，以免造成寶寶對食物的偏見，這可是挑食的前提，幾乎所有的孩子都會認為爸爸媽媽認為不好吃的東西一定不好吃。
3.培養良好的進餐習慣。如飯前、便後要洗手；吃飯時安靜不說話，不大笑，以免食物嗆入氣管內等。
4.要適時地、循序漸進地訓練寶寶自己握奶瓶喝水、喝奶，自己用勺、筷、碗進餐，熟悉每件餐具的用途，盡早養成獨立進餐的習慣。
5.寶寶進餐時間不宜過長，即使是吃零食，也不能養成邊吃邊玩，邊吃邊看電視的習慣。
6.飯前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影響食欲。
“手抓飯”有好處
1歲寶寶吃飯時往往喜歡用手抓，許多家長都會竭力糾正這樣“沒規矩”的動作。但是，最近卻有育兒專家提出，只要將手洗幹淨，家長應該讓1歲的寶寶用手抓食物來吃，因為這樣有利于寶寶以後形成良好的進食習慣。
1.“親手”接觸食物才會熟悉食物。寶寶學“吃飯”實質上也是一種興趣的培養，這和看書、玩耍沒有什麼兩樣。起初的時候，他們往往都喜歡用手來拿食物、用手來抓食物，通過撫觸、接觸等初步熟悉食物。用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形狀和特性。從科學角度而言，根本就沒有孩子不喜歡吃的食物，只是在于接觸次數的頻繁與否。而只有這樣反復“親手”接觸，他們對食物才會越來越熟悉，將來就不太可能挑食。
2.手抓飯讓寶寶對進食信心百倍。1歲寶寶手抓食物的過程對他們來說就是一種愉悅。專家建議，只要將手洗幹淨，1歲左右的孩子甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜、土豆等，到18個月左右再逐步教寶寶用工具吃飯，培養寶寶自己挑選、自己動手的願望。這樣做會使他們對食物和進食信心百倍、更有興趣，促進良好的食慾。
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!jaZ5Py.TAAduOTfC0.NmNijxkw--/article?mid=404
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如何訓練寶寶自己吃飯
嬰幼兒不好好吃飯，99％的責任在家長。一方面無原則溺愛，
提問: 媽媽們都是如何訓練寶貝自己吃飯的?多大的時候合適呢?我的寶寶現在13個月,自己能走幾步,不太穩,每次喂她吃飯的時候她都想自己動手,不給她碗和勺她就生氣,讓她自己拿吧又弄的滿身滿臉,我都不知道怎么辦了,姐妹們給出出注意吧. 最佳答案: 嬰幼兒不好好吃飯，99％的責任在家長。一方面無原則溺愛，另一方面逼著孩子進食，致使部分嬰幼兒一上飯桌就鬧情緒，哭鬧不休。
食欲與神經精神狀態是密切相關的。采用哄、騙、罵等方式強迫小孩進食，小孩會產生反抗情緒和厭食的心理。這些做法不僅沒有達到讓小孩好好吃飯的效果，反而對小孩的身心健康造成不良影響。
應該明確：兒童飲食應該在保證每日營養供給的同時，在快樂中進行。兒童飲食以吃飯、菜為主，其它的只是輔食，量要少。如果顛倒過來，必然會影響必需的蛋白質、維生素和微量元素的攝入，不但容易讓孩子養成不良的飲食習慣，例如挑食、厭食、貪食，而且不利于兒童的營養平衡。
要讓兒童快樂地進食
關于動物進食的心理學研究表明，如果讓大白鼠在每次進食之前給予電擊使其處于緊張狀態，不到一周大白鼠就會出現嚴重的胃潰瘍；而在進食之后再給予電擊的大白鼠則不會出現這種情況。可見，快樂、輕松地進食對于人的心理、生理健康都是非常重要的。
在吃飯時千萬不要訓斥小孩。無論小孩做錯了什么事，都要等到飯后去教育；經常在飯桌上訓斥小孩，容易引起小孩胃腸道病的發生。不要強制小孩吃某種食物，以免小孩在飲食上產生逆反心理，年齡越小的兒童越容易出現飲食上的逆反心理，并且形成總是不能好好進食的習慣。
家長自己不要當著孩子說不愛吃這，不愛吃那，否則，孩子容易隨著家長偏食。飯桌上要創造良好的吃飯環境和氣氛，同時保證吃飯速度不要過快或過慢，避免影響消化吸收。
讓兒童快樂進食的高招
1. 榜樣示范法
細心點的家長都注意到，孩子在幼兒園吃飯都很聽老師的話，嘩嘩嘩筷子不停，轉眼就吃掉一碗飯，怎么一回家就變得挑食，不能好好進餐了呢？道理其實很簡單，在幼兒園里有好多好多的伙伴，吃飯時間一到，大伙兒一起動手，吃飯的“氣氛”很濃烈的緣故。在家中，家長自己就是好榜樣了。有些家長喜歡邊吃飯邊小酌，或是抽煙，一方面延長了吃飯時間，影響小孩形成良好的進餐習慣，另一方面也不利于孩子的身體健康。因此，做榜樣還要從家長做起。去同事親戚家串串門，讓孩子們一起吃飯也是好的，不過家長應該在旁邊正確引導，不要偏愛某一個。
2. 飲食控制法
許多家長為了給寶貝孩子“加強營養”，給孩子每天的飲食配餐多以肉食為主，此外還提供許多高、精、細的副食品，如高級糕點、巧克力等。這些高糖、高熱量的食物給孩子攝入后，引起血糖增高，大腦中飽食中樞興奮，攝入中樞受到抑制，使人覺得飽而沒有食欲。許多家長反過來又抱怨“孩子不好好吃飯”。因此家長要逐步掌握小孩的飲食規律性，逐漸培養孩子良好的飲食習慣。吃飯的時間最好要固定，要使小孩在每次餐前，保持空腹，產生“饑餓狀態”，以刺激大腦進食中樞產生食欲，這樣既可以避免偏食、厭食的發生，又同時使小孩在進餐后感到身體和情緒上的滿足，產生快樂感，這種滿足又可以進一步促進食欲的良性發展和完善。合理控制小孩零食，不選擇含糖量較高的飲料、零食，以免引起中樞神經抑制，影響正餐時的饑飽狀態。
3. 美食引誘法
盡量將菜切得均勻，以免兒童進食時挑來撿去。給孩子做飯應多花心思，除了合理搭配食物的色、香、味以外，還發揮一點想象力，例如把食物拼成卡通圖案，以此刺激兒童的胃口。
4. 戶外活動法
戶外活動能令小孩放松，同時適當的運動又會促進兒童體內的新陳代謝，運動休息后不要急著給他(她)吃含糖量高的飲料食品，此時的小孩通常能夠快樂地進餐。
資料來源http://blog.yam.com/yingerdage/article/30003338
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讓寶寶自己吃飯的7個訣竅~~ .
訣竅1：讓寶寶吃手抓食物
寶寶在6、7個月的時候，就想自己用手抓起食物來吃，
而且不用你教他，他自己就能辦到。
你會怎麼做呢？“哎呀，弄得滿地、滿身都是，太髒了，太亂了，
收拾起來太麻煩了。
”如果你是這樣想的，那麼，
就別想在寶寶該學會自己吃飯的時候，看到寶寶自己吃飯了。
●放手讓寶寶用手抓著吃。
●先讓寶寶抓麵包片、磨牙餅乾；再把水果塊、
煮熟的蔬菜等放在他面前，讓他抓著吃。
●剛開始時，一次少給他一點，防止他把所有的東西一下子全塞到嘴裏。
訣竅2：把勺子交給寶寶
寶寶10～12個月時，給他餵飯最頭痛的問題莫過於他總是要搶勺子。
你會怎麼做呢？
“哎呀，寶寶拿著勺子在盤子裏亂戳亂搗，瞧，盤子翻了，碗也倒了。
”這時，大多數媽媽會失去耐心，甚至對寶寶大吼大叫，
或者當即沒收給寶寶的這項特權。寶寶只有乾著急，
甚至有些膽子小的寶寶，學習吃飯的熱情就這樣被你澆滅了。
●給寶寶一把勺子，教他盛起食物，喂到嘴裏。
●給寶寶戴上大圍兜，在寶寶坐的椅子下面鋪上塑膠布或不用的報紙。
●容忍寶寶吃得一塌糊塗。在寶寶成功時，給予熱烈的鼓勵。
●用較重的不易掀翻的盤子，或者底部帶吸盤的碗。
●照顧到寶寶的實際能力，當寶寶吃累了，用勺子在盤子裏亂扒拉時，
把盤子拿開。不過，可以在託盤上留點兒東西，讓他繼續做實驗。
●剛開始時，給寶寶一把勺子，
你自己拿一把，在寶寶自己吃的同時喂給他吃。
提醒
這時的寶寶特別喜歡把手伸到菜盤子裏，用手去抓菜，
或者把撒在桌上的湯、菜亂撥拉。
這並不是他不好好吃飯的表現，他只是在試驗食物的感覺。
與此同時，他可能把嘴張得大大的，等著你去喂他。
所以千萬不要大聲呵斥。不過，如果他想把盤子整個兒掀翻，
你可以暫時把盤子拿開，或者結束餵飯。
訣竅3：遊戲中教寶寶用勺子
用勺子盛起食物，並把它送到嘴裏，這兩件事對於大人來說易如反掌，
對於寶寶來說，可都是難度係數很大的喲。
他需要時間來練習，起碼得好幾個星期呢。
所以，你可以利用遊戲來增加寶寶鍛煉的機會，
而且寶寶會覺得好玩，樂此不疲。
遊戲材料
●一些蠶豆。注意不要選擇花生、鈕扣等小而堅硬的東西，
防止寶寶在大人不注意的時候塞到嘴裏，發生危險。
●兩隻碗，一把勺子。注意碗要重一些且不易碎，
以免寶寶動不動就把碗弄翻而產生挫折感。
勺子選擇大一些、寬一些的，否則很難舀起蠶豆。
遊戲方法
把蠶豆放在一隻碗裏，再給寶寶一把勺子和一隻碗，
教寶寶用勺子把蠶豆從一隻碗裏舀到另一隻碗裏。
你也可以拿一把勺子，和寶寶一起舀。當然要儘量讓寶寶舀，
寶寶也會這樣要求的，你可以在必要時給予一點幫助。
還有，在寶寶成功的時候，別忘了大聲表揚。
提醒
●玩這個遊戲時，你一定要在旁邊看著。並告訴寶寶這是遊戲，
不要把碗裏的蠶豆放到嘴裏。
●如果寶寶用勺子在碗裏亂戳亂搗，不必在意，隨他去。
●舀豆子時，還可以教寶寶數位，一邊舀，一邊數數。
訣竅4：儘早讓寶寶自己吃飯
12～18個月的寶寶最喜歡學習了，假如這時你不讓他自己吃飯，
等到快2歲了，你想：“哎呀，上托兒所要自己吃飯的，
我該訓練他自己吃飯了。”寶寶可不這麼想，
他已經習慣了你喂他，他才不願自己吃呢！而且，到那時，
學習使用勺子也沒那麼容易了。
●為寶寶提供他最愛吃的食物。
●讓就餐的環境輕鬆而且愉快。
●為寶寶準備一套喜歡的餐具。
●用小碟子裝寶寶的食物，這樣寶寶會樂於把所有小碟子裏的東西吃光，
也可避免寶寶對於特別喜歡吃的東西一下子吃得太多。
訣竅5：保持良好的心態
在寶寶吃飯的問題上，媽媽的心態很重要。
寶寶的胃口幾乎隨時會發生改變，
所以當你精心製作了他上一頓喜歡吃的東西，
端到他面前時，他也許一口也不要吃。這時，你會怎麼做？
“這不是你最愛吃的嗎？媽媽這麼辛苦給你做了，
你一定要吃，不然媽媽再也不給你做了。
”其實，你的寶寶並不是存心搗蛋，只是他真的不想吃。
●不要逼寶寶吃不喜歡吃的東西。
不必擔心他營養不良，他可能只是不喜歡這種吃法，
而不是這樣東西，所以換一種製作方法試試。
例如蔬菜，不管你切碎了燒給他吃還是蒸給他吃，
他都不領情，但是，如果做成餡包在餃子或包子裏，寶寶大多不會拒絕。
●不要總是強迫寶寶多吃。
不必擔心寶寶會餓著，如果他餓了，自然會自己要求吃東西。
如果總是強迫寶寶吃飯，只是破壞他的胃口，使他厭食。
所以，不用為了讓他多吃一口而想方設法，甚至大動干戈。
不要總是急著問：“你還想再吃嗎？”耐心地等待寶寶主動要吧！
●心平氣和地對待寶寶的吃飯問題。
不要因為寶寶吃得多表揚他，也不要因為他吃得少顯得失望。
寶寶吃飯，不是因為你的表揚或批評，而是因為他肚子餓，他想吃東西。
所以，要讓寶寶自己產生想吃東西的欲望。
當你不再逼迫他，他不再感到有壓力時，他自然會把注意力轉移到吃飯上。
●不要用寶寶喜歡吃的食物引誘他或強迫寶寶吃不喜歡吃的食物。
媽媽們可能會說：“先吃一口菜，吃一口菜，我就給你薯片吃。
”你這樣做，只會讓寶寶更加覺得菜是不好吃的，
同時也更增加對薯片的欲望。
訣竅6：讓寶寶有饑餓感
寶寶之所以不能好好地吃飯，是因為他不餓。
所以，要想辦法讓他有饑餓感。
你可以在寶寶吃了幾口就不好好吃的時候，心平氣和地說
“好了，寶寶吃飽了”然後把碗收掉。
不要在乎他剩下多少。這樣，幾天以後，
寶寶就會感到特別想吃東西，那時，你再把食物端到他面前，
並且轉身去忙別的，讓他自己有機會喂自己吃飯。
訣竅7：寶寶能自己吃了，不要再餵他
寶寶能獨立地自己吃了，有時他反而想要媽媽喂。
這時，如果你覺得他反正會自己吃了，再喂一喂沒有關係，
那就很可能前功盡棄。如果他堅持讓你喂，
你可以簡單地喂他幾口，然後漫不經心地表示他已經吃飽了
。這樣，他如果想吃的話，就得自己吃。
引用
http://tw.myblog.yahoo.com/hun_ru/article?mid=7195&page=1#7225
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=11182&prev=11243&next=11162&l=f&fid=28
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幼稚園入園報名的時候，老師都會問一個問題，寶寶會自己吃飯嗎？
因此，能夠獨立自己吃飯是家長應該及早訓練寶寶的自理能力。
其實每個寶寶都能很早就開始學習自己吃飯，爸媽不要因爲愛子心切而剝奪了寶寶主動學吃飯的權利，藉由引導寶寶學吃飯的過程，能讓寶寶享受獨立進食的樂趣。以下是各種訓練寶寶自己吃飯的建議。
◎全家用餐遠離電視： 吃飯時就在餐廳或回定座位，這樣最大的好處是避免邊看電視邊吃飯，也不用擔心寶寶在吃飯的時會分散注意力，造就出一個有利於吃飯的環境。
有些爸媽可能以為看電視不會影響吃飯，其實，有時候寶寶一看電視，往往就沈迷劇情中，嘴裡含著飯不動，而且因為分心夾菜常灑在桌上、掉在地上。
●週歲開始鼓勵用湯匙：
寶寶過了一歲，就可以逐漸開始訓練他自己用小湯匙吃飯，或是自己手抱著碗喝湯。因為寶寶還小，所以吃飯的時候最好穿上有防水效果的罩衣或圍兜，可以買得稍大一點，這樣連膝蓋以上的部分都能遮住。
小寶寶吃飯，灑出來在所難免的，爸媽不要嫌髒、怕麻煩而剝奪他自己吃飯的權利。其實洗一件衣服是很方便的事情。另外，飯前洗乾淨他的雙手，放心讓她自己吃，想用湯匙就用湯匙，想用手就用手，吃完了洗洗手、臉就行了。夏天是訓練寶寶自己吃飯的最好季節，穿得少，好清洗，媽媽們不妨一試。
＊注意吃飯的安全問題：
訓練寶寶自己吃飯時，要注意安全，首先千萬不要把燙的菜、湯放在離她太近的位置，以防小寶寶把手伸進去或弄翻了燙傷自己。湯最好放在遠處，等溫度適中再端一小碗給他。
寶寶自己拿湯匙或筷子吃飯，爸媽可教給她正確的使用方法，尤其是拿筷子，如果用得好，日後會很方便。當然，這其中一定得注意安全問題，不能在吃飯的時候打打鬧鬧，以免筷子傷了眼睛。
另外，家長可以在旁邊提醒她，喝湯時應該把頭往前傾，以口就碗喝，這樣即使湯灑出來也只是在碗裡；拿筷子時位置適中才好夾，這些技巧的小方法，可有效地幫助寶寶提高自己吃飯的熟練程度，不過，一段時間的練習也是必要的。
※２個小叮嚀：
＊爸媽在吃飯前不要給寶寶吃太多零食。零食吃多了，吃飯的時候自然不餓，寶寶也就不會安安靜靜坐在飯桌前吃，所以，餅乾、糖果、巧克力等這種熱量大、含糖量高的小食品在飯前最好不要給寶寶。
＊有些爸媽總是怕飯菜太硬，小寶寶的牙嚼不動，不敢給寶寶吃一些需要咀嚼的食物，總是習慣把飯菜燉得稀爛，其實這樣並不是好事。小寶寶軟爛的東西吃慣了，如果完全沒有吃硬食物的機會，會影響寶寶牙齒及腸胃的發育，所以循序漸進地變化從軟到硬的食物，是非常重要的喔。
文章來源：聰明寶寶雜誌
資料來源http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21967202
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育兒錦囊~如何培養幼兒自己進食能力
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